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pallet縮寫的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦約瑟夫．威廉斯（JosephM.Williams）,約瑟夫‧畢薩普（JosephBizup）,瑪莉‧諾里斯（MaryNorris寫的 【英文，至高無上的樂趣!英文寫作與賞析套書】英文寫作的魅力+英文的奧妙+清晰簡明的英文寫作指南 可以從中找到所需的評價。
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國立高雄科技大學 電子工程系 李財福所指導 藍仁鴻的 研發 3D Robot 呼吸模擬器驗證 CyberKnife M6 Synchrony 同步追蹤系統準確度 （2021），提出pallet縮寫關鍵因素是什麼，來自於電腦刀M6、Synchrony 呼吸同步追蹤系統、自製呼吸模擬器、E2E QA 測試、實時追蹤、卡爾曼濾波器、3D Robot。
而第二篇論文國立中興大學 食品暨應用生物科技學系所 顏國欽所指導 劉席綸的 銀髮族機能性食品開發及食材質地軟化調整技術之研究 （2017），提出因為有 銀髮族、機能性素材、神經保護、預稠化飲品、質地軟化、感官品評的重點而找出了 pallet縮寫的解答。
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【英文，至高無上的樂趣!英文寫作與賞析套書】英文寫作的魅力+英文的奧妙+清晰簡明的英文寫作指南
為了解決pallet縮寫 的問題，作者約瑟夫．威廉斯（JosephM.Williams）,約瑟夫‧畢薩普（JosephBizup）,瑪莉‧諾里斯（MaryNorris 這樣論述：
【英文，至高無上的樂趣！英文寫作與賞析套書】 《英文寫作的魅力》（Style）＋《英文的奧妙》（Between You & Me）＋《清晰簡明的英文寫作指南》（Dreyer’s English） 《英文寫作的魅力：十大經典準則，人人都能寫出清晰又優雅的文章》（Style: The Basics of Clarity and Grace, Fifth edition） ★文字工作者必備案頭書 ★各大專院校指定參考書目 ★十年暢銷經典，英文寫作第一本入門書 英文寫作泰斗淬礪語言精華，助你改善日常溝通、學術與商業寫作，以及個人創作！ 本書是每一位想把英文
學好的人最佳的指導手冊。這本精要、高可讀性的指南，能讓你在很短時間內就寫出好英文。不論你正在修大一作文，或是要考多益、托福、全民英檢，寫報告或論文，你會發現這本小書非常引人入勝，是提升英文寫作能力不可或缺的教材。 書中涵蓋寫作的核心原則，可幫助你將寫作當成探索思考的一種方式。作者約瑟夫．威廉斯（Joseph M. Williams）為芝加哥大學著名教授，其一生心血都投注在英文語法與修辭，他的書寫能讓你彷彿進入討論寫作的對話，並且教導你能夠清晰寫作－－充滿優雅和個人風格。 【清晰寫作的十大原則】 一、 在句子開頭，用簡短、具體的主詞指出你文章中的主角。 二、 使用明確的動詞
表示句中最重要的動作。 三、 快速寫出主要動詞： ・避免冗長的前導片語和子句 ・避免中斷主詞－動詞的連結 四、在句子一開頭用讀者熟悉的資訊。 五、把新的、複雜的資訊單元放在句尾。 六、開頭的句子形成具有一致主題／主詞的段落。 七、要簡潔： ・刪除意思明顯的無意義和重複的字 ・把一個片語的意思濃縮為一或兩個字 ・盡量使用肯定句，少用否定句 八、控制長句： ・附屬子句之後不要再連接一個以上的附屬子句 ・用概括性、統合性，以及自由修飾語延長句子 ・用對等結構延長句子，內容由簡短單位寫到較長單位 九、使用平行結構創造平衡及優雅感。 十、最
