高麗菜蛋的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦阪下千惠寫的 上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理:專家教你從挑菜、備料到烹煮,把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜! 和編輯小組的 中餐烹調(葷食)乙級技術士技能檢定學術科突破(第四版)都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自台灣廣廈 和群英出版有限公司所出版 。
國立高雄餐旅大學 餐飲創新研發碩士學位學程 陳建龍、廖漢雄所指導 吳馥如的 不同乾燥方式與最適添加量之高麗菜蛋糕研究 (2015),提出高麗菜蛋關鍵因素是什麼,來自於甘藍、高麗菜乾、真空乾燥、熱風亁燥、戚風蛋糕。
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上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理:專家教你從挑菜、備料到烹煮,把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜!
為了解決高麗菜蛋 的問題,作者阪下千惠 這樣論述:
冰箱清空空、上桌吃光光! 輕鬆掌握「把蔬菜變好菜」的技巧與訣竅, 一口氣學會304種讓餐桌上的菜光速消失的魔法! 嘖嘖的料理手帳版主 嘖嘖、飲食生活作家 番紅花、 Chez Famiwy 飲食宅記版主 Léa Yang 好評推薦── 「翻閱後就會靈感湧現,想動手下廚!」 「高麗菜除了炒一炒,還可以怎麼煮?」 「孩子不太愛吃菜,怎麼煮可以讓他多吃幾口呢?」 「沒用完的青菜,該怎麼保鮮呢?」 身為雙寶媽的人氣料理作家阪下千惠, 因為深刻體會主婦們的煩惱, 她以為最愛的家人做菜的心意, 設計出304道兼顧省時、方便、美味的「活用蔬菜料理」。 本
書先依照「蔬菜別」分類,每種蔬菜各提供10~20道食譜, 包含「主食、主菜、配菜、常備菜」,今天晚餐缺哪一道就補哪一道。 每種蔬菜可以用不同調味、風格的料理,例如「番茄」可以做成── 「番茄起司鍋、番茄梅子涼麵、蒜炒花枝番茄、番茄酪梨蝦仁沙拉、醋漬小番茄」等, 豐富選擇讓你絕對吃不膩,餐餐都有好靈感! 除此之外,書裡也提供每一道料理的「烹調時間、保存時間」, 讓你方便規劃不只一天、甚至是一週的菜單! 想立刻從「拿到青菜只會炒一炒」的料理階段升級嗎? 本書特色 ★好查好用:目錄清楚標註「主食、主菜、配菜、常備菜」,依當下需求立刻就能決定菜色,不必再望著
冰箱裡的青菜傷腦筋! ★豐富選擇:提供「煎、炒、燉、烤、炸、漬」等不同料理法來活用蔬菜,搭配肉類、海鮮、飯麵,甚至兩種蔬菜互搭,運用不同調味方式,就能變化出「中、日、義、法」等各國風味料理,天天都有新菜色! ★容易執行:2~3步驟就能完成一道料理,即使是料理新手、忙碌上班族,都能用最省時、簡單的烹調方式,變出讓人鼓掌驚嘆的一道道好料! ★美味健康:作者將營養學專業融入食譜設計,讓你在大口攝取肉類、澱粉的同時,還能吃進滿滿纖維質,享受美食還能兼顧健康! 馬上試試看吧! 讀者好評 「因為我都是先從今天要煮什麼菜,再來看有哪些食譜,所以覺得這本書很好用
,它先用常見的蔬菜分類,再按照主食、主菜、配菜、常備菜的順序排。我買過各式各樣的食譜,這本是我覺得最好用的!」──亞馬遜書店匿名讀者 「這本在準備孩子午餐便當的時候很好用,因為我都會至少放兩種蔬菜進去,這本就提供我很多靈感。裡面也有談到怎麼保存蔬菜,還提供每種蔬菜的主要營養成分、功效。」──讀者balance.striker 「做法很簡單、調味料也都用很基本的,簡單做就很好吃了。」──讀者fffmmm 美味推薦 「這是一本讓人翻閱後就會靈感湧現,想動手下廚的美好食譜書。從主食、主菜、配菜到常備菜 ,304道精彩又實用的餐桌提案,連不愛吃蔬菜的人都會愛上。 」──
Chez Famiwy 飲食宅記版主 / Léa Yang 「當冰箱還剩下1/4顆高麗菜,你會想到什麼?別煩惱了,直接翻開這本書吧!」──嘖嘖的料理手帳版主 / 嘖嘖
高麗菜蛋進入發燒排行的影片
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#楊桃美食網
1.醬爆高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣豆瓣醬 4大匙 \ chili bean sauce 4tbsp.
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蔥段 30公克 \ scallion 30g
紹興酒 2大匙 \ Shaoxing wine 2tbsp.
作法
1. 熱鍋,倒入2大匙油。
2. 放入辣豆瓣醬、蒜末、蔥段爆香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入紹興酒翻炒幾下,蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。
2.蝦醬炒高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣椒末 30公克 \ chili 30g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蝦醬 2大匙 \ shrimp paste 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
作法
1. 熱鍋,倒入2大匙油。
2. 放入辣椒末、蒜末爆香,放入蝦醬炒至變香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入米酒翻炒幾下,蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。
3.高麗菜煎蛋
材料:
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp
作法:
1.將高麗菜洗淨之後切成絲,蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中,攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火,於平盤上倒入少許油,再將蛋液舀入平盤上,用鏟子整平,蓋上蓋子,煎約3分鐘,可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡,用鏟子切成四等分並翻面,煎至兩面金黃即可。
基礎蛋液
材料:
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法:
1.將蛋打入容器,加入鹽攪拌均勻即是基礎蛋液。
4.高麗菜蛋餅
材料
中筋麵粉 60公克 plain flour 120g
水 60公克 water 120g
雞蛋 4顆 egg 8pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 中筋麵粉、雞蛋、水混合均勻。
2. 加入高麗菜絲拌勻成蛋糊。
3. 轉中弱火熱煎盤,倒入1大匙沙拉油,再倒入一層蛋糊。
4. 待麵糊煎至略成形,鋪上沾了麵糊的高麗菜絲。
5. 蓋上鍋蓋燜煎約6分鐘至高麗菜絲變軟。
6. 將蛋餅折三摺後起鍋,淋上醬油膏即可。
5.炸蛋高麗菜餅
還可以半煎炸! 蛋酥菜脆
多加點油口感大不同!
