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理科先生煥然一新整理術：把空間變大變整齊的收納法

為了解決instagram照片保存的問題，作者KomakiKubo 這樣論述：

　　★日本媒體爭相報導，出版即再刷★ 　　跟一點就通的理科腦學會雜物斷捨離， 　　盡情享受全新空間感，了解原來你家那麼大！ 　　給想要好好整理，卻束手無策的人； 　　給不到一天時間，又回復亂糟糟原狀的人； 　　給下定決心斷捨離，卻花更多時間沉溺回憶，捨不得丟的人…… 　　「終於亂得受不了了！」 　　妻子忍不住對先生說自己沒有盡到身為太太的責任，讓家如此混亂， 　　溫柔的理科先生則說這不是妻子的責任：「家是大家的」。 　　如此宣告的理科先生考取整理收納一級證照， 　　帶領家人展開溫柔快樂的收拾旅程！   　　收拾零分，一心想痛改前非的「擺爛太太」， 　　碰上「收拾腦」滿分

的理科先生， 　　再也沒有藉口說，我們都沒有培養整理的習慣，就長大成人了啊！ 　　理科先生獨創的理性收納理論與收拾技巧火力全開， 　　手把手，帶領擺爛太太和亂丟部部長小五的女兒，從鞋櫃、客廳、兒童房，到醫藥箱、小孩的創作品……三個人一起住的空間從此煥然一新。 　　最重要的是，理科先生感性喊話—— 　　不要洩氣，因為有人生活的地方，一定到處都是東西。 　　但請記住，「收拾」這件事不必一次見效， 　　每天減少一點點，每天整理一點點，用對方法，輕鬆做得到！ 　　理科先生◆愛家整理術 　　不要心存「暫放一下」，每個物品都有它的住處，千萬別讓它們迷路了。 　　‧拍照比對，俯視看見自己的整理盲點。 　

　‧櫥櫃餐具絕對不能像「俄羅斯方塊」無縫隙塞入，會慘不忍睹。 　　‧畫出一張「收納藍圖」，避免買更多收納箱，越整理越擁擠…… 　　‧從小地方開始，有了成就感，就會一直想整理。 　　‧沒有時間和家人相處？因為你都把時間花在「找東西」。 　　‧整理與收納是將小小的事，規律進行。所以只要不累積小小的麻煩事，就不會變成大大的壓力，空間一舒爽，人也會跟著放鬆。 本書特色 　　1.考取「整理收納顧問一級」的理科先生，用專業知識傳達整理收納的規則。 　　2.只要分成「可以立刻處分」和「猶豫中」兩個選項，簡潔明確的斷捨離法則。 　　3.不只是一時的整理收拾，徹底脫離「凌亂循環」。 　　4.貼近人類習性的收

拾法：「只要有人生活，就一定會凌亂」的不焦慮原則。 　　5.紀錄從超級髒亂到維持整潔的過程，用實例告訴你大家都做得到！ 　　6.每章最後〈理科先生的「收拾腦」建議〉敘述家中收拾的小訣竅及心路歷程。 各方推薦 　　★專業推薦★ 　　極簡主義YouTuber  末羊子 　　整理師  Blair 　　衣櫥醫生  賴庭荷 　　收納教主  廖心筠 　　寫實地呈現了不會整理與擅長整理的人的對話，前者同理你的難處，後者一語道破你的盲點。──整理師／Blair 　　這是一本好像有個隨身的整理顧問，在你身邊陪著你整理的書。──衣櫥醫生／賴庭荷 　　當我們歸位的地方有太多不用的物品佔據，歸位就變得不容

易且麻煩。──收納教主／廖心筠 　　★日本AMAZON讀者好評推薦★ 　　「為了不太會收拾的自己而買了這本書，婆婆也說想閱讀本書於是借給了她一段時間。非常容易理解，變成會邊討論書的內容邊一起整理收拾的關係。」 　　「覺得有這樣的老公真是太好了！不擅長的人也容易實踐的內容。」 　　「到現在為止，我已經閱讀了很多整理收納的書籍了，這本書真的是最棒的一本！看著妻子Komaki小姐，好像真的看到了自己的樣子。因為理科先生一直很溫柔地給予建議，所以感覺自己也得到了建議。這就是我覺得『想要開始收拾了』的原因！五顆星！」

