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博物日本：本草學與江戶日本的自然觀

為了解決W 鬥 魚的問題，作者FedericoMarcon 這樣論述：

走入江戶本草學者的世界 認識近世日本探索未知，建構自然知識的歷程   　　啟蒙運動、科學革命只發生在西方？ 　　德川幕府時代，日本也曾嘗試有系統地整理自然知識 　　江戶時代累積的研究成果，明治維新後融入近代科學，也影響了臺灣   　　重新認識在亞洲近代化過程中，被遺忘的一頁知識史   　　★普林斯頓東亞研究專家費德里柯．馬孔顛覆認知、開創視野之作 　　★深入江戶日本的社會文化，看本草學者如何掌握時勢，盤點自然，開創新知！　 　　★跳脫東西文化大分流的刻板印象，看見從江戶日本到近代科學的連續發展 　　★科學史、環境史、博物學領域學者共同推薦

  　　在古代日本，未開發的自然被認為是神聖的空間，人類不能輕易跨入。但這樣的自然觀，到了江戶時代卻發生重大轉變。有一群本草學者，開始有系統地研究自然、認識自然。幕府時代的後期，也曾發展出與近代歐洲相近的開發自然、富國思想。明治維新之後，江戶時代累積的本草學研究成果，被吸納進西式的學科分類中，對臺灣也曾產生深遠的影響。 　 　　過往史家認為，科學革命、啟蒙運動都發生在西方。本書顛覆了這種刻板印象，指出在德川時期（一六○○—一八六八）曾經發生近似的知識革命。   　　十六世紀末，李時珍的《本草綱目》從中國傳入日本。日本的學者雖然深受影響，卻也很快發現：來自中國的自然知識在日

本無法完全實用。時值戰國時代結束，德川政權穩固，社會經濟開始發展，新知識得到發展的空間。漸漸地，本地學者開始研究日本本草，發展出與中國不同的本草學。   　　日本第一部原創藥物學百科全書——貝原益軒的《大和本草》，即是在這樣背景下問世。貝原益軒曾表示，他的研究目是提供本國人民具體幫助。到了德川幕府第八代將軍德川吉宗在位時，更是對日本動植物物種發動了全面性的調查，由本草學者主導，各藩國配合提交「產物帳」。德川吉宗更參考普查所獲得的新知，進行農業改革，並建立國家贊助的藥園。   　　本書帶領我們進入江戶時代蓬勃發展的本草學，一探其中豐富奇妙的知識史問題：   　　◆日本為何

能發展出與中國截然不同的本草學？——從以中國的《本草綱目》為典範，到注重觀察本地自然、發展本地知識。 　　◆幕府、藩國怎樣贊助、培養新一代學者？ 　　◆貝原益軒、丹羽正伯等學者如何整理本地自然知識？ 　　◆日本學者為何在十八世紀進行全國的物種普查？ 　　◆幕府將軍，各地如何搜集資訊編纂「產物帳」？ 　　◆本草學問如何影響經濟改革？十九世紀的「薩摩經濟奇蹟」，背後有本草學者運籌帷幄？ 　　◆日本近世自然觀的轉變，與西方近代自然觀有何異同？ 　　◆明治維新之後，本草學與西方科學的關係，是斷裂還是融合？   　　這是在亞洲近代化過程中，被忽略的一段知識史。馬孔帶著

我們，跳脫西方科學發展史的視角，深入日本近代的一場知識革命。除了讓我們更加認識知識生產、典範創造的過程，打開「何謂科學？何謂知識？」的想像，也帶給我們一個重新認識亞洲，認識亞洲近現代化歷程的寬闊視野。   本書特色   　　1. 本書收錄日本生物物種、花草圖鑑等黑白圖片超過五十張，讓讀者閱讀本書的同時，感受江戶本草學在兩百多年間的發展中，歷代日本繪師、標本製作專家觀察細膩、畫工與作工精緻的展現。   　　2. 本書乃英語世界東亞研究領域中，第一本詳細談論日本江戶時代科學史的著作，可謂日本科學史與自然環境史研究的先聲，更是國內第一本相關領域的譯作。   　　3. 本