作法
1. 轉中弱火熱煎盤,倒入稍多的沙拉油,放入加了高麗菜絲的蛋糊。
2. 煎炸至兩面金黃微焦即可。
6.高麗菜大拌菜
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/ chili pepper 20g
蔥絲 20公克/ scallion 20g
烏醋 30公克/ black rice vinegar 30g
帶皮花生 100公克/ peanuts 100g
調味料:
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 高麗菜用調理機切絲,放入冰水中,浸泡1分鐘,再瀝乾水份備用。
2. 將高麗菜絲放入保鮮盒中,再放入其餘材料、所有調味料。
3. 蓋上盒蓋搖勻即可。
7.胡麻醬高麗菜絲
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
紫洋蔥絲 適量/ red onion
調味料:
白芝麻醬 120公克/ sesame paste 120g
美奶滋 150公克/ mayonnaise 150g
醬油 60公克/ soy sauce 60g
芥末籽醬 30公克/ dijion mustard 30g
涼開水 150公克/water 150g
蒜仁 30公克/garlic 30g
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法:
1. 高麗菜用調理機切絲,放入冰水中,浸泡1分鐘,再瀝乾水份備用。
2. 所有調味料材料用調理機打勻成胡麻醬。
3. 高麗菜絲上擺上適量紫洋蔥絲,淋上胡麻醬即可。
8.高麗菜飯
材料:
高麗菜絲350公克 cabbage 350g
豬瘦肉絲200公克 shredded pork 200g
紅蔥頭末30公克 shallot 30g
蝦米20公克 dried shrimps 20g
泡發香菇絲5朵 soaking dried shiitake 5pcs
米4杯 raw rice 4cup
水4杯 water 4cup
油2大匙 oil 2tbsp.
調味料:
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法:
1.米洗淨瀝乾。
2.設定「爆炒煎烤」10分鐘,待鍋熱後,倒入油、紅蔥頭末,半煎炸至金黃。
3.放入蝦米、香菇絲炒香。放入肉絲炒至變色。
4.加入所有調味料炒勻,再放入高麗菜絲炒勻。
5.加入洗好的米,與炒料略拌勻,再倒入4杯水(稍微蓋過食材)。
6.蓋上鍋蓋,鎖上壓力鎖,設定「快煮米飯」,運轉至行程結束即可。
9.高麗菜五花捲
材料
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
五花肉片 適量 pork belly q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
七味粉 適量 schichimi togarashi q.s.
作法
1. 取五花肉片攤開,放上高麗菜絲,再將五花肉片捲起。
2. 將高麗菜五花肉放在煎鍋中,以中火煎至兩面變色。
3. 加入鹽、黑胡椒粉與米酒調味。
4. 再煎至且肉片熟透且上色,再撒上七味粉提味即可。
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不同乾燥方式與最適添加量之高麗菜蛋糕研究
為了解決高麗菜蛋 的問題,作者吳馥如 這樣論述:
高麗菜乾是台灣傳統的農村食品,不論拌炒或是煮湯都相當適宜,菜乾本身富含發酵後的香氣,因此深受國人的喜愛,但傳統高麗菜乾需長時間曝曬於陽光下,農民必須靠穩定的天氣與溫度才能做出品質穩定的菜乾,且又因台灣農民慣於二期稻作收割後種植裡作蔬菜,尤以甘藍為主,導致台灣甘藍嚴重過剩,因此本研究主要是探討不同的乾燥方式(真空乾燥、熱風乾燥與天然日曬)的加工特性與優劣,找出同時能縮短製成時間又能使消費者接受的乾燥方法,並以不同添加量(10%,20%,30%)應用於戚風蛋糕,開發高麗菜乾蛋糕,再以感官品評加以佐證資料可信度。經研究結果發現,高麗菜乾添加於戚風蛋糕內之最適添加量為10%,而最佳乾燥條件為熱風乾燥
,其高麗菜亁無論顏色、口感或是整體喜好度,都廣為消費者喜愛,同時,它也縮短了高麗菜亁的製程時間,在食品安全衛生方面,也比傳統的日曬法來的安全許多。
中餐烹調(葷食)乙級技術士技能檢定學術科突破(第四版)
為了解決高麗菜蛋 的問題,作者編輯小組 這樣論述:
一、依據技能檢定中心最新公布之「中餐烹調(葷食)乙級技術士技能檢定術科測試應檢資料」編輯而成。 二、全書共分四部分: (一)應檢須知:提醒考生應試的注意事項,為考試做最萬全的準備。 (二)基本烹調:精簡的學理內容輔以精美的圖片,協助考生快速掌握烹調要訣。 (三)術科測試組合菜單:精美的步驟圖與成品圖,並貼心附註注意事項,讓考生對題目有全面性的瞭解,應考時更加得心應手。 (四)學科試題:精闢註解,以期在實際考試中發揮最大的實力。 ★隨書附贈「不分級共同科試題本」★
高麗菜蛋的網路口碑排行榜
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#1.蘆筍高麗菜烘蛋 - 食譜自由配
食材: 蛋3顆: 高麗菜絲40g: 胡蘿蔔絲25g: 蘆筍丁2~3支. 調味料: 鹽少許: 濃縮高湯1小匙: 水30c.c. 蘆筍是夏季常見的蔬菜,口感涼爽且富含膳食纖維, ... 於 food.ltn.com.tw -
#2.[食譜] 高麗菜煎蛋 - 力力隨意煮
[食譜] 高麗菜煎蛋 ... 冰箱裡有一顆煮到剩下約1/4顆的高麗菜,不想拿來清炒。 ... - 同一鍋,再放入一大匙油,中小火加熱後放入蔬菜蛋液。 並且將中間的蔬菜 ... 於 rinrin1026.pixnet.net -
#3.培根高麗菜蛋炒飯| 香香炒飯 - 蝦皮購物
商品類型:單品(餐點) 商品內容:培根高麗菜蛋炒飯牛肉原產地:本店肉品來源:牛肉(澳洲) 豬肉原產地:本店肉品來源:豬肉(台灣) 店家食品業者登錄 ... 於 shopee.tw -
#4.柯媽媽|溪湖高中高麗菜蛋餅好吃又便宜的高麗菜餅 - 那倆人 ...
