果子狸價格的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

果子狸價格的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦聞鍾(主編)寫的 小故事大道理大全集(小學版) 和閻驊的 80萬公里的熱情:釣竿科學家與花東農民的故事都 可以從中找到所需的評價。

另外網站果子狸可以養嗎,主要擔心銷路? - 橘子問答也說明:現在果子狸可以飼養! 果子狸在海內外市場貨緊價昂,在美國洛杉磯售價為50美元/千克,香港市場售價200港元/千克,廣州、深圳市場120~200元/千克,種 ...

這兩本書分別來自朝華 和先覺所出版 。

國立清華大學 社區與社會學習領域碩士在職專班 闕雅文所指導 徐惠群的 苗栗地區石虎棲地之里山生態環境效益評估 -從非市場財到市場財 (2016),提出果子狸價格關鍵因素是什麼,來自於石虎、效益評估、里山、條件評估法、結構方程式。

而第二篇論文國立臺灣師範大學 台灣語文學系 陳玉箴所指導 方喜英的 從港廚移動看臺灣飲食地景中的港式飲食:以大臺北地區為例 (2016),提出因為有 移民、港式飲食、臺灣飲食地景、香港廚師的重點而找出了 果子狸價格的解答。

最後網站咖啡豆 - 天下雜誌則補充:歷經清洗、發酵、乾燥、烘焙、磨粉、沖泡之後,這些咖啡豆就成了每杯價格高達80美元的咖啡。能賣到如此誇張的價格,是因為咖啡豆在果子狸肚子裡經過化學反應之後,咖啡 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了果子狸價格,大家也想知道這些:

小故事大道理大全集(小學版)

為了解決果子狸價格的問題,作者聞鍾(主編) 這樣論述:

講一堆大道理,不如讀一段小故事。一句名言,激勵人生;一首好詩, 陶冶性情;一個故事,改變一生。一滴水就可以折射出太陽的光輝,一朵花 即能蘊涵天堂的美好,一則小故事承載着最深刻的人生哲理。聞鍾主編的這本《小故事大道理大全集(8-12歲小學版)》是一部寫給每 一位渴望優秀的小學生的書,是一本妙趣橫生的故事書,一本行之有效的方 法書;一本事半功倍的訓練書,一本受益終生的成長書。《小故事大道理大全集(8-12歲小學版)》分上下兩編,內容包括品德在 於修養、性格決定成長、態度決定高度、情感美化人生、成長源自超越等。聞鍾,畢業於東北師范大學中文系,著名圖書策划人,他長期從事語文的教學與研究。有獨特的視角和

獨到的思考,他曾主編和主持策划各類中小學教學輔導用書達上百部。 上編 小故事,大道理第一卷 品德在於修養 正 直名人說小故事 唐太宗反省 趙簡子涕泣 因小失大 汲黯進諫 欄桿勿修 正直和勇氣 源與流 富翁的遠見 「不說」之過 善 良名人說小故事 躲開影子 陽光女孩 微笑的力量 農夫和老鷹 一把椅子 上帝的獎賞 松鼠的快樂 烏龜與狼 一個請求 誠 實名人說小故事 在冠軍與誠實中選擇 被饋贈的機會 不做測試行不行 實話實說的晏殊 狐狸和仙鶴 一把斧頭 煮熟的花籽 誠實的智者 誠實的士兵 寬 客名人說小故事 誰知民飢寒 衛靈公納諫行善 與鹿爭草地的馬 紳士過橋 曼德拉的嘉賓 把憤

怒寫在紙上 亞歷山大的寬容 禪師為椅 兩個男孩 自 信名人說小故事 王小丫從容面對失誤 拿破侖給士兵的鼓舞 自信的少年李世民 有志不在年高 小丑的臉蛋 贊揚的魔力 鄉巴佬考軍校 撒切爾夫人:82歲當模特 你為什麼是窮人 認 真名人說小故事 刷馬桶的少女 畫 畫 小鹿的理發店 女孩和小矮人 撞鍾的和尚 有些事你不必太認真 認真的艾倫 曹植打獵解難題 卜妻制褲 奉獻名人說小故事 海嘯到來之前 奉獻 兩把刀的對話 飛蛾出繭 萬金救古畫 一顆露珠 得到南瓜 擁有與失去 所求何奢 一雙皮鞋第二卷 性格決定成長 堅 強名人說小故事 生活下去 馬與虎斗 百變的老鼠 盲人胸前的鏡子 亞麻布與舊外套 痛苦的背后

