營養標示格式專區的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

對澎湖本島國中小學食品安全教案之研究

為了解決營養標示格式專區的問題，作者詹雅婷 這樣論述：

　　本研究旨在透過教學的方式，並結合教案設計與簡報，探討澎湖縣國中小學生對於「食品標示我最瞭」、「認識食品添加物」、「食品容器一把罩」、「食品中毒遠離我」、「食安問題不漏網」五大主題之瞭解現況。在完成教學後，讓學生進行問卷回饋，進而分析再教育後的學生對於五大主題內容的瞭解。　　共計發出200份問卷，其中低年級28人、中年級66人、高年級68人、七八九年級38人。使用Excel 2013進行資料分析與處理。　　研究結果指出，國中小學生在未教導食品安全問題相關知識前，對於食品安全問題僅停留在「現在的黑心商品很多，少吃就是自保」。然而，經過食品安全相關知識的教學與互動，約90%學生瞭解「食品標示我

最瞭」主題，約88%學生瞭解「認識食品添加物」主題，約94%學生瞭解「食品容器一把罩」主題，約80%學生瞭解「食品中毒遠離我」主題，而「食安問題不漏網」主題也教導學生正確查詢食安資訊，使得學生能用更正確的認知去選購市售的食品，不再受到報章媒體、廣告新聞影響。　　未來期望透過有效的教學方式，將正確的食品安全問題知識向下紮根，以培養國中小學生食品安全的素養與面對食品安全時應有的正確態度與表現。

某技職院校大學生對食品標示之知識、態度及購買行為之相關調查研究

為了解決營養標示格式專區的問題，作者謝昀珊 這樣論述：

背景目的：近年來經濟蓬勃發展，加工食品及精緻食品充斥整個市場，衍生出許多因飲食過量與不均衡而造成的健康問題，尤其是近來食安事件頻傳，而食品標示是選購食品時最有效的工具之一，青春期學生的飲食習慣也會影響日後的生活型態，若能提早學會使用食品標示，對未來的健康也會有很大的助益。本研究之目的是在調查研究大學生對食品標示之知識，態度及其購買行為之相關性探討。研究方法：本研究採用問卷調查法，問卷內容包括基本資料，食品標示之知識量表、態度量表以及購買行為量表。問卷經專家效度與信度檢測後進行施測。共發放正式問卷820份，有效問卷780份，回收率為95%。資料收集後以描述性統計、獨立t檢定、單因子變異數分析，

相關分析與線性迴歸分析等進行相關性之探討。分析結果：分析結果得知大學生在知識方面以標示有效日期答對率最高，態度方面則會注重食品標示對鈉攝取產生的健康問題與購買食品時會重視是否標示有效日期。購買行為方面則較重視食品的製造廠商，食品添加物的種類若太複雜也會影響購買的意願。食品標示知識在性別、學院別、年級別、平常吃零食習慣、是否修過營養學相關課程、家庭每月平均所得變項間有顯著的差異食品標示態度在學院別、平常吃零食習慣，是否修過營養學相關課程變項間有顯著的差異；購買行為在性別，學院別、是否修過營養學相關課程變項間有顯著的差異。食品標示知識、態度與購買行為間有顯著相關，但只有食品標示態度是購買行為的顯著

預測因子。結論建議：知識、態度與購買行為雖有相關性，但只有態度才會顯著影響大學生的購賣行為，因此學校課程如能提供一套有效的營養教育計畫，除了提升大學生對食品標示的態度，同時改變大學生的購買行為，促進生活健康。