柯媽媽蛋餅營業時間為下午時段,週日是公休的。 只賣3種品項,有高麗菜餅、紅茶、奶茶。 於 jason79101903.pixnet.net -
#5.【心得】《粉絲蛋皮捲》中餐乙級202B蛋皮捲料理考題
粉絲蛋皮捲今天來分享中餐乙級考照202B的蛋皮捲料理。中餐乙的蛋皮捲料理五道口味都不同,有高麗菜蛋皮捲、金針菇蛋皮捲、三絲蛋皮捲等等。 於 forum.gamer.com.tw -
#6.美食天地-高麗菜蛋卷 - sjcandy0208的部落格
美食天地-高麗菜蛋卷 · 1.高麗菜洗淨,切成細絲(粗梗請去除) · 2.蒜頭拍扁,稍微切碎;蝦皮洗淨,瀝乾水份。 · 3.鍋內放入適量油,油熱....先爆香蒜碎與蝦皮 ... 於 sjcandy0208.pixnet.net -
#7.洋蔥炒豬肉&高麗菜蛋捲 - 派普小姐
洋蔥炒豬肉&高麗菜蛋捲 · 1.洋蔥洗淨,去頭去尾,從頭往尾巴方向對切,然後垂直紋路切成長條狀 · 2.豬肉洗淨,逆紋切成絲; · 3.鍋內放入適量油,油熱,先炒洋蔥,炒到甜味 ... 於 ptcarepipe.pixnet.net -
#8.阿基師教你做高麗菜厚蛋燒,簡單美味,還沒上桌就搶沒了
高麗菜 切絲; 金針菇切小段; 青蔥切末; 紅辣椒切碎。 ... 取一炒鍋, 加入一大匙油, 鍋熱後放入高麗菜炒軟。 ... 取一深碗, 放入雞蛋、麵粉、鹽及高麗菜(放涼)拌 ... 於 womanmake.com -
#9.台南13家必吃美食!爆汁杏鮑菇美乃滋高麗菜蛋餅南部下午茶都 ...
... 施家火雞肉飯辣油蔥配飯真的一口接一口吃營業時間:週一相關標籤:美食,台南,下午茶,台南美食,小吃,營業,必吃,蛋餅,台南市,高麗菜. 於 www.popdaily.com.tw -
#10.腐乳炒高麗菜腐乳煎蛋@ 小純滴收藏閣 - 痞客邦
腐乳炒高麗菜腐乳煎蛋 · 1. 高麗菜洗淨撕成片狀;蒜頭去膜切成片狀;紅辣椒切成片狀備用。 · 2. 將所有調味料混合調勻備用。 · 3. 熱鍋,加入適量沙拉油( ... 於 chung0716.pixnet.net -
#11.【食譜】韓式吐司煎蛋|讓煎蛋更有分量的韓式高麗菜煎蛋做法
1.將高麗菜刨絲、泡水再瀝乾備用 · 2.將二顆雞蛋打散 · 3.加入高麗菜絲、玉米、鹽巴攪拌均勻 · 4.準備平底鍋用小火加熱後,放入蛋液 · 5.放入起司絲。(可省略) 於 maruko.tw -
#12.[自動轉寄] [無言] 紫色高麗菜加蛋(內有恐怖照片膽小勿入)
今天難得下廚一開始小黃瓜加蛋賣相還可以imgur 照片傳給老公看他說要衝回家吃但是我已經吃完就趕快再炒一次小黃瓜還追加一道炒紫色高麗菜不知道哪根筋 ... 於 disp.cc -
#13.家常煎蛋丟「1神菜」變超好吃!婆媽亮眼驚:從沒看過
網友在臉書「廚藝公社」PO文分享自己家中的家常菜「高麗菜煎蛋」,她很驚訝居然有人說沒看過,她也大方分享做法,約用2片高麗菜葉,蛋3-4顆攪散,蛋液加 ... 於 udn.com -
#14.蛋香高麗菜
她的格子裡也有許多自己下廚的好料理,每次只要我去格友家,看看料理可以交流又可以有另一番想法和分享,這種感覺真的很好ㄟ這道高麗菜炒蛋也. 於 wu700407.pixnet.net -
#15.懶媽媽的家常料理--高麗菜煎蛋
懶媽媽的家常料理--高麗菜煎蛋繼昨晚分享了"古早味蛋餅"締造了很高的收視率後, 傅培"莓"今天再接再勵應粉絲要求再分享一個蛋蛋料理, 就是本人極愛的 ... 於 amimilucky6627.pixnet.net -
#16.飽足感百分百!營養好吃不胖的”高麗菜炒蛋” - Yahoo奇摩
高麗菜 炒蛋食譜/食材清單/高麗菜半棵、雞蛋2顆、大蒜1瓣、黑胡椒、蠔油1.大蒜切末,高麗菜切絲,雞蛋打散。2.起鍋熱油,倒入蛋汁翻炒,等到炒熟了就 ... 於 tw.yahoo.com -
#17.瓦斯爐。高麗菜蛋煎 - 幸福街73號貳樓
1.高麗菜切小塊,雞蛋加入醬油打散備用。 2.起油鍋,放入高麗菜炒至變軟後,在表面均勻倒入蛋汁,一面定型後翻面,煎至兩面金黃即可。 於 imminako73.blogspot.com -
#18.高丽菜煎蛋饼 - 美食天下
准备食材:食材:高丽菜,鸡蛋,香葱,雪菜,香葱。 ... 将高丽菜清洗干净之后切丝。 高丽菜煎蛋饼的做法步骤:3 ... 将鸡蛋雪菜和香葱一起放入切丝的高丽菜里加盐和胡椒粉拌 ... 於 home.meishichina.com -
#19.黑鼎傳奇精鐵鍋~西式高麗菜蛋餅 - ㄚ曼達的廚房
食材( 1 人份). 低粉 4大匙. 水 8大匙. 鹽 少許. 高麗菜絲 2大片. 紅蘿蔔絲 適量. 培根 2片. 披薩起司 適量. 蛋 1個. 桂冠沙拉 適量 ... 於 am0105.pixnet.net -
