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31頻道衛視中文台線上看的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦柯俊年,黃景龍寫的 人氣蓋飯完全圖解 可以從中找到所需的評價。
國立交通大學 傳播研究所 陳延昇所指導 楊佩珊的 以不同類型的中文配音日本動畫節目探討閱聽眾的閱聽感受 （2018），提出31頻道衛視中文台線上看關鍵因素是什麼，來自於動畫、中文配音、文化接近性、生活接近性、觀影態度、享樂感、認知失諧、涉入度、文化認同。
而第二篇論文國立臺灣藝術大學 廣播電視學系碩士班廣播電視組 邱啟明所指導 陳瑾嫻的 「韓」流襲臺— 臺灣青壯年韓劇觀賞對偶像崇拜及消費行為之研究 （2017），提出因為有 臺灣青壯年、韓劇觀賞、偶像崇拜、消費行為的重點而找出了 31頻道衛視中文台線上看的解答。
人氣蓋飯完全圖解
為了解決31頻道衛視中文台線上看 的問題，作者柯俊年,黃景龍 這樣論述：
亞洲是米飯文化的起源，日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地，都各自發展出不同的料理，時代變遷下，又和原本的飲食文化結合，更讓米飯料理有了多元風貌，蓋飯就是其中一種呈現方式，而在其他亞洲地區的蓋飯，則通常以燴飯形式出現。 本書收錄了各地的人氣經典蓋飯與燴飯，例如：日式的親子丼、勝丼、牛丼、鰻魚丼、天丼、五目丼、中華丼等，台灣的咖哩雞肉燴飯、蠔油牛肉燴飯、三鮮燴飯、滑蛋蝦仁燴飯等，香港的香菇滑雞飯、廣州燴飯、魚香茄子燴飯等，韓國的石鍋拌飯、韓式牛肉飯、韓式海鮮燴飯等，東南亞的泰式打拋豬肉飯、越南風照燒雞飯、酸辣雞拌香菜飯等。 另外，將湯汁或茶汁淋入飯中食用的湯泡飯、茶泡飯
，例如：蒲燒鰻湯泡飯、親鮭湯泡飯、秋葵蟹肉茶泡飯等，帶有日式風格的爽口滋味，是你另一種米飯料理的選擇。 書中每一道菜色都有詳盡的烹調方式，很適合初學者學習，並透過詳細的Step by Step步驟圖，更能完整學會名師名廚的製作方法，讓烹調變得快速簡單不失敗。 本書特色 ★收錄日本‧台灣‧香港‧韓國‧東南亞各地蓋飯，將所有人氣經典蓋飯完整收錄。 ★詳盡的步驟圖，用Step by Step的方式，將製作過程完整呈現，初學者也能順利製作。 ★一人份設計，即使一個人準備餐點，也不會太費時，一鍋到底，清潔整理也很方便。
以不同類型的中文配音日本動畫節目探討閱聽眾的閱聽感受
為了解決31頻道衛視中文台線上看 的問題，作者楊佩珊 這樣論述：
本研究主要探討閱聽眾在觀看中文配音之日本動畫節目時，其節目題材生活接近性的不同，對閱聽眾的觀影態度及觀影享樂感的娛樂效果之影響。自變項的控制部分為動畫節目題材不同程度的生活接近性，而觀影態度與享樂感則作為依變項探討。研究中加入了閱聽眾的認知失諧程度與觀影涉入度作為中介變項，進一步觀察當不同生活接近性之日本動畫，搭配中文配音時，認知失諧與涉入程度是否會對閱聽眾獲得娛樂效果造成不同程度的影響。最後，考量本研究以日本的動畫節目做為研究內容對象，而對日本的文化認同因人而異，因此將檢視閱聽眾對日本的文化認同是否為本研究之調節變項。研究採用線上實驗法進行，共收回223份有效樣本。根據統計結果顯示，不同生
活接近性之動畫內容，確實會影響閱聽眾所獲得的閱聽感受；其中，觀看高生活接近組動畫節目的閱聽眾，獲得了最佳的觀影態度與享樂感。此外，閱聽眾的認知失諧與觀影涉入度，於本研究中產生了部分中介的效果，兩者皆會影響閱聽眾獲得娛樂效果的多寡。最後，本研究發現閱聽眾對日本的文化認同，並不會對其觀看不同生活接近性之動畫的觀影態度及享樂感產生調節作用。
「韓」流襲臺— 臺灣青壯年韓劇觀賞對偶像崇拜及消費行為之研究
為了解決31頻道衛視中文台線上看 的問題，作者陳瑾嫻 這樣論述：
本研究以臺灣青壯年觀賞韓劇之過程中，內心所產生的偶像崇拜與消費行為研究。 本研究透過使用問卷調查法，透過Dcard韓劇討論區發放問卷和研究有關韓劇讀書會發放問卷。本研究的研究對象為臺灣青壯年。透過臺灣青壯年填答完整之問卷進行基本資料描述分析、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、卡方分析、迴歸分析進行研究之資料分析。探討臺灣青壯年韓劇觀賞對偶像崇拜程度及對消費行為的影響。 研究結果發現不同性別的臺灣青壯年韓劇觀賞對偶像崇拜及消費行為是沒有顯著差異。臺灣青壯年偶像崇拜在不同的年齡層是部分顯著差異但卻在而在消費行為無顯著差異。透過不同教育程度、不同的職業的臺灣青壯年偶像崇拜與消費行為部分
顯著性差異。 過去研究主要是研究青少年、女性、某個區域的相關研究較多。故本研究研究臺灣青壯年的年齡、性別、教育程度、職業對韓劇觀賞所引起的偶像崇拜及消費行為。