julia child紅酒燉牛肉的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

另外網站美國廚神Julia Child的經典紅酒燉牛肉:此生必做必吃的鑄鐵鍋 ...也說明:做法 · 牛肉部位Julia在食譜中建議第一選擇是牛臀肉,其他可選牛後腿肉,牛頸肉、牛肩肉、牛里肌及牛腱。 · 建議使用Beaujolais (薄酒萊葡萄酒)、Cȏtes du ...

最後網站法式紅酒燉牛肉,重現 美味關係 Julia Child經典食譜!則補充:烤箱燉煮/ Baking · 蓋鍋蓋,整鍋放入烤箱以低溫160度燉煮1.5~2小時。 · 出爐,取出月桂葉、百里香後,加入一開始煎好的蒜香蘑菇、黑巧克力拌勻,最後再用小 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了julia child紅酒燉牛肉,大家也想知道這些:

julia child紅酒燉牛肉進入發燒排行的影片

電影 美味關係 JULIE & JULIA 中經典法國料理紅酒燉牛肉

食譜當中最重要的是醃漬四小時以上的過程
(建議四小時或一個晚上)

醃漬-
培根兩條
洋蔥兩顆
洋菇一盒
紅蘿蔔兩條
西洋芹三根
牛腱一斤半
巴西里三條
月桂葉兩片
迷迭香均勻撒入
紅酒(選偏酸)一瓶
顏均勻撒入





食譜是參照網路資料