書為國內少見的東亞科學史相關作品，可以作為國內讀者認識科學與社會史、博物學、醫學與藥學史等相關領域的第一塊入門磚。   　　4. 臺灣讀者雖然已相當熟悉日本文化，但是卻很少人瞭解到，大家喜愛的所謂「日式」、「和風」風格，像是浮世繪、花鳥畫，其背後都是受到江戶本草學發展的直接影響，特別是有關於圖鑑與標本製作上所影響的日本美學風格。   專文導讀   　　張哲嘉　中央研究院近代史研究所副研究員 　　洪廣冀　臺灣大學地理資源環境系副教授   　　自然史專業聯合推薦（依姓氏筆劃順序排列） 　　林益仁　生態學家、臺北醫學大學醫學人文研究所所副教授 　　黃貞祥　清

華大學生命科學系助理教授、科普專欄GENE思書軒主筆 　　蔡思薇　自然史學者、政治大學臺灣史研究所博士   專家推薦   　　★閱讀江戶日本的本草學史，對我們來說並不只是閒情偶寄的異域趣味而已，更重要的是，這也是瞭解傳統知識生產與實踐，以及如何過渡到今日的重要鎖鑰。——中央研究院近代史研究所副研究員／張哲嘉   　　★日本是個盛產博物學家的國度，數位天皇與皇族皆在自然史研究上有頗高的學術造詣。然而，和西方自然史源自於自然神學、欲彰顯神的榮耀之基督教傳統有別，日本自然史傳統係源自於研究山川草木、蟲魚鳥獸的本草學。這本好書以非歐洲中心主義的視角，耙梳大量中、日兩國的關鍵史

料，讓我們能夠清楚掌握日本自然史的早期發展脈絡，並且省思如何在保有自身文化傳統的情況下，擁抱現代科學來豐富我們對自然和環境的理解與認識。——清華大學生命科學系助理教授、科普部落客／Gene黃貞祥   　　★臺灣人飲食日常充滿「藥食同源」，因此「本草學」之於我們，並不是艱澀的字詞。而貫穿本書的正是「本草學」，不論是幕府本草學如何轉變為現代自然史，還是各種地方組織與人物所編織起的各式內涵，從地瓜到鳥獸，將軍到平民都為此著迷。作者將近代日本本草學，放入社會脈動、資本主義、物質社會、日本政治情勢及對外關係變化密切，生動地編織起一張玲瓏的歷史之網。關心東亞歷史與社會、環境史、自然史，抑或是熱愛本

草學在亞洲發展流變，都不能錯過本書。——自然史研究者、政治大學臺灣史研究所博士／蔡思薇   　　★馬孔大膽挑戰「唯獨西方發展科學除魅」的過時觀點。日本的本草學學者，就像近代歐洲的科學家一樣，以系統化的方式把自然原先整體的生態系統，改造成可以被分析、操縱、控制的獨立個體。這項引人振奮的研究，將日本獨特的科學發展軌跡，置於商品文化的增長和學者專業化這兩大脈絡之下。——費正清獎得主、聖母大學歷史系教授／茱莉亞．艾德妮．湯瑪絲（Julia Adeney Thomas）   　　★對於日本與自然環境之間相處的歷史，本書開啟了一個有趣的視角……本書不僅止於討論日本對自然界中事物的研究，同時

也討論自然學者階級的興起與自我認同、相關專業領域的定位、市民大眾熱衷於自然史研究的風潮，以及對自然世界的陳列與鑑賞……這本書無論從近世科學史、自然史，抑或是德川日本文化的角度來看，都是一本必讀佳作。——匹茲堡大學歷史系梅隆講座教授（Andrew W. Mellon Chair）／那葭（Carla Nappi）   　　★書市充斥著太多包含許多偉大思想家的書籍，但卻很少有書可以像本一樣包含著那麼多有價值的思想。這本書是一個既偉大，又博學、細膩的研究；它同時也是一個有關日本近世時期發人深省的工作成果。——哈佛大學日本史教授／大衛．豪威爾（David L. Howell）   　　★

