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賣早餐賺大錢：108種活力養生早餐 人氣西式早餐 傳統中式早點

為了解決麥香奶茶批發價的問題，作者鄭元魁，黃義隆 這樣論述：

　　「賣早餐」具有本小、利豐、回收快的優勢，而且早餐也是現代人三餐之中最注重的一餐，基於以上各項誘因使得早餐店成為許多人創業時的首要考量。　　本書除了經營上的知識與經驗分享之外，更以目前市面上的主流早餐－養生、西式、中式早餐，設計一系列最具特色與賣點的商品，包含建議售價、成本、利潤及製作銷售時的注意事項，以及如何衍生變化出同類產品的實用資訊，相信每一位希望以早餐店創業的投資人都能藉由本書的協助，更加了解各項商品的特性與製作奧妙，從小本經營中賺取人生最大的利潤。　　創業需要實際的行動，書中特地為您整理出批發的相關資訊（包含材料設備購買處及批發價介紹），幫助您將萬事齊備，一步步朝創業致富邁進，同時

並實地帶您走訪店家，一窺經營成功的奧妙。作者簡介鄭元魁中餐烹調乙級技術士證照、西餐烹調丙級技術士證照、中式麵食丙級技術士證照著作∕高纖養生堅果˙豆、台灣特色小吃、麵粉做麵食黃義隆中餐烹調丙級技術士證照、西餐烹調丙級技術士證照著作∕台灣特色小吃、家傳牛肉麵配方大公開 作者序編輯手記經營之道輕鬆開家早餐店加盟好還是自行創業好地點選擇評估經營類型選擇食品原料的成本與應用創業通行證考照資訊、輔導考照補習班創業資訊站設備、耗材、材料批發處前人成功經驗談【養生早餐店】一新有機健康坊【西式早餐店】早點兒活力早餐【中式早餐店】長江早點點心總匯常用醬料美乃滋鯷魚奶油醬蜂蜜芥末美乃滋照燒醬塔塔醬Type1活力養

生早餐養生蔬果沙拉餐全麥饅頭紅蘿蔔果乾饅頭能量堅果沙拉堡鮮蔬潛艇堡墨西哥酪梨卷起司黃瓜卷苜蓿芽全麥蛋餅健康全麥三明治全麥芝麻包八寶飯糰養生粥素食麵線養生手卷能量壽司糙米杏仁漿 綠豆薏仁奶黑豆漿黑豆五榖漿小麥草原汁高C果汁精力湯麥草石蓮花汁Type2人氣西式早餐法國吐司豬排三明治香雞排三明治培根蛋吐司烤吐司三明治口味變化表鮪魚三明治總匯三明治奶酥厚片香蒜厚片厚片吐司口味變化表海鮮雙味堡法式芥末牛肉堡嫩煎咖哩雞胸堡牛肉蛋堡豬肉漢堡卡拉雞腿堡漢堡口味變化表泰式檸檬雞腿堡薑汁雞肉米堡大阪燒米堡日式豬肉堡起司水果火腿堡黑胡椒牛肉船堡總匯潛艇堡培根潛艇堡煙燻鮭魚潛艇堡覆盆子乳酪醬貝果巧克力乳酪醬貝果冰∕熱

咖啡冰∕熱可可冰∕熱麥香紅茶冰∕熱奶茶奶茶口味變化表綠豆沙牛奶玉米濃湯Type3傳統中式早點飯糰燒餅油條蔥油餅蔥花蛋餅蛋餅口味變化表白饅頭黑糖饅頭饅頭口味變化表鮮肉包包子口味變化表高麗菜包小籠包鍋貼生煎包蔥花卷港式蘿蔔糕蒸餃韭菜盒子蘿蔔絲餅麥芽甜餅台式鹹粥皮蛋瘦肉粥廣東粥口味變化表甜豆漿鹹豆漿米漿