重要的是，寫給別人你想要別人寫給你看的文章。 ｜本書特色｜ 1. 英文寫作第一本入門書，經典不過時。 2. 簡單步驟，讓你的文字更容易讓讀者明白。 3. 富含寫作指導與想法，有助於學術與商業寫作，以及個人日常溝通（包括書信寫作）或文字創作。 4. 各大專院校指定參考書目 ｜名人推薦｜ 王星威（忠欣股份有限公司總經理，多益測驗台灣區代表） 李奇（高中英文補教名師） 黃玟君（台灣科技大學應用外語系副教授） 劉美君（香港城市大學翻譯及語言學系系主任） ｜全球讀者好評｜ 1.書中會比較兩個相同的段落，但是用不同寫法，來凸顯差異。 2. 寫作的
話，身為學生，報告作業或是寫論文，我推薦Joseph M. Williams的那本《英文寫作的魅力》（Style）。當然間接地也買了很多書，不過這本是最推薦的。 3.為了寫出便於理解的文章，應該用一個活生生的角色當主語，用它的最重要的動作當謂語。也就是說，這些問題可能不是翻譯的問題，而是那些英文的原作者的問題。比如The decline in his income has led to a change in his lifestyle這句話，按照Williams的觀點，就應該改寫成：he changed his lifestyle because his income declined
. 4. 我買過一些寫作書，但是買了之後都沒看，因為看不下去，一個原則接一個原則，總覺得零零碎碎的。Williams的寫法就不太一樣，看得到一個作者在講話、在授課，而且前後呼應。尤其是一些句法的分析非常有用。有時候段落不易理解，不是單一句子的問題，而是訊息排列的問題。他不只告訴你怎麼寫比較清楚，還會詳細解釋，讓你真的感受到為何如此。 ****** 《英文的奧妙：從拼字、文法、標點符號到髒話，《紐約客》資深編輯的字海探險》（Between You & Me: Confessions of a Comma Queen） ★美國亞馬遜網站、《紐約時報》暢銷書榜語言類NO.1 ★從
拼字到文法、從挑錯到潤稿， 《紐約客》（New Yorker）文字編輯（copy editor）超過四十年的現身說法， 讓人體會英文的奧妙 ★本書絕非一般的語言學習書， 而是讓人重新發現英文美好的有趣書籍 英文，原來這麼有意思！ 超過四十年經驗的文字編輯現身說法， 從拼字、標點符號、文法， 讓人重新體會英文的奧妙。 或許你聽過文字編輯這個職稱，他們受聘於期刊出版社，主要任務是讓即將出刊的稿件符合期刊風格，並修正文法與拼字的錯誤。 文字編輯的工作做得好，並不會有人察覺。然而一旦犯錯，就會格外引人注目。因此，精確掌握拼字、文法，並且與時俱進，是文字編輯必備的基本能力。 作者瑪
莉‧諾里斯（Mary Norris）在《紐約客》擔任文字編輯超過四十年，傳承並維持該雜誌遠近馳名的高水準英語修辭功力。 本書中，作者以輕鬆的筆調，完整傳授給讀者最常見、最讓人困惑的文法問題。包括標點符號、各類詞性用法、物件的性別語言等，讓人看見文字編輯與文字搏鬥的熱忱，又有實用的建議。 作者以生動有趣的描述，呈現英文最常見的疑難雜症，包括拼字、標點和語法，像是「逗號斷層」（comma fault，以逗號而非句號來區隔完整句子）、孤懸分詞（dangling participle）、「who」和「whom」、「that」和「which」、複合詞、中性用詞等等，同時清楚說明如何加以因應。
作者在TED（https://bit.ly/3bdQ7Yb）演講中指出，文字編輯的存在，是為了讓作者「看起來很完美」。文字編輯對於文章吹毛求疵，是為了榮耀作者。 本書中，作者從不放肆批評，也沒有易碎玻璃心，反而像是一位詼諧又睿智的朋友，分享潤稿過程的點點滴滴。 即使身處電腦自動校正和拼字檢查的時代，熱愛語言的她依舊謙虛自省、與時俱進，帶領我們踏上一段段文字的饗宴。說故事之餘，順便傳達何謂合宜的英文，以及英文寫作之道。 ★本書為《逗點女王的告白：從拼字、標點符號、文法到髒話……英文，原來這麼有意思！》改版★ ｜專業推薦｜ ►作者把她擔任編輯的一些趣聞軼事，處理標點、拼字、性別、
