台灣過度捕撈數據的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

明天吃什麼：AI農地、3D列印食物、培養肉、無剩食運動……到全球食物生產最前線，看科學家、農人、環保人士在無可避免的氣候災難下，如何為人類找到糧食永續的出路

為了解決台灣過度捕撈數據的問題，作者AmandaLittle 這樣論述：

☆二〇一九年美國「鸚鵡螺圖書獎」獲獎書籍☆ ☆普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）激賞之書☆ ☆亞馬遜書店逾兩百則評價，讀者平均四點六顆星好評推薦☆ ➢➢嚴峻的氣候與環境挑戰當前，全球糧食危機迫在眉睫， 想要繼續餵飽全世界，就得在傳統與創新間找出「第三條路」！ 吳東傑（綠色陣線執行長） 余麗姿（農傳媒總編輯） 余宛如（桃園市政府資訊科技局局長） 金欣儀（直接跟農夫買社會企業創辦人） 童儀展（食力foodNEXT創辦人暨總編輯） 董時叡（中興大學農業暨自然資源學院副院長） 蔡培慧（行政院中部聯合服務中心執行長） 賴青松（青松米、穀東俱樂

部發起人） 　　 ——齊聲推薦 ➢➢日漸攀升的年均氣溫、不斷膨脹的全球人口、益發稀缺的天然資源，與節節下降的農地面積…… 我們習以為常的餐桌風景，即將不復存在——人類的明天可否產出足夠的糧食？又能吃些什麼，以維繫文明存續？ 全球的糧食生產現場向來深受氣候與環境的影響。 而近年異常的乾旱、高溫和洪澇發生頻仍，聯合國估計， 未來糧食產量可能會以每十年遞降百分之二至六的幅度， 威脅著人類賴以維生的重要命脈。這些損失會讓食物價格在二○五○年上升近兩倍； 在世界人口達到九十億之譜時，糧食引致的種種衝突與挑戰將更趨嚴重。 本書作者亞曼達．利特為了這重大且迫切的議題， 造訪了全球許多地方，如中國、肯亞

、以色列、挪威以及美國許多州， 她親至科學家、農人、環保人士工作的各個領域， 一探他們分別拿出怎樣的應對之道，以回應全人類迫在眉睫的危機：糧食不足。   作者綜覽動植物科學、食品科學、糧食生產技術， 以及氣候與環境科學等面向，從全方位、多角度探討與食物相關的重要議題。 這是一本放眼全球、夠宏觀、可讀性也高的作品， 揭露了世界各地為了糧食供應而絞盡腦汁、尋找出路的狀況與進展。   在本書中，作者會帶我們看到——   ❏挪威水產養殖業者巧妙利用人工智慧，訓練除蟲機器人在毫秒之間，以雷射光除去養殖鮭魚身上的海蝨。 此做法無須飼養除蝨用清潔魚，也能降低對海洋生態的破壞程度。 ❏美國最大垂直農場運用先進

的氣耕技術，利用布片取代土壤，讓作物根系穿過布料懸於半空， 並藉著噴灑富含養料的混合溶液霧滴，取代耗水、造成汙染的灌溉與施肥，同時又能產出味道不輸傳統農法種出的蔬菜。 ❏出身印度的食品研發者努力開發「實驗室培養肉」，利用動物幹細胞製作出「活的」肌肉細胞， 口味與衛生均不遜於屠宰肉品，而溫室氣體排放量相較傳統畜牧業也少了四分之三。 ❏材料科學界經由研究蔬果外皮構造，找出方法將釀酒剩餘的葡萄皮再製為天然「密封噴劑」： 噴在蔬果上即可拉長農產品保存期限，改善市場、餐飲業者與家戶中剩食浪費的問題。 ❏農田中數位工具應用的潛力日漸受到重視：裝設紅外線感測器的無人機可在田地上方來回巡視， 以監測作物吸收和

反射陽光的情況，供農人從遠端即時評估作物的生長和健康情形。 ❏缺水的以色列數十年來推動具前瞻性的水利工程計畫，利用數學演算法偵測並預防供水管線破管、漏水， 更回收再利用廢水，以供灌溉、工業用水，與民生用水區隔開來。最終在國內淡水稀缺的條件下，依然做到了水資源自給自足。   透過作者第一手記錄的這些故事，讀者會對目前全球糧食產製的現況與燃眉之急， 以及未來可能的解方與技術突破，有更深刻的理解。 另外，也可能在看待食物生產、食品科技應用，乃至於政府相關政策等方面，獲得更多省思的角度。 ▍口碑推薦 亞曼達‧利特用《明天吃什麼》一書帶領我們暢遊未來的世界，整段旅程令人悚然、刺激無比，而最終也相當振

