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促銷活動組合之績效研究—以江蘇省一調味品公司為例

為了解決TG 百家樂的問題，作者林源從 這樣論述：

調味汁市場在中國大陸屬於新的品類，雖然有各品牌的調味醬油，但專屬調味汁的產品目前中國市場並沒有，這和大陸現階段消費者的購買行為，使用習慣應有密切的關係。但隨著飲食文化的改變，以前繁瑣的烹飪方式與調味品的使用，已逐步的發生變化，更多的80後，90後，已不善於家庭烹飪，對調味品的使用感到繁瑣，且用量無法合適的掌控，為了因應這趨勢，讓烹飪調味能簡單化，調味汁產品的上市，應能順應市場潮流，符合新消費族群的需求，讓美味的烹飪，更簡單。而一個產品的推出，要在市場上能被消費者接受，完善的4P（產品，價格，通路，促銷）組合是必備的條件，而本文則以傳統的4P組合中之促銷組合作深入的探討，探討相同的產品在不同的

銷售通路，與現場推廣的各種活動之組合，對產品銷售績效和銷售利潤之影響。本研究以江蘇省某一銷售調味汁產品之公司為資料收集物件，分析所銷售產品在銷售價格（高與低）和促銷活動組合（有與無）對產品銷售量和銷售利潤所產生的影響。其實證結果顯示如下：1)在整體資料探討結果中以低價格配合促銷活動的銷售績效最好，其次排序為高價格配合促銷活動，低價格無促銷活動配合，高價格無促銷活動配合。如果從銷售利潤的角度來看，低價格無促銷活動配合之利潤績效最佳，其次排序為高價格無配合促銷活動，低價格配合促銷活動，高價格配合促銷活動。此結果符合預期。2)在上海及周邊銷售通路選擇探討中，在產品執行促銷活動時，銷售量表現最佳通路為

大潤發通路，其次依序為：歐尚、傳統菜場、卜蜂蓮花、家樂福。在獲利表現方面，仍以大潤發表現最佳，其次依序為：卜蜂蓮花、家樂福、傳統菜場、歐尚。3)在執行促銷活動資料中，高價格搭配促銷活動之組合，其銷售量表現以第十組合最佳，其組合方式為，贈品選擇四顆雞蛋，搭配廚師試吃導購，搭配賣場TG陳列等方式表現最好。而以獲利表現來看，則研究結果以九組合表現最佳，其組合方式為，贈品選擇三顆雞蛋，搭配人員推廣，搭配賣場地堆陳列等方式表現最好。在低價格搭配促銷活動組合中，銷售量表現以第六組合最佳，其組合方式為，選擇無贈品，搭配廚師試吃導購，搭配賣場TG陳列等方式表現最好。而以獲利表現來看，則研究結果仍以第六組合表現

最佳。以上實證結果對企業行銷或銷售人員在配合其銷售目的下所需採用的促銷活動組合，可以提供具體的建議。