複合詞、who和whom的用法，that和which之區別的經驗和理由，勾串成這本回憶錄。筆觸風趣，時見珠璣。讀者聽她娓娓道來，可以了解一家出版社裡的編輯會為了一個逗點，一個連字號，一個用字，開會辯論的敬業精神。 一般讀者可從趣味橫生的小故事中吸取一些英文知識，專家學者則可從作者旁徵博引的材料中得到不少啟發。 特別值得一提的是，坊間許多翻譯本讀起來常卡卡的，讓人難以卒睹。本書譯筆和原著一樣風趣、流暢，還時有神來之筆，讓人讀來輕鬆無礙。 ——蘇正隆｜書林出版公司董事長 ►如果你本身對英語這個語言著迷，或者出身於英語相關科系，或者本身即從事文字編輯相關工作，甚或正在學習英文文法、但厭倦硬梆梆的文
法書，則這本書除了會讓你對英文文法有更深的了解，也會打破你對英文文法的既定看法！ ——黃玟君｜台灣科技大學應用外語系副教授 ►本書絕不是坊間沉悶的文法書，而是資深編輯的精采回憶錄，除了大量實例清楚點出文法要點，更從她與名作家「交手」的經驗，一路談到對鉛筆的迷戀，知性與感性兼具。 ——林步昇｜《英文的奧妙》譯者 ►諾里斯的性感笑聲勾起人們憶起那些年玩到很晚、瘋狂飲酒的記憶……她就像天底下的阿姨一樣，會在感恩節當天把你拉到一邊、偷偷在你耳邊說：「有時不守規矩也無妨。」 ——莎拉．萊爾（Sarah Lyall）｜《紐約時報》記者 ►這本書太爆笑……讓我深深為之傾倒。 ——派翠西亞．歐康諾（Pa
tricia O’Conner）｜《I Me傻傻分不清》作者、《紐約時報》書評版編輯 ►本書充滿機鋒與幽默，透露作者真性情，並以輕鬆口吻闡述文法要點。 ——伊恩．費雷澤（Ian Frazier）｜作家 ►瑪莉・諾里斯以她堅韌的性情、清晰的視野與圓潤的智慧，幫助讀者克服英文句子帶來的困惑、陷阱和恐懼。 ——亞當・高普尼克（Adam Gopnik）｜作家 ►瑪莉・諾里斯是十足淘氣的文法怪咖，這本書實在好笑得令人咋舌。 ——瑪麗蓮・強生（Marilyn Johnson）｜作家 ►講文法的書讀起來竟然這麼有趣，現在就翻開好好品味吧。 ——蓋瑞森・凱勒（Garrison Keillor）｜作家
►瑪莉・諾里斯是文字診斷師，任何問題我都得再三向她請教。 ——約翰・麥克菲（John McPhee）｜作家 ►諾里斯不是老古板的文法大師，也不是自以為是的標點達人，而是娓娓道來一段溫暖、動人又有趣的成長故事。 ——蘿貝卡・米德（Rebecca Mead）｜作家 ****** 《清晰簡明的英文寫作指南：從正確用詞到刪除贅字，藍燈書屋文稿總監幫助你提升寫作力》（Dreyer’s English: An Utterly Correct Guide to Clarity and Style） 《紐約時報》暢銷書、美國亞馬遜網站最佳文法參考書之一， 超過1700位讀者4.7顆星好評推薦！
繼《英文寫作風格的要素》（The Elements of Style）之後， 最實用的英文寫作指南。 藍燈書屋（Random House）文稿總監匯聚三十年編輯經驗， 集結用字精確、標點精準、詞句精練的智慧結晶， 充滿有用建議與有趣知識， 幫助你說個符合邏輯的好故事，提升寫作力！ 許多人把1919年出版《英文寫作風格的要素》當成寫作經典，不過，一百年之後，藍燈書屋文稿總監班傑明‧卓瑞爾（Benjamin Dreyer）寫的這本書，從編輯的觀點建議讀者如何寫出用字精準、邏輯通順、脈絡清晰又有個人風格的文章，堪稱是21世紀必讀的寫作指南。 卓瑞爾在全球知名的藍燈書屋擔任審稿的工作近
