工業和商業黃頁資訊網論文書籍站
一字型廚房走道寬度的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包
一字型廚房走道寬度的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦漂亮家居編輯部寫的 廚房規劃終極聖經：從基礎格局、材質設備選配，到進階依據料理方式解析全方位廚房設計 和X-KnowledgeCo.Ltd.的 木造住宅的實用結構工法圖鑑：優秀建築公司田中工務店的標準規格書，收錄150種實用的結構工法都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【專業｜廚房】廚房類型介紹－一字型廚房篇也說明：缺點:電器空間較少，通常只能用爐具煮完所有菜色，而且通常檯面東西不夠大導致烹調時綁手綁腳，而且大多是走道型的動線，會使空間悶熱，也不適合太多人一起下廚。 瓦斯爐與 ...
這兩本書分別來自麥浩斯 和瑞昇所出版 。
國立成功大學 建築學系 陳震宇所指導 許軒甄的 輪椅使用者室內居住單元空間無障礙改善狀況之調查研究 （2013），提出一字型廚房走道寬度關鍵因素是什麼，來自於無障礙、無障礙設計、輪椅使用者、居住單元。
最後網站8個定制櫥柜心得技巧讓你家廚房超好用！則補充：雙一字型一邊是料理區、另一邊是儲物區， 這樣的布局深受專業料理工作者的青睞;而且相較一字、L型廚房，. 擁有大量的收納機能。 建議走道寬度應介于90至 ...
廚房規劃終極聖經：從基礎格局、材質設備選配，到進階依據料理方式解析全方位廚房設計
為了解決一字型廚房走道寬度 的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：
除了一字型、ㄇ字型、L型， 什麼樣的格局適合哪種形式的廚房？ 料理方式又會如何影響廚具配置？ 第一本從空間格局、料理型態全面探討廚具規劃， 打造最貼切好用的理想廚房 你夢想的廚房是什麼樣子呢？ 熱愛烘焙的人，肯定需要能收納各式器具的大櫥櫃、還要有揉麵糰的大桌面 喜歡作料理的人，有些人習慣區分中西式烹調區域，漂亮的中島拿來作輕食 對烹飪不上手的人，廚房對他來說不只是廚房，可以是咖啡館、書房、工作室.. 廚房，不再只是一字型、L型、中島的劃分這麼簡單，而是必須針對使用者對料理的方式重新決定， 本書全方面拆解不同族群需求的廚房應該如何規劃，從動線的安排、尺寸的掌控，
以及需要摔打麵糰適合哪種桌面材質？ 有好多烘焙器具的話又該怎麼收可以好拿？打破一般對廚房規劃的概念，讓讀者更能找到最貼切自己需求的好廚房設計。 【避開10大NG行為！料理過程更加事半功倍】 料理區不夠大，切菜備料好難用→工作檯面以80～140公分為佳 做滿一排廚房吊櫃，結果根本是收納黑洞？！→局部搭配層板更好收納 廚房走道好窄，兩個人使用還得錯身而過→廚房走道至少90～130公分為佳 【圖解6大廚房設計法則！】 從裝修廚房最感到困惑的問題下手，詳細拆解廚房規劃的必知細節。包含廚房形式、動線、尺寸、材質、設備挑選與廚櫃收納形式，提供最完整詳實的廚房設計知識。 ●塑合板櫃體：屬於中等單價，
加上以美耐皿面材貼皮的花色相當多元，可打造出各種風格，是CP值頗高的廚房櫃體材質。 ●賽麗石檯面：加工時間長，只能在工廠加工，無法現場修改。且因加工難度高，挖孔比人造石貴，訂購時應先想清楚爐具開鑿位置；此外，施工部分也應慎選有經驗的廠商。 ●伸縮型龍頭：由於伸縮龍頭的尺寸較高，因此在選配安裝時應事先觀察並了解現場高度，以免屆時無法安裝，或安裝後不好使用。 【從料理型態拆解廚具細節！】 拉出不同料理方式在規劃每個細節時的差異與注意事項。例如喜歡烘焙的廚房，通常會規劃中島，寬度也會略寬一些，才能方便放置器具和進行桿麵之類的動作。 ●西式廚房通常也會有中島，中島需要備有水槽，跟廚具水槽的區別在
於，中島水槽通常用來清洗蔬果，無油污的東西，也常備電爐西式廚房也常備有烤箱，差別在於位置跟使用功能上，是否會需要用到專業級烤箱
輪椅使用者室內居住單元空間無障礙改善狀況之調查研究
為了解決一字型廚房走道寬度 的問題，作者許軒甄 這樣論述：
根據國外學者Kraus(1996)的研究顯示，在美國地區約有一百四十萬人使用輪椅，且每年使用輪椅的人口有增無減，而我國依主計處統計也有相同情形。相較於一般人，一天有70%的時間都在室內活動，輪椅使用者於室內活動的時間更長。其中，住宅又為主要生活的場所。因此，了解日常活動對應於單元空間產生的不便，進而改善，為最積極關切輪椅使用者議題的實質做法。 本研究依據台北市通用設計住宅檢討架構之室內環境部分精簡後，將住宅室內分成六個單元空間，分別為出入口、客廳、廚房、浴廁、臥室、陽台。並蒐集六個單元空間中，輪椅使用者主要活動的動作分析與空間需求和問題，並將問題點區分為：a空間使用性能，b地板
