護胃食物的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

養好胃，身體自然變年輕!

為了解決護胃食物的問題，作者大家健康雜誌採訪 這樣論述：

　　想要身體回春變年輕？ 　　本書為你找到真正維持青春的關鍵祕密！ 　　★你知道養好胃的重要嗎？ 　　維持青春好氣色的關鍵就在「胃」。胃部的健康，主宰人體的營養供應，若消化吸收力弱，免疫力下降，氣色自然不好，想要比實際年齡看來還年輕，就要趕快懂得如何「養好胃」的健康！ 　　★你知道該如何吃對食物，養好胃嗎？ 　　本書教你學會辨別哪些是傷胃食物，哪些是護胃食物？從書中的解說，你可以了解如何選擇吃適當的食物、飲品。本書PART5亦有中醫顧胃食譜，教你食療調理輕鬆做。 　　★這些養胃的方式，你認為對還是錯？ 　　「喝牛奶傷胃，還是護胃？」、「咖啡傷胃，改喝紅茶能健胃？」、「早餐喝

豆漿會胃痛，是慢性胃炎症狀？」、「有胃病的人，吃稀飯較好消化？」……。本書為你解析常見的飲食習慣，想知道正確養胃觀念，本書PART4告訴你養好胃的正確答案。 　　★你有胃食道逆流、胃脹氣、胃潰瘍及消化不良的胃痛困擾嗎？ 　　本書完整剖析火燒心的症狀，治療胃食道逆流的方法。教你避免胃脹氣的問題，建立好習慣來改善胃潰瘍及消化不良的胃痛困擾。 　　※想要身體變年輕，本書告訴你正確的養胃觀念和必學的顧胃方法，讓你懂得吃對好食物，維持青春好氣色！ 本書特色 　　◎三大權威名醫，聯名推薦本書 　　本書由臺灣消化系醫學會理事長林肇堂、林口長庚醫院胃腸科教授陳邦基、臺大醫院健康管理中心主任吳明賢三大

消化內科權威，為本書專業審訂推薦。 　　◎利用案例分析，切合實用需要 　　本書每個胃部疾病的症狀上，都會先描述一段案例、患者遇到疾病的經過情形，讓讀者更能深刻了解包括胃食道逆流、胃脹氣、胃潰瘍及消化不良的胃痛。 　　◎運用圖表比較分析，易於閱讀了解 　　本書除了完整有系統的整理各個篇章，更運用圖表、小常識的整理，讀者閱讀時能更清楚了解文章重點，從中檢視自己的飲食習慣和選擇適合自己的養胃方式。 　　◎專業編輯團隊，用心製作健康好書 　　《大家健康》雜誌編輯團隊，過去出版不少好書，贏得諸多專家、學者的推薦肯定。在本書製作上，從企劃到採訪，從編輯到排版，都比一般保健叢書更為貼心思考讀者的需求。

護胃食物進入發燒排行的影片

黃晶果萃取物的抗氧化能力與在化妝品應用之研究

為了解決護胃食物的問題，作者朱瑞敏 這樣論述：

本研究探討一種在台灣名為黃晶果（Pouteria caimito或Abiu）的果實萃取物之抗氧化能力及黃晶果多醣體的保濕能力；目前在台灣並無相關的研究報導。實驗主要是利用其果實的果皮與果肉，分別採用兩種不同的乾燥方式（熱風乾燥與新鮮樣品）以及三種不同極性的溶劑（乙酸乙酯、95％乙醇和純水）進行浸泡萃取；進而分析不同的乾燥方式與不同溶劑萃取，所得到萃取物的抗氧化能力之間的差異性。實驗分成兩部份進行，第一部分為抗氧化能力測定與成分分析；分別為DPPH•自由基清除能力測定、黃晶果總多酚含量及多醣體濃度分析。第二部分則是將選出之三組抗氧化能力最佳的黃晶果萃取物應用於手工皂產品中，並進行手工皂物理性質

之評估，包括pH酸鹼度測定、硬度測定、重量減少測定、水分含量測定、起泡力測定、表面張力測定和適肌性測定。另外還測定了多醣體之保濕能力等項目。研究結果表明，黃晶果各萃取物的產率，以溶劑乙酸乙酯浸泡的黃晶果萃取物，無論是果皮或果肉，產率都是最低的；整體來說，萃取部位則是果肉產率優於果皮。透過DPPH自由基清除試驗測定抗氧化能力，以果皮部分為最佳；溶劑方面則是以純水的表現為最差；本研究以熱風乾燥與新鮮樣品的兩種方式萃取，探討抗氧化能力的差異性，結果顯示兩者無太大的差別。在總酚含量分析中，果皮依然比果肉優良，於溶劑乙酸乙酯而言，整體表現是最差的。黃晶果多醣體濃度分析所得結果，則是果皮的多醣濃度遠比果肉

