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竹崎種苗的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦董育奇寫的 來嘉呷：前進嘉義美食之路，流連山珍海味之鄉 可以從中找到所需的評價。
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國立屏東科技大學 農園生產系所 顏昌瑞、彭克仲、梁佑慎所指導 林德勝的 臺灣香蕉產業生產效率與市場之研究 （2020），提出竹崎種苗關鍵因素是什麼，來自於臺灣香蕉、DEA視窗分析、Malmquist指數法、真空包裝、採後處理。
而第二篇論文美和科技大學 企業管理系經營管理碩士班 林筱增所指導 呂敏玲的 屏東檳榔產業轉型策略之研究 （2020），提出因為有 屏東檳榔產業、轉型策略、田間管理、轉作的重點而找出了 竹崎種苗的解答。
最後網站嘉義百果種苗園 - 露天拍賣則補充：1.本園位於嘉義竹崎，成立於2001年8月8日，主要提供冠軍品種的果樹、花苗及新興果樹的經濟作物。 2.產品大都以引...。261個商品販售中.
來嘉呷：前進嘉義美食之路，流連山珍海味之鄉
為了解決竹崎種苗 的問題，作者董育奇 這樣論述：
嘉義曾經在日治時期是臺灣四大城市之一，擁有380年以上的老城市，有著多元的原住民文化，經歷過荷蘭時期、明鄭時期、清領時期、日治時期、戰後光復時期，皆扮演不同時期臺灣重要城市地位之一。 在這個山海交逢的嘉南平原，交融出豐厚的飲食表現。平原有米菜鵝鴨，山裡有瓜果茶香，海港有現撈的、野生的、活跳跳的，從山、海到平原的接力賽，農漁子弟將手中的棒子交付給總鋪師，田中間搖曳的稻香化做餐桌上傳承百年的山珍海味，譜成了一大本這輩子也讀不完的飲食文化冊。 記憶嘉義才有的暖心款待 這本書，呈現傳承百年的山珍海味。 從嘉南地區飲食生活開始，暢遊嘉義地區特色店家，新鮮食材、樸實料理，從小吃、
老攤到超過一甲子堅持，每口都是美好在地味。 走逛台式草莽派生活風格的傳統菜市仔，流連豐饒多元的山產與海鮮。 海平面至海拔1千公尺的原鄉旅程，正是時候。 本書主分四大章節，完整地呈現嘉義飲食文化與生活學，提供讀者輕鬆來嘉品食，豐富生活旅行，前進嘉義美食之路，流連山珍海味原鄉。 Chapter1嘉南地區的飲食學問 Chapter2嘉義飲食好店吃透透：古早味小吃、道地小吃、在地食堂、複合式餐飲、茶飲生活、伴手禮。 Chapter3傳統市場好食材任挑選：嘉義東市場、嘉義西市場、南田市場 Chapter4山海平原的富饒農產及傲人水產： 嘉義的平原：新港、溪口……與大
嘉南平原 嘉義的山產：竹崎、梅山、中埔……與阿里山 嘉義的海產：布袋、東石與觀光魚市場 本書特色 1.150位在地人、100家好料，體驗專屬於北回歸線23.5度的人情味。 2.來嘉義，山珍海味通吃！新鮮食材、樸實料理，讓人幸福開心。 3.古早味、道地小吃、在地食堂、複合式餐飲、茶飲、伴手禮……嘉義才有的暖心款待。 4.海平面至海拔1千公尺的原鄉旅程，流連豐饒多元的山產與海味。 作者簡介 董育奇 (Eric) 文化工作者‧策展人 以居住在嘉義市為傲的嘉義人，從小在嘉義市的西市場長大。輔仁大學哲學系畢業後，分別服役與工作在各縣市文化單位，在桃園縣
認識了客家文化，到新竹縣期間推動客家聚落保存。因認同客家人而娶了客家人為妻，深為客家半子的我，喜歡吃客家小炒、鹹菜湯、炒粉腸。因為自己的孩子出生，深感落地生根的重要，而結束十幾年的異鄉之旅，回到自己的故鄉推展文化。 現任： 嘉義市商圈文化促進協會常務監事 嘉義市洪雅文化協會理事 經歷： 嘉義市社區大學專員 嘉義市政府文化局專案經理 文化部嘉義文化創意產業園區經理 文化部文化資產局專案助理研究員 新竹縣政府文化局專案約聘 桃園縣政府文化局專案人員 推薦序－林佳慧／感心款待的嘉滋味 作者序－董育奇／來嘉飲食，流連忘返 帶路達人語錄－林佳
