豬腳前腳有肉還是後腳的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

另外網站滷豬腳@ 隨意食府也說明:滷豬腳要用豬前腿,記住豬的前腿較大,一隻直直的,後腿上半部切下賣做後腿肉及蹄膀,剩下為小小彎彎的下半截,滷豬腳要用前腿,皮較厚,肉多,一般選擇時要跟熟識的賣肉 ...

最後網站【圖解】肩胛肉?小里肌?常見豬肉部位一次認識 - 食譜自由配則補充:也就是一般俗稱的豬腳筋,雖然前後腳蹄中都有蹄筋,但前腳蹄筋較不易取出,所以市面上多是從後腳蹄中抽出,也因數量不多,最好事先向攤販預訂,或是在乾貨 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

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