三十年，為藍燈書屋建立審稿的高標準，他曾經是普立茲得獎作家麥可．謝朋（Michael Chabon）、伊麗莎白．斯特勞特（Elizabeth Strout）等人的文字編輯。本書是他萃取編輯心得而成的寫作建議，重點包括： 1.用字精確 ●什麼情況下，最好避免使用阿拉伯數字？ ●如何區分 that 和 which、who和 whom、lay 和 lie？ ●從人名、地名到專有名詞，如何避開容易混淆的錯別字？ 2.標點精準 ●加在and、or或but之前序列逗號該怎麼用才對？ ●e-mail還是email？從消失的連字號看標點符號如何與時俱進 ●如何正確使用逗號、句號、冒號、撇號
、分號、引號、圓括號和連字號？ 3.詞句精煉 ●符合邏輯的好故事有哪些基本要素？ ●為什麼聳肩不要寫成 shrug one’s shoulders？ ●如何避免使用very（非常）、rather（相當）、really（很）和in fact（實際上）之類的贅字？ 卓瑞爾以他豐富的審稿糾錯經驗提醒我們，好看的文章必須說個好故事，也要符合邏輯，例如檢查數字有沒有缺漏、引用的語錄一定要核實、筆下人物的年齡必須與時俱增，即使是虛構的小說也是如此。 本書有著專業文稿編輯滿滿的叮嚀、有用的智慧和有趣的小知識，對於想提升英文寫作力的讀者，絕對是不可多得的瑰寶；對於平時就在花時間編輯、潤飾他人
文章的讀者，則是必備的工具書。最棒的是，對於單純熱愛語言的讀者，本書帶來無與倫比的享受。 ｜各界推薦｜ ►出版從業人員從老闆到編輯、校對都應該人手一本，向作者學習對於文字的執著與敬業精神。 ——蘇正隆｜書林出版公司董事長 ►本書絕非死氣沉沉的文法手冊，而是初中高階英文使用者都能挖掘的寶庫，但得小心別在裡頭迷路了才好（無誤）。 ——林步昇｜《清晰簡明的英文寫作指南》譯者 ►擲地有聲，任何作家只要親炙卓瑞爾對於文句的極佳敏銳度，絕對能替自己的寫作打一記強心針。 ——喬治．桑德斯（George Saunders）｜《林肯在中陰》作者 ►本書讀來大快人心，勢必會成為英文實用的經典之作。 —
—伊麗莎白．斯特勞特（Elizabeth Strout）｜作家，以《生活是頭安靜的獸》獲得2009年普立茲小說獎 ►可以跟《英文寫作風格的要素》這本英文寫作指南道別了。假如喬叟（Geoffrey Chaucer）詩作是中古英文的典範，班傑明．卓瑞爾這本妙語連珠、精采洗練的指南，便是當代英文寫作的楷模。點出只要作者簡潔又具信念地展現創造力，約定俗成的規則就不應來攪局，才能拓展、深化文學這門技藝。 ——約翰．密辰（Jon Meacham）｜2009年普立茲傳記奬得主 ►在當前文法與語意紊亂無比的黑暗時代，班傑明．卓瑞爾的這本書不僅予人寶貴又務實的寫作建議，他對於英文的熱愛與對編輯的熱情，也
讓閱讀本書成了一種享受。 ——伊黎．華德曼（Ayelet Waldman）與麥可．謝朋（Michael Chabon）｜知名小說家夫婦 ►班傑明．卓瑞爾所寫的這本書坦率精采，宛如奧斯卡．王爾德（Oscar Wilde），卻不只文采飛揚還懂得提點，或像E．B．懷特（Elwyn Brooks "E. B." White）與諾維．考沃（Noel Coward），卻從小就重視文字的清晰。凡是文字工作者，都應該在電腦邊擺上一本參考，最好床頭也擺一本當睡前消遣。 ——艾米．布魯姆（Amy Bloom）｜知名短篇小說家 ►本書是任何語言愛好者所必備，字字句句都如卓瑞爾本人般機智又風趣，既讓你不自覺嘴
角上揚，也讓你更加聰明。 ——萊爾．拉維特（Lyle Lovett）｜知名創作型歌手暨演員 ►卓瑞爾書如其人，既能讓讀者減緩焦慮又能學到東西。本書從頭到尾都沒有像其他無數文體指南般說教，反而令讀者為之一振、受到感召，願意提升文字溝通的清晰度與熱情。我要買來分送親朋好友。 ——布萊恩．考波曼（Brian Koppelman）｜影集《金融戰爭》（Billions）節目統籌
研發 3D Robot 呼吸模擬器驗證 CyberKnife M6 Synchrony 同步追蹤系統準確度
為了解決pallet縮寫 的問題，作者藍仁鴻 這樣論述：
