快煮壺保溫的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

義式咖啡的萃取科學：專業玩家、咖啡師必備的完全沖煮手冊；煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的濃縮咖啡

為了解決快煮壺保溫的問題，作者史考特．拉奧 這樣論述：

銷量破萬！暢銷書《咖啡沖煮的科學》進階完全版！ 咖啡教父史考特．拉奧（Scott Rao）入行30年經典大作！ 【特別收錄】臺灣版專序＆訪談影片 　　►義式濃縮的最佳水粉比例、萃取壓力、時間、溫度有何標準？科學數據都有解！ 　　►牛奶加熱到幾度最適合用來拉花？如何改善奶泡濃稠度，以一壺蒸奶完成多杯飲品？ 　　►同場加映：史考特（私底下愛喝茶勝過咖啡）的沏茶小訣竅！泡茶也可以很科學！ 　　專業玩家、咖啡師最想知道的大哉問：如何煮出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡？ 　　本書是作者史考特．拉奧於30年前入行時，就開始發想的首部經典著作。 　　彼時的他，四處尋找一本書，能涵蓋「在咖啡館沖煮優質

咖啡」時，所需的知識與建議。 　　然而，遍尋不著之下——他索性下海自己寫！ 　　史考特．拉奧說： 　　「我知道許多咖啡專業人士，以及某些狂熱的咖啡業餘愛好者， 　　和我一樣仍在尋找這樣的作品。而各位現在手中的這本《義式咖啡的萃取科學》， 　　就是我希望完成大家的心願所做的嘗試。」 　　書中除了說明義式濃縮咖啡所有的萃取細節外， 　　亦首度公開他在蒸奶與拉花實作上的心得與建議， 　　更提供研磨刻度、壓力干預、沖煮強度、粉層厚度等標準數值， 　　可說是現代咖啡科學研究風潮的濫觴。 　　不論你是專業玩家、職業咖啡師，或單純喜歡在家煮咖啡的初心入門者， 　　都能在這本書裡找到最實際的萃取建議。

　　★如何維持濃縮咖啡的油脂平衡、基底飽滿，以及最佳適口性？ 　　義式濃縮品質穩定的關鍵在於油脂平衡。 　　萃取時產生的懸浮固體顆粒與乳狀液體（不可溶的微小油滴）， 　　會替義式咖啡帶來香氣、醇厚度與味道，成就飽滿的咖啡基底； 　　這些油脂同時也會包覆蓋舌頭並降低咖啡苦味，帶來最佳適口性。 　　如何煮出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡？史考特整理出下列數據： 　　水粉比例：7～20公克咖啡粉：14～60公克水 　　萃取壓力：7～9巴（bar） 　　萃取時間：20～40秒 　　溫度：攝氏85～95度 　　★加碼收錄大師級蒸奶與拉花、滴濾咖啡、法式濾壓壺等實作技法 　　►義式濃縮：如何均勻

注粉、修整鋪平？什麼是短萃、正常與長萃義式濃縮咖啡？ 　　►滲濾萃取：義式濃縮的固體物質濃度要達到多少，萃取出的咖啡液才不會「太水」？ 　　►蒸奶與拉花：牛奶加熱到幾度最適合用來拉花？如何以一壺蒸奶完成多杯飲品？ 　　►吧檯系統：最佳製作流程如何安排？有哪些增進效率的必備工具？ 　　►滴濾咖啡：最適兌水、沖煮量、溫度為何？自動滴濾機的典型參數如何設定？ 　　►法式濾壓：如何利用法式濾壓壺做出醇厚度最高、風味純淨度最低的咖啡？ 　　一起回到咖啡教父最初的起點！ 　　做出品質穩定且口味一致的濃縮咖啡！ 本書特色 　　◎咖啡教父史考特．拉奧入行30年暢銷經典！煮出油脂平衡、基底飽滿，適口性佳的