慧、高基榮、張志宏、游志豪 目次CONTENTS Chapter1嘉南地區的飲食學問／從山到海的味蕾旅行 Chapter 2嘉義飲食好店吃透透／碗中的在地味 01古早味小吃 東市場粉圓冰、袁家嘉義東市場筒仔米糕、王家祖傳本產牛雜湯、東市楊桃汁、東市場魯熟肉、東門火婆煎粿、黑人魯熟肉、南門信味香香腸舖、南門楊桃冰、光華愛玉、孫記早餐、阿來碗粿、文化商場生炒鴨肉焿、原西市老牌鱔魚麵、莊北門肉圓、嘉義肉羹、華南碗粿、涼麵四味果汁 02道地小吃 黑棟當歸鴨、阿岸米糕、蕭老師火雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭、劉里長雞肉飯、郭家雞肉飯、慶昇小館、半畝田北方麵食館、嘉邑霸王豬腳、九代蔥油餅、李奶奶正北方麵館、
沱江小館、珍好佳香酥雞地瓜球 03在地食堂 nini和風洋食、這裡個人料理工作室、留園精緻料理、金牌川菜料理、阿肥肥二通食堂、東方葉全牛料理專賣店 (葉記牛肉) 04複合式餐飲 體育館碳烤海鮮、六月美式餐廳、48Home、老洋房1931、食儻生活料理坊、三隻小豬 05茶飲生活 芙甜法式點心坊、國王。蝴蝶。秘密基地、森 咖啡 morikoohii、咖啡店33號、融合度咖啡 06伴手禮 新台灣餅舖、三哥肉鬆肉乾食品、蕊杜巧克力工坊、薯玉本舖炭烤地瓜 Chapter3傳統市場好食材任挑選／來去迺菜市仔 01嘉義東市場：走進滋味的共和時代 推薦店舖：阿富生魚片、振盛行、高氏潤餅皮、勝大製麵工廠、嘉新
米行、全發堂蔘藥行、阿信水果店、魚肚工廠、阿齡花枝 02嘉義西市場：記憶大通盛世的好額人市 推薦店舖：真味珍食品店、益昌山產行、壽成蛋行 03南田市場：大割賣的神秘暗光市 推薦店舖：振隆山產行、上力菓菜行、佳佳香豬肉舖 Chapter4山海平原的富饒農產及傲人水產／盤飧上的大地 01嘉義的平原：新港、溪口……與大嘉南平原 推薦小農：Ang Gong Gong（昂貢貢）、溪北產物、土豆世家、良牧牧場 02嘉義的山產：竹崎、梅山、中埔……與阿里山 推薦產地：中埔鄉農會芋頭產銷班、中埔鄉農會香蕉木瓜產銷班、福春種苗園、旭嶺農場、綠盈牧場、梅山自耕蔬果農園、林芳製茶所 03嘉義的海產：布袋、東石與觀
光魚市場 推薦市集：布袋觀光魚市場 推薦產地：正鑫水產、蝦覓世界、東石林家烏魚子、東石阿春小吃、海天龍膽休閒養殖場 在地食堂：黑皮活海鮮餐廳、樺榮海鮮餐廳
臺灣香蕉產業生產效率與市場之研究
為了解決竹崎種苗 的問題，作者林德勝 這樣論述：
臺灣一向有香蕉王國的美譽，在1967年時外銷高達3,500萬餘箱(以12公斤/箱計)，占日本香蕉進口市場達82%，當時為我國賺取了大量的外匯。目前日本市占率僅占0.3% (2020年)。臺灣香蕉外銷量逐年下降之原因，外在除了受到菲律賓及厄瓜多香蕉的低價銷售，香蕉到貨品質不佳及市場競爭力下降之因素；內在則是臺蕉生產成本高、黃葉病危害及颱風侵襲造成失收，香蕉生產效率不彰的原因。本文將探討臺蕉的生產效率與市場，並由這兩方面分別撰文分析之。修正Falck-Zepeda等(2000)的經濟剩餘模型，設立小型封閉的經濟體系，探討‘臺蕉5號’(華蕉品系中抗黃葉病品種)的病經濟效益及各部門福利分析。經實證結
果得到，在社會福利中，黃葉病對香蕉產業的經濟損失為2億5,380萬元，其中消費者剩餘為2,790萬元，生產者剩餘為9,060萬元。種苗商引進台‘臺蕉5號’耐病品種的生產不僅會降低社會福利損失，而且會增加經濟效益。採用DEA視窗分析，探討臺灣香蕉產業2011至2015年各產地（台中、南投、高雄、屏東）之生產效率。結果顯示，臺灣香蕉產業平均總技術效率為84.47%，說明臺灣香蕉產業技術效率有一定的發展水準。其中，以臺中市的總技術效率最高，後依序為高雄市、屏東縣、南投縣。平均純技術效率各縣市均有85%以上的水準，以臺中市及南投縣的純技術效率較高，達99.99%及95.58%，意謂著臺中市及南投縣在生
