酸鹼值計算的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

魯邦種的奧義：令人怦然心動的天然酵母麵包!(二版)

為了解決酸鹼值計算的問題，作者賴毓宏 這樣論述：

20款餡料 ╳ 7種基本麵團 ╳ 46品無添加的天然酵母麵包 無數個日日夜夜，紀錄每一次的成功與失敗 十年磨一劍，彙整專屬「魯邦種」的製作方法 從說明魯邦種天然酵母菌，到如何培養、如何餵養保存發酵活性等 專屬「魯邦種」的真情書！ 　　15年轉瞬即逝，我是多麼的熱愛麵包 　　那些等待發酵的時光，恍惚間，便是一生 　　以魯邦種為經，四大製法為緯，貫穿全書46款麵包 　　頂級粉類搭配魯邦種天然酵母菌，根據配方特性，使用不同的拌合技巧，於四大製法間操縱自如，最終由時間靜靜陳釀麥香，輕鬆演繹麵團的無限可能，發掘魯邦種靈魂深處的美味。 　　5大單元，46款麵包，每款麵包都蘊含對魯邦種最深沉的愛

　　直接法→後鹽法→中種法→宵種法，篇章單元由淺入深、循序漸進，配方工法、工序條理分明，全書近30000字，豐富詳實的文字，用詞淺顯易懂，詳盡卻不繁瑣，搭配全彩高清圖片，用圖文並茂的方式完全解析作法，讓讀者依序、依圖順利做出麵包，不只收穫滿滿的成就感，同時也得到最療癒的麵包，從心靈到感官，一次撫慰。 本書特色 　　‧條裡最分明：全書由淺入深，循序漸進解密麵包各項技法 　　‧基礎超扎實：詳盡解說烘焙二三事，勤勤懇懇打好基礎 　　‧變化超多元：多款麵團配方！其中又以7款基本麵團延伸33種變化 　　‧配方最精準：配方皆經過反覆查驗、核實，實作成功率超高 　　‧內容超豐富：全書近30000字、

600張彩色高清照片，Step by step完全解析製法  

酸鹼值計算進入發燒排行的影片

複方精油的海藻酸鈉微膠囊之特性研究

為了解決酸鹼值計算的問題，作者歐宜芬 這樣論述：

本實驗以海藻酸鈉為殼材，由葡萄柚精油、甜橙精油、紅柑精油組成之複方精油為芯材，將含複方精油之海藻酸鈉溶液滴入氯化鈣水溶液中，產生鈉離子與鈣離子的交聯反應，製作出複方精油微膠囊，藉以改善精油易揮發之特性，並保護精油不會因為環境的變化而影響品質。在實驗中主要探討不同比例複方精油及不同濃度海藻酸鈉與氯化鈣對微膠囊的形成以及包覆率的影響。實驗結果發現：採用6%精油，1%海藻酸鈉及5%氯化鈣可得到較佳包覆率88.38%之微膠囊。另外於pH 4、pH 7、pH 9水溶液以及陰離子及非離子高分子精華液添加10%複方精油微膠囊，其中陰離子高分子精華液會發生黏度降解，其餘分別放置於25℃及45℃觀察釋出率。實

驗結果發現：浸泡於pH 9水溶液25℃的條件下釋出率較低，觀察8天約0.77%左右，非離子高分子精華液優於陰離子高分子精華液，觀察12週釋出率約1.64%左右，透過以上的觀察瞭解海藻酸鈉微膠囊在不同酸鹼值環境及不同高分子精華液條件下對釋出率的影響。

化學有多重要，為什麼我從來不知道?

為了解決酸鹼值計算的問題，作者陳瑋駿 這樣論述：

╔                                　 ╗ 生活比你想的還化學 化學比你想的還有趣  ╚                                 　╝ 超重要知識 ╳ 超有感事件 ╳ 超逗趣插畫 秒懂生活中意想不到的化學奧祕   ／ 什麼？原來是化學， 為什麼我從來不知道！   ▲標榜「純天然」的沐浴乳，真的不含化學成分嗎？ ▲毒奶粉事件的元兇「三聚氰胺」到底有多毒？ ▲喝汽水會打嗝，竟然跟化學的「溶解度」有關嗎？ ▲喝「鹼性離子水」能中和酸性體質、讓人更健康，真的假的？ ▲核能發電的原理就像燒開水？核廢料議題為何總是爭論不完？   本書由生活中最常

見的現象或事件為例，用輕鬆易懂的文字，搭配幽默風趣的插畫，說明現象或事件背後那些我們從未深入思考的化學原理，如原子結構、核反應、濃度、酸鹼、氧化還原、同類互溶等等。不僅掌握正確的科學知識，也讓你成為聰明而謹慎的消費者，更打破你對化學「艱深難懂」的刻板印象，重新發現科學的價值與樂趣！   ／ 哪些人需要這本書？ （或需要開啟「化學之眼」？）   △想增進化學或科普知識的人   【沒關係，那些年沒學好的化學，還有救！】 △對日常事物充滿好奇心的人   【一起體驗這個，是你的、是我的，化學日常】 △關心時事、經常看新聞的人   【天然的不一定好，化學的不一定壞】 △想讓孩子增加科學素養的家長   【

看完這本，每次化學都考100分（？）】 △希望讓化學課更有趣味的老師   【太好了！化學竟然可以這樣教！】   ／ 化學沒你想的那麼壞， 懂化學，其實很有用！   許多人聽到「化學」兩個字就怕，但不管怕不怕，化學早已深入你我的生活之中，甚至可以說「萬物皆化學」！除了我們熟悉的日常用品如洗髮精、沐浴乳、化妝品等都含有化學成分，甚至地球上的陸地海洋、花草樹木到細菌病毒，都是由「原子」構成的。當然，人體也不例外，人體本身就是一座化學工廠，一呼一吸間，無處不是化學的作用。   不過，如果化學這麼無所不在，為什麼我們平常沒什麼感覺？而且經常出現跟化學有關的事，都是黑心食品、工廠毒物外洩、有害物質殘留之類

