埔里百香果的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

一鍋到底瘋野炊：預前調理╳簡化烹調╳延伸吃法，登山露營也能Chill吃美食!Outdoor主廚的野外食驗

為了解決埔里百香果的問題，作者楊盛堯（MAX） 這樣論述：

YOUTUBE點閱率破百萬！ 旅遊實境節目《上山下海過一夜》主持人──Max主廚， 第一本結合「一鍋料理」的野炊專書， 帶你走進大自然，用美食向美景致敬！ 　　「野炊，可不只是泡麵、火鍋而已！」 　　軟嫩入味的米蘭番茄燉牛肉、切開滿是肉汁的巴西森巴串烤、吸收大海精華的西班牙海鮮燉飯……這些，都可以用一口鍋子，在野外輕鬆搞定！ 　　隨著外景節目跑遍臺灣北中南東的鄉野山林， 　　不論上山下海，都一肩扛起劇組伙食大任的主廚Max， 　　為了克服設備和保鮮上的困難，在營地、高山上端出不輸景色的垂涎美食， 　　他用最常見的平底鍋、燉鍋、烤肉爐設計「單一鍋具」菜單， 　　並發揮廚師專長，研究出一

套「簡單、方便、更好吃！」的野炊密技── 　　①善用「預前調理」→ 將食材、調味料最少化，利用醃製延緩食材變質。 　　②聰明「簡化烹調」→ 省略繁雜工序，將食材像調理包般依序加入鍋中即完成。 　　③變化「延伸吃法」→ 一道菜兩種吃法，增加豐富度和樂趣，多煮也不怕浪費。 　　今天起，跟著行家的腳步，一起體驗全新的野炊樂趣！ 　　從澎湃主菜、飽足主食、暖胃湯品到網美甜點，全部一鍋完成。 本書特色 　　｜一口鍋就能完成的野炊料理｜ 　　本書收錄50道Max主廚特製「一鍋到底」野炊料理，依照煎、煮、炒特性挑選平底鍋、燉鍋，或是用烤肉爐直火燒烤，大幅減少換鍋、洗鍋，還有行李過重的麻煩。只要一個

鍋子，就可以體驗沒有門檻的野炊樂趣！ 　　｜戶外也做得出來的神級美味｜ 　　野炊要方便，卻不能犧牲味道！Max主廚將「廚師專業」結合「野炊經驗」，活用食材特性、烹調方式縮短時間、工序，例如用快熟的豬頸肉取代豬腳，把「餐廳級料理」的德國水煮豬腳，簡化成「戶外版本」的水煮豬頸肉，丟進水裡煮一煮，就完成沒想過露營也吃得到的豪華美味！ 　　｜減少野地限制的事前備料法｜ 　　戶外不像家裡廚房，有各種設備和調味料。但只要前一天在家中，依照食材種類、食譜步驟進行事前醃製、備料，到現場後就能像調理包般輕鬆加入鍋中。不但大幅縮短烹調時間，還可以延長食材保鮮，而且不用帶一堆瓶瓶罐罐，豐盛的野炊料理即刻開動。

　　｜1+1大於2的美味延伸吃法｜ 　　Max主廚獨創野炊吃法2.0，用創意小變化，讓一道菜變成另一道精彩的美味！把吃到一半的新德里咖哩雞做成北海道湯咖哩，或是吃不完的森巴串烤撕碎和優格醬一起夾入熱狗麵包，隔天就有神好吃的牛肉沙威瑪當早餐！再也不用擔心煮好的菜吃不完，還能隨時變換口味。 　　｜符合野炊需求的超貼心規劃｜ 　　野炊不想掃興，最重要的就是出發前的準備！從行李、場地的確認，到依照人數、設備做好菜單安排、食材保鮮，Max主廚幫你逐一做好規劃！每道料理也細心標註使用鍋具、食用人數和烹調時間，不論是小家庭還是大聚會，都能依照需求挑選菜單。 　　｜結合在地食材的台灣好滋味｜ 　　寶島台