instagram照片保存進入發燒排行的影片

島嶼觀光地景中的異國想像：馬祖芹壁個案研究

為了解決instagram照片保存的問題，作者許詠智 這樣論述：

觀光客透過蒐集社會文化環境和觀光資本主義構建而成的觀光記號，在實踐中不斷再現觀光地景。所有人都能將上傳照片，同時實現觀看與展演觀光地景的社群媒體，成為間接加速再現循環的虛擬空間，影響觀光地景的形塑歷程。位於馬祖群島北竿鄉的芹壁聚落，沿著陡峭的山坡上保存最完整的閩東式傳統建築群，雖然位於副熱帶季風氣候區，卻擁有「臺灣希臘」的觀光形象。本研究探討「臺版希臘」的異國想像如何透過社群媒體影響遊客對芹壁聚落的觀光體驗？芹壁聚落在地社群以什麼觀點看待「臺版希臘」的地理想像？在社群媒體的虛擬空間中，在地社群如何彰顯地方的本真性？本研究透過個案研究法，蒐集芹壁聚落的網路旅遊資訊，包括部落格、社群媒體貼文和主

題標籤 (Hashtag)，分析在網路上所出現「臺版希臘」的異國想像，展示社群媒體影響觀光地景的形塑歷程。利用網路上的旅遊資訊，針對曾造訪芹壁聚落的30位臺灣遊客、7位在地社群成員、4位治理地方的政府單位和9位遊憩產業業者進行深度訪談，將二手資料、訪談內容及參與觀察內容進行三角驗證，分析與希臘相關的地理元素，思考如何在島嶼觀光中加強芹壁聚落的本真性。本研究發現，第一，芹壁聚落的觀光地景建構於時間與地理環境的偶然交錯下，位於邊界的關係地景隨政治型態不斷轉換。其次，芹壁聚落透過「臺版希臘」的異國想像吸引觀光客透過大眾媒體形成再現循環，他者的客體本真性成為對觀光空間的一種詮釋方式。最後，作為因應觀光

凝視所建構的地方，地方社群透過宗教信仰、語言、藝術欲突顯地方的自明性，近一步推動島嶼的觀光轉型、創造在地品牌。研究結果將有助於理解通過社群媒體上的地理想像構建觀光地景的歷程，並對打造島嶼特色品牌的島嶼形象及營銷策略提出建議及後續研究。

高含水萬用麵糰：一變多的神奇麵糰，做成麵包、比薩、中式點心、異國小點都好吃

為了解決instagram照片保存的問題，作者內田真美 這樣論述：

時間會幫我們把麵糰做好 烘焙新手最佳選擇X最適合常備的麵糰 CP值最高的「高含水免揉萬用麵糰」祕訣大公開！！ 瑪格麗特比薩、南瓜拿坡里炸麵包、義大利新鮮香腸薄餅、 洛斯提克法國麵包、韓式糖餅、台式胡椒餅......在家輕鬆出爐   　　■家中常備「高含水免揉萬用麵糰」隨時都能享用熱騰騰美味 　　冰箱裡常備「高含水免揉萬用麵糰」這種可以臨機應變的麵糰，不管是白天、中午、晚上，都可以品嚐到當季的風味，只需要取出當次要使用的份量即可。每次要吃的時候再烤就好。隨心所欲地將柔軟的麵糰捏圓壓扁、放上各自愛吃的食材，像是做成簡單的薄餅，當成晚餐的主食，或烤成洛斯提克，當成隔天的早餐吃。超多變化永遠吃不膩

。    　　■簡單三步驟，麵包新手也不會失敗 　　高含水麵糰的基本作法，只要在麵粉裡多加一點水，再移到保鮮盒，放進冰箱裡即可。不需要手揉製作，讓時間慢慢熟成美味的麵糰。因為麵糰可以保存4天，第一天做成麵包，第二天做成比薩，最後再將麵糰做成自己喜歡的點心。可以不斷地享受吃不完的美味，也是這個麵糰的優點之一。如果沒有時間去採買的時候，這個麵糰就會派上用場，馬上就能做出熱呼呼的點心，適時招待來訪的客人。   　　■高含水萬用麵糰的無限變化    　　////比薩//// 　　只要放上喜歡的材料烘烤，隨時都能吃到剛出爐、熱呼呼的比薩。最後再撒上現磨的帕馬森起司代替鹽，還能增添美味與風味。   　　◎