沙漠里的鳥兒 沒有手,所以長出了翅膀 上帝替我蒙住了左眼 緊追不舍的獵豹 點燃一盞心燈 認准一把椅子 蝸牛與燕子 螃蟹和蚯蚓 斥鸚笑鵬 走一步路 迷途蝴蝶 奮 斗名人說小故事 父親的一巴掌 懶惰的黃青蛙 沒有什麼不可能 80后小伙成最年輕教授 全國年齡最小的「校長推薦生」 林紓苦讀成大器 天才=刻苦+偏執 奮斗不息的霍金 請倒過來試試 假如一天不練琴 敞棄名人說小故事 竹筏的故事 投鼠忌器 吃雞的貓 痴人說夢 握着的拳頭 小橡樹的悲哀 放棄的態度 聚寶盆 學會放棄與得到 杷珠寶倒進海里的商人 希 望名人說小故事 冬天里不可砍樹 亞歷山大的財寶 沙漠里的抽水機 螃蟹出海 會飛的馬 幸運的拉比

「凍」死在冰櫃里 雞籠外的雞 老去的眼睛無法看到希望 最后一片葉子 機 遇名人說小故事 上帝的燭台 釣大魚的工具 一袋寶石 發現金獅子的人 發掘自己 山羊的影子 強者不吹牛 機遇是重要的 脫口秀女王 自己拯救自己 智 慧名人說小故事 最佳方案 剖開鼠屎斷案 縮頭縮腳的小烏龜 黑石子變成了白石子 隨機演戲的卓別林 機靈的和尚 巧抓綁匪 牧童智除大灰狼 漢昭帝巧識騙局 戚繼光元宵捉賊第八卷 認識當下社會 金 錢名人說小故事 富豪只借一美元 三種選擇 歸還鑽石 聖人和罪人 草編的價格 農夫的幸福 不受金錢的奴役 誰在浪費上帝的錢 有錢沒錢是一樣的 傳 統名人說小故事 萬年創建歷法說 「年」與年 清明

紀念介子推 端午節的悲情傳說 安塞腰鼓 自 然名人說小故事 動物們的生存智慧 南瓜的力量 植物也會「吃醋」 自殺的鳥 大象號哭救游客微笑的鯊魚 畫眉之死 環 保名人說小故事 丹麥人釣魚 拒絕瓶裝水 陶侃收藏木屑和竹頭 不要讓相機變獵槍 英國商人甘做原始人 尷尬的「限塑令」 一位留關大學生的「寒假作業」 環保達人畢文第九卷 成長離不開挫折 挫 折名人說小故事 閃爍的希望 荒島上的火光 痛感與生命 樵夫的斧頭 苦難與不幸 沙灘上的珍珠 危險的森林 喬治費多給自己喝倒彩 再困難也不要絕望 第一個果子是酸的 思 考名人說小故事 聰明的拿破侖 你贏她輸 布拉德利的策略 不同的窗 非洲大蛹 兩個老人 數學

神童高斯 老太太的擔憂 小鳥碰壁 鹽和棉花 反 省名人說小故事 王顧左右而言他 下雨惹的福 偷雞賊 魏文侯改過 炫耀的獵狗 弓匠獲釋 亡羊補牢 小男孩與總統 鵜鶘與仙鶴 張飛之死 得失名人說小故事 現在能把握的幸福 泛濫的尼羅河 學會舍棄 見好就收 劉子歌的得與失 有「舍」方有「得」 「無臂蛙王」何軍權 發現自己 心中最大的麥穗 信 念名人說小故事 卜卦 靠踢球養活母親 鯊魚的弱點 小馬和獅子 沒有比腳更長的路 別忘了自己是誰 鑒真東渡 摘取王冠上的明珠 1850次拒絕 教 育名人說小故事 有人看到你了 兒子和衣服 爸爸的腳印 梨的輪回 因為孩子知道 行走在消逝中 灑掉的牛奶 世界上最難說的字