這是一本既豐富又充滿細節討論的書，它同時也深度討論本草學的方方面面。這本書將會吸引跨學科的眾多讀者，包含日本與東亞史家、科學史家、環境史家等等……它代表著學術新浪潮的一部分，讓我們對東亞科學有更深刻的認識。這本優秀的書也意味著將引發讀者閱讀的興趣，以及作為一本任何東亞科學史課程書單上必讀的書。——香港城市大學語言與翻譯系教授／孟瀚良（Florin-Stefan Morar）   　　★本書是英文世界裡第一本關於近世日本時期「自然研究」的專書，企圖在自然的現代性議題上，挑戰傳統的歐洲中心主義觀點。——《加拿大歷史學報》（Canadian Journal of History）  

　　★義大利的日本史專家費德里柯．馬孔以聰穎的分析與犀利的筆鋒，向西方的讀者首次引進日本近世史時期的自然史研究成果。一六三七年首次在日本出版的《本草綱目》，引發了自然研究的首波革命浪潮，同時也鼓舞了當時的自然學者們去開拓自然史並深化日本科學的發展。這些自然學者是誰？他們如何產生並融入日本社會？他們又做出什麼貢獻？這些問題都巧妙地被羅織並解答在馬孔的敘事當中。——《自然史檔案》（Archives of Natural History）   　　★本書對東亞科學史提出了創新的觀點，並以比較的視角重新評估與近代歐洲科學之間的差異。——《伊西斯》期刊（Isis）   　　★費德里柯．

馬孔所講述的本草學歷史極其豐富，這段故事也幫助我們填補日本近世時期的研究成果。在本草學的科學發展和知識論轉移上，本書同時聚焦於自然知識的演進以及對自然考察的詳細研究上……這是一本有趣又不失嚴謹的著作，本書必將持續成為日本近世時期思想研究的指標讀物。——《美國歷史評論》（American Historical Review）   　　★這本書最主要的貢獻在於，它翔實地考察了在社會和階級脈絡下，德川日本時期如何製造並使用自然知識；而普遍認為日本科學的發展是西化過程的結果，本書對此也提出深刻的反思。本書考察的範圍不僅僅是科學史，還包含環境研究、經濟史、圖鑑的出版史，以及藝術史，這種豐富程度可

以最大可能地服務廣泛的讀者群。——《日本研究學報》（Journal of Japanese Studies）

W 鬥 魚進入發燒排行的影片

蘭嶼達悟族的米食接觸歷程

為了解決W 鬥 魚的問題，作者李秋雲 這樣論述：

本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依

賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流

族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。

第一響禮砲： 美國首次獲得外交承認的獨立故事

為了解決W 鬥 魚的問題，作者芭芭拉．塔克曼 這樣論述：

輕如鴻毛的意外插曲，卻引發重如泰山的歷史變局！ 海洋的連結，如何成為美國打贏獨立戰爭的助力？ 最擅長描寫外交風雲的歷史學家， 甘迺迪總統也是她的忠實讀者！ 兩度普立茲獎得主，芭芭拉．塔克曼， 描繪人性貪婪、愚昧與勇氣的大師之作， 重現美國史上關鍵時刻。 　　今天的世界強權美國， 　　也曾是個尋求國際承認的新生勢力。 　　而美國得到的第一個國際承認，則來自加勒比海的一座小島， 　　荷蘭人對著一艘懸掛大陸會議旗幟的船艦發出的禮砲，開啟了一個新時代。 　　禮砲打響的，不只是美國的獨立之聲 　　也有當時的國際角力、貿易利益、海軍戰略，還有 　　舊世界人們各自對「獨立」、自由、啟蒙精神的想像……

