酒精 不合格 廠商的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

台灣生乳需求量與產量之分析

為了解決酒精 不合格 廠商的問題，作者葉玟其 這樣論述：

近年來食品安全意識抬頭，2008年三聚氰胺毒奶粉造成多名嬰兒死亡的事件影響，民眾對於食品安全有更高的要求，也更看重購買商品之食品明細標簽與合格檢驗；而今年（2014）一開始，因為鮮乳內含有非法添加劑，多家廠商遭行政院農業委員會驗出不合格，導致台灣民眾對於乳製品信心不足，引發民眾產生鮮奶是否安全的疑慮，也有部分消費者懷疑鮮奶真正的生乳含量可能不符合法律規範，更有可能市售的鮮乳產品摻入化學添加劑或還原乳調配而成。台灣民眾對於鮮乳的消費量有逐年上升的趨勢，不難得知鮮乳對於民眾生活影響重大。有鑒於此，本研究透過Chinese National Standards (CNS)國家標準法規的規範，計算台

灣乳製品消費市場總量所需的生乳原料數字，並搭配酪農戶提供的生乳總量做分析，釐清台灣整體乳產業銷售市場的現況，配合文獻指出的台灣歷年來剩餘乳以及混充還原乳等問題，分析台灣整體乳產業的概況並與國外概況做比較。由CNS法規而擬定出來的兩個模型計算得知，近20年來台灣的酪農戶提供的生乳總量數字，與乳製品消費市場所需要的生乳總量數字並不一致，酪農戶提供的生乳遠不足消費市場所需的生乳量，歷年來的差距從0%~30%皆有，而大致近五年來的概況為10%~20%，若再配合剩餘乳的問題，則可以更明顯發現實際生乳的使用量與所需要的生乳量不符；由於進口奶粉沖泡成還原乳的價格比直接購買生乳的價格低，所以可能部分廠商為了壓

低成本而以還原乳調製乳製品。台灣的環境不利荷蘭乳牛的成長，導致酪農戶成本高，使得生乳價格也高，整體市場概況則需要酪農戶與乳廠商配合才能達成均衡。