灣四面環海、風和日麗，擁有許多富饒的山海產。本書中收錄許多Max主廚走遍台灣，運用當地特產發想出的料理，苗栗水梨雞湯、新社菇菇炊飯、日月潭水煮魚……只要在抵達營地前順道購買在地盛產食材，不用多餘調味，就是完美發揮食材特質的驚豔台灣味。 各界名人熱情推薦 　　書中帶入各國特色美食滿足每張挑剔的嘴，讓您和您的家人朋友們置身在味覺與視覺、驚喜與溫馨的美食饗宴，快速升溫戶外露營野炊的樂趣。──弘光科技大學餐旅管理系教授　吳松濂 　　不論在任何山野田林間，絕對可以減輕無謂的負擔，這本書真的是有如武俠劇裡的笑傲經典。──阿基師（鄭衍基） 　　Max師傅在外景中，總是能找出台灣各地最值得推薦的好食材

，把做法用觀眾一看就會的小撇步來介紹，並把調味方式盡量簡化，做出一道又一道令人吮指回味，又同時想自己動手做做看的料理。真心佩服他這些野外料理的創意巧思。──三立電視台《上山下海過一夜》節目製作人　陳鉦錩 　　看完這本書，可以開創料理人的新視野，對於食物的常識不再墨守成規，對於食材的運用擁有更多變化。我相信這本書可以讓你做出美味的食物，更能讓品嚐的人感受到用心與幸福。──雨林探險家／外景節目主持人　黃仕傑 　　大家無法像我們一樣，隨時錄影都攜帶著Max在身邊，但是這本書可以伴隨在你左右，就像他平常照顧身邊人一樣。想要吃什麼、煮什麼，在山上或是海上，暖心Max的手藝已經都收錄好在這本書裡給你了

。──三立電視台《上山下海過一夜》節目主持人　雷艾美 　　講到下廚，不管在哪，Max都能創造出不同風格的料理（甚至在懸崖峭壁下廚都難不倒他）。每一個吃過他的料理的人都讚不絕口、為之驚艷。相信大家看完這本書，也能透過下廚，帶給你們身邊的人開心。──節目主持人／Youtuber　蕭志瑋八弟 　　（依姓氏筆畫排序）  

埔里百香果進入發燒排行的影片

遊客觀光動機、觀光吸引力與重遊意願關係之研究－以埔里鎮百香果觀光農場為例

為了解決埔里百香果的問題，作者蔡永哲 這樣論述：

本研究以造訪埔里鎮百香果觀光農場的遊客為對象，研究之目的主要是探討遊客觀光動機、觀光吸引力與重遊意願關係之相關性，以問卷調查的方式與SPSS22.0 for Windows統計分析軟體進行實證分析。研究共回收201份有效問卷，進行資料分析方法包括描述性統計、信度分析、T檢定、單因子變異數分析、Pearson相關分析、路徑分析等方式進行資料分析。獲得結論歸納如下：一、埔里鎮百香果觀光農場遊客對體驗當地農民採果特色及服務人員態度具親和力感到最滿意，參訪後大部分也會認同向親朋好友推薦百香果觀光農場，但遊客在純粹想要讓身體活動，所以來參觀體驗的動機，農村附近景點及多樣的休閒體驗的提供資訊方面仍有改善

的空間。二、觀光動機會因性別、婚姻、年齡、職業、居住地區、到訪人數及停留時間之不同而有顯著差異性存在；觀光吸引力則因年齡、職業、居住地區、平均月收入、到訪人數及停留時間之不同而具顯著差異性；重遊意願則在性別、居住地區、到訪人數及停留時間之不同而具顯著差異性。三、觀光動機中知識學習、身心體驗與整體觀光動機愈高，埔里鎮百香果觀光農場遊客的整體重遊意願愈高，尤以知識學習與整體觀光動機愈高對重遊意願的影響性最明顯。四、觀光吸引力中產品吸引力、服務與設施吸引力與整體觀光吸引力愈高，埔里鎮百香果觀光農場遊客的整體重遊意願愈高，尤以產品吸引力、服務與設施吸引力與整體觀光吸引力對重遊意願的影響性最明顯。五、觀

