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胖.老.病的殺手飲食：你的基因隱藏著生存與謀殺密碼

為了解決德州鮮切牛排活動的問題，作者StevenR.Gundry 這樣論述：

驚人的真相 你喜歡吃的，都是「殺手基因」想要你吃的！ 是繁衍還是謀殺？！ 是誰開啟了老化機制與死亡程式？   國際營養學權威岡德里醫師的飲食革命鉅作！ 全新科學概念，啟發了《植物的逆襲》創作   　　◆生命基因的存在，是大自然物種存續的關鍵，個人生命僅是其運作中的其中一環。 　　◆為了繁衍，生命基因發展了一套能快速複製自身基因的飲食系統，一旦你的飲食與行為讓生命基因認為你該淘汰時，「殺手基因」便開始運作，心臟病、糖尿病、癌症、關節炎、肥胖症等種種病症隨即形成，而你的生命也開始倒數計時！ 　　◆現在你可以運用三個訊息、三個階段，來關閉可怕的「殺手基因」，並成功達到減重

、消除疾病、延緩老化、獲得長壽的目的！  ★遺傳密碼中的繁衍VS.謀殺 　　●你的命運都已被一個隱匿的系統所掌控，這個系統操縱你絕大部分的細胞、激素及神經系統，還有在你無意識參與下發生的生長、生病、老化過程…… 　　●生命基因只是將你視為宿主加以利用，當它們不再與你有關係時，它們會打開開關，激活引發自我毀滅的機制。 　　●每當狀況不利於子孫後代的生存時，一種遺傳基因改寫的模式便會開始啟動。 　　●心臟病發作是擺脫你或至少拖慢你腳步的絕佳手段之一。 　　●體重過重程度與壽命短暫之間有直接關連，體重超標越多，收割生命的死神就越早出現。 　　●逆轉謀殺密碼，你必須告訴生命基因三個訊息

： 　　　1.你不需要為冬天儲存脂肪； 　　　2.你對未來世代並不構成威脅； 　　　3.你繼續活著才能確保生命基因的未來。 ★小心你的日常飲食與行為，別讓生命基因覺得你——該殺！ 　　●當你食用富含糖和澱粉的食物時，便會活化胰島素阻抗，一旦持續下去，你將變得過重，而這會被你的生命基因理解成，你對其他人的食物補給造成了威脅。該殺！ 　　●當你的肌肉質量隨著年齡減少，而你還繼續像青少年般吃喝，卻懶散不活動，生命基因便會認為你拿取了比應得份量還多的食物，卻對保衛或採集食物沒有任何貢獻。該殺！ 　　●如果你的生理自動導航系統偵測到升高的氧化壓力（吸菸，吃精緻穀類、糖、反式脂肪等引發自由

基），它會將你視為失敗的動物，你所攜帶的基因就沒有傳遞下去的價值。該殺！ 　　●千萬別被果汁是獲得「每日五蔬果」便利方案的說法騙了！一杯果汁會讓你的血糖濃度快速上升，而這讓身體以為「冬天快到了，該儲存脂肪了」，接下來——殺手基因啟動！ 　　●牛奶中的「類胰島素生長激素」主要是刺激細胞生長，如果斷奶期後仍持續喝牛奶，會使特定細胞受刺激而不斷生長，結果是乳癌、前列腺癌、大腸癌發生率大大提高！  ★相同的基因，全新的細胞——全面性生命改造的「革命飲食計畫」 　　●革命飲食三階段：拆解、修復、長壽。一次一小步，以循序漸進的方式改變你的習慣，讓你的飲食及行為模式逐步進化，以符合生存的需求。

　　●90天，讓身體現存的90%細胞都被新的細胞取代，快速打造一個「全新的你」。 　　●飲食清單清楚條列「友善的食物」、「不友好的食物」、「要避開的食物」（白色及米色食物），及「一開始需排除在外的食物」（棕色食物）等。 ◎本書特色 　　●徹底揭露你從未聽過卻必須知道的生命存續秘密 　　●透析生命基因在生存機制中的科學密碼 　　●有實際患者的真實經驗與勵志故事 　　●完整的膳食計畫，提供50道美味且易於製作的食譜 　　●有豐富的記憶技巧，可幫助你維持在健康的正軌上   是你自己開啟了老化機制與死亡程式， 但你絕對可以逆轉這個局勢！ 國內專家強力推薦（依筆劃順序排列） 　　王

明勇  生機飲食專家 　　郭漢聰醫師  「身與心的平衡」網站站長 　　黃苡菱  可苡營養諮詢中心營養師 　　劉博仁醫師  台中市科博特功能醫學診所院長 　　顏佐樺醫師  聯安預防醫學機構聯青整合醫學診所家醫科主任 專家的推薦 　　「本書提供的革命飲食方法，鼓勵大家多樣攝取不同種類的食物，避免過度精緻的加工食品，並調整自己的份量攝取，維持正常體重。適量選食每類食物，各類食物中盡量選擇維生素、礦物質、植化物等含量豐富的食材，讓好的營養素來調控身體基因表現，預防疾病發生，是一本飲食養生很好的參考書。」——黃苡菱，可苡營養諮詢中心營養師 　　「一位經驗豐富的血管繞道手術老手，教你如何避免用到他提

