埔里百香果產季的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

‘台農一號’百香果後熟特性與果實貯藏之研究

為了解決埔里百香果產季的問題，作者李瑀萱 這樣論述：

為了解百香果在周年生產模式下，不同栽培環境及季節所生產果實品質差異及其影響貯運品質及壽命，本試驗先調查不同環境百香果的後熟特性，處理1-MCP與低溫以解決百香果貯藏上高乙烯生成問題，試圖找出最適合百香果之貯藏條件，並進行各月份採收果實之貯藏試驗，調查採收當月之果實品質並模擬百香果外銷長程海運貯藏30天，分析果實品質，以建立百香果外銷長程貯運之最適化模式。 調查埔里地區正期果與高屏地區產調果，果實生長期間成熟度變化相似，花後6週果實無法完全轉色，但採收花後7至9週果實，皆可在室溫順利轉色。在埔里地區果實後熟速度較屏東地區快，埔里地區各成熟度採收後果實出現乙烯天數與乙烯高峰產生時間皆較高雄地區

早1-2天，但兩地區之果實在後熟階段皆出現乙烯生合成速率高峰，約在250-300 μL C2H4．kg-1．hr-1之間。 為解決百香果高乙烯生成之問題，以1-MCP作為百香果乙烯作用抑制劑搭配低溫進行貯藏，但結果顯示1-MCP處理後，使百香果轉色不完全，降低消費者購買意願，因此顯示1-MCP較不適用於百香果，而僅以低溫處理即可達到抑制百香果乙烯生成之效果。因此根據前人研究，貯藏前以電解次氯水清洗並以打孔聚乙烯袋包裝後貯藏於9℃進行果實全年不同產季貯藏試驗與果實品質調查。以11月至1月採收果實貯藏後之糖酸比最高，且顯著高於果實貯藏前，為果實風味最佳的採收月份，而高雄屏東地區種植之3月至5月的

果實可滴定酸含量最高，導致糖酸比低。大部分果實在貯藏後可售率皆可達8成以上，且延長貯藏壽命至7個星期。然而在7月與8月果實可售率大幅下降，推測是因為7、8月份降雨量高，造成貯藏後腐爛與病害發生較為嚴重，是影響其商品價值的主因。 綜合上述，在不同栽培環境生產之百香果以9 ℃低溫搭配打孔聚乙烯袋包裝可維持較佳的貯藏後可售果比率，未來可進一步研發貯藏前的清洗殺菌方法，期待解決果實在雨季貯藏品質不佳的問題，以增加百香果整體經濟效益，拓展全年外銷之國際市場。