高。在黃晶果多醣體保濕能力的實驗當中，以果皮為主，結果顯示10%的黃晶果多醣體具有不錯的保濕能力。本次實驗的配方皂進行多項物理性質測定評估之結果，不難發現此次配置的配方皂，經過pH值、硬度、耐用度、清潔力、起泡力與適肌性測定結果，都有不同程度上的收穫；基本上是一塊品質兼顧的手工皂。通過研究發現，黃晶果浸泡三種不同的溶劑之萃取物，實驗結果顯示皆不相同，根據以上探討可推知，只用一種溶劑不足以萃取植物中全部的抗氧化化合物，必須進行多種溶劑萃取，才可在不同溶劑中萃取出不同的抗氧化物質。而黃晶果的果皮萃取物，有較優良的抗氧化能力，可應用於保濕抗老的化妝品當中，進而達到將農產品和化妝品做有效的結合，促進經

濟發展。

吃對了，當然沒體臭!：體臭是內臟警訊，16種飲食療法吃出好體味(二版)

為了解決護胃食物的問題，作者岡部賢二 這樣論述：

狐臭、口臭、體臭、腳臭、頭臭、老人臭， 其實是錯誤的飲食習慣造成的！ 日本最火紅的健康除臭法， 教你如何透過正確的飲食調理以及9大除臭妙招， 調理內臟，對味除臭，找回健康， 終結令人尷尬的體臭困擾！ 　　你害怕搭電車或巴士的時候，身體散發出令人介意的體味嗎？ 　　你擔心在與人面對面交談的時候，陣陣口臭隨著話語飄送出去嗎？ 　　不得已要脫鞋的時候，你總是煩惱腳臭味會撲鼻而來，令自己難為情？ 　　狐臭、口臭、體臭、腳臭、頭臭、老人臭等氣味，除了令人尷尬、不好聞之外，還會影響自信、人際關係、夫妻關係。因此針對體臭研發的除臭噴霧、漱口水、腋下吸汗墊、止汗噴劑、吸汗面紙……等各式各樣

除臭產品也就大為風行。 　　不過，止汗劑對皮膚刺激，用久了還可能引發過敏，且不利於毒素的排出，對健康並非好事；用香水來掩蓋體臭，香水味加上體臭味，極可能造成反效果，令人更倒胃口。總地來說，利用體香劑之類的對症療法實不可取，因為那無法從根源解決問題。 　　你知道嗎？體臭其實是健康出狀況的警訊，當內臟功能逐漸削弱時，會透過體味向我們發出警告訊息。只要仔細判斷身上所散發出來的味道，就可以早一步揪出身體的健康問題，預防疾病的發生！ 　　當然，好處還不只如此，知道問題在哪，我們就可以針對較衰弱的臟器來進行各別的調理，讓體臭從此煙消雲散，換來一身清爽。 　　快翻開本書，它將告訴你「如何從體臭看健康

」，「如何用飲食來改善健康以消除體臭」。 　　※體臭，其實是健康在拉警報 　　作者岡部賢二指出，人體的氣味是發自內臟的警報，體臭問題一點都不簡單，它不單單只是「味道」問題，它還是「健康」問題。 　　書中詳細介紹不同體臭味，與臟器之間的相對應關聯，例如身體散發出油臭體味，代表肝臟、膽囊系統疲弱；身體散發焦臭體味，代表心臟、小腸系統疲弱；身體散發出油臭體味，代表肝臟、膽囊系統疲弱；身體散發出甜臭體味，代表胃、胰臟系統疲弱；身體散發出腥臭體味，代表肺臟、大腸系統疲弱；身體散發出腐臭體味，代表腎臟、膀胱系統疲弱。 　　透過體味，我們就知道身體哪個臟器發出抗議之聲，趕緊著手調理，才能避免高血壓、

高血脂、高血糖、便祕、脂肪肝、胃炎……等等現代常見疾病。 　　另外，書中也提出各種除臭妙招，只要在飲食上稍為用點心，就能夠把討人厭的體臭趕跑。例如： 　　．出現油味體臭是肝臟、膽囊系統疲弱→經常高油飲食，更容易削弱肝、膽功能→多吃以蒸、燙、涼拌方式料理的綠色蔬菜，就能消除油味體臭。 　　．出現焦味體臭是心臟、小腸系統疲弱→愛吃烤肉，會加重心臟、小腸的負擔→多吃富含多酚的蔬果，能強化心臟、小腸功能。 　　．出現甜味體臭，是胃部、胰臟系統疲弱→砂糖吃過多，更容易削弱胃部、胰臟功能→黃色、味甜的自然食物，如南瓜、地瓜、玉米是最佳護胃食物。 　　．出現腥味體臭是肺臟、大腸系統疲弱→對乳製品愛不釋手