瑪格麗特比薩─把莫札瑞拉起司和羅勒放在只要拌勻即可的番茄醬上，就成了簡單好吃又受歡迎的瑪格麗特比薩。   　　◎火焰薄餅比薩─用高加水麵糰製成法國阿爾薩斯地方的火焰薄餅。將洋蔥烤得香氣四溢，再加上乳製品的酸味、義大利培根的油脂，比例恰到好處。還可以搭配當地的白酒一起享用。   　　////拿坡里炸麵包//// 　　本來是在道地的拿波里比薩麵糰裡加入海藻，下鍋油炸而成，這裡改用高加水麵糰來製作。配合口感柔韌有嚼勁的高加水麵糰，加入了各式各樣的食材。   　　◎南瓜拿坡里炸麵包─在麵糰裡拌入一些南瓜再下鍋油炸。南瓜的水分會讓麵糰濕潤得恰到好處，呈現輕盈的口感。請撒上滿滿的肉桂糖霜，趁熱享用。  

　　◎羅勒起司生火腿的拿坡里炸麵包─用羅勒把非常有彈性的莫札瑞拉起司捲起來，比較不容易融化，與麵糰一起下鍋油炸，再放上生火腿，送到客人面前。請趁起司還熱騰騰、可以牽絲的時候品嘗。   　　////薄餅//// 　　由撖平的高含水麵糰烘烤而成。作法很簡單，只要放上食材，烤熟即可。最適合搭配主菜一起吃了。 　 　　◎牛肉番茄土耳其碎肉薄餅─這是土耳其及亞美尼亞等地常吃的薄餅。在絞肉中加入辛香料，直接將生肉鋪在麵糰上下去烤。建議學土耳其人的吃法，加上切成薄片的紫洋蔥和檸檬來吃。   　　◎馬鈴薯佐橄欖醬薄餅─馬鈴薯與橄欖醬是南法經常可以看到的食材組合。請將冰鎮的橄欖醬滿滿地淋在剛出爐的薄餅上，熱騰騰

的薄餅會讓香氣更加迷人。   　　////洛斯提克麵包//// 　　洛斯提克屬於麵糰高含水的硬麵包。先讓基本的高含水麵糰經過二次發酵，稍微切開，烤成氣孔較大，口感柔韌有嚼勁的洛斯提克。   　　◎洋梨開心果開放式洛斯提克三明治─因為熟透而變軟、香味濃郁的洋梨再加上新鮮的瑞可達起司，與口感絕佳的開心果十分對味。上桌前別忘了淋上滿滿的蜂蜜。是很適合當早餐，也很適合當點心吃的組合。   　　◎B.L.E. 洛斯提克三明治─B.L.E.分別是培根、萵苣、蛋。萵苣可以用沙拉醬調味，但是當然也很推薦傳統的美乃滋和番茄醬。請把荷包蛋煎得焦香可口。洛斯提克裡頭柔韌有嚼勁，所以最適合做成開放性三明治了。   　

　////韓國糖餅 //// 　　這是在韓國經常可以吃到，以發酵麵糰製作，類似日式燒餅的小吃。甜甜的糖蜜再加上散發出肉桂香氣的豆沙餡或堅果餡，也有不那麼甜的紅豆泥或加入韓式炒冬粉的鹹口味等等。   　　◎豆沙餡與柚子茶的韓國糖餅─韓國糖餅光是包入豆沙餡就很好吃了，再加點自製的柚子茶拌進豆沙餡，還能讓香氣更加迷人。不用完全包進去，稍微露出一點豆沙餡，烤得焦香可口會更好吃。   　　◎烤地瓜韓國糖餅─在烤地瓜裡加入少量的砂糖與味醂，做成餡料，煎來吃。熱呼呼的烤地瓜餡和黑芝麻的香味很適合在冬天享用。   　　◎泡菜蘿蔔絲韓國糖餅─富含水分的泡菜很難包住，所以請和曬乾的蘿蔔絲一起包，好讓蘿蔔絲吸收泡菜

美味的水分，口感會變得很美味。可以當前菜，也可以當點心吃，甚至是下酒菜。   　　////各國美味小點心////   　　◎哈洽布里起司烤餅─喬治亞共和國有一種加起司的麵包。本來是加入沒那麼酸的白起士烤來吃，這裡是將茅屋起司加到比薩用起司裡，增加淡淡的酸味，烤得酥酥脆脆，逼出香草的清香。   　　◎蘿蔔燒餅─在中式早餐店及街頭的攤販經常可以吃到這種塞滿了蘿蔔絲的燒餅。重點在於要徹底地擰乾蘿蔔絲的水分，再加入蝦米和生火腿，以增加香味和鹽分。   　　◎胡椒餅─是一種用類似印度窯爐烤的燒餅，發源自中國福建省，在台灣也經常可以吃到。在充滿胡椒風味、風味甘甜的豬肉餡裡加入了大量切碎的蔥花，下油鍋煎烤而