#20.[靚女主廚]培根高麗菜蛋炒飯 - TISS玩味食尚
好久沒有做新菜色了,這道菜是我自己的創意料理.. 就是把家裡剩下的東西全部拿來炒一炒就對了.. 培根高麗菜蛋炒飯做法:. 1.熱鍋,入培根,把培根的油 ... 於 tisshuang.tw -
#21.滑蛋手撕高麗菜(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界
滑蛋手撕高麗菜(食譜) – 新嫁娘系列 · 1.高麗菜洗淨後,手撕成小片備用,雞蛋打散加入1/4匙鹽備用。 · 2.鍋子放1大匙油後熱鍋,高麗菜下鍋炒大約30秒後, ... 於 jimmyone63.pixnet.net -
#22.【食譜】高麗菜炒飯| 主食| 蔬食食譜 - 天天里仁
當季新鮮的高麗菜最適合清炒,將高麗菜、各式蔬菜切絲拌炒,再加入一點緣素xo醬、白胡椒粉和白飯一起炒香,微微的辣味更好吃! 於 www.leezen.com.tw -
#23.【自己動手做】高麗菜蛋炒飯 - 偏妮妮的人妻日誌
少了肉絲的蛋炒飯,多了讓人健康的青菜。 我們家的蛋炒飯,通常和外面賣的有些許差異瑪莉拉不喜歡吃肉絲,所以把肉絲換成了高麗菜白天上班, ... 於 chig.pixnet.net -
#24.高麗菜蛋花味噌湯 - 日本男子的日式家庭料理| tasty-note
最近高麗菜正便宜,所以冰箱也就剩了好多。熱愛味噌湯的我,當然通通丟進味噌湯裡。加入大量的蔬菜不僅健康,同時也富含飽足感。 於 tasty-note.com -
#25.日式玉子燒之蔬菜蛋捲 - 莎莎的手作幸福料理
只不過一個月的遊學生活, 就讓我胖了快5公斤. 我想應該有3公斤要拜歐姆蛋所賜. 近年來很流行可愛造型便當菜. 日式玉子燒常常是 ... 於 sweetmilk0429.pixnet.net -
#26.鹹蛋炒高麗菜 - 花子的廚房部落格
鹹蛋炒高麗菜材料:鹹蛋2顆、高麗菜1/4個、蒜頭2粒調味料:香菇素1/2小匙做法: 1 高麗菜切條、鹹蛋切小丁,蒜頭切末。 2.鍋中放油2大匙先炒香鹹蛋丁,蒜末,再加高麗 ... 於 hua1031.pixnet.net -
#27.蛋香高麗菜米(蛋素)_奇美食品 - 好生凍
蛋香高麗菜米(蛋素)_奇美食品_高麗菜米冷凍鮮蔬零米飯無負擔健康滿分花椰菜米減醣低碳低卡低澱粉生酮低GI鮮凍蔬菜團購美食. 於 haofresh.fami.life -
#28.【高雄/蛋餅】 蔬菜蛋餅專賣 鋪好鋪滿超厚高麗菜蛋餅
連鎖店"蔬菜蛋餅專賣"-以厚厚一層和著蛋液的高麗菜為基本餡料。 位在建國路上,高雄火車站對街的"蔬菜蛋餅專賣店",騎樓有4張"內用桌& 於 hiseoul.pixnet.net -
#29.雞肉高麗菜蛋花湯 - 膳魔師
作法 · 1. 雞柳條、高麗菜切成入口大小,加入雞蛋拌勻。 · 2. 鍋中加入700ml的水,放入雞肉後開火煮沸。 · 3. 撈除表面湯沫後加入高麗菜,小火續煮1分鐘。 · 4. 將步驟3料理及 ... 於 www.thermos.com.tw -
#30.影片:零失敗高麗菜蛋餅 - 楊桃美食網
鹽 1/2茶匙salt 1/2tsp. ... 1. 中筋麵粉、雞蛋、水混合均勻。 2. 加入高麗菜絲拌勻成蛋糊。 3. 轉中弱火熱煎盤,倒入1大匙沙拉油,再倒入一層蛋糊。 4. 待 ... 於 www.ytower.com.tw -
#31.【食】第一次作的【高麗菜蛋皮炒餅】 - vicki的小日子
【食】第一次作炒餅‧【高麗菜蛋皮炒餅】 每周三小朋友要上英文課,總是會做些她喜歡吃的餐點~ 怕小朋友吃膩了炒飯、麵條,今天就來嘗試一下作【炒餅】吧~ (小朋友總 ... 於 viki870719.pixnet.net -
#32.阿基師家常菜– 高麗菜乾煎蛋
以前阿嬤很常做的高麗菜乾煎蛋,要怎麼做才能把古早味保留,並且和蛋結合呢? 食材 高麗菜乾100g、嫩薑末50g、紅蔥肉燥1大匙、蔥花2大匙、生鴨蛋3顆、 ... 於 blog.iset.com.tw -
#33.高麗菜蛋餅(免揉麵團) - 蘋果愛料理
1.高麗菜切絲。 · 2.青葱切葱花、紅蘿蔔刨絲。 · 3.麵粉和水拌勻,加葱花、白胡椒粉和鹽拌勻,[麵糊]完成。 · 4.蛋打散,放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲和鹽拌勻,[ ... 於 applelovescooking.blogspot.com -
#34.10道創意水煮蛋、太陽蛋食譜吃法!「高麗菜太陽蛋、蕃茄起司蛋
10道創意水煮蛋、太陽蛋食譜吃法!「高麗菜太陽蛋、蕃茄起司蛋、芝麻水煮蛋」,快速又方便! · 整顆番茄縱切成瓣狀,稍微煎一下,朝正中間打顆雞蛋。 · 轉 ... 於 www.womenshealthmag.com -
