賞味期限有效期限的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

SDGs系列講堂 零廢棄社會：告別用過即丟的生活方式，邁向循環經濟時代

為了解決賞味期限有效期限的問題，作者InfoVisual研究所 這樣論述：

全球每年會製造出20億噸的一般垃圾， 預計到2050年前將達到34億噸 已開發國家不斷大量廢棄， 開發中國家則為處理所苦 了解垃圾的本質，思索生活的未來， 邁向零廢棄的社會！ 　　根據世界銀行於2018年公布的報告書「What a Waste 2.0」，全球於2016年排出的一般垃圾估計約為20億1,000萬噸。該報告已經敲響了警鐘：如果再這樣不採取任何對策，預計到2050年前將膨脹到34億噸。 　　這裡所說的一般垃圾，是指從家庭或企業回收的垃圾，又稱為都市垃圾。究其細節，食品與植物類44％、紙類17％、塑膠12％，光是前3名就占了7成以上。 　　垃圾排放量較多的，都是一些已開發國家

與石油產出國等所得水準較高的國家。這些高所得國家的人口不過占全球人口的16％，排出的一般垃圾卻占了全球的3分之1以上。富裕的國家不斷大量生產並大量消費，結果便產生大量的垃圾。 　　另一方面，低所得國家的垃圾處理設施不夠完善，導致未經妥善處理的垃圾危及人們的健康與環境。倘若這些國家的人口繼續增加或愈來愈都市化，垃圾量將會倍增，預計會帶來更嚴重的災害。 　　一項商品從生產、加工，歷經運送、陳列於商店中，最後才送達我們手中，這個過程中投入了大量的能源與費用。然而，只要用過了，任何東西最終都會淪為「垃圾」。我們往往會認為，「垃圾燒掉即可」、「只要做好分類即可回收，所以無妨」，但是垃圾處理與回收所耗

費的能源與費用也很龐大。追根究柢，我們的消費活動才是製造出大量垃圾的原因所在。我們是否過度追求超出所需的東西呢？ 　　垃圾問題是龐大產業結構的問題，同時，在其核心運作的引擎正是我們日常中的微小慾望。很遺憾必須這麼說：針對垃圾的探究，最終也會讓我們看清自身慾望的樣貌。 　　零垃圾社會究竟是不可能的任務還是可行的，有賴於我們每一個人意識上的覺醒。 各界專家誠摯推薦 　　何昕家（台中科技大學通識教育中心老師） 　　林子倫（台灣大學政治學系副教授） 　　陳惠萍（陽光伏特家共同創辦人／台灣綠能公益發展協會理事長） 　　陳瑞賓（環境資訊協會秘書長） 　　※依姓氏筆劃排序  

賞味期限有效期限進入發燒排行的影片

以計畫行為理論探討消費者購買即期食品的意圖與行為之研究

為了解決賞味期限有效期限的問題，作者謝孟欣 這樣論述：

摘要 iAbstract ii致謝 iii目錄 iv圖目錄 vi表目錄 vii第壹章、 緒論 1一、背景與動機 1二、研究目的 3第貳章、 文獻回顧 4一、 即期品 4二、 食物供應鏈 6(一). 生產階段 9(二). 採收與儲存階段 9(三). 加工與批發階段 10(四). 物流通路 10(五). 家庭階段 10三、 零售端處理剩食現況與運用 10(一). 國內零售端處理食物剩餘之現況 10(二). 國內零售端處理食物剩餘之運用 14(三). 國外零售端處理食物剩餘之運用 17四、 影響消費者購買的因素 20五、 計畫行為理論 22(一). 理

性行為理論 22(二). 計畫行為理論 24(三). 計畫行為理論之相關研究 26六、 歸納小節 28第參章、 研究方法 29一、 研究架構與方法 29二、 研究範圍與限制 30三、 問卷設計 30(一). 基本資料 31(二). 研究變數 32四、 資料處理與分析 36(一). 基本資料分析 36(二). 結構方程式 37第肆章、 資料分析與結果 40一、 基本資料分析 40二、 可靠性分析 44三、 變異數分析 47四、 結構方程式分析 52(一). 測量模式之分析 52(二). 結構方程模式之分析 57五、 總結 60第伍章、 結論與建議 61

參考文獻 64附錄一 問卷 69

食材保存保鮮術：一看就懂，不浪費˙更美味【新裝版】

為了解決賞味期限有效期限的問題，作者島本美由紀 這樣論述：

　　＼防疫期間爆買囤貨，菜籃族必備的保鮮術！／ 　　減少外出趴趴造的機會，防疫新生活啟動！   　　從生鮮食材、乾貨到加工食品， 　　總計200項食材的保存方法， 　　立刻看懂！即時可行！ 　　不浪費，有效延長保存期限！   　　買了一個月的食材，卻擔心食物冰得太久已經腐壞？ 　　或是因為處理、保存不當，才沒幾天就已經不新鮮？ 　　浪費食物與金錢的懊惱，從現在起都可以拋除！   　　本書以清楚圖解＋對照方式呈現， 　　提供從蔬菜、肉類等生鮮到乾貨、加工食品的保鮮秘訣。 　　一看就懂的操作技巧，讓你完全掌握 　　讓所有食材‧食品都能長久、適切的保存方法！   　　■改善冷藏食品的各種困擾  