成。別忘了加點砂糖，肉餡會比較甘甜，更接近在台灣吃到的味道。   　　◎牛肉餡餅─牛肉餡餅是一種中國北方料理，每次去台灣的時候，只要看到北方菜館，我都會點來吃。花椒是這款燒餅的重點，所以一定要加。如果有中國的生抽醬油，也請務必滴一點，顏色和風味都會變得更好。   　　////鄉村麵包//// 　　使用的材料以中筋麵粉為主，再加入黑麥粉和全麥粉。因為是用鍋子烘烤而成，利用鍋子裡的水蒸氣效果還能烤得膨鬆柔軟。   　　【這本書適合的你】 　　・初次想要嘗試做麵包的人 　　・沒時間採買的人 　　・很少使用烤箱，想要多使用的人   本書特色   　　1.品項豐富多元，兼容各國點心，甚至很多都不是常見的

品項，美味程度吸引人。 　　2.作法簡單易上手，不容易失敗，可能失敗的解決方法也仔細說明。 　　3.材料食材取得容易，都是一般超市或烘焙材料行可以購入的品項。 　　4.照片賦有溫度質感，文字的編排和敘述亦清楚易懂。   名人推薦   　　海頓媽媽（親子烘焙作家） 　　謝佳陵（味覺の感動 麵包坊主廚）

以Instagram老屋咖啡店照片探討商店元素對情緒體驗及偏好之影響

為了解決instagram照片保存的問題，作者連得傑 這樣論述：

自2001年起，全臺各地掀起老屋改造運動的旋風，各地富有歷史意義及地方特色的老屋再度被利用並發展成多元化的空間，諸多老屋與咖啡店結合，成為獨一無二的懷舊餐飲空間並屢次在老屋推廣競賽中爭得一席之地，獲得眾多消費者的肯定。近年人手一機的生活樣貌成為常態，線上社群媒體之應用成為眾多人的生活習慣，而以分享精緻圖像為主的Instagram隨即成為最受歡迎的社群媒體之一。老屋咖啡店藉著Instagram的推廣分享，照片與標籤數目連年攀升，使得多樣的老屋空間與元素透過螢幕畫面催化著觀賞者不同的內心情感。由此，本研究目的為探討老屋咖啡店之商店元素及其佔畫面的比例對情緒體驗及偏好之影響。研究方法採用網路問卷調

查，照片刺激物取自Instagram裡2019年於臺北市拍攝的老屋咖啡店照片，並由受訪者評價對照片之情緒體驗及偏好程度，共回收392份有效問卷。研究結果顯示畫面中的商店元素種類有無及比例會影響情緒體驗。窗戶、椅子、食物、植物、餐具皆顯著正向影響兩種以上的正面情緒，且食物在畫面中的比例愈大，愈能引發興奮、愉悅、放鬆等感受，植物比例愈大，愉悅、平靜、放鬆感愈高。反之，畫面中有牆面、樓梯、吧檯櫥櫃、檯燈、復古家飾時，則較容易帶來負面情緒，牆面比例顯著正向影響沮喪、憂鬱與無聊感，樓梯比例顯著正向影響緊張及無聊感，吧檯櫥櫃顯著正向影響無聊感，檯燈比例顯著正向影響沮喪及憂鬱感，復古家飾比例則顯著正向影響緊

張及憂鬱感。畫面中的窗戶、椅子、食物、植物較受偏好，且食物及植物之比例顯著正向影響偏好；畫面中的牆、樓梯、吧檯櫥櫃、復古家飾較不受偏好，且這四種元素在畫面中比例愈大，偏好程度愈低。情緒體驗中的愉悅、平靜、放鬆與興奮等正面情緒皆顯著影響偏好，而負向情緒中僅有無聊對偏好有負向顯著影響。情緒體驗構面會中介商店元素與偏好之關係，正向情緒構面多為完全中介效果，而負向情緒構面多為部分中介效果。本研究結果可作為社群用戶拍攝分享照片及老屋商家空間設計之參考，並提升消費者對老屋咖啡店的正面情感與造訪意願。