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一清二楚的意思的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦ChrisMcManus寫的 右手、左手：探索不對稱的起源 和崔斯坦・古力的 自然直覺：培養我們對自然逐漸遺失的敏銳直覺都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自商周出版 和晨星所出版 。
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右手、左手：探索不對稱的起源
為了解決一清二楚的意思 的問題，作者ChrisMcManus 這樣論述：
榮獲全球科普書最高榮譽安萬特獎（Aventis Prize） 推薦 曾志朗 中央研究院院士 尋求對稱，是人類與生俱來的本能。 然而，不對稱才是自然的常態、宇宙的本質。 從次原子結構到人體、宇宙，從文化到社會生活， 本書將破除你對左、右的誤解，徹底揭露不對稱的力量。 本書是艱深科學、迷人遊戲與詭計的絕佳組合，也是探索奇聞軼事與未知事物的寶庫。 ——安萬特獎評審團主席瑪格麗特‧德拉布爾（Margaret Drabble） 為什麼大多數人都是右撇子？而大多數鸚鵡卻都是左撇子？ 為什麼歐洲語文的書寫是由左至右，而阿拉伯語系卻恰好相反？ 在人類左右對稱的外表下，為什麼心臟位在胸腔左側？
為什麼左腦與右腦的差異這麼大？ 為什麼人體是由左旋胺基酸與右旋醣類所構成？ 從人體本身到次原子粒子層次，乃至於宇宙，都普遍存在著不對稱的現象。 作者麥克麥納斯旁徵博引，廣泛採擷各種資料來探討這些問題：從醫學史、認知科學、分子生物學、量子物理，到林布蘭的油畫、達文西的素描、比目魚的行為、早期地圖製圖故事、中世紀肖像學，甚至還包括他自己的一對雙胞胎女兒（一個是右撇子，一個是左撇子）。 麥克麥納斯認爲，這一切的不對稱有著一個共同的起源，而這起源可以追溯到很久很久以前，存在這深邃宇宙中的一種根本的不對稱性。 一部科學偵探故事，完美交織了愛倫坡的推理與蓋瑞的解剖學。 ——《新政治家》（New St
atesman）年度好書推薦 從生活、文化、迷思等面向，探討不對稱起源的迷人之作。 ——《泰晤士報文學評論》（TLS） 文字明白曉暢、風趣詼諧、內容豐富精彩……本書絕對是有史以來把「不對稱」這個主題寫得最為淋漓盡致的一本書。 ——《觀察家》週刊（Spectator） 引人入勝，無所不包。 ——《新科學家》（New Scientist） 作者功力深厚，將這麼多不同學門對左與右的本質的各種發現與概念說得一清二楚，再明白不過，這本雅俗共賞的絕妙好書你萬不可錯過。 ——《自然》（Nature）
一清二楚的意思進入發燒排行的影片
吃蔬果前要清洗是常識吧，坊間有好多偏方，個個都說有效清洗殘餘農藥。找來科技學院食品與健康科學學系的特任導師，林偉恩博士來說個一清二楚。
「教授教授，請問加鹽加醋有無用呢？」有人用鹽水去清洗殘餘農藥，但林博士說，「用鹽水跟用清水效果一樣。」怎麼會呢？人人都說鹽可以殺菌，「但農藥不是菌，是化學物質，所以作用不大。」
加醋或梳打粉吧？「要知道農藥有分鹼性及酸性，醋帶酸性，可以中和鹼性的農藥；梳打粉是鹼性的，可以中和酸性的農藥。」但誰知蔬果生前給下了甚麼農藥呢，「不錯。如果把梳打粉用在下了鹼性農藥的蔬菜；或把醋下在酸性的農藥上，降解期不但不會縮短，反而會增加。」降解期，即是農藥藥性揮發所需的時間，用錯了清洗方法，農藥更加「黐身」呢。即使是食用洗潔精，教授亦不太建議，因為始終都是化合物。
所以最好的方法，就是還原基本步，用清水。
「用水其實最好，分兩個步驟，第一個步驟是浸，浸的意思是將蔬果的殘餘農藥溶解在水中，浸五分鐘就可以；第二個步驟是沖，把溶於水中的殘餘農藥沖走，通常開水喉沖一分鐘即可。」我們步驟重複兩三次，就包保食得安心。
採訪：關廣恩
攝影：周義安、關永浩
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自然直覺：培養我們對自然逐漸遺失的敏銳直覺
為了解決一清二楚的意思 的問題，作者崔斯坦・古力 這樣論述：
疏離自然的我們喪失了在野外察覺與判斷的能力，但你可以再次掌握。 本書將告訴你如何解讀野外的各式徵兆， 太陽與星星，雲朵與風，土壤與岩石，植物與動物， 重新找回我們對自然的第六感。 我們曾經能分析自然現象，找出模式，化為直覺思考，最後只要看見任何現象，都知道背後發生的原因與結果，並且能馬上決定自己的下一步行動。如今我們已經疏離自然，你或許難以相信自己還能重新擁有這項技藝。 然而，《紐約時報》暢銷作家崔斯坦・古力，不僅擁有數十年「自然領航」的專業，更透過優美的文字、科學的基礎，分析自然的運作，透過分析他自身的經驗，向我們展現自然處處有徵兆，背後更有運作的複雜模式——但我們天生就
有辦法分析理解，並重新建立直覺。 而當你重新獲得這樣的直覺時，你便能重新成為大自然的一份子，融入每一片風景中，日與星月的語言、鳥鳴獸叫、花開葉落、風的吹拂、岩石、土壤與河海的模樣，你將知道每一片自然風景所帶來的意義，無論是都市中的公園、近郊或曠野。 本書特色 1.紐約時報暢銷作家崔斯坦・古力繼《野遊觀察指南》、《水的導讀》等暢銷作後的最新中文譯作。 2.自然領航專家以優美知性的文字，用科學分析戶外活動知識，讓你不僅獲取自然知識，更享受獲取知識的過程。 3.自然領航專家教你如何鍛鍊直覺，辨識自然現象，採取下一步行動！讓你在戶外活動無往不利，並融入大自然中，創造
屬於自己的情境與地理感。 4.本書提供的方法不僅能用在野外，只要有自然事物之處都是本書的適用範圍。上天下海，近郊深山，森林草原田野，動物植物，處處都是自然徵兆！歡迎讀者在每日行經之處稍加駐足，以書中提供的秘訣練習觀察，讓自己逐漸獲得自然領航的本領。 國外媒體好評 「一本能指出野外之道的迷人指南。」——美國《華爾街日報》 「一本文字優美的年鑑，記載我們一路上失去的技藝與訣竅。」——英國《衛報》 「提供善於觀察的旅人們一把鑰匙，開啟這星球奇蹟的生態系統，在無數的日常事件中引出歡愉的崇敬。」——英國《大誌》雜誌