　　獨立之聲：聖佑達修斯島的禮砲事件 　　1776年11月16日，一艘懸掛大陸會議旗幟的北美軍艦，在駛進荷屬聖佑達修斯島的港口時，得到當地總督的禮砲致意。聖佑達修斯的禮砲聲雖小，卻是18世紀最重大的國際事件：這是美國首度獲得國際承認的時刻。後來美國總統羅斯福甚至曾經親臨該島，立碑致意。 　　不過，這聲禮砲可惹毛了當年馳騁海上的大英帝國，在他們眼中，「叛亂」的北美殖民地是「海盜」跟「亂臣賊子」，不配得到「國家」規格的待遇。這起事件也讓已經關係緊張的英荷兩國衝突加深，為幾年後的英荷戰爭埋下了伏筆。 　　自由之海：新生美國如何突破重圍 　　在18世紀，海上戰力往往是戰爭的決勝點，海洋貿易、海事

關係也是經濟的命脈。1775年，正要與不列顛開戰的北美大陸會議也深知這點，他們決議要統合殖民地各州的力量，任命海軍委員會，提撥預算，建立一支「國家級」的海軍。 　　但是，美國的「初代海軍」只有四艘船，還是從商船改裝的，懸掛的旗幟則向費城的一家女帽店訂製。對手不列顛，則擁有當時世上最富庶的殖民地，與最強的海軍艦隊。小蝦米對大鯨魚，這場仗要怎麼打？是什麼讓戰爭的情勢翻轉？ 　　史家之筆：書寫國際局勢裡的眾生相 　　兩度普立茲獎得主，美國暢銷歷史作家芭芭拉‧塔克曼別出心裁，從國際與海洋的角度，講述美國獨立的故事。塔克曼擅長描寫國際局勢的波雲詭譎，也懂得捕捉歷史人物的獨特韻味，連甘迺迪總統也為之折

服。她的著作不僅是紐約時報排行榜的常客，更形塑了一代人對歷史與外交的認識。 　　在這本暢銷經典中，芭芭拉‧塔克曼以栩栩如生的筆法，描繪了18世紀的海上國際局勢：國王、議員、將軍、外交官、無名的海員等等，紛紛交會在這歷史時刻的舞台上，運籌帷幄、艱苦奮鬥，有的誤判局勢，鑄下大錯……而他們的成敗血淚，為一個新的國家、一種新的政治理想，鋪平了道路。 本書特色 　　★從國際外交角力重審美國獨立史，動盪時代最需要的外交史視野 　　★栩栩如生的人物描寫，見證人性中的貪婪、愚昧與勇氣 　　★追尋自由民主的道路從不容易，歷史可以給我們一點借鑑和鼓勵 　　★【特別收錄】：不只是華盛頓與獨立宣言──翁稷安教授

推薦序 推薦人 　　seayu｜歷史作家、「即食歷史」部落客 　　翁稷安｜國立暨南大學歷史系助理教授 　　陳建守｜中央研究院近代史研究所助研究員 　　張國城｜台北醫學大學通識教育中心教授 　　黃惠貞｜歷史教師深根聯盟發言人 　　盧令北｜東吳大學歷史系副教授 各界好評 　　★《時代雜誌》 　　「[本書]的出版，以及它所帶來的智慧與樂趣，都值得以21響禮炮致敬，開火吧。」 　　★《柯克斯書評》 　　「塔克曼的另一部傑作，研究全面，深具可讀性。」 　　★《洛杉磯時報書評》 　　「書中的軼聞與巧妙的人物描寫，讓這本書在三十年後依舊精采絕倫。」 　　★《芝加哥論壇報》 　　「一本令人信服的

