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神麴發酵產物添加對白肉雞生長性能和腸道性狀的影響

為了解決cbm計算kg的問題，作者巫曼佐 這樣論述：

抗生素作為禽畜生長促進劑已行之有年，然而長期低劑量抗生素之使用會使細菌產生抗藥性，並造成環境抗生素殘留等公共衛生問題。神麴(Massa Medicata Fermentata,MMF)為一種長期在東亞使用的中草藥，經微生物發酵之神麴，被報導具有改善腸道菌相，可緩解腸道功能障礙如脹氣、食積等功能。本試驗以神麴發酵產物為飼料添加物，評估其是否可類似抗生素作為生長促進劑。本試驗使用購自商用孵化場300隻1日齡Ross 308商用白肉雞，公母各半，隨機分配於5處理飼糧組，每處理4重複，2公2母，每重複15隻雞。5處理組分別為基礎飼糧對照組（C）、基礎飼糧加每公斤添加MMF 0.5、1、10 g 之

MMF添加組（分別標示為MMF 1、2、3處理組）及抗生素Avilamycin 10 ppm 處理組（AV）。試驗測定項目包括生長性能、腸道性狀及糞便菌相。試驗期間體增重、採食量及飼料轉換率，每週計算一次。於雞隻7及35日齡時，每處理組取8隻雞(4公4母)電擊犧牲，取肝臟、脾臟秤重並計算臟器重量比；空腸及迴腸取出待進行腸道型態分析；以心臟採血收集血清，以進行血液生化值分析；收集盲腸內容物，以進行大腸桿菌、大腸桿菌群及乳酸菌菌數分析。試驗結果顯示，體增重、採食量及飼料轉換率於各處理組間，無差異顯著。在臟器重及臟器重量比部分，各處理組間亦無差異顯著。在血液生化值部分，AV處理組顯著較對照組提高7日

齡雞隻血清中磷的濃度，也顯著較MMF 1處理組提高35日齡雞隻之血清尿素氮(P < 0.05)，與其他處理組者間則無差異顯著。在腸道性狀方面，MMF1 處理組7日齡雞隻有最低之絨毛高度/腺窩深度之比值。在各處理組7日齡及35日齡雞隻，其絨毛高度與腺窩深度雖有高低，但其絨毛高度與腺窩深度之比值，各處理同日齡雞隻大致相近。在菌相部分，AV處理組7日齡雞隻較MMF 1 處裡組，呈現較低的大腸桿菌群數，但與其他處理組間無差異顯著。綜合上述，MMF的添加，相較於對照組及抗生素處理組，對雞隻生長性能及其他測定項目，無增進亦無損害之效應。