濃縮咖啡 　　◎首部討論水粉比例、沖煮強度、萃取率等數據的咖啡專書，現代咖啡科研風潮的濫觴！ 　　◎大師級蒸奶與拉花技法大公開；加碼收錄滴濾咖啡、法式濾壓壺、沏茶等實作建議！ 專業推薦 　　2020年外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee創辦兼主理人、咖啡講師／陳俞嘉Scott 　　專文推薦 　　世界最佳咖啡館Simple Kaffa興波咖啡共同創辦人、2016世界咖啡師大賽冠軍／吳則霖 　　GABEE.創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍／林東源 　　維堤咖啡學苑執行長／楊明勳（Frank） 　　虎記商行／寧波東街小霸王 　　WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍、WCE世界咖啡沖煮大賽

臺灣冠軍＆世界第四／劉邦禹 　　《咖啡學》系列作者／韓懷宗 　　專業推薦（按姓名首字筆畫排序）  

快煮壺保溫進入發燒排行的影片

自動泡茶雛形機之研發

為了解決快煮壺保溫的問題，作者陳琬婷 這樣論述：

近年來國內喝茶的風氣盛行，且喝茶的文化已漸漸融入國人的生活當中；而喝茶不單單只是怡情養性，以簡單、快速又不複雜的方式泡出好茶即是本研究欲達成之目標。利用沖泡咖啡之滲濾式壺其水循環原理，並加入單晶片微處理器與溫度感測器整合為自動泡茶雛形機；滲濾式裝置能將茶葉與茶湯隔開，避免茶葉在熱水中浸泡的時間過長造成茶湯滋味不佳，並參照標準泡茶法之沖泡方式，固定茶葉與水的比例及沖泡溫度與時間，使用沸騰熱水分別循環萃取龍井綠茶、文山包種茶、椪風茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音及紅茶，並找出各種茶類最適之沖泡時間；另外，還可視本身喝茶的喜好程度，自行調整沖泡時間。在這講求快速且便利的時代，不失為一項泡茶的新選擇。

孩子都想知道的為什麼：好玩的科學

為了解決快煮壺保溫的問題，作者楊波,惠小玲,任夢 這樣論述：

　　為什麼鏡子會照出我的樣子？ 　　為什麼食物壞了會變酸？ 　　為什麼打開水龍頭就有水流出來？ 　　為什麼鐵會生鏽？ 　　為什麼煞車的時候身體會向前傾？ 　　為什麼玻璃是透明的？ 　　孩子總是有那麼多的為什麼，而爸媽卻老是不知道怎麼回答？ 　　趕快翻開《孩子都想知道的為什麼─好玩的科學》，和孩子一同探索這奇妙的科學世界吧！ 本書特色 　　《孩子都想知道的為什麼》是專門為幼兒打造的一套親子科普圖書，不僅能滿足孩子的認知需求及創造力，在充滿探索的共讀氛圍中，更能為孩子帶來一場科學盛筵。 　　1. 成長必備圖書：孩子的成長過程中，總是充滿著好奇及各種疑問，本套系列書共有六大主題，包含「

可愛的動物、神奇的植物、奇趣大自然、奇妙的身體、好玩的科學和有趣的生活」，一定能滿足「孩子都想知道的為什麼」。 　　2. 小生活大啟發：即便是最深澳的科學知識，也是源自再平常不過的生活。從生活中發現的科學知識，最能引起孩子的學習興趣，翻開《孩子都想知道的為什麼》，將這些科學知識融入生活中，才是最佳學習模式。 　　3. 有趣情境對話：每個主題都由一個「為什麼」引導孩子思考，書中也提出三個好奇寶寶論點，在了解每個為什麼的答案之前，透過天真的童言妙語誘發孩子的好奇心及想像力，最後再仔細為孩子解答，學習有趣的科學知識。 　　4. 精緻活潑插圖：全書以精緻活潑的插圖激發孩子閱讀興趣，閱讀文字的同時

搭配全彩插畫，不僅可吸引孩子的注意，也能加強學習印象，使學習效率提升，事半功倍。 　　5. 淺顯易懂說明：閱讀科普書籍最重要的是，能否以淺顯易懂的文字解釋抽象的科學知識。本書配合孩子視角，以孩子的角度說明日常生活中常見的科學概念，只要打開《孩子都想知道的為什麼》，你也能成為小小科學家。 　　6. 親子共讀時光：全書科學解釋皆有注音，讓孩子自行翻閱時也能輕鬆學習！也歡迎爸媽和孩子一起享受美好的親子共讀時光，陪伴孩子敞開小腦袋，探索科學大世界。