#35.鹹蛋炒高麗菜 - 料理123
1. 高麗菜帶梗切小片,放入塑膠袋中,加入1小匙鹽搖晃均勻後,醃漬出水備用。 2. 皮蛋、鹹蛋切小丁備用。 3. 炒鍋加各2大匙香油、沙拉油,下鹹蛋炒至 ... 於 www.wecook123.com -
#36.台北『高麗菜蛋餅餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家
台北高麗菜蛋餅餐廳推薦,台北高麗菜蛋餅餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 蛋幾ㄌㄟˇ專賣店, 蛋要酷手工蛋餅專賣店, 艾搗蛋手工蛋餅, 巴克斯烤韭菜盒子手工蛋餅, ... 於 ifoodie.tw -
#37.搜尋:高麗菜蛋餅- 店家第1頁 食尚玩家
與高麗菜蛋餅相關資訊:界揚古早味蛋餅. 於 supertaste.tvbs.com.tw -
#38.高麗菜蛋卷@ 南美咖啡館 - 隨意窩
高麗菜蛋 卷食譜來源:米桶媽的愛心便當菜。 材料: ( 我的小黑鍋直徑是20cm ,可以製作出2份蛋捲)。 ... 2.蒜頭拍扁,稍微切碎;蝦皮洗淨,瀝乾水份。 3.鍋內放入適量油,油 ... 於 blog.xuite.net -
#39.日式高麗菜蛋卷的詳細做法 - 大廚網
原料. 雞蛋: 兩隻, 高麗菜(捲心菜): , 麵粉: 兩茶匙, 太白粉: 兩茶匙, 御好燒醬: , 蔥花: , 美乃滋: 步驟. 1捲心菜切絲,拌入一勺太白粉一勺麵粉。 於 www.dachu.co -
#40.5分鐘美味早餐~【古早味高麗菜蛋餅】
5分鐘美味早餐~【古早味高麗菜蛋餅】 · 1. 中筋麵粉、蕃薯粉、水、鹽、蔥花均勻攪拌成粉漿。 · 2. 熱鍋放入培根,將培根煎到微微金黃色並有油脂釋出。 · 3. 於 www.how-living.com -
#41.超簡單高麗菜鮪魚烤蛋Tuna Baked Eggs - Kylie on Air
高麗菜 和鮪魚營養多多,加一顆雞蛋營養滿分! 用一般烤箱就可以做出的烤蛋料理。結合中式高麗菜和西式的烤蛋與鮪魚~ 當早餐或帶便當都十分方便給小孩吃 ... 於 www.kylieonair.com -
#42.基礎炒飯步驟分解:高麗菜肉絲蛋炒飯 - 嘖嘖的料理手帳-
一開始我們先聊聊食材,這次我拍了不少照片,一些小細節就直接寫在做法中囉!只要留意這些關鍵點,這盤一端出來每個小孩都想留在家吃飯了。 豬肉、蛋和高麗菜. 於 zezecook.com -
#43.高麗菜料理大集合!料理13招,教你輕鬆吃好菜
1.把麵粉、蛋與水攪拌均勻成為麵糊水,再加入高麗菜絲、綠豆芽、玉米粒,攪拌均勻 · 2.起油鍋,將步驟1的材料倒入鍋中成一個圓餅狀,在餅上鋪上培根,待底部成金黃色即可翻 ... 於 kids.coa.gov.tw -
#44.美味菜單 - 瓦城泰國料理
有冬粉、木耳、豬肉、竹筍、高麗菜的豐富內餡,外皮香酥,一口咬下、雙重滿足。 泰式沙嗲(豬/雞). $220. 以泰國香料醃漬火烤而成的串燒,配上特製泰式沙嗲醬,口味絕佳 ... 於 www.thaitown.com.tw -
#45.【5分鐘早餐】高麗菜蛋餅,只要快速五樣材料完成 - 媽媽經
【5分鐘早餐】高麗菜蛋餅,只要快速五樣材料完成 · 1. 中筋麵粉、蕃薯粉、水、鹽、蔥花均勻攪拌成粉漿。 · 2. 熱鍋放入培根,將培根煎到微微金黃色並有油脂釋出。 【5分鐘 ... 於 mamaclub.com -
#46.高麗菜烘蛋 - (Carol自在生活)備份
高麗菜 烘蛋 · 1.高麗菜切碎,青蔥切末 (將靠近菜心位置可食用的部位切下來) · 2.依序將所有材料及調味料放入盆中混合均勻 · 3.炒鍋中倒入2大匙油 · 4.油熱將蛋 ... 於 carol0201.blogspot.com -
#47.煎蛋只能加蔥花或菜脯?達人教你自製3種簡單又營養的元氣煎蛋
包容蛋的缺點,彌補蛋的不足,就可以讓它變成愛心滿滿的料理。高麗菜含有維生素C和膳食纖維;起司則含有豐富的鈣。用這些愛心食材把蛋團團包圍,吃 ... 於 www.top1health.com -
#48.【高麗菜煎蛋】料理- 24 篇食譜與家常做法- Cookpad
高麗菜 煎蛋料理怎麼做才好吃?這裡有24 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:高麗菜煎蛋, 花椰菜馬鈴薯餅煎蛋, 九層塔高麗菜煎蛋(簡單料理), [高麗菜培根煎蛋餅]簡易 ... 於 cookpad.com -
#49.鹹蛋炒高麗菜 - pabowow的部落格- 痞客邦