，恐怕嚴重影響肺臟、大腸功能→多食用生薑、蘿蔔泥等帶辛味的蔬菜，可溶解體內的油脂，消除腥味體臭。 　　．出現腐味體臭是腎臟、膀胱系統疲弱→酷愛火腿、培根等食物，會加重腎臟、膀胱的負擔→凍豆腐、納豆、味噌等大豆製品是補「腎」良品。 　　※改善疲弱五臟六腑，輕鬆對抗惱人體味 　　本書作者岡部賢二根據多年研究，指出多肉、高油、高脂、高糖、少纖維、精緻化等錯誤的飲食選擇及型態，是造成現代人體臭日益嚴重的元兇。想要告別各種臭味，其實一點都不困難，「長壽飲食法」就是你我最好的選擇。 　　「健康長壽飲食法」主張回歸天然飲食，認為吃完整的（糙米、帶皮蔬果）、原味的（不過度料理）、沒有化學添加物的食物，並

配合季節，多多選擇當令、當地的穀類、蔬菜水果及海藻等膳食纖維豐富的食物，就能維持身體健康，並將一切體臭杜絕於外。 　　※遵循長壽飲食法，四季養生不求人 　　想要身體一年四季都能散發出清新怡人的味道，就要依循著大自然的運行，進行四季養生。例如在春天應該要多吃綠色蔬菜，並適量攝取酸味以護「肝」；在夏天的時候不妨多攝取紅色蔬菜，並適量吃苦味以護「心」；在長夏時可以多吃黃色蔬菜，並適量攝取甜味以護「胃」；在秋天的時候多食用白色蔬菜，並適量吃辛味以護「肺」；在冬天的時候，多吃黑色食物，並適量攝取鹹味以護「腎」。 　　這麼一來，與其對應的臟腑就能得到適當的調理，當體內五臟六腑都健康，臭味自然消失無蹤

影。 　　※除臭對策就藏在日常生活細節中 　　多數人總認為，除臭只能「以香抑制臭」，所以香水猛噴。其實，生活中有很多除臭的小撇步，不僅簡單還很有效。例如書中提供的：增加咀嚼次數，促進唾液分泌，唾液夠體臭就消；選擇純棉及麻製品衣物；泡澡時加木炭、鹽；喝糙米茶、三年番茶等等，不用花大錢、且生活化的除臭方法，沒有太多限制跟門檻，不管是哪種體臭困擾，都能通通消除。另外，也提供了16道簡易有效的除臭食譜，讓我們能根據體臭味，輕鬆調理疲弱的內臟，體味從此說bye！bye！健康同時跟著來！

以異麥芽寡糖與黑芝麻開發養生麵包之研究

為了解決護胃食物的問題，作者陳昱誠 這樣論述：

異麥芽寡糖與細砂糖風味相似但甜度較細砂糖低 50%，具有進腸胃蠕動、降低血液膽固醇與預防蛀牙等功能，對於烘焙產品具有增加保濕性、減緩澱粉老化、增加麵包體積和延緩腐敗之效。芝麻含有 44~58%的油脂和豐富的鈣質，具有抗高血壓、抗肥胖、保護神經作用、降低血糖、平衡膽固醇、促進酒精代謝和增強肝功能等功能。本研究芝麻品種選用台灣原始種台南一號做成芝麻醬，其具有皮薄、仁飽、油脂含量高、香氣濃郁等優點，都是進口芝麻無法媲美的，實驗共分為三個階段，第一階段以不同異麥芽寡糖比例（0%、50%、100%）取代細砂糖，以成本為主要考量指標，加上感官品評方面異麥芽寡糖 50%能讓消費者接受程度與異麥芽寡糖0%沒

有顯著性差異，因此得出異麥芽寡糖 50%為最佳比例，第二階段以不同芝麻醬比例（25%、50%、75%和 100%）取代奶油，以感官品評為主要考量指標，芝麻醬 75%完勝其它三個樣品，因此得出芝麻醬 75%為最佳比例，接著以第一和第二階段結果做為基底，利用五大類共 24 組不同養生食材製作具商品價值之產品，得出不同食材在土司中較適合添加量，其中以海帶味噌土司、奶油乳酪（抹茶）紅豆土司和藍莓核桃土司這三款反應最為熱烈，期望異麥芽寡糖芝麻土司更具養生效果，供烘焙業者參考，也可製作成日常架上甜麵包的形式定會更吸引消費者，以造福廣大消費者。