吃肉與吃苦下編 故事,照亮成長之路 專 注小故事 一生只做一件事 阿基米德專心治學 大作家的「幻想症」 笨孩子愛因斯坦 「書痴」劉恕 做好一件事 你會游泳嗎 選一把椅子坐上去 把「一」字臨摹到爐火純青 兩個學習書法的弟子 珍 惜小故事 小姑娘與小松鼠 珍惜 支 點 佛無處不在 尋找不是生命 幸福此時就是這碗水 和蝸牛一起散步 愛惜生命 把每個人都當成寶貝 推開那扇門就是馬路 尊 重小故事 小老鼠救獅王 一根白頭發 五里與無禮 女孩的選擇 禮與不禮的代價 尊重的力量 失而復得的皮包 別打翻世上最美味的泡面 尊重上帝賦予你的才能 媽媽的尊重 積極小故事 始終樂觀的蘇格拉底 鏟馬糞的小里根 福特:

我只看見晴空 「大方」的克雷洛夫 從天而降的天使 當對方心情不好時 分開去做 別把生活定格 別預支明天的煩惱 責 任 心小故事 逃難的國王 最挺拔的樹 承擔責任 兩匹馬不同的命運 弗蘭克的財富 80年后的信函 由「粉刷工」到「沃爾瑪董事長」因為責任,所以感動 愛 心小故事 小女孩的歌聲 紅領巾愛心基金 互助他人成全自己 愛人之心 你可以跳下來 為生命祈禱 只有時間才能理解愛 對愛負起責任 快樂秘訣 沉寂的兩分鍾 寬客小故事 修士與財主 仇十艮袋 寬恕別人就是愛自己 仁義胡同 將相和 宰相肚里能撐船 國馬與駿馬 借給他5分 寬容的智慧 誠 實小故事 幸運源於誠實 真實的謊言 誇張 面包師與農民

商鞅「立木為信」 誠信的回報 誠信帶來的商機 我願為你拆一座亭子 媽媽,請記住這兩只蘋果 自 省小故事 不會飛的鴨子 小鳥的悲哀 雜草和珍貴的草木 憤怒的老板 繩子的告誡 說謊話的貓 兩個求職者 公翟黑子混黑白 四肢無心 大錯誤和小錯誤 改 正小故事 挑水與挖井 長線如何變短 改變脾氣 人生的圓圈 看家狗 盛滿碎玻璃的箱子 偷斧頭的人 慣子如殺子 把糖果獎給孩子 樂觀名人說小故事 兩塊錢彩票與一輛跑車 裝滿石頭的簍子 不同的農夫 應聘 快樂不難 花兒努力地開 快樂藤 塞翁失馬 父親和兒子 把危機看做是下一個轉機 勇 敢名人說小故事 一次錯誤的勇敢表現 勇於指正別人錯誤的蓋爾曼 勇敢和怯懦 棍打

雄鵝 小刺蝟和勇敢的心 勇敢小精靈 小英雄德蒙特 孫叔敖勇斗兩頭蛇 納爾遜:勇敢的小水手 責 任名人說小故事 紙和墨水 生日禮物 對兄弟的忠誠 大雁 一朵悲哀的花 養花 領導和秘書 將軍的責任 自己承擔責任 貪 婪名人說小故事 偷大米的猴子 貪心不足 什麼也沒得到 一塊大骨頭 貪嘴的鶇鳥 公園里的大雁 鄭公伐胡 寶石與麥子 難產的金鍋 適得其反 公雞的功勞第三卷 態度決定高度 踏 實名人說小故事 秀才斷案 豬的標准 道聽途說 送給你四句話 四個過橋人 富翁的「煉金術」 一嗚驚人 漁民和鯉魚 心急的樹苗 謙 虛名人說小故事 杯子滿了 魏武侯謀事 愛因斯坦拒當總統 左宗棠受挫 萊特兄第的一句話演講

孔子拜兒童為師 謙虛的大畫家 兩只打架的公雞 勤 奮名人說小故事 曾國藩讀書遇「偷」 侯德榜讀書忘神 王冕:偷得佛前一點光 王守仁「笨鳥先飛」 道爾頓博覽群書 吃魚補腦 今生不睡過頭覺 一把掃帚 埋在樹下的金幣 主持拋寶碗 感 恩名人說小故事 再大的災難也能熬過去 心存感恩海闊天空 懷念這雙手 身在福中不知福 丟失的發夾窮學生和小女孩 路人和梧桐樹 殘廢軍人的願望 報恩的獅子 團 結名人說小故事 鐵木真和兄弟的故事 一捆箭 愚蠢的馬 公牛和獅子 獵人捕鳥 三個和尚 去城里吃人 漂浮的蟻球 拒絕獨自享用 驢子和狗 堅 持名人說小故事 5元錢 月船作畫 鶴的耳朵 真正的英雄 昆蟲賽跑 小老鼠去海