翻翻冰箱, 除了一堆水果外只剩一顆高麗菜雖然每天都煮, 但都吃的很簡單, 晚餐的主角早已變成現打果汁再翻了翻還有顆鹹蛋, 哈~這兩樣食材應該還搭得上, 可以上菜了材料: ... 於 pabowow.pixnet.net -
#50.鹹蛋炒高麗菜 阿基師(20140731) - 琅環福地
作法: · 300克高麗菜帶梗切小片 · 取塑膠袋,加入高麗菜、1小匙塩(3%)搖晃均勻,醃漬出水備用 · 1個皮蛋切小丁備用 · 1個鹹蛋切小丁備用 · 起鍋熱1大匙香油、1大匙沙拉油,下鹹 ... 於 hjtseng123.pixnet.net -
#51.【高麗菜料理】買到難吃的高麗菜怎麼辨?實驗網路推薦的方法
做法:. 準備一鍋滾水,加入康寶濃湯料理包,依序加入玉米粒、高麗菜絲,起鍋前加入蛋攪拌即完成 ... 於 ourlivinglife.com -
#52.無添加「古早味高麗菜蛋餅」,5分鐘完成-矽谷美味人妻|商周
在美國要吃到純正台式蛋餅不簡單,但只要自己將麵粉和番薯粉輕輕攪和著,加些培根和高麗菜,就能烙出一張香氣襲人的古早味蛋餅。比起外面小店賣的蛋 ... 於 www.businessweekly.com.tw -
#53.【料理】高麗菜蛋餅 - 大眼妹在日本
【料理】高麗菜蛋餅 · 1.先把高麗菜絲放入鍋內炒軟,加少許胡椒 · 2.煎蛋皮在放上蛋餅皮,在上面放上炒好的高麗菜絲 · 3.把所有材料捲成蛋捲狀,切適當大小塊即可. 於 lowinnie0917.pixnet.net -
#54.大戶屋日式料理
滑蛋豬排鍋定食. 熟成豚ロースかつの玉子とじ定食. 330元 ... 炭烤雞肉蛋蓋飯. 炭火焼き鶏の親子ご飯. 270元 · 豬排蛋蓋飯 ... 高麗菜絲. キャベツ. 40元 ... 於 www.ootoya.com.tw -
#55.高麗菜蛋餅|Daily066 | 菜單市集
高麗菜蛋 餅. 營養概算熱量282大卡蛋白質16.3公克脂肪15公克碳水21公克. (參考資料:食藥署食品營養成分資料庫). 食材: 低筋麵粉約20公克高麗菜適量 ... 於 www.menustudy.com -
#56.[食譜] 高麗菜煎蛋@ 力力隨意煮 | 蘋果健康咬一口
包括:高麗菜炒蛋, 高麗菜肉捲佐香料杏鮑菇+番茄炒蛋, 零廚藝無油高麗菜火腿炒蛋, 蕃茄炒蛋改版高麗菜 ... ,高麗菜蛋怎麼做?這裡有共543 道超簡單食譜通通免費看! 於 1applehealth.com -
#57.高丽菜炒蛋的做法 - 心食谱
先把高丽菜、胡萝卜洗净、胡萝卜切块,切高丽菜,搅拌蛋,青葱切绿色的部份,切段,全备用, 倒入橄榄油,放入胡萝卜、高丽菜,先小炒一下,加3/4半杯水,让高丽菜稍 ... 於 www.xinshipu.com -
#58.鹹蛋皮蛋高麗菜| Cookpad
食材: 高麗菜適量 皮蛋2 顆 鹹蛋2 顆. 步驟1: 皮蛋先蒸熟後切小丁、鹹蛋黃與蛋白全部切細丁,高麗菜切大塊備用。 步驟2: 起油鍋加入全部鹹蛋炒至起 ... 於 today.line.me -
#59.炒高麗菜不用蒜?友加1物他愣住「根本邪教」 老饕卻反讚
高麗菜 在台灣餐桌很常見,不管是媽媽煮的、餐廳做的,都因為口感爽脆清甜,深獲大眾歡迎,營養價值也高,素有「菜王」、「天然胃藥」美稱。 於 www.setn.com -
#60.【美味生活】5分鐘美味早餐【古早味高麗菜蛋餅】 - 矽谷美味 ...
作法 · 1. 中筋麵粉、蕃薯粉、水、鹽、蔥花均勻攪拌成粉漿。 · 2. 熱鍋放入培根,將培根煎到微微金黃色並有油脂釋出。 · 3. 倒入麵糊,以中大火將麵糊煎成金黃色。 · 4. 翻面前 ... 於 kthu1031.pixnet.net -
#61.[便當日記] #01: 豬肉高麗菜、鮮菇炒蛋 - 熱血青年很向上
[便當日記] #01: 豬肉高麗菜、鮮菇炒蛋 · 主食:十穀米,因為裡頭有紫米,所以染色力超強的,變成整碗看起來都是紫米的樣子。 · 配菜之一的鮮菇炒蛋:把超市 ... 於 infuture.pixnet.net -
#62.蛋炒飯要加高麗菜,怎麼炒? - Mobile01
但去餐廳,大廚的炒飯裡也有它,怎麼沒有黏黏的....誰能告訴我假如我有隔夜飯蛋洋蔥紅蘿蔔肉絲高麗菜我到底要怎麼放(旅遊美食其他討論第1頁) 於 www.mobile01.com -
#63.鹹蛋料理食譜『鹹蛋炒高麗菜』簡單食材好滋味!!
『鹹蛋炒高麗菜食譜』爸爸和朋友到車程-福安宮(土地公廟)進香拜拜。車程有三寶『綠豆蒜.洋蔥.鹹鴨蛋』我特愛車程溫泉紅仁鹹鴨蛋蛋黃綿滑(沙沙的)蛋白不會過鹹, ... 於 duck303088.pixnet.net -
#64.蛋要酷手工蛋餅專賣店酥脆高麗菜蛋餅搭配小魚乾辣椒好涮嘴 ...