光動機中知識學習、身心體驗、逃避動機與整體觀光動機愈高，埔里鎮百香果觀光農場遊客的整體觀光吸引力愈高，皆具顯著影響性。六、觀光動機中知識學習、觀光吸引力中產品吸引力、服務與設施吸引力與整體觀光動機及整體觀光吸引力愈高，造訪過埔里鎮百香果觀光農場的遊客整體重遊意願愈高，尤以觀光動機中知識學習、觀光吸引力中產品吸引力、服務與設施吸引力及整體觀光吸引力對重遊意願的影響性最為明顯。

脂肪與油救命聖經：用好油減肥治病抗老，你必須知道的8大真相!

為了解決埔里百香果的問題，作者陳立川 這樣論述：

一份本土在地、超過20年親身實證的脂肪與油關鍵報告！ 生酮自救者必備‧健康樂活者必讀 最全面完整的油品分類與解說，破解釐清長年來的用油迷思， 教你如何安心揩油、食油自救，讓你洞悉健康吃油之道！ 　　每天吃油，為什麼你一定要看這一本？ 　　國內首份「脂肪與油關鍵報告」、「生酮油品」大揭密！ 　　★生酮飲食只認識椰子油，反而容易失敗！ 　　生酮飲食不一定要「吞」油，你不該盲從，放進腦袋的觀念比吃進去的任何東西都重要！本書教你正確認知油脂，選擇好油，傾聽自己身體的聲音，成功達致營養性酮化的狀態。 　　★椰子油能救命，但你知道椰子油缺乏必需脂肪酸嗎？ 　　椰子油能幫助生酮、預防失智，是救命劑

，但也缺乏足夠的必需脂肪酸！徹底搞懂中鏈脂肪酸、如何自製解毒防彈咖啡，關於椰子油應用你必須知道的真相，一次統整給你！ 　　★越來越多人跟你說越吃油越會瘦，你還是不敢相信？ 　　如果生酮飲食燃燒脂肪還無法說服你，本書還要揭開肥的另一個真相——發炎性慢性過敏原才是你瘦不下來的元凶！翻轉你的減肥思維，重新建立起正確的瘦身心理與行為！ 　　★如果脂肪不是心血管疾病的凶手，為什麼醫師、營養師還要這樣教？ 　　片面的研究造成「脂肪-心臟」假說，讓眾人對脂肪產生了莫大誤解；商業利益操控下，健康指標、商品標準控管等皆成了操弄的工具……多年來的錯誤營養觀真相，還脂肪與油一個清白！ 　　★家裡不能只有一瓶油

，好油要混搭才能吃出健康！ 　　ω-3、ω-6、ω-9差在哪？不酮的脂肪酸有何作用？本書以脂肪酸含量作為分類標準，完整且全面性介紹各類油脂中的好油，更告訴你如何精準選油、用油。 　　★本土好油不難找，還有珍貴好油供參考！ 　　迷信橄欖油，不如找瓶本地的好苦茶油；全台油品大調查，亞麻仁油、黑種草油、阿甘油、奇亞籽油、南瓜籽油……好油一次完整介紹，更有元寶楓仔油、文冠果油等珍貴難得的好油品要介紹給你。當然，還有利益操控下的壞油，一定要讓你知道。 　　★最專業引領，最智慧攝取，教你健康無負擔！ 　　綜採全世界研究論據報告，融合自身學理及經驗，給專業領域的專家學者們一個正確的思維與觀念，給追求健康