邊旅行 兩只小鴨子 小澤征爾的堅持 茅以升堅持理想 溝 通名人說小故事 等待朋友的人 博士的實驗課 電梯間里的微笑 巨人海格的花園 老婦人的鮮花 國王的老鷹 美好的回憶 王生借斧 麓第四卷 情感美化人生 愛 國名人說小故事 把心臟埋在祖國 民族尊嚴不可辱 科學家是有國界的 愛國將領吉鴻昌 蘇步青讀書不忘救國 朱自清餓死不食救濟糧 我要面向祖國而死 誓死不降的史可法 馮如造飛機 李四光歸國 親情名人說小故事 最寶貴的財富 駱駝媽媽 護子心切 聖誕老人的精神不穿紅衣 等待召喚 偉大的母愛 母親的珠寶 愛的高速 顧愷之畫母 友 情名人說小故事 海鷗不上當 沙漠里的兩個朋友 相命師 狐狸的下場 牧人與

野山羊 忠貞的狗 青年和羊 鐵壺和陶壺 打就是不打 狗的友誼 分 享名人說小故事 開門的方法 打開心窗 快樂需要分享 王恭送竹席 鮑叔牙謙讓管仲 甘茂向蘇代「借光」 石頭做湯 點亮光明 喬治的晚餐 關愛名人說小故事 做自己的朋友 猴和小鳥 春天的化身 樵夫與母熊 骨肉兄弟 愛的力量 藏在衣服里的陽光 螞蟻與鴿子 拒子入門 新壁紙 快 樂名人說小故事 單純的喜悅 快樂老人 四句箴言 黃金變石頭 快樂的窮人 煩惱箱 金羅漢 地獄的生活 幼蛾與小蚯蚓 出逃的小蟋蟀第五卷 成長源自超越 創 新名人說小故事 玻璃牆壁 熊跡 兩個小沙彌 蘋果里的星星 墊腳石 皮鞋的來歷 天下第一木匠 鄰居家的門 猴子學鋸

木 嘗試名人說小故事 難解的結 頑 石 彩 票 窮和尚、富和尚 學釣小狗魚 小風箏學習飛翔 生存的經驗 脫殼的龍蝦 蕁麻的弱點 學游泳 省下的時間 學 習名人說小故事 猴子撒網 小和尚的晚餐 楚童學齊語 真花假花 學狗叫的老鼠相同的教育 傷仲永 嘲笑驢子 道德是知識的舵手 不要變成別人的「復制品」 興趣名人說小故事 拉曼的好奇心 把興趣變成習慣 壺蓋里的蒸氣機 玻爾的興趣 蠶絲與蔡侯紙 達芬奇與父親 等待意外收獲悄悄問候你 有這樣一個天才面包師 籬笆下的牛頓 實 踐名人說小故事 魯連說田巴 獅子和人 想到和做到 釣魚 不可能的可能 烏鴉的面子 車輪與陀螺 埃米沒有賺到的錢 隨時裝好子彈 經 驗

名人說小故事 寫在紙尿片上的求職信 不聽忠告的小鳥 漁王的兒子 坦然面對 三條忠告 狐狸和豹 死蛇咬人 未卜先知 虎與刺蝟第六卷 美麗來自發現 生 命名人說小故事 洛克菲勒的幸福與快樂 與牛說話的曼德拉 尊嚴比生命重要 這是最好的消息 放棄才會有生命 烏龜的馬甲 忍辱負重的公牛 老鼠和公牛 爬上岸的螃蟹 本 質名人說小故事 田忌賽馬 幸福是用來慢慢享用的 四重奏 國王的問題 一條金鏈子 向前跨兩步 醫斷箭 以羊換牛 魯廟里的怪酒壺 並不像你看到的那樣 規 律名人說小故事 只要三樓 揠苗助長 生路 水牛和陽雀 庖丁解牛 猴子澆水 才子蔣衡 幼女配老翁 一物降一物 兩岸的羚羊 貧 困名人說小故事