高麗菜蛋 餅內有包含了高麗菜、紅蘿蔔絲、冬粉和玉米, 吃起來甜甜的很順口,少了口味濃郁的起司與培跟吃起來更加爽口。 蛋要酷手工 ... 於 jatravelstory.com -
#65.杰哥蛋餅韭菜盒/高麗菜盒5入裝(任選10包)(含運) - 東森購物
「杰哥蛋餅」為超人氣爆單名店為佐亨餐飲王國的旗下主力品牌創意連鎖早午餐名店,橫掃大台北、桃園區,今年再進駐花蓮,搶攻老饕胃。 另推出的「高麗菜盒」口味,讓 ... 於 www.etmall.com.tw -
#66.5分鐘做出美味早餐:古早味高麗菜蛋餅 - 早安健康
在美國要吃到純正台式蛋餅不簡單,但自己將麵粉和番薯粉輕輕攪和著,加些培根和高麗菜,就能烙出一張香氣襲人的古早味蛋餅。比起外面小店賣的蛋餅,自己做 ... 於 www.edh.tw -
#67.全麥高麗菜蛋餅皮 - 雅方羊肉爐
冷凍蛋餅皮料理方式簡單方便與變化多端,雅方提供全麥高麗菜口誤的蛋餅皮,除了可以當早餐、充饑的點心,也可當成正餐,是取代米飯、麵條的另一種選擇。 於 www.yaa-fang.com.tw -
#68.高麗菜吃不完只能包水餃?來做烘蛋和肉捲超下飯 - BabyHome ...
做法 · 1 高麗菜與蛋液拌勻高麗菜切掉菜梗,再切絲。 · 2 煎蛋於小平底鍋裡倒橄欖油,以中火加熱,將1 全部倒入,使用筷子大動作攪動,等鍋邊食材稍微凝固後 ... 於 info.babyhome.com.tw -
#69.【月光食堂】貌似蛋包飯,其實是高麗菜歐姆蛋!
1. 高麗菜和洋蔥切成粗丁。 · 2. 在大缽盆裡打蛋,與1大匙牛奶、鹽、黑胡椒粉攪拌。 · 3. 平底鍋熱橄欖油,炒洋蔥至淺棕甜香,加絞肉炒到微焦,再放進高麗菜 ... 於 moongene.pixnet.net -
#70.高麗菜蛋捲 - 變化
準備食材:高麗菜數片、雞蛋3顆調味料:蒜、鹽、白胡椒SOP 1.先將高麗菜洗淨刨絲備用2.起油鍋加入蒜,炒香高麗菜並加入鹽、白胡椒調味(然後盛起備用) 3. 於 tsai577.pixnet.net -
#71.高麗菜蛋餅 - CookinFun 美食煮藝
高麗菜蛋 餅>同樣的蛋餅做法,加入新鮮蔬菜就是不一樣,營養更豐富了,要是早上沒太多時間準備蔬菜,可以前一晚先備好,早上使用就很方便了喔! 於 cookinfun.pixnet.net -
#72.奧萬大的小清新:蛋炒高麗菜
所以,這一次武功高強的南寧媽媽教了我一招讓他們一家永遠吃不膩高麗菜的家傳煮法,炸蛋炒高麗菜!在炒高麗菜前先炸個蛋,讓青菜的口感能夠更加滑潤, ... 於 homeparty.pixnet.net -
#73.#食譜懶人脆皮高麗菜蛋餅《有圖文詳解》 - 烹飪板 | Dcard
Mindy食譜分享,少油脆皮高麗菜蛋餅《有圖文詳解》有人跟我一樣不管幾點起床第一餐都要吃早餐的嗎?蛋餅常見有脆的、厚的、軟的,你喜歡吃哪一種呢? 於 www.dcard.tw -
#74.高麗菜魚丁蒸蛋 - 媽媽寶寶
做法 · 1、將高麗菜洗淨並切成碎末狀,以滾水燙熟,再撈起瀝乾水分。 · 2、鯛魚洗淨後切成小丁,再用滾水燙熟,撈起後壓碎待用。 · 3、取一小碗拌入碎高麗菜 ... 於 www.mombaby.com.tw -
#75.比番茄炒蛋還香!生平第一次用「高麗菜炒雞蛋」口感絕妙雞蛋 ...
比番茄炒蛋還香!生平第一次用「高麗菜炒雞蛋」口感絕妙雞蛋要加水「下鍋順序是關鍵」. 一 ... 於 www.health580.net -
#76.《高麗菜蛋》食譜與做法 - 愛料理
有最新的《香腸炒菜豆+饅頭高麗菜蛋》,以及《香腸&肉絲&香菇&高麗菜&蛋炒飯》、《臘味高麗菜 ... 也有高麗菜、章魚燒、高麗菜煎餅、炒泡麵、炒飯、炸豬排等相關搜尋結果。 於 icook.tw -
#77.專家超推的減重食材「高麗菜」!4道飽足湯品食譜,幫你排毒
高麗菜 是數一數二排毒效果好、又能促進消化的健康瘦身食物,下面4道營養又美味的高麗菜湯,是由日本中醫師幸井俊高所設計,學起來暖心暖胃,還能幫助維持 ... 於 www.vogue.com.tw -
#78.煎蛋加「1家常菜」美味程度三級跳網驚:沒看過 - 鏡週刊
原PO見這麼多人都沒看過高麗菜煎蛋,於是好心分享食譜,她表示要先準備約2片高麗菜葉,再將其切碎,蛋準備3~4顆,攪散後加入高麗菜末,再加一小匙鹽巴和 ... 於 www.mirrormedia.mg -
#79.《彰化》高麗菜蛋餅飄香17年填飽學子胃 - 翻爆
剛慶祝創校20周年的國立溪湖高中學校正門圍牆外,有輛攤車專賣高麗菜蛋餅,厚實的蔬菜麵糊現煎餅皮,包裹1顆荷包蛋,健康又營養的平價美味,17年來填 ... 於 turnnewsapp.com -
#80.食譜看過來》高麗菜蛋餅 - 信傳媒
這個高麗菜蛋餅本身味道清淡,如果想吃一點鹹味,可以在麵糊中多加一些鹽巴。(圖片來源/菜單研究所授權轉載,下同). 於 www.cmmedia.com.tw -
#81.318 kcal 398 kcal 高麗菜蛋餅起司蛋蛋蔬菜蔬菜2包+菇類1包+ ...