產要素不變下，可以從既定的投入中獲得較大的產出；由於高雄市及屏東縣較容易受颱風侵襲影響，導致受評期間內的純技術效率較不穩定，使其純技術效率表現較臺中市及南投縣差。台中市投入成本最低，技術效率最高，但規模效益不如南投縣。高雄、屏東規模效率高，技術效率低、投入成本應針對颱風採取的預防措施。為保障蕉農種植香蕉的保障，政府推出香蕉收入保險，本保險為收入保障型政策性保險，其基於無盈無虧原則，且費率結構中並無包含預期利潤，顯示保費制定與理賠的合理性會直接影響政府財政問題，故本研究探討臺灣保費與保障額度之理賠風險涵蓋率以及理賠風險變動，理賠風險涵蓋分析結果顯示，高保障程度以花蓮瑞穗之保險保費所負擔之保障相對
於其他地區而言最高，其風險涵蓋率為(1.000)，其次為高雄美濃(0.917)及屏東佳冬(0.917)；而中保障程度為屏東佳冬(1.000)最高，其次為雲林斗六(0.826)、嘉義竹崎及大埔(0.687)；低保障程度則為嘉義六腳(1.000)最高，其次為雲林斗六(0.983)及嘉義鹿草(0.847)。理賠風險變動分析結果顯示，總風險變動於高保障與中保障程度情況下呈上升趨勢，五年平均值為2.072與1.566；低保障則呈先升後降趨勢，五年平均值為0.899。在臺蕉產業已由外銷轉變為內銷的同時，雖然外銷外匯驟減，然而整個香蕉產值卻是增加，由於超市、超商及量販店都賣香蕉，本研究旨在探討上班族選購鮮食
果品時，哪些果品屬性為主要考量，並運用聯合分析法分析各屬性水準對滿意度之影響，進而預測最佳化果品組合。研究結果顯示：(1)上班族選購鮮食果品時最主要考量之果品屬性為口味(29.4%)，其次依序為安全性(28.2%)、水分含量(11.1%)、來源國(9.9%)、品質(9.4%)及單價(9.1%)，較不重視包裝(2.9%)、安全性及口味。(2)男性偏好單價在「16元～30元/斤」的鮮食果品；女性則偏好單價在「15元以下/斤」的鮮食果品。(3)台北市上班族偏好購買單價在「15元以下/斤」；高雄市上班族則較偏好單價在「16～30元/斤」的鮮食果品。針對臺灣香蕉內外銷採後作業流程之缺失，提供改進方法，並
建立由田間採收後、集貨、預冷、選別、包裝、運輸的標準模式。以及試驗不同PE袋包裝方式因應各外銷市場需求，結果顯示，14天以內之運輸，以打孔PE袋包裝；21天以內之運輸，以不打孔PE包裝，袋口摺疊；28天以內之運輸，以不打孔PE袋，抽真空方式包裝，都能避免香蕉在船運中提早黃化及軸腐病發生。採用不打孔內襯PE袋真空方式包裝香蕉，果軸噴ClO2在香蕉經過充分預冷後，實際外銷杜拜及日本市場，在1-4周的船期後仍維持青蕉狀態。本方法為一便宜、簡單可降低軸腐病發病率的方法。並有助於解決中部地區山蕉外銷運輸中提早黃化的問題及因應遠距運輸需求延長青蕉貯藏壽命之保鮮技術。
屏東檳榔產業轉型策略之研究
為了解決竹崎種苗 的問題，作者呂敏玲 這樣論述：
檳榔最大的爭議應該就是對健康的潛在危害，還有國土保育與環境衛生等問題，早在2003年檳榔子即被國際癌症研究機構IARC確定為第一級致癌物，檳榔轉作是政府必須勇敢面對處理之要務。檳榔是屏東縣重要的經濟作物之一，值得深入研究探討如何轉型。本研究旨在以立意取樣方式，邀請屏東檳榔產農、相關成員、嚼食檳榔者、公部門代表、以及可可業者等五類共十八位進行質性深度訪談。根據本研究架構及訪談結果之分析歸納，研究者將屏東檳榔產業轉型策略分短、中、長程三階段進行。有鑑於國內2019年檳榔年產量約10萬3,767公噸，數量仍相當可觀，因此就檳榔轉型的短程策略而言，應是在兼顧整體產業成員生計考量前提下，落實田間檳榔農
藥殘留採樣監測作業與工商登記，酌課健康捐、確保檳榔添加物安全、制定專法跨部門協調合作，持續推動檳榔防制，改變嚼食檳榔行為，以維護國民身體健康並成立公會凝聚共識，保存檳榔文化、持續推動廢園及轉作、採小地主大專業農方式整合農地轉作，此外應鼓勵青年返鄉開創新局，以補充人力之不足、以及檳榔攤和相關業者轉型都均須同時進行。中程策略上可結合混作與部分轉作為主，建議少量多樣化，另推薦轉作可可。最後在長程策略上則建議全面轉作，政府應下定決心提出完整的檳榔轉型政策，本研究並提出完整具體建議，以提供屏東檳榔產業轉型時參考採行。