出身貧窮的艾森豪威爾 貧困家庭走出的地質學家 貧窮不會貶低你的價值 歐陽修以地為紙 貧窮奪不走善良 列子家貧 前后的差別 偷東西的富人 這不僅是上天的恩賜 選 擇名人說小故事 貪甜頭的蒼蠅 內心的選擇 貓頭鷹練嗓 死與活 合格的助手 繞着房子跑3圈 選擇什麼得到什麼 5年后的生活是什麼樣子 順其自然 理 解名人說小故事 設身處地 奇特的家書 打開心門的鑰匙 擊在餐桌上的那一拳 孩子和老人 獅子和公雞 陰影是條紙龍 應聽烏龜的意見 知音難覓 買報的學問 未上鎖的門 兩只鴿子 價 值名人說小故事 蹩腳的天才 縫隙 不為五斗米折腰 雙贏的智慧 生命的互補 一根手指 有一種草叫「短命菊」 門檻與千手觀

音 酋長的權杖 我有一樣比別人強第七卷 成功需要什麼 心態名人說小故事 尋找遺失的金表 名 片 工作的目的 樂觀的吳祖光和於右任 杞人憂天 煩惱人 駱駝 郁悶的馬戲團小丑 長着驢耳朵的王子 以最好的方式出牌 目 標名人說小故事 專心做好一件事 鎖定目標

果子狸價格進入發燒排行的影片

榴槤(學名:Durio zibethinus),又作榴蓮,別名麝香貓果。為錦葵科榴槤屬植物。一般認為原產地在熱帶國家。例如:泰國、馬來西亞、印度尼西亞、汶萊。目前泰國、越南、中國等都栽培。
榴槤在東南亞被譽為「水果之王」,榴槤與眾不同的地方是它獨特的氣味以及外殼上的刺。榴槤的形狀多是長橢圓形或圓形,顏色為綠色帶棕色,果肉呈淺黃色。賭爾焉、留連、榴蓮或流連都取名自馬來語「durian」音譯。
(維基百科)

"貓山王"榴槤的由來:馬來西亞人將熟透後自己從樹上掉到地下,但沒有裂開的完整榴槤,送到一隻困在籠裏的"貓山"(馬來文"果子狸"musang的音譯)面前,由它聞香鑒別優劣,如果"貓山"聞完後興奮不已,這榴槤就是極品的"貓山王"。
貓山王要遵循"瓜熟蒂落"的自然規律,樹上採摘或者開殼的貓山王是不能食用的,所以在中國很難食用到新鮮貓山王。國內能吃到的隻有冷凍貓山王及貓山王榴槤甜品,由馬來西亞進口的榴槤果肉及由進口原料研製而成的甜品。
"貓山"是馬來西亞musang的音譯,musang指的是果子狸。果子狸嗅覺靈敏,善于尋覓發現上佳榴槤,所以人們用"貓山"給上佳的榴槤命名,而"貓山王"自是榴槤佳品中的王子。
(華人百科)

苗栗地區石虎棲地之里山生態環境效益評估 -從非市場財到市場財

為了解決果子狸價格的問題,作者徐惠群 這樣論述:

臺灣地理位置特殊,擁有豐富自然生態。近年因氣候變遷,人口增加、不斷開發等因素,島嶼上生態多樣性日漸消失;石虎是臺灣低海拔野生動物的指標物種。在1940年代,當時日本學者鹿野忠雄曾指出,石虎在臺灣1500公尺以下低海拔普遍分布,但近20年來調查結果顯示,石虎分布範圍有減少趨勢。因此本研究使用條件評估法之支付卡法評估居民之願付價格,得到在生態旅遊中願意支付858元(人/次),成立石虎保育森林願意捐款1221.0元(人/年)。受訪者在購買生態友善農產品方面之願付價格,友善石虎米願意購買價格186.0(元/公斤),年度購買金額約3040(元/年/人);友善石虎文旦願意購買價格90.18(元/公斤),

年度購約金額595.6(元/年/人);友善石虎柑橘願意購買價格73.79(元/公斤),年度購約金額585(元/年/人);友善石虎火龍果願意購買價格109.7(元/公斤),年度購約金額881.6(元/年/人);友善石虎蛋願意購買價格301.5(元/公斤),年度購約金額2986.0(元/年/人)。友善石虎之友善農產品,依複回歸模型分析得到受訪者願意對目前之友善石虎農產品再多付擔百分之23之價格購買;成立石虎保育森林願意捐款1221.0元(人/年)以及臺灣2017年6月內政部統計18歲以上成年人口,得到成立石虎森林之保育石虎及里山生態系的野生動植物總效益為23829227610元。本研究使用結構方程