的你懂得如何選擇正確的健康營養知識，而這正是一本值得你完全吸收攝取的油脂健康書。 　　★深度、廣度、實用度超越同類書籍！ 　　作者以營養學家、毒理學博士身分親身試油，再以自身的學理知識及經驗，從油脂歷史故事切入，進而深入地探討油脂對人體健康的影響，更廣博的探討各類油脂的優劣與應用。是一本無出其右的健康油脂書！ 　　你可能不知道的脂肪與油真相！ 　　呈現完整食療拼圖，揭櫫飲食營養史上的大錯解！ 　　‧總膽固醇必須低於200mg/dl，是政策密商下的決定！ 　　‧諸多研究證實，飽和脂肪酸不會引發心血管疾病！ 　　‧事實是，大量使用椰子油的人，是世界上發生心臟病死亡比例很低的一群人。 　　‧葡萄

糖不是人體的唯一能量燃料！ 　　‧絕大多數植物油，其實都屬於容易發炎高ω-6脂肪酸的油脂。 　　‧健康少油的觀念來自科學偏見，其實與一直吃錯油有關。 　　‧地中海飲食的健康觀念，原來是出於商業利益的宣傳。 　　‧號稱健康的玄米油，以前竟然不曾存在過！ 　　種種迷思與錯解，統統要讓你知道。 ◎本書特色 　　★最完整 　　從營養科學的角度及實際科學研究案例，逐一分析解說脂肪、脂肪酸與人體的關係，油脂對大腦的必需、「脂肪-心臟」假說的真相等等。 　　★最專業 　　作者以營養學家及毒理學博士的身分，歷時20多年的親身實證研究，提出這一份健康食用油的關鍵報告。 　　★最全面 　　以市面所能接觸到

的油品做詳細分類與解析，一眼就能明白各類油品的脂肪酸及營養成分含量比例，讓你輕鬆找好油，聰明用對油。 　　★最獨家 　　在飲食與健康方面，我們正進入一個非常不確定的年代，如何正確的吃，是追求健康首要的方法。陳博士獨家提供20多年來的飲食精華食譜，要讓你品嚐真正健康美味的人生！ 　　如何優油自在？ 　　請有知覺的釋放內心引致不適或生病的心理模式， 　　以適合自己的飲食來餵養身心。 具名推薦 　　荷風中國菜餐廳經理  張仁馨 　　東雅小廚餐廳執行總監  喻碧芳 佳評如潮 　　閱讀陳立川博士寫的這本《脂肪與油，你不知道的真相》時，有如醍醐灌頂，越讀越佩服陳博士的博學多聞。這本書真的是不簡

單，不論是深度、廣度、實用度，以及針對台灣的本土特色，都遠遠超過我所閱讀過的任何討論食用油脂的書籍。感覺是此書一出，就會一統江湖，無出其右也。 　　如果你想知道「該不該多吃油？」或「吃什麼油才好？」，請一定要買這本書來看，絕對是大飽眼福，遠遠值回書價！ 　　——壢新醫院影像醫學科主任  郭葉璘醫師  　　這幾年，各國都在生酮熱潮上，不斷有學者、醫師們提供自身的經驗及研究結果，告訴我們脂肪的真面目，以及脂肪在身體中扮演的角色。大多數的知識，都來自於美國及日本，始終沒有屬於國人、真正在地的好知識及好食譜。 　　終於，陳博士的新書要出版了，拜讀完他的大作，心中真的只有感激。陳博士一直致力在推廣養身

之道，不斷地將他自身的經驗分享給大眾，期許能幫助國人得到真正的健康。這本書中，介紹了什麼是脂肪，並將脂肪的正確知識，以簡單易懂的方式闡述在前幾個章節中。透過科學的實驗結果，去驗證為什麼我們不需要害怕脂肪；透過生理的機制介紹，告訴我們如何補充脂肪，選擇對的脂肪，以及能帶給我們身體什麼樣的好處。 　　除了學理的介紹之外，這本書更特別著重在如何應用上。我相信，當讀者了解脂肪的重要之後，下一個問題一定是，那我該如何挑選呢？陳立川博士也將自身挑選好油的經驗集結在書中，甚至，如何將這些好油應用在日常生活中、融入飲食中，也在最後的食譜章節中作了說明。這樣一本在地的好書，絕對不容錯過！ 　　——中壢謝旺穎親子