奮人心。 ——伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）／《第六次大滅絕》作者 本書內容充實，結合了傳統、人道、文化、環保與科技。作者各種資料引用出處詳細，同時文字風趣，非常難得。 ——余淑美／中央研究院院士、分子生物研究所特聘研究員 全球正在遭受COVID-19病毒肆虐的同時，氣候變異、土壤鹽化、耕地面積減少、海洋污染……嚴苛的生態失衡， 威脅全球糧食生產的腳步沒有停歇，再不行動，我們將無法餵飽全世界。然而，自《寂靜的春天》問世以來， 對於農糧體系的論戰逐漸變成「去發明化」與「重新發明」兩個路線，兩者難以交集跟對話。 作者切入新興科技的快速發展，探究科技創新如何用AI、3D列

印、大數據等在世界各地， 針對基改種子、除草劑、過度捕撈、食品加工……這些當代食農體系的問題指出一條新的道路： 例如一個信奉樸門農法的程式工程師，用科技來服務生態，減輕地球壓力的同時，又能餵飽全世界 。所幸，就我所知，台灣也在這「第三條路」上沒有缺席。 ——余宛如／桃園市政府資訊科技局局長 這是個既有旱災，又頃刻淹大水的年代，同時也是個一年之內不斷創下高溫紀錄，又被寒流威逼的世紀， 這就是我們現在生存的地球。本書作者試圖探索能否以永續且公平的方式餵飽所有人的大哉問。 「要麼在大自然給你重擊時順勢而為，要麼轉行去做別的」，為了人類的未來， 作者選擇了第一條路去找出解決之道。然而，這類書籍往往很

容易淪為說教式的論述， 但作者卻可以非常生動地將每種解決方式用故事性的文字，帶領讀者從一個個故事裡的人、事、物 去了解永續飲食所面臨到的問題與挑戰，也將該書的閱讀性提高到另一個層次。 ——童儀展／食力foodNEXT創辦人暨總編輯 「結凍的蘋果花」故事發生在二〇一二年美國密西根州，當年的蘋果、櫻桃花全部罕見地在四月凍死、蘋果減產近九成。 美國佛羅里達州也因暖冬與低溫時數不足，造成桃子果實偏小形狀不佳，科學家推測，極端氣候所致農作物災損情況只會愈來愈頻繁…… 俗話說：「呷飯皇帝大。」意思是三餐溫飽是人民最重要的事，面對極端氣候造成的天然災害農損， 產量減少背後的意義是，我們亟須正視糧食不足的

危機。以台灣來說，二〇一八年相較二〇一九年， 農作物的總產量就減少百分之四．八九，這也呼應了今年缺水危機，許多農民辛苦栽種的農作物都死於乾旱的困境。 作者在書中提到，比起早期人類野外採集的游牧時代，從事農耕更是勞力密集的工作。 隨著非洲肯亞地區在過去二十五年的平均氣溫變化達到史上最高溫，蟲害、農作物疫情增加， 人類如何在更炎熱的氣候條件與全球人口不斷增加之下，餵飽所有人呢？ 若想了解過去到未來農業發展的脈絡，以及現今其他國家的糧食產製現況（諸如冷凍乾燥正餐、人造肉）， 這本書將會是最好的嚮導，帶我們一起用不同的觀點與角度，來了解全球從土地到餐桌的議題。 ——蔡培慧／行政院中部聯合服務中心執行

長   在這個氣候暖化、旱澇交替、瘟疫橫行的年代，我們習以為常的小確幸還能維持多久？作者從一位關心自然保育／環境永續的消費者立場， 開始思索並面對人類可能的未來──就從每天的餐桌出發！從美國到中國，從基改作物到農業機器人，或許您未必同意作者的思考與論述， 但不得不佩服她世界走透透的超強行動力，以及以第一人稱提問與溝通的堅強意志力，明日餐桌的未來究竟何在？相信這本書會提供您許多寶貴的線索…… ──賴青松／青松米、穀東俱樂部發起人

台灣過度捕撈數據進入發燒排行的影片

海洋犯罪數據分析之研究

為了解決台灣過度捕撈數據的問題，作者李紀華 這樣論述：

海洋面積約362,000,000平方公里，大約是地球表面積的70％。海洋將全世界串聯在一起，海洋離不開人類，人類也離不開海洋，人類的生活就此而生。臺灣是個非常美麗的海島國家，四面環海，海岸線龍長，全長大約一千五百多公里，每平方公里面積，海岸線長就約有三十二公尺，在全世界沿海國家中，可謂是屬單位海岸線分布非常高單位之地區，從遠古時代先民的土法煉鋼，鑽木取火，經過數千年的演變到現代科技、資訊爆炸的年代，改變了你我，改變了生活，改變了步調，改變了世界。然而隨著時代快速變遷，科技改變了人類的生活，過度捕撈、違(法)規捕撈、汙染、酸化、優養化等原因，造成海洋資源急速枯歇，對漁業資源造成相當重大衝擊，進

