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國立政治大學 統計學系 鄭宇庭所指導 陳柔安的 商圈調查與消費者行為之研究 －以中壢商圈為例 （2018），提出高雄中價位牛排關鍵因素是什麼，來自於商圈調查、消費者行為、市場調查、決策樹分析。

而第二篇論文醒吾科技大學 行銷與流通管理系所 國安民所指導 廖欽森的 葡萄酒的文化變遷與消費分析-以台灣市場為研究對象 （2016），提出因為有 葡萄酒、消費文化、媒體行銷的重點而找出了 高雄中價位牛排的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了高雄中價位牛排，大家也想知道這些：

高雄中價位牛排進入發燒排行的影片

說到小餐包就讓不萊嗯想起以前去中價位牛排館時，餐前都會送來這種小餐包，有的內餡還會包有奶油，熱熱的撕開真是好美味呀！還記得高雄那家在小巷子裡要排隊，每人限購兩份的年代，不萊嗯也曾去排隊買過咧。其實這種餐包不僅只是台灣的西餐文化，在北美這裡也是有人愛她的，只是在不萊嗯居住的加拿大法語區，大家餐前不是標準的法式麵包再不然就是巧巴達，好像是美國人比較愛這樣的餐包？

不過既然那麼還念這小餐包的美味，不然就自己動手作好了，我上網找到了這份「迷迭香蜂蜜小餐包」的食譜教學，也特地重現給大家，因為自己偶爾也會做麵包，且家裡剛好有種迷迭香所以食材準備起來並不困難。快接近出爐時整間廚房都飄著淡淡的迷迭香氣，感覺就很有樸實的鄉村氣息。當然這份小餐包最棒的吃法還是對半扒開後，在中心夾上一片奶油享用，雖然熱量有點驚人，但好吃難擋呀！

[ 材料 ]
速發酵母：2.5茶匙(10g)
溫開水：55g
鮮奶：220g
室溫無鹽奶油：55g
蜂蜜：40g
新鮮迷迭香：適量(約2茶匙)
中筋麵粉：380g
表層裝飾：蛋液+些鮮奶、海鹽或白芝麻

更多操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=2629

商圈調查與消費者行為之研究 －以中壢商圈為例

為了解決高雄中價位牛排的問題，作者陳柔安 這樣論述：

隨著現代人外食人口增加、旅遊風氣盛行、社群網路的資訊擴散、國外餐飲品牌加入市場等因素，餐飲消費需求與日俱增，競爭亦十分激烈。當餐廳業者欲經營一間餐館，勢必需要考慮許多因素，例如：地點、餐廳類型、價位區間、店舖空間…等問題，此時就可透過市場調查協助經營者評估市場。本研究是以台灣桃園中壢之遠東SOGO百貨周圍地區商圈為例，進行商圈調查，旨在調查周圍餐廳店家分布狀況及瞭解商圈內消費者的餐飲消費行為與偏好，供欲進駐該商圈的日式餐飲業者作為參考。問卷調查共收集到505份有效樣本，進行敘述性統計、交叉分析以及決策樹分析。研究結果顯示：ㄧ、商圈消費者以未婚的年輕族群為主，平日上班族居多，假日學生比例高。二

、中壢商圈的消費者以用餐為主要目的，且多半會選擇中價位日式餐廳。三、受歡迎的日式餐廳類型有拉麵/沾麵、炸豬排及燒肉/串燒。最後，本研究亦提出建議事項協助業者制定營運策略，供該商圈餐飲業者作為參考。

葡萄酒的文化變遷與消費分析-以台灣市場為研究對象

為了解決高雄中價位牛排的問題，作者廖欽森 這樣論述：

台灣於日治時期由日本引進葡萄酒，初期主要功能為天皇御賜或宴客之用，民間做為補藥酒之使用。二戰之後台灣政府為解決米穀不足之困境，開始釀造葡萄酒但未受民眾之青睞，直到1960年至1980年國民所得及生活品質有所提升之影響，葡萄酒才逐漸融入民眾生活當中，並成為節慶送禮選項之一。而自1987年政府開放菸酒進口之後，經進口商、代理商強力宣傳之下，進口的葡萄酒逐漸成為台灣葡萄酒市場主流，本研究藉由探討葡萄酒在台灣的發展脈絡，了解消費者與葡萄酒之間的關聯性變化，以及消費文化的轉折因素。發現其影響因素包括：政治、整體經濟、媒體行銷以及國人逐漸對健康之重視。關鍵字：葡萄酒、消費文化、媒體行銷

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