診所院長  謝旺穎醫師 　　近十年，隨著大家對油脂的日益重視，好油的辨識方法就愈顯迫切需要。眼前陳博士的這本新作就是油品大全，選擇好油的指引寶典。 　　用油開始一天，是我用心養成的好習慣。曾經仔細數算過家中的常用油，竟多達十幾種，我對好油的依賴可見一斑。如今，更多的好油，諸如沙棘果油、阿甘油、黑種草油……都可以在陳博士的新作中進一步的了解、學習用油方式，絕對是使生活幸福感加倍的一本好書！ 　　自己深刻的體會是，對油品的認識越深入，選擇也就更多、更自由的優油自在！ 　　——暢銷書《有機美人》作者  向學文 　　從事餐飲相關工作也已十來年，愛吃是必然，也是位澱粉愛好者，更是無糖不歡，這習慣也造

成了我的體重居高不下，以及身體亮起警訊。在偶然的機會下，博士來招待所用餐，跟老闆聊起要來酒莊開生酮飲食的課程，進而向博士請益生酮飲食。雖然都是紙上談兵，但與博士聊完後，我開始身體力行生酮飲食。不到一個月，神奇的事發生了，咦……臉上的痘痘沒了！油光不見！體重下降五公斤！精神狀況也變好！這個體驗協助我開啟了全新的思維，不僅僅在自身，也在提供給客人的食物上，有了更深層的飲食觀點——健康的油脂。 　　相油心生，油是美食的精髓，油有如畫筆般，能勾勒出食物的真味，也畫出人的精氣神，多樣化的攝取油脂不只是調味，更是健康飲食的一大指標。 　　飲食的生成運化，生育、成長、運行及變化，與博士所提倡的養生三環 「滋

養、淨化、重生」，都是要透過油脂來進行，而孩童在腦部發育多數是來自於油脂，如好的魚油，所以小時候常說吃魚是頭好壯壯，確實有道理，所以，就開始跟隨著博士的腳步優油自在吧！ 　　——大興久久品酒所主廚  楊定勝Paul 　　二○一八年，陳博士費盡心力寫的《脂肪與油，你不知道的真相》，絕對是低醣生酮飲食中文書重要的里程碑。 　　吸收正確知識跟攝取好的油脂是同等重要的，知識正確才能攝取好的油脂，而攝取好的油脂也有助於知識吸收，相輔相成，缺一不可。 　　過去我們對於油脂實在有太多的恐懼與誤解，相關的書籍非常缺乏，陳立川博士如同其他目前在推動生酮飲食的頂尖學者一樣，以身試油，發現效果顯著，再結合自己多年

來的經驗，細細地從油脂的歷史故事開始說起，直到油脂對於身體的重要性，就是要告訴讀者，為什麼不需要害怕脂肪，反而是要擁抱脂肪；再從食安的問題，帶入什麼才是該使用的好油脂，連各民族傳統常用的油脂都客觀地分析其營養價值，再教導讀者該如何使用。 　　陳博士的實驗與研究精神，著實令人欽佩，想要認識油脂，此書足矣。 　　——FB酮好社團創辦人  撒景賢 　　綜觀目前中西社會，真正的全方位油脂專家並不多，陳立川博士像個苦行僧般埋頭鑽研，孜孜不倦的完成華人第一本「油必有方、油來油去、天生油物、優油生活」的專業健康油脂知識推廣書，就必定會協助眾多堅信「生酮『全食物』飲食」的酮學們，終能順利的以最正確的飲食，得

到能量滿滿、健康幸福的家庭生活。 　　感念陳博士用心之餘，也相信本書絕對會成為華人「優油生活」的標竿聖經。 　　——整合身心健康研究與推廣者∕臉書社團「酮樂會」版主  薛維中