供的服務。岡德里醫師精心打造了一個有著強而有力實績的睿智方案。」——梅默特・奧茲醫師（Mehmet Oz, M.D.），紐約長老教會暨哥倫比亞醫學中心外科部教授及副主席 　　「在成就一位令人欽佩的治療心臟疾病與外科醫師的職業生涯後，史提夫・岡德里受到啟發，將他的經驗、智慧及科學經歷應用在預防保健議題上。這是一本實用且容易閱讀的書籍，其中敘述了岡德里醫師對心臟健康和一般改善身體條件的建議。儘管人們無法選擇自己的遺傳和基因組成，但他們能夠與繼承的基因相互合作，改善他們的個人舒適度，而且或許能夠延長預期壽命。岡德里醫師控制肥胖症的個人經驗，包括了針對此問題適時、為現代社會帶來影響的建議。」——丹頓

・A・庫利醫師（Denton A. Cooley, M.D.），德州心臟研究所所長兼外科主任 　　「做完心臟血管繞道手術後，我讀遍了我所能找到的每一本飲食與健康相關書籍。岡德里醫師的著作之所以成為革命性的創新，乃因為書中的全新科學概念，是以一種充滿創造性、有趣且容易閱讀的方式呈獻。你將會想為了獲得長效結果而立即採取行動；其所制訂的計畫是簡單且改變一生的。」——葛雷格・倫克（Greg Renker），古矽倫克公司（Guthy-Renker）共同創辦人 　　「岡德里醫師在醫學領域三十年的經驗，使他成為全球民眾無法估量的資源。他提出之啟發性的策略，將協助你達成應有的、能長期堅持、健康而充滿活力的

人生。」——安東尼・羅賓斯（Greg Renker），暢銷書《喚醒你心中沉睡的巨人》及《引爆潛能》作者 讀者的實踐與回饋 　　這本書幫助我成了有智慧的食品消費者！ 　　「我用岡德里醫師的方法減掉了36公斤以上，而且我保持了四年多這樣的體態狀況。最初放棄零食時確實很棘手，但一開始的兩週我幾乎每天都減輕了約0.45公斤！我最初的減肥目標是想達到約80公斤就好，卻沒想到最終來到了66.7公斤，這讓我很震驚啊！（我是在103公斤左右開始的。） 　　建議你必須在開始實施之前先閱讀完整本書，我花了幾個月的時間準備，才開始改變生活方式。這個飲食計畫在秋冬末期時較容易開始。起初沒有水果吃很難過，但我很快地

加入漿果和番茄，而且每年冬天我還會繼續不吃水果一段時間。 　　一旦我開始了以這種方式進食，我就無法再回到加工過的化學食品中了。我現在認為自己是「純粹主義者」（purist）。老實說，我現在使用很多健康的媽媽食譜來維持這種生活方式，她們（幾乎）與岡德里醫師的想法一致，他們是來自紐西蘭的無糖∕無麩質姐妹。 　　在遺傳學領域中，岡德里醫師的書是實務方法中最好的。癌症以糖為食，這種方法確實是重建身體如戰士的好方法。岡德里醫師親自回覆了我的許多電子郵件，並支持我和我的自閉症兒子一起使用這項計畫。 　　我真的希望能成為他書中前言裡的女人，我現在看起來比十年前更年輕了，而且我的體重低於高中時的體重。可以說，

這本書幫助我成了有智慧的食品消費者！」—Stephanie 　　幫助我掌握自己的生活，並開始康復的過程。 　　「岡德里 博士的飲食進化是革命性的，它充滿了科學和希望。我們不再需要被遺傳困住。這有助於我了解疾病的真正原因，掌控自己的生活並開始康復過程，並期待更好的健康和長壽。我非常感謝在八年前開始這段旅程。」—Kim D. 　　非常成功地改變了我的生活。 　　「很棒！ 這不是飲食的普通提案，而是 非常成功地改變了我的生活。我在過去的五週內減掉了4.5公斤，感覺從未如此好過。強烈推薦每個關心自己體重的人，不會因為肥胖和相關疾病導致過早地被判死刑，而感到疲憊不堪。」—Beverlyn J. 　

　這是第一次嘗試這種簡單有效的方法。 　　「我服用兩週後減掉了近2公斤，更重要的是，我的BMI（身體質量指數）和BF（體脂肪）下降了幾分。我對岡德里博士的飲食方法很滿意。我自己是一名持有初級保健執照者，這是第一次的飲食法嘗試，很容易，也很有效！」—Karen B.