書，充滿了有趣的畫面、場景與人物。」 　　★《基督教科學箴言報》 　　「緊密的論述，精巧的架構……她以本書的寫成為美國有所成的一切發出了一響禮砲，但也為其有所失的地方吐露了深沉的一嘆。」 　　★《時人雜誌》 　　「沒有哪本小說可以比這段光輝歷史中的那一幕更令人起雞皮疙瘩：當法國士兵搭船於一七八一年抵達賓州的卻斯特，望向碼頭並看到一名挺拔而熟悉的身影：喬治‧華盛頓……能夠精準中不失熱情的手法重建這些場景，是塔克曼的才華的一環……一本講述人性貪婪、愚昧與勇氣的精彩作品。」 　　★《休士頓郵報》 　　「這本書堪稱『鼓號』歷史寫作的巔峰（或許在此例中我們應該說這是『帆桅』歷史比較切題）……以出人

意表與炫目耀眼的行文呈現了微觀的細節與宏觀的理論，芭芭拉‧塔克曼的作品再度展露光華。」 　　★《匹茲堡新聞報》 　　「清新、生趣……作者敏銳的人性洞察與她對十八世紀政府與軍事戰術的淵博知識，解鎖了這場歷史衝突中，處於基本事實背後的詭計與與動機。」 　　★盧令北｜東吳大學歷史系副教授 　　「本書作者以宏觀的視野，說明美國獨立戰爭，不單是英美之間的衝突，更是英法傳統強權間的博弈，以及英荷兩國爭奪海上貿易主導權的過程。本書難得之處，是將看似影響當時世局甚微的北美洲殖民地抗爭，置於英、法、荷等陸權與海權強國間長期的權力競逐，所交織而成的歷史框架內，凸顯十八世紀的英國縱有強權之名，但並無強權之實，英

國海軍內部問題叢生，加以政治人物過度自信與戰略錯誤，導致其在爭奪歐洲霸權及壓制殖民地動亂間左支右絀，終至失去北美洲殖民地的控制權。」 　　★黃惠貞｜歷史教師深根聯盟發言人 　　「只看書的內容，會認為這是一本構思精密的小說，其精彩之處讓人覺得應該要拍成電影或做成線上遊戲呢！作者告訴我們一場打了八年的獨立戰爭，其中，國際外交角力的重要性甚至高於各地戰役的勝負。這是段浸潤於兩千年帝制文化的老百姓們需要認識的重要歷史，從中去思考權力從貴族與君主的聖心獨斷，移轉到憲法與人民代表的手中所需要的心理裝備和國際視野。嘻！所有令人震懾的歷史佳作其實都是當代時事的精準評論。」  

美國對台戰略模糊與清晰：以川普政府時期為例

為了解決W 鬥 魚的問題，作者張水泉 這樣論述：

2016年11月美國準總統川普首開先例與總統蔡英文通話，並稱蔡為台灣總統。而川普上任後高層官員訪台、友台法案、重要軍售、挺台言論與船艦穿越台海等行為，實質展現支持台灣的立場與態度，甚至在美國政府發布的「印太戰略」報告中，也可看出台灣的戰略地位有所提升，難道這就是美國對台「戰略清晰」？事實上，美國的兩岸政策長久以來都是採「戰略模糊」應對，意即「不可預測性」讓中共不敢輕易犯台，也讓台灣不冒進走向獨立，也就是不讓任一方片面改變台海現狀。然而美國歷任總統在「中美三公報」與「台灣關係法」框架下，對台戰略仍會有「開綠燈」的清晰時刻，因此本文嘗試以戰略指標重新建構川普對台的模糊與清晰，作為未來美國領導人對

台戰略的檢證工具。本文研究發現，川普任內美台交往過程中，其內部經濟問題以及外部中共全方位挑戰美國霸權等威脅，再加上川普個人仇共、善變、重商、不讓利的獨特性格，使得台灣在川普治下得到更多保證。但是川普本人及政府官員面對「出兵協防台灣」問題，還是以模糊立場回應，畢竟「戰略模糊」仍是美台關係主流，不同的是「戰術清晰」也越來越明顯，只要台灣不改變現狀並持恆建構可恃戰力，美台關係將持續朝向正面發展，台灣也可以獲得更多戰略紅利。