高麗菜蛋 餅. 咕. 咕. 鬆. 餅. 起司蛋蛋蔬菜. 三. 顧. 茅. 廬. 蔬菜2包+菇類1包+鮮魚片1份. 滷豆腐1份+寬冬粉1份. 328 kcal (不喝湯). 於 hygiene.pccu.edu.tw -
#82.[My Little Kitchen] 香香好配菜!! - 蠔油蛋炒高麗菜
餐桌上的香香配菜~~蠔油蛋炒高麗菜!!! 好香好好吃唷:) 而且我愛高麗菜呀~~~呵呵^^" [蠔油蛋炒高麗菜] 材料:高麗菜1/2顆, 蠔油2大匙, 雞蛋2顆, ... 於 popo320pig.pixnet.net -
#83.[台北]蛋要酷(Eggs to cool)大推高麗菜手工蛋餅+ 小魚乾辣椒
蛋要酷(Eggs to cool) 是我們返台住在丰居旅店時發現的好吃早餐店。主打手工現桿蛋餅皮,加上滿滿的高麗菜的高麗菜蛋餅,還有香辣過癮的小魚乾辣椒。 於 littleskyworld.com -
#84.高麗菜蛋卷- 睡天使醒惡魔成長日誌
清炒高麗菜也是常出現在我家餐桌上的料理只是週間不常開伙的我們有時半顆高麗菜一整個星期也吃不完這時我就會把剩下來的高麗菜料理成高麗菜蛋卷. 於 www.me4child.com -
#85.啖餅坊手工蛋餅專賣店,高麗菜蛋餅+小魚辣椒很對味 - 愛吃鬼 ...
啖餅坊手工蛋餅專賣店,高麗菜蛋餅+小魚辣椒很對味,土城捷運海山站美食(姊姊食記) · 營業電話:0935-211-871 · 營業地址:新北市土城區裕民路92巷21弄14號 於 aniseblog.tw -
#86.煎蛋丟「1神菜」超下飯!婆媽眼睛全亮:煮菜20年沒試過
原PO在「廚藝公社」貼文指出「我家餐桌上的家常菜就是這一道......高麗菜煎蛋!只要把高麗菜約2片菜葉切碎,然後雞蛋打散3~4顆,蛋液加入高麗菜末,加 ... 於 www.nownews.com -
#87.[問題]高麗菜蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊
小時後去阿姨家,阿姨超常用高麗菜蛋給我吃阿姨的高麗菜蛋厚厚的,而且真的是一大片蛋, 我們再用湯匙切開一人分一等份之類的~ 真的超級好吃! 於 www.ptt.cc -
#88.高麗菜番茄蛋|補身元氣餐 - KingNet國家網路醫藥
材料. 高麗菜半顆蛋三顆大番茄兩顆鹽少許烹大師少許胡椒粉少許 · 做法. 1.先將高麗菜翻炒一下 2.再加入切好的番茄 · 心得建議. 可以不用加大蒜、糖或番茄醬 ... 於 www.kingnet.com.tw -
#89.防癌、抗氧化料理】蛋香高麗菜,營養與鮮味兼具的家常美食。
許多人說高麗菜是天然的胃藥,那是因為高麗菜本身有健胃功能, 其所含的維生素K1、U,能夠保護腸胃黏膜, 此外,高麗菜屬於十字花科植物, ... 於 fresh438.pixnet.net -
#90.[FOOD]蛋酥炒高麗菜@ 雯Wen 雯媽與她的皮蛋們 - 痞客邦
第一次嚐試自己做因為去客家料理店吃,覺得很好吃但一盤就要$150若不是人家請,去吃心很痛材料超簡單蛋與高麗菜若是菜市場買的,很大粒只需要半顆若是有機店買比較小, ... 於 dement.pixnet.net -
#92.【皇嘉食堂】高麗菜烘蛋
1、將高麗菜及青蔥洗淨切碎,再與雞蛋混和。 · 2、加入適量鹽及胡椒調味攪拌均勻。 · 3、將適量的橄欖油倒入鍋中小火加熱,慢慢倒入拌好的高麗菜蛋液。 · 4、適當攪拌讓蛋液約 ... 於 www.wko.com.tw -
#93.高麗菜烘蛋 - Carol 自在生活
1.高麗菜切碎,青蔥切末 (將靠近菜心位置可食用的部位切下來) · 2.依序將所有材料及調味料放入盆中混合均勻 · 3.炒鍋中倒入2大匙油 · 4.油熱將蛋液放入,用筷子 ... 於 caroleasylife.blogspot.com -
#94.高麗菜玉米烘蛋 - 好帝一
高麗菜 絲抓鹽脫水。 ... 將4顆雞蛋打散。 ... 將玉米粒、高麗菜絲、起司絲、青蔥末、黑胡椒及胡椒鹽充分拌勻。 ... 將攪拌均勻的步驟2倒入用適量油熱好的平底鍋中,中小火慢煎到 ... 於 www.hawdii.com.tw -
#95.蛋香高麗菜米(蛋素) 200G - 奇美食品
全新輕思惟─高麗菜米!餐餐輕鬆飽食,高纖輕餐的愉悅咀嚼感。嚴選在地新鮮高麗菜嫩心細切小丁如米粒,拌入細蛋絲,入口菜米乾鬆爽脆,蛋香十足,意想不到的麗質美味! 於 ec.chimeifood.com.tw -
#96.高麗菜蛋餅會炸餡!高雄無招牌界揚早餐老店還有限定茼蒿口味
高麗菜蛋 餅. △▽界揚古早味蛋餅。(圖/虎麗笑. △高麗菜蛋餅35元. 現點現煎厚厚的蛋餅很療癒,吃起來飽滿不油帶點軟Q感,包覆與粉漿一起烹煮的高麗 ... 於 travel.ettoday.net