　　葉菜類若是還有剩餘，大家平常是如何保存它的呢？ 　　都是怎麼處理檸檬切片後剩下的部分？ 　　雖然有用保鮮膜包起來後收進冰箱內， 　　但是不知道從何時開始裸露出來而變得乾燥…… 　　或是從蔬菜中跑出的水分而造成了腐壞……等， 　　是否曾有過無法保存美味，而造成了感到可惜與不捨的後果？   　　想維持蔬菜、肉、魚等生鮮食品的鮮度和風味的保存方法， 　　只需要「稍微一點」的時間和舉手之勞，便能產生很大的差別。 　　依造本書介紹的保存方法去實踐， 　　和直接冷藏保存的相比後，在鮮度上有著驚人的差異！   　　■改善冷凍食品的各種困擾   　　比起冷藏，冷凍保存絕對能更持久。 　　但是，若從冷凍庫

內拿出了結霜的食品， 　　或是冷凍＆解凍後的肉或魚變得不好吃，會令人感到失望吧。 　 　　維持美味冷凍保存的訣竅， 　　不是為了逃避食材已快到賞味期限所以才要冷凍， 　　而是為了不要讓新鮮的食品接觸到空氣，完整地做好密封保存。 　　維持美味的解凍方法，是要在低溫下緩慢解凍。 　 　　■這幾招，學起來！   　　✔在購物前先確認庫存 　　先確認家裡的庫存，除了防止明明還有庫存品，卻又不小心購入同樣物品的「重複性購買」行為外，也能夠防止衝動性購物的行為，這也與節省環環相扣。   　　✔只購買必需的量 　　要掌握好自家庫存的適當份量，就要只購買一定能吃得完的量。雖然一個個划算的量販商品很令人開心，但

若在還沒有用完前就超過賞味期限的話就完全沒有意義。   　　✔要選擇新鮮的食材 　　如果想要美味持久保存的話，肉、魚和蔬菜等就要選擇新鮮的食材。假若要買廉價品的話，就要在當天或隔天吃完，或是只購買預計要做的菜色中會用到的食材吧。   　　✔確認食品標示，開封後儘早食用 　　不只是看裝上記載「賞味期限」和「保存期限」，也要確認其上記載的保存方法，用正確的保存方法來維持食品的鮮度和風味，才能品嚐到最佳美味。 　　 　　至於米、冰淇淋、口香糖、砂糖、鹽等部分沒有標明賞味、保存期限義務的食品也需要確認。因為即使能夠長期保存，風味和顏色還是會產生變化，應儘早食用完畢。   本書特色   　　1. 輕鬆、

方便且立即見效，用舉手之勞以節省時間和金錢！ 　　2. 利用「實驗」方式呈現不同保存方法對於鮮度的差異，簡單易懂！ 　　3. 本書介紹200種常見食材‧食品的保存術，實用性超高！ 　　4. 透過魔法般的保存法，不需要特別的道具或高性能冰箱就能達成！ 　

花蓮縣光豐地區農會整合公私部門資源之探討-以生鮮食材再利用為例

為了解決賞味期限有效期限的問題，作者黃慧娟 這樣論述：

本文旨在探討現今耕種技術進步，且農作物在不斷改良之下，種植所需的時間更短、產量更為增加，在這樣的技術發展下，應該能夠供應全球的人民都能飽腹，但卻不是如此，根據聯合國糧食及農業組織的調查，全球仍有近七億人口處於挨餓或營養不良的困境，原因是許多糧食充足的國家或地區並沒有珍惜資源，反而是在生產、收割、運送、消費這些過程中被浪費。研究者從事光豐地區農會生鮮處理廠的工作，平常負責供應光復與豐濱兩間生鮮超市的食材，不可避免地，會有許多即將超過保鮮期卻未被購買的生鮮食材，若將這些食材都丟棄，實是非常浪費的行為。因此，思考要如何整合公私部門資源，將生鮮食材再利用。本研究透過訪談法及次級資料分析，受訪者對於能

夠將生鮮食材再次利用都給予肯定的答覆，而農會內部員工也肯定食材再利用，不僅可以減少浪費，也可以增加農會的收益，與內部員工討論可將即期生鮮食材再利用，運用於老人關懷餐、幼兒園餐點、製成材料包、加工製成熟食販售等，以達物盡其用的目的。