的負面新聞居多？   正是基於這個原因，本書作者「鍵盤化學觀察家」陳瑋駿，希望透過本書替化學的負面形象平反一下。他以「化學之神」（的助理）的名義，秉持「化學即生活、生活即化學」的理念，想告訴讀者──   只要仔細檢視生活中的一切，就會驚覺化學一直默默地助我們一臂之力，甚至也是現今科技發展的基石！   此外，即便不懂化學理論或公式，也能輕鬆理解周遭的科學或自然現象（例如：了解化學的「滲透壓」，就會恍然大悟：為什麼煮綠豆湯要最後才加糖）。化學不再是記不起來的元素週期表、經常搞錯的反應式或繁瑣計算。化學不僅有趣，而且離我們很近！   藉由本書學化學，也能培養我們的思考和觀察力，以判斷生活中各種事件的

是非對錯。我們經常被廣告欺騙、被謠言蒙蔽、被媒體恐嚇，但歸根究柢，「最容易讓人信以為真的『偽科學』，往往來自我們對科學知識的一知半解」。本書讓你遠離似是而非的誤導，不只守住你的荷包，也守護你的健康！   ▌生活化學小測驗   Q：水沸騰時冒出的白煙，是水蒸氣嗎？ A：錯！如果肉眼能看見水蒸氣，那麼我們眼前都會是朦朦朧朧的，因為水蒸氣無所不在。白煙其實是「小水滴」。由於室內溫度比水蒸氣低，當攝氏100 度的水蒸氣蒸騰上來時，遇冷會凝結成水。因為是非常小的水滴，只能順著熱氣往上飛而逐漸消散。（但四周變得朦朦朧朧好像也是一種美？）   Q：什麼是物質的「熔點」？ A：熔點是指物質熔化過程中的溫度範圍

。但由於那個「點」字，聽起來很像一個臨界點，好比「笑點」，只要過了那個點，人就會不爭氣地發笑。但熔點常常不是一個臨界「點」，反而是一個溫度範圍。（熔點不是點，七星潭不是潭）   Q：沒事多喝水，但多喝水會有事嗎？ A：不告訴你。答案請見本書第72頁。（提示：跟血液中的鈉離子濃度有關）    ★助你飛向浩瀚無垠化學宇宙的［專文推薦］ 侯宇洲│台北市敦化國中教師   ★來自各路化學專家學者一致的［讚譽推薦］ 吉佛慈│國立台灣師大附中化學科教師兼國中部主任 周芳妃│北一女中化學科教師 怪奇事物所所長 林厚進│賽先生科學工廠創辦人 陳竹亭│國立台灣大學化學系名譽教授 顏瑞泓│國立台灣大學農業化學系教

授   ★讀完本書不禁想再多說一點的［短語推薦］ 想化身驚奇隊長，一窺生活中處處隱藏的化學奇聞嗎？骨子裡有追根究柢細胞的你，可千萬別錯過讓腦細胞飆速的好機會，這是一本能夠顛覆你想像的化學生活祕笈，快快來參一腳吧～ 國立台灣師大附中化學科教師兼國中部主任│吉佛慈   如果你想要避免受到無所不在的一氧化二氫影響，那培養正確的化學概念已經到達了刻不容緩的地步，推薦你一定要認真地讀一下這本書。 賽先生科學工廠創辦人│林厚進   本書是台灣本土化學科班作家的著作，也是少見的、連國中生以下也能讀懂的生活化學科普書。 國立台灣大學化學系名譽教授│陳竹亭

水泥添加劑與菇類堆肥對土壤剪力強度與植生之影響

為了解決酸鹼值計算的問題，作者詹賢煒 這樣論述：

本研究旨在不同的水泥及菇肥比例進行土壤強化及植生試驗，探討不同的基材比例於pH值、土壤剪力強度、種子發芽率及植生情形等變化，以及兩者並行之最適比例，提供工程以水泥做為添加劑應用於改善坡面土壤強度的參考。研究結果獲得於養護30天，水泥含量3%增至11%時，凝聚力由133 kPa增至324 kPa，為原土壤3.9 - 9.6倍；摩擦角由39.5°至 57.1°，為原土壤 2.0 - 2.8 倍。此外，菇肥的添加確能明顯提升草籽的發芽率，但添加菇肥卻造成土壤剪力強度大幅下降，菇肥含量10%混合水泥含量3%增至11%，凝聚力由35.8 kPa 增至172.5 kPa，為原土壤1.1 - 5.1倍；摩

擦角由42°增加至54°，為原土壤2.1 - 2.7倍。綜合考量植生與土壤剪力強度，則建議選擇僅添加水泥5%，其發芽率為可達86%，而凝聚力為原土壤4.7倍，摩擦角為原土壤2.3倍。若考慮增加土壤滲透性，則選擇添加菇肥10%水泥7%之配比，發芽率為80%，凝聚力為原土壤3.2倍，摩擦角為原土壤2.4倍。在探討植生高度與根系長度會隨著水泥增加而下降，在水泥0% - 7%之根系長度與植生高度隨菇肥增加而增加，而根系長度大約為植高的0.22倍。土壤滲透數會因為水泥含量增加而逐漸下降，而添加菇肥可提升土壤的滲透係數，以菇肥5%之滲透係數為原土壤3 - 100倍。