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開南大學 觀光運輸學院碩士在職專班 劉得昌所指導 范瑜瑄的 地勤代理運務員訓練課程設計之研究 --以桃園某地勤公司為例 （2021），提出frozen 3 (2024)關鍵因素是什麼，來自於地勤代理公司、運務人員、課程設計。
而第二篇論文亞洲大學 食品營養與保健生技學系 韓建國所指導 温知諺的 以霧峰香米與黃豆研發冰淇淋及其品質之分析 （2020），提出因為有 冰淇淋、臺農71號白米、黃豆、理化性質、感官評估、衛生指標菌的重點而找出了 frozen 3 (2024)的解答。
地勤代理運務員訓練課程設計之研究 --以桃園某地勤公司為例
為了解決frozen 3 (2024) 的問題，作者范瑜瑄 這樣論述：
桃園某地勤公司在航空業歷經疫情寒冬的背景下，毅然決然地成立了地勤運務部門，使該公司成為內首個全面性地勤代理公司，如何能在疫情逐漸開始復甦之初抓住機會，在整個大環境再次蓬勃之時能有較強的競爭力，員工的能力與品質將會是關鍵。本研究透過文獻回顧以及相關資深運務人員之訪談，透過課程設計原則，整理並歸納出其部門在未來訓練新進人員時應規劃之課程、授課時著重之重點以及後續複訓時應安排的相關訓練。 本研究最終提出新進運務人員之課程規劃應包含：公司文化與組織介紹、航空保安、ＳＭＳ安全管理、危險品、空側作業規範、運務相關作業（包含運務作業流程細節、旅客服務、不同代理航空之不同規定），而年度訓練的概念則是採取經
驗學習圈模式以達目標，期望透過複訓機制，除了達到民航相關法規之要求、同時也能精進該公司部門之服務品質，以達到後續創造出服務品質口碑，能在該領域當中成為其他航空公司的最佳選擇。
以霧峰香米與黃豆研發冰淇淋及其品質之分析
為了解決frozen 3 (2024) 的問題，作者温知諺 這樣論述：
稻米(Oryza sativa)為人類的主要糧食之一，臺農71號白米為霧峰地區著名的香米；黃豆(Glycine max)為重要的植物性蛋白來源，其中米富含甲硫胺酸和胱胺酸但缺乏離胺酸；黃豆富含離胺酸，但缺乏含硫胺基酸，因此本實驗以臺農71號白米與黃豆粉為原料，利用蛋白質的互補作用研發營養價值較高的冰淇淋，探討不同因子對冰淇淋理化性質及感官評估的影響，並將加工最適條件的冰淇淋進行12週的儲存性試驗。理化性質的項目包括:固形物含量、水含量、空氣膨脹率、黏度、乳化安定性、融化率、色澤分析、衛生指標菌及顯微鏡觀察；感官評估的項目包含:外觀、顏色、氣味、口感、風味及總評。 實驗結果顯示在主原料的影響
方面，100%香米冰淇淋有最高的黏度、L值及白度，其值為6050 cp、83.83及78.01；100%黃豆冰淇淋有最高的乳化安定性及a值，其值為74.66%及4.71。動物性鮮奶油的含量方面，添加40%動物性鮮奶油之冰淇淋有最高的固形物、空氣膨脹率、L值及白度，其值為68.08%、33.94%、70.77及63.46，不含動物性鮮奶油之冰淇淋有最高的水含量、黏度及乳化安定性，其值為39.08%、2750 cp及 66.53%，感官評估總評項目中添加20%鮮奶油冰淇淋具有最高的得分，其值為6.17分。植物性鮮奶油含量方面，40%植物性鮮奶油之冰淇淋有最高的固形物、空氣膨脹率、L值及白度增加，其
值為65.86%、33.94%、78.30及68.13。在儲藏性試驗方面，儲存第12週有最高的固形物含量其值為68.49%，有最低的水含量其值為31.51%，總生菌數及大腸桿菌群隨著儲藏時間的增加有降低的趨勢，各週總生菌數及大腸桿菌群皆在20,800 CFU/ml以下及6.1 MPN/ml以下，大腸桿菌檢測結果也呈陰性，符合我國衛福部冰類微生物衛生標準。上述結果顯示臺農71號白米與黃豆粉的比例、動物性鮮奶油含量及植物性鮮奶油含量對冰淇淋的品質都有顯著的影響；米與黃豆粉1:3、添加20%動物性鮮奶油或20%植物性鮮奶油的冰淇淋在乳化安定性及空氣膨脹率有適中的表現，且有最佳的適口性。