目的 ：為了驗證具有Synchrony呼吸同步追蹤系統的電腦刀M6立體定位放射手術(Stereotactic radiosurgery, SRS) 的準確度，所以本研究研發自製呼吸模擬器對電腦刀進行及單獨針對Synchrony呼吸追蹤系統即時追蹤演算法進行實驗。材料與方法 ：本研究研發帶有三軸變量的呼吸位移模擬器(3D Robot)結合內含EBT3 Film膠片的全系統測試用圓球假體(Ball-cube)，對電腦刀M6具有Synchrony呼吸追蹤系統的立體定位手術(Stereotactic radiosurgery, SRS)結合肺部追蹤系統，進行了原點、單軸、雙軸及三軸全系統測試(End
to end test, E2E)品質保證(Quality assurance, QA)，並以空間位置準確度分析軟體End to end test v4. 0進行照射準確度之驗證。另外對Synchrony呼吸追蹤系統的即時追蹤(Real-time)效果提出對追蹤演算法卡爾曼濾波器(Kalman filter, KF)實驗進行驗證。利用卡爾曼濾波器以色彩特徵擷取法來鎖定有色彩的物體做為影像追蹤的目標，並進行了兩種移動追蹤實驗來驗證卡爾曼濾波器的追蹤效果。最後以個別演算追蹤實驗來對卡爾曼濾波器、粒子濾波器(Particle filter, PF)及卡爾曼粒子濾波器(Kalman particle
filter, KPF)進行效率評估比較。結果 ：經過對三軸進行不同幅度的調整，分別測試出了不同的定位誤差結果，在X, Y, Z軸參數皆為0，也就是原點的狀況下進行了10次照射測試，誤差分別為0.71, 0.70, 0.51, 0.42, 0.81, 0.41, 0.64, 0.22, 0.90, 0.61 mm。在單一軸數據調整時分別在X軸設定了14, 28 mm，測試出與中心的誤差點分別是0.56及0.46 mm，Y軸設定了14, 28 mm，測試出與中心點的誤差是0.44及0.29 mm，Z軸設定了12, 28 mm，測試出與中心點的誤差則是0.62及0.78 mm。雙軸數據調整時使用
Y及Z軸各測試了12, 12 mm，14, 14 mm及28, 28 mm三種參數，測試出的與中心點誤差各別為0.71, 0.52及0.71 mm，在最後的三軸調整中，使用14, 14, 14 mm來做為X, Y, Z軸的參數，測試出的與中心點誤差為0.68 mm。而驗證Synchrony呼吸追蹤系統的即時追蹤演算法實驗中，在呼吸起伏運動追蹤及不同背景追蹤實驗中本論文發現了卡爾曼濾波器(Kalman filter, KF)在實驗中確實有顯著的即時追蹤功能，不僅能夠即時的追蹤移動中的物體，也不會出現偵測錯誤的情形，但是在個別演算法實驗中，發現當目標被隱藏起來時，KF會無法繼續進行追蹤，粒子濾波器
(Particle filter, PF)及卡爾曼粒子濾波器(Kalman particle filter, KPF)則可以繼續影像追蹤。結論：在上述結果中可以看出電腦刀M6的Synchrony呼吸即時追蹤在對呼吸模擬器3D Robot作移動目標追蹤時的與中心點誤差，全部都小於0.95 mm，符合AAPM TG-135號報告所要求之電腦刀M6進行物體靜止照射的E2E QA後，總體誤差應小於0.95 mm誤差值，即使執行Synchrony呼吸同步追蹤系統進行動態補償之E2E QA也小於1.5 mm誤差值之要求的規範[1]。本論文希望能以自製的呼吸模擬器3D Robot，除了來做為精度驗證系統外，
也能用來探討對於這類即時追蹤演算法功能性的測試，並可推廣至於其他使用放射治療之儀器。而在Synchrony呼吸追蹤系統即時追蹤的基礎演算法KF上，本論文的實驗也證實了Synchrony呼吸追蹤系統的即時追蹤的可行性，在使用PF來做實驗後，發現了PF雖然不會有追蹤目標失準的問題，但是在演算時間上花費的時間比KF還要久，這對即時追蹤是一項重要的問題，因此使用結合兩種演算法的KPF來進行實驗，結果可以看到KPF不管在追蹤方面還是計算時間上都比KF及PF還要來的優秀，也許在未來能應用於其他影像追蹤相關的研究。