而衍生出各類海洋犯罪。各類型犯罪集團為避免犯行被攤在陽光下受到法律制裁，快速進化且具有專業性、科技性、組織性、國際性，亦衍生賄絡政府官員、暴力、殺人等高強度犯罪行為，造成許許多多國際與社會治安問題，輕則社會治安敗壞，重則動搖國本，降低國家整體競爭力，打擊此類犯罪不能只是夢想，應藉由各執法機關能量，共同打擊營造海洋永續發展新藍圖。關鍵字：海洋犯罪、犯罪集團、犯罪、治安。

拯救鮭魚736 :一條見證水域生態危機的魚

為了解決台灣過度捕撈數據的問題，作者約翰‧雷恩 這樣論述：

共享水資源 讓生命生生不息　　本書描述一隻植入晶片的鮭魚，游經山谷、草原、森林、農場、城市、海岸，回溯到出生地產卵的艱辛歷程！　　人類習慣以自我為中心的角度看待所有生物的生命，但這是違反天地運作的常理的。這本概述鮭魚的一生是一個好例子，透過這段旅程，藉由魚的觀點，幫助我們回顧人類對待其他生命的方式，以及釀成全球環境惡化的禍因；或許再想想台灣河川的生物、也想想櫻花鉤吻鮭的未來！讓我們共同為自然生態的保護盡一份心力。作者簡介約翰‧雷恩（John C. Ryan）學歷：史坦福大學及耶魯大學歷史研究。現任：新美國基金會（New America Foundation）研究員。 曾任：「守望北美洲大

西北環境生態組織」研究室主任、印尼當地的非營利組織及華盛頓首府的「看守世界研究中心」（Worldwatch Institute）研究員。著作：《七個環保綠點子》（Seven Wonders）、《善意的生態殺手》（Hazardous Handouts）、（以上均由新自然主義公司出版），以及《在我們頭頂》（Over Our Heads）等書。

泰國正鰹進口需求結構分析

為了解決台灣過度捕撈數據的問題，作者葉于菱 這樣論述：

本研究針對泰國正鰹的進口需求市場進行分析，進而探討臺灣正鰹產業的發展。根據聯合國糧農組織(FAO, Fishery and Aquaculture Statistics.)的資料顯示，在2017年至2019年臺灣正鰹年均產量位居全球第九，但臺灣正鰹產量位居臺灣漁業第一，約有九成以上為出口。根據聯合國貿易資料庫統計數據顯示，全球出口正鰹的國家以占全球年均出口量16.40%的臺灣為首。全球進口正鰹的國家以占全球年均進口量46.15％的泰國為大宗，其第一大進口國為臺灣占15.95%。正鰹漁業為全球鮪魚罐頭的主要原料，其正鰹加工生產國主要在泰國。本研究應用Brown et al.(1995)所推導出

的組合逆需求體系(Synthetic Inverse Demand System)方法進行泰國正鰹進口逆需求之實證分析，資料來源為2007年至2020年的進口量、進口份額以及進口價格的月資料。實證結果如下：　　泰國正鰹的進口逆需求體系以鹿特丹逆需求體系為最佳選擇。價格反應彈性的估計結果顯示，在模型中的30個交叉價格彈性裡，有19個為負，但不顯著，表示來自不同國家的正鰹多為弱互補關係。泰國不論從任一國家進口正鰹的價格反應彈性都不具有顯著性，且自身價格反應估計值的符號大多為負號，但亦不顯著，顯示泰國正鰹進口需求價格與進口數量間的關係不顯著。規模的價格反應彈性的估計結果顯示，當進口規模增加1%時，則

從臺灣進口的正鰹價格下降0.042677%，從南韓進口的正鰹價格下降0.021310%，從美國進口的正鰹價格下降0.012923%，從基里巴斯進口的正鰹價格上升0.10001%，從密克羅尼西亞進口的正鰹價格下降0.015545%，從其他國家進口的正鰹價格下降2.13960%，個別國家進口價格反應懸殊。由估計參數及彈性的顯著性說明價格只受到規模彈性的影響。臺灣正鰹在泰國具有相對優勢，其價格變動不大。　　目前經中西太平洋漁業委員會評估正鰹正處於適度開發狀態，根據本文研究之結論，臺灣進口正鰹自身價格為缺乏彈性，意味著泰國受到臺灣進口貿易量對正鰹價格影響較低。泰國正鰹的進口價格僅受到總進口規模的正向影

響，建議各國及我國應遵守中西太平洋漁業委員會的公約，避免汙染和過度捕撈讓正鰹走向滅絕之路，應該更積極地來保育生態，並且持續執行中西太平洋主要漁業及種群漁獲策略之養護與管理措施以引導漁獲策略關鍵要素之發展。