麵線一把幾人份的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

麵線一把幾人份的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦齋心主廚寫的 網路接單!素小吃賺大錢:精選米麵食、糕、粿、湯品、鍋料理等5~50人份黃金配方素料理 和米果的 【一個人的粗茶淡飯套書】(全二冊):《一個人的粗茶淡飯》、《一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂》都 可以從中找到所需的評價。

另外網站麵線要煮幾分鐘 - Oerhb weiz也說明:煮一鍋水(水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過(把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後 ... 手工麵線都有一定比例的鹽份,所以在烹煮麵線時水要足夠,麵線下水之後才不會黏在 ...

這兩本書分別來自朱雀 和啟動文化所出版 。

最後網站新北栩栩如生鱷魚島!超好玩流水麵!漫步不見天石碇老街!則補充:體驗麵線DIY為兩個人一組,一開始會先用一根粗麵線來簡單示範,避免直接上 ... 反正就是記住甩了之後要拉,拉了之後要放,三字訣就對了,這份麵線若是 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了麵線一把幾人份,大家也想知道這些:

網路接單!素小吃賺大錢:精選米麵食、糕、粿、湯品、鍋料理等5~50人份黃金配方素料理

為了解決麵線一把幾人份的問題,作者齋心主廚 這樣論述:

  嚴選60道古早味經典點心、米麵食、糕、粿、湯品、鍋物,   家庭5人份量+50人份微創業者配方,   自由運用,在家享用、網路開店微創業都OK!     什麼料理能夠代表台灣?夜市、路邊攤的小吃,就能代表真正的台灣味。近幾年,連知名的米其林指南必比登(Bibendum)推薦,都能見到滷味、藥燉排骨、蔥抓餅、割包、清蒸臭豆腐、筒仔米糕和生煎包等街頭小吃的蹤影。這些從孩童就吃到大的小吃點心,擄獲了許多人的心。     本書作者齋心主廚團隊,是由三位對料理有理想、有抱負的青年主廚組成,除了對中、西式料理拿手之外,近年更努力研究設計好吃的素料理,本書正是他們將小吃與素食結合的作品。他們以烹調多

年的經驗,精選出60道素小吃,從古早味麵食、米食和點心、湯鍋等面向,來呈現台灣在地傳統美食。書中的紅油抄手、素鹹酥雞、阿給、麵粉煎與碗粿、營養三明治等,都是輕鬆簡單即可完成;麵食類則是以大眾口味設計,醬汁的比例也都是經過反覆試驗而成的黃金比例;湯鍋類則提供最佳配方的中藥包,讓你做出獨特湯頭。     另外,近年來一陣斜槓風潮來襲,許多人想在本業之外,選擇自己拿手的食物,像是烘焙小點心、麵包、餅乾和料理等,透過臉書、蝦皮等網路平台微創業。素小吃在網路商店比較少販售,競爭的對手相對較少,是網路創業的好選擇,所以在書中材料方面,除了提供家庭5人份量,也於書末寫明50人份小規模創業者的配方量,有心嘗試

小生意的讀者,可以參考材料量製作。此外,配方與製作上,結合了經典傳統與創新風味,不管是自家享用或是販售,一定能受到大家的喜愛。   本書特色     ➊精選多種類人氣小吃   台灣小吃百百種,點心、料理、湯品不勝枚舉,本書選出各類小吃中最有人氣的品項,提供讀者更多美食選擇。     ➋提供5、50人份材料   除了食譜中的5人家庭份量,附錄提供50人的材料量,讓有意以素食創業,或網路微創業的朋友,能夠輕易上手,順利做個小生意。     ➌利用中藥包做好湯頭   夜市湯品、滷味好吃的祕密在於湯頭和滷汁。作者提供純天然中藥配方,讓你不花大錢就能完成厲害的湯汁滷包,輕鬆複製人氣小吃。     ➍分享

傳統道地的風味   書中小吃配方經過作者團隊反覆測試,設計出兼具經典風味與大眾偏好的美食,不管是家庭享用或料理販售都很適合。      ➎學會簡單的成本計算   針對想網路接單做生意的讀者,書末提供簡單的成本計算範例,學會後更能達到控制成本與定價的目標。

麵線一把幾人份進入發燒排行的影片

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
利用そうめん/日式麵線可以做出來
非常好吃的夏日涼麵料理
這次我有利用Yakiniku/燒肉的
牛小排口味的料裝在上面
有搭配幾種有營養的蔬菜
如果家裡有麵線
已經吃膩了平常的方式
歡迎參考這次的影片~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و