銀髮族機能性食品開發及食材質地軟化調整技術之研究
為了解決pallet縮寫 的問題，作者劉席綸 這樣論述：
我國於 2018 年邁入高齡社會，65 歲以上人口比例超過 14%。銀髮族因生理及心理需求，對於食品形態變化需求較高，因此開發符合銀髮族需求、質地及機能性兼具的銀髮友善食品，以及提升銀髮族飲食的品質已成當務之急。本研究分為四部分：第一部分為神經保護性產品之開發，初步篩選具抗氧化及抗醣化潛力之天然食材，評估對神經細胞 (Neuro-2A) 的保護效果，並參考國際吞嚥障礙飲食協會訂定的黏度分級，以食品複合膠體製成蜂蜜狀 (Honey-like, 351–1750 cP) 預稠化機能飲品，並以冷凍乾燥加工技術開發組織結構孔洞化、風味性佳且符合牙口功能不全族群需求之營養休閒食品。第二部分為食材質地軟
化調整技術，將肉類及高纖蔬菜利用酵素輔以不同加工條件，開發食材質地軟化調整技術，並參照日本介護食協會 UDF 現有規範，分析其質地物性。第三部分為銀髮族豆製類機能性食品開發，豆類製品質地軟嫩適合作為銀髮食品原料使用，依據直交試驗法優化配方，開發蔬果機能豆腐及高纖豆腐獅子頭。第四部分為探討軟質食品質地於感官品評及物性測定儀分析之相關性，並綜合消費者嗜好性感官品評，評估新產品之消費者接受程度。(一) 神經保護性產品之開發：初步篩選結果顯示，機能性素材中以柑橘類果皮萃取物能有效提升醣化及氧化壓力下的細胞存活率，具有最佳的神經保護功效。預稠化飲品中以三仙膠及關華豆膠作為椪柑汁及柳橙汁增稠基質，其黏度變
化穩定，不受 pH 值及醣分影響，可準確調配黏度，且不影響飲品原有外觀及風味。另以不同乳脂含量的凍乾冰淇淋進行消費者嗜好性感官品評，結果顯示，以 13% 乳脂配方之凍乾冰淇淋整體喜歡程度最佳，質地最為蓬鬆、咀嚼便利，適合開發成銀髮族機能休閒食品。(二) 開發食材質地軟化調整技術：研究結果顯示，透過酵素處理並輔以不同加工方法增加酵素浸漬程度，可提升食材軟化效果，而不同的食材其組織結構不同，軟化效果亦不同。超音波處理除了可輔助酵素液浸漬食材內部，亦能透過震波破壞肉品組織的完整性，加強肉品軟化效果。根莖類蔬菜與不同禽畜肉分別於酵素濃度 0.5% 及 1% 以上，皆可使食材硬度軟化至 5 × 104
N/m2 以下，於 UDF 規格分級中屬第二級，介於牙齦咀嚼與舌頭可破壞的程度。上述結果顯示，軟化效果與酵素活性及滲透程度有高度相關。(三) 豆類製品開發：包含蔬果複合型豆腐及高纖豆腐獅子頭兩項，以單因素試驗初步篩選變因範圍，利用直交試驗優化配方並以質地作為指標。結果顯示，豆腐以豆漿固液比 1：4、蔬果汁比例 1：4、葡萄糖酸內酯含量 0.28% 及 pH 值 5.5 之配方，質地等級為 UDF 規格分級第四級，符合銀髮族質地需求及機能性之新穎豆類製品；高纖豆腐獅子頭產品，質地等級為 UDF 規格分級第三級，可提供銀髮族充分之蛋白質，維持身體機能，預防肌少症的發生。(四) 感官品評：將蔬果複合
型豆腐依據儀器分析數據分組進行品評，探討軟質食品於儀器分析與感官品評之相關性。結果顯示，消費者認為產品整體為軟嫩的，但無法明顯區分樣品間的軟硬差異。皮爾森常數的結果顯示，儀器分析與感官品評具中低度正相關性。蔬果複合型豆腐消費者整體接受度高，介於「沒有喜歡及不喜歡」和「稍微喜歡」之間，整體喜歡程度與軟嫩的、舒服的有高相關性。綜合上述結果，利用儀器分析的物性數據進行規格分級，可做為產品開發的指引及標準，而將機能性素材應用於質地改質食品 (Texture modified food, TMF) 中，可增進吞嚥品質及營養攝取，預防銀髮族身體機能退化及慢性病的罹患。儘管軟質食品豆腐的質地，於儀器分析及感
官品評中有差別，但整體上消費者認為具有軟嫩的感受，顯示兩者之間仍具關聯性。