，c門，d扶手，e傢俱，f特定空間傢俱，g安全性能等類型項目。做為問卷調查的問題項目，以了解輪椅使用者在單元空間中主要的障礙問題與改善方式。 目前，台北市政府為唯一推行通用設計國宅改造計畫的都市，筆者也透過參訪改造國宅，了解現行對輪椅使用者最為友善的住宅，藉以整理出輪椅使用者無障礙住宅單元空間之改善項目與改善方式。改善建議方面，透過問卷、案例之改善方式並選擇我國、美及日兩國的規範與標準中較嚴格的內容，以提出『輪椅使用者之單元空間無障礙檢視項目與改善方式建議表』作為改善參考。問卷調查與案例調查之結果如下：一、問卷調查部份找出各單元空間『障礙比率較高』的項目並了解其改善方式，進而了解其中『改
善比率較低』的項目，其望未來針對這些項目確實改善。1. 障礙項目分為建築體與設施兩類。而在各單元空間建築體上之主要障礙問題為空間擁擠、門寬不足、高低差與門檻。設施部分，出入口主要障礙為門扇型式不當、客廳是電話與吊扇位置過高、廚房是上部櫥櫃與檯面過高、浴廁為門扇型式不當、臥室為夜間照明床與床鋪高度、陽台則是曬衣桿過高。2.障礙比率高的項目中改善比率較低的項目，包括廚房中櫥台下方與廚房空間不足、浴廁是馬桶旁空間不足與浴廁空間不足、及陽台高低差與陽台深度問題。3. 從問卷調查的結果中發現改善方式以花費低、施工簡單為優先。障礙項目中以空間不足最缺乏改善，原因是本項需要整體規畫且改善花費較高。二、案例調
查部份，了解目前我國針對輪椅使用者最為友善之單元空間主要改善的項目與改善方式。1. 改善項目上，建築體部分，最主要是高低差、門寬與走道寬度。設施部分，門把型式是各單元空間中共同的改造項目，其餘改造項目依單元空間不同其項目也相異。2. 各案例改善方式皆不相同無法一一詳述(見第四章)，因此歸類改善方式上之問題：(1)國內設計規範沒有相關規定。(2)項目之改造方式未經深思熟慮與妥善設計。(3)施工上之細膩度不足品質良莠不齊。
木造住宅的實用結構工法圖鑑：優秀建築公司田中工務店的標準規格書，收錄150種實用的結構工法
為了解決一字型廚房走道寬度 的問題，作者X-KnowledgeCo.Ltd. 這樣論述：
結合性能和設計的高水準木造住宅 將田中工務店豐富建築經驗彙整而成的本書 獻給每位熱愛鑽研細節的木造建築師！ Chapter1 門窗隔扇的訂製 如果很重視通風、採光、開放的視野、房間的連接方式、無障礙設計等要素，就要採用拉門（也包含懸吊門）來作為基本選擇。此外，由於門檻、門楣外觀、把手等也會對設計上的好壞產生很大影響，所以在重視使用便利性的同時，也要留意簡約的結構工法與設計。 Chapter2 木造裝潢／樓梯 木造裝潢的基礎知識為：控制正面部分的寬度，然後一邊消除線條，一邊進行修飾。儘管如此，還是必須掌握性能和功能上必要的構造與尺寸。另外，樓梯最好也採用訂製的，使其融入周
圍的設計。 Chapter3 家具／收納空間 與建築物融為一體的嵌入式家具，不但可以有效利用空間，屋主的滿意度也很高。另外，只要妥善運用金屬零件，以前令人感到棘手的有腳家具，其製作難度不但可以降低，而且能夠在施工現場製作。只要採用簡約的設計，家具就不會變得過於奇怪。 Chapter4 用水處 雖然用水處是市售成品的寶庫，但此部分還是盡量採用訂製的。基本上，只要將箱型構造與一部分市售成品組合起來就能完成，所以值得挑戰看看。在浴室部分，基於維修和保養的考量，在下部採用透過FRP防水工法製作而成的一體成型半套式浴室。牆壁與天花板的裝潢則要多花一點心思，以確保設計感。 Cha
pter5 外牆／外部結構 外牆以鍍鋁鋅鋼板與白沙牆為主。前者具備高耐久度與鮮明的外觀；後者與其他灰泥牆相比，能夠呈現凹凸不平的質感。在停車位方面，基於顧客滿意度的考量，最好製作有屋頂的車庫。考慮到與建築物外觀之間的協調性，所以盡量不使用市售成品，而是採用木質材料來製作。 Chapter6 屋簷／屋頂 由於屋頂與屋簷會對外觀產生影響，所以要重視簡約俐落的設計。基於遮陽等考量，事先在前端製作能掛上竹簾等物的開孔，應該也是不錯的。另外，為了不讓屋頂山形牆或屋簷邊緣變得粗獷，除了要仔細研究細節，同時也要留意外牆和屋頂通風的連貫性、防滲板的位置，以及雨水槽等物的形狀、配置、加工方式等。
Chapter7 陽台 陽台會對外觀的設計產生很大的影響。尤其是扶手部分，依照所採用的材質，外觀給人的印象也會有很大差異，所以在挑選材質時最好要仔細考慮。另外，由於扶手也具備「遮擋來自外部的視線」、「防止摔落」等作用，所以也要好好留意這方面。採用木製扶手時，挑選高耐久度的材料是必須的，在結構工法方面，也要採用「當材料劣化時，可以方便更換」的工法。