式,探討生態保育知識與生態保育態度之間是否有顯著影響,利用結構方程之構面得之,生態保育知識與生態保育態度的確有相關聯性,而生態保育知識與生態保育態度顯著相關亦影響生態保育之價值。

80萬公里的熱情:釣竿科學家與花東農民的故事

為了解決果子狸價格的問題,作者閻驊 這樣論述:

台灣花東版的「搶救貧窮」大作戰!   看八位科學家如何思考、如何行動!往來台灣偏鄉,破解農民及產業的知識困境。車行里程數超過80萬公里,追究一個又一個的難題,達成最不可能的任務!   這是由一群超級低調的人所構成的圓夢故事。   陳文祈等八位科學家組成「釣竿團隊」,他們雖然個性木訥、有點宅,卻熱情主動出擊,與花東農民攜手前行,為他們打造可以絕處逢生、夢想成真的「釣竿」,帶來意想不到的嶄新契機,讓台灣竹、洛神花、菁仔和廢稻殼……大翻身,讓阿美族的竹鐘樂聲久遠,老溫泉飯店重獲新生,甚至為蜜香紅茶和舞鶴咖啡的邂逅調出絕妙的層次!   ●釣竿科學家解決問題有一套!從故事學思考與行動祕笈  .勿忘初

衷,才能碰觸問題真正的核心  .行動中的思考是最有效的思考  .懂得如何看待傷疤,從癒合中學習  .沉澱才能醞釀出最好的創意  .好的溝通能形成共識  .別期待靈感無中生有,要從既存的事物去尋找答案  .在散亂無章的事實與數據中找出真相,去蕪存菁  .找出最佳的「類似標的物」,將不熟悉的問題變成熟悉!  .從谷底翻身最大的能量是「覺悟」,而非夢想  .不迷戀解決方案,重要的是了解問題的癥結 作者簡介 工業技術研究院 釣竿團隊   2008年10月掛牌成立的釣竿團隊,正式名稱為「東部生質材料產業聚落創新研發計畫」。   以陳文祈為首的八位科學家,實驗室位於台南的烏山頭水庫旁,但他們不是成日關在實

驗室裡作研究,而是到處「趴趴走」──他們每週都在台南與花東之間來回穿梭,透過明查暗訪、主動出擊的方式協助他人。   書中許多農民的處境原本看似槁木死灰,連神仙都救不了,但是科學家一出手,總能讓生機重現、情況改觀。也有些個案看似成功,但背後的隱憂浮現,科學家卻顛覆慣性的思考,挖掘個案內心深處的真正願景,讓個人的成功帶動產業的精進! 文字撰述.攝影∕閻驊   政大廣告系畢業,知名自由工作者與撰稿家,在網路、行銷與出版業均擁有不錯的成績。其文字作品在過去十幾年來始終呈現有趣、有料又友善的風格,並以令人咋舌的豐富雜學見長、以傳播量大質精的豆知識為樂。   由於個性低調、貌似忠良,配合多重身分掩護,在採

訪過程總是能讓受訪者毫不設防說出心裡話,寫出第一手精采的文章。   閻驊個人網站為www.1001yeah.com.tw

從港廚移動看臺灣飲食地景中的港式飲食:以大臺北地區為例

為了解決果子狸價格的問題,作者方喜英 這樣論述:

臺灣飲食研究是近年研究新趨勢,然而,在飲食研究風潮中,卻鮮少提到「港式飲食」在臺灣的發展脈絡,但「港式飲食」在臺灣大街小巷隨處可見,不論是燒臘便當店、港式飲茶還是廣式海鮮餐廳,屬於臺灣獨有庶民地景風貌究竟是如何形成?香港歷經多次政權更迭,造成港人一波一波向外移民,其中香港籍廚師大量移居至臺灣,為臺灣帶來飲食新面貌。本研究欲以大臺北地區港籍廚師為研究對象,將港式飲食在臺灣的發展當作研究主軸,輔以深度訪談及田野觀察,探討港廚經過遷徙後,從早期至高級粵菜廳後期轉向至平價燒臘餐館的流動過程,深入探討在環境改變、顧客目標轉變下,港式飲食文化如何在臺灣落地生根,成為臺灣飲食地景的一環。