台灣百香果三種新病害之鑑定與藥劑篩選

為了解決埔里百香果的問題，作者戴裕綸 這樣論述：

近年來，百香果產業在台灣蓬勃發展而栽培面積也逐年增加，以區域共同防治和健康種苗方式解決病毒病害對產業的威脅後，真菌性病害在栽培上造成的危害逐漸受到注意，因此進行百香果上之病害調查和鑑定，以預防潛在病害對百香果栽培上造成之產量損失。於此對3個百香果新發生之病害進行描述，包含未知的黃暈葉斑、褐色葉斑及白粉病之病徵。黃暈葉斑之樣本採集自南投和台中，病原菌在葉面造成淺褐色或白色之壞疽斑，並於其上形成柄子殼，高濕環境下黃白色孢子堆呈長鬚狀擠出，病原菌孢子為絲狀或桿狀，具有1-3隔，藉由形態特徵鑑定其為Septoria屬。利用TEF1-α和β-tubulin基因進行親緣分析，鑑定為Septoria pa

ssifloricola，為台灣新報導病害，依病徵和病原菌種類將其命名為白星病。褐色葉斑菌株收集自台中、南投、彰化和屏東，共分離得33株菌株，依據形態特徵鑑定病原菌為Alternaria屬，為已紀錄之褐斑病，分離菌株分別屬於Alternaria屬之A. porri section或A. alternaria section兩類群的親緣種，再各別增幅Alt a1、GAPDH、ITS、TEF、RPB2、OPA10-2等基因進行親緣分析，鑑定有4個支序群的Alternaria可造成病害，包含A. alternata、A. jacinthicola及2種可能之新種。白粉病菌樣本收集自台中，孢子形態為鏈

生，內不具有fibrosin bodies，發芽管呈棍棒狀，菌絲上之附著器呈乳突狀，以形態特徵初步將菌株鑑定為Golovinomyces屬，並以ITS序列特徵鑑定屬G. ambrosiae/G. circumfusus/G. spadiceus complex之一員，之後比對孢子長寬比等形態特徵鑑定為G. circumfusus。經科霍氏法則確認各菌株之病原性，證明白星病可感染葉片及果實，惟孢子發芽須97%以上的高相對溼度，此外發現S. passifloricola在液體培養中會經微循環產孢以出芽形式產生許多孢子，此類型孢子毒力與來自固體培養基的分生孢子毒力相當，而液體培養可獲得的孢子相對穩定

且大量。褐斑病菌亦可感染葉片及果實，其中E clade的菌株對葉片有較高的毒力，其餘菌株僅造成細小病斑；相對於葉片，各病原菌皆可於果實造成明顯的褐斑。田間接種褐斑病菌於百香果之各發育生長期，褐斑病菌可感染各種花器組織及各生育期之果實，其中小果期感染可能造成果實畸形的病徵；白粉病可感染黃百香果的苗期植株，於子葉、新葉和莖部造成病徵，並可跟大花咸豐草進行交互感染。為提供化學藥劑之防治建議，對白星病菌和褐斑病菌進行藥劑篩選，前者以百克敏和三氟派瑞在有效成分1 ppm時即能達到100% 孢子發芽抑制；後者以三氟派瑞、亞托待克立、得克立、賽普護汰寧和克熱淨在100 ppm有效成分時能對5個clade的菌

株達到80%以上的菌絲生長抑制，其中500 ppm得克立和100 ppm克熱淨可完全抑制菌絲生長，而E clade菌株對藥劑感受性相對其他4個類群則較高。此外於南投魚池遮雨設施和露天之百香果園進行病害調查，發現以遮雨設施種植之植株褐斑病、疫病較露天種植者罹病率較低。本研究針對台灣未紀錄之百香果病害進行描述、鑑定和藥劑篩選，期能提供資訊做為擬定防治策略之參考。