夏日牛燒肉涼麵線/牛カルビそうめん
[1人份]
麵線 Soumen—1~2把
牛肉片 Sliced beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
醬片 Ginger,sliced—3片
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
水 Water—100cc
[2人份]
日式高湯 Dashi—300cc
清酒 Sake—50cc
味淋 Mirin—3大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙

秋葵 Okura—2支
山藥泥 Yamaimo paste—80g
蛋黃 Yolk—1個
海苔絲 Shredded nori—少許
白芝麻 White sesame—少許

*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):[email protected]

●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
 甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
 ポケットサウンド
 PremiumBeat:
  -Studio Le Bus
  -Joe Sacco
  -Kyon
  -Smithereens
●素材:いらすとや

#MASA
#麵線
#涼麵
#牛肉
#日式料理

【一個人的粗茶淡飯套書】(全二冊):《一個人的粗茶淡飯》、《一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂》

為了解決麵線一把幾人份的問題,作者米果 這樣論述:

  本套書組合:《一個人的粗茶淡飯》+《一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂》(共二冊)   米果說:我喜歡自己把自己餵飽,   薑燒醬油、台式蛋包飯、老派沙拉、番茄蛋花湯……   即使難吃,也要負責任地,直到最後的湯汁都不能閃躲。   雖然只是小小的日常,卻是我的人生「流儀」。   《一個人的粗茶淡飯》   米果最受好評食療札記!   在自律的日常生活中,自行料理三餐是種幸福也是對自己負責,   這其中還包含了對生活的堅持、對記憶的依戀與享受下廚的自在樂趣。   一個人住,在家工作,並且以規律的方式生活著,米果也自己料理自己的三餐。「從搭車到四個站牌之外的傳統市場採買,到

搭捷運經過十數個站之外的生鮮超市採購,每週一到兩次的買菜行程,有時候透過網路跟小農直接訂貨,已經成為我的日常課業。」   年輕時曾經厭惡的事情,現在卻是甘之如飴,並且異常堅持。不追求犒賞自己的大餐,捨棄充滿食安危機的外食,依循著時節採買食材,悉心洗滌備料烹調跟食用。米果選擇的這樣的飲食規則,選擇為自己吃下肚的食物負責,並且在料理之中,暗藏對家人的思念。   【家裡的味道】:引領你一同回味自家餐桌上屬於媽媽及阿嬤的家族口味。   【台南的味道】:最講究吃的台南嘴巴,自豪的在地小吃隱藏著各種堅持。   【粗茶淡飯】:關於時節的飲食樂趣以及食安問題、飲食習慣改變的省思。   【自慢滋味】:不見得

是功夫菜餚,拿手菜其實就是每日料理的經典款式。   【小菜一碟】:越簡單的食材,料理起來越是行雲流水、韻味十足。   《一個人的粗茶淡飯2:偏執食堂》   寂寞恰好的孤僻,   經過年紀和閱歷的酸甜調和之後,   成就了百分比恰好的偏執。   歡迎來到「偏執食堂」,這裡的主人對於吃食的喜好跟規則,除了來自家族跟故鄉的情感記憶醞釀,還有著經年累月下來的個人歷練,以及因喜愛的文學或戲劇而隨之迷上的美食滋味。   ——肉粽當然是南部的好,不撒花生粉、不淋醬油膏,謝謝。   ——天涼了,身體自動打開吃鍋的開關,這時候就要煮一鍋麻油燒酒雞。   ——我喜歡台式麵包,很台,越台越好。   ——邊看

電視新聞邊啃甘蔗,那是餐後的重要儀式。   ——醃漬的梅子,跟著白飯一起咀嚼,白飯都戀愛了。   對於下廚料理,不光是每天想辦法餵飽自己三餐,對於冰箱、食材、備菜、料理順序的掌握,也是一種自我鍛鍊的樂趣。又或者偶爾有外食機會或旅行時,打卡名店絕不在她考量範圍,而是偏執的選擇與喜愛的作品有連結的店家,以及滿富人情的小吃攤或小館。   ——離家來到台北讀大學,頭一次跟同學去吃豬腳麵線,端來的卻是滷成焦糖色的豬腳乾拌麵線,瞬間遭受嚴重打擊。   ——有時候也想吃蛋包飯,簡單淋上平價的罐裝番茄醬就覺得很好吃。   ——做菜竟然可以預防失智症,就算從蛋花湯開始學起也還不嫌晚。   每個人都有屬於自

己獨一無二的吃食偏執,這些偏執組合成無法被取代的每個個體,你是否也擁有一間自己的偏執食堂呢?