馬鈴薯沒熟透可以吃嗎的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦市瀨悅子寫的 10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當266:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當! 和吳美玲的 零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自和平國際 和出版菊所出版 。
10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當266:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當!
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為了解決馬鈴薯沒熟透可以吃嗎 的問題,作者市瀨悅子 這樣論述:
10分鐘完成3道菜!做便當再也不煩惱! 輕鬆備餐 營養又美味 菜色1變6 冷吃熱食都美味 一人份的便當好簡單、全家人的便當也不難, 親手做,最好吃!把愛藏在每一天的便當裡。 「最近便當菜色有點千篇一律啊……」 「糟了,不小心睡過頭!」 「預先做好便當好難,不能早上快速完成嗎?」 便當做久了,一定會遇到菜色千篇一律、睡過頭、忘記煮白飯等各種狀況,但這些都不是問題!本書讓你可以在忙碌的生活節奏裡,終於也能輕鬆又開心地做便當!只要運用市場常見食材,變化出266道簡單美味家常料理,再也不用傷腦筋要準備什麼便當菜。同時分享快速準備便當的祕訣,從提前備好食材的方法
,到週末假日理好冷藏常備菜,小小動作,大大便利,十分鐘做好便當再也不是天方夜譚! ★熱熱吃大滿足,放涼吃也美味的便當提案 帶便當除了怕做菜麻煩,也有人覺得加熱便當是件傷腦筋的事。有些環境或許沒有加熱便當的器具,或是工作性質不方便加熱便當,這時候「冷食」菜就特別重要。無論是早上剛料理好的菜餚,或者是冰箱裡的常備副菜,能夠放涼吃、冷冷吃,也要覺得好吃的菜,才是最適合帶便當的料理。本書提供帶便當的創新選擇,不僅可以自由搭配,冷吃熱食都非常美味。 ◎做出冷熱都好吃的便當料理小絕招 ◆食材不可半生熟,中間都要確實熟透 ◆調味稍重點,可提高料理的保存性 ◆料理收汁可減低細
菌孳生的機會 ◆徹底瀝乾水分,食材較不易腐敗 ◆善用柴魚片和芝麻粉,使菜餚更美味 ◆確實放涼再上蓋,避免細菌生長 ◆半熟蛋NG,煮熟才能完全殺菌 ◆小番茄去蒂頭、清洗乾淨,並將表面的水漬擦乾 ◎這本書適合誰?小家庭、上班族都適合的「最強便當食譜決定版」 【媽媽一族】 每位媽媽都希望飲食能兼顧孩子及老公的健康與口味偏好,本書收錄266道美味不重複的便當料理,絕對滿足每位家人的口味需求。 【上班小資族】 上班族也可以不用成為外食族,從今天開始帶便當,美味、健康、營養、衛生,好好吃飯愛自己,不用擔心胖嘟嘟。 【煮夫煮婦族】 在家裡
負責掌廚的煮夫煮婦們,經常為了變化菜色而苦惱,面對大同小異的食材,不知怎麼料理才能不讓家人覺得老是一樣的菜色?本書教你利用同樣的食材變化不同的口味與料理方式,這些菜無論上桌或帶便當都好吃! ★菜色多變化,365天美味不重複! 【豐富滋味的超人氣便當】 ※〈薑汁燒肉便當〉一樣的薑汁,不同的風味變化! 美味變化→洋蔥薑汁燒肉╳梅香薑汁豬肉╳醬炒薑汁豆芽豬╳奶油薑醋雞肉條╳薑燒旗魚 ※〈照燒雞肉便當〉甜甜鹹鹹的滋味,大小朋友讚不絕口! 美味變化→辣味照燒雞肉╳芝麻山椒照燒雞肉╳火烤玉米照燒雞╳照燒雞胸獅子唐辛子╳薑燒雞里肌 【早晨開始也不遲的快手便當】 ※
〈有肉大滿足的肉類便當〉雞肉、豬肉、牛肉餐餐到味的飽足感! 美味變化→玉米糖醋肉╳酥炸巴西里嫩雞╳西洋芹炒魚露牛肉╳味噌炒牛蒡絞肉 ※〈偶爾變化口味的爽口麵便當〉忘記煮飯也不擔心,冷麵便當更有口感! 美味變化→番茄蛋雞肉炒麵便當╳日式拿坡里炒麵便當╳泰式炒烏龍麵便當╳黑芝麻炸醬麵便當 【順手就能完成的稍作備料便當】 ※〈事先調味好輕鬆的入味便當〉食材入味易料理,省時省力出好菜! 美味變化→香煎味噌豬肉╳辣味鹽麴豬肉片╳香煎味噌漬鰆魚╳香煎香草油漬蝦仁 本書特色 ★豐富滋味的超人氣便當,延伸變化風味超搭配 收錄超人氣的經典料理便當菜:薑汁燒肉便當、
炸雞塊便當、漢堡排便當、照燒雞肉便當、嫩煎鮭魚便當、肉捲便當,本書一次教會!而且還延伸不同的料理方式與風味變化,每天都吃不膩。 ★超省時快手便當,一道菜就滿足全家味蕾! 如何利用一道菜,滿足一個午餐便當所需要的營養與飽足感,作者利用多年料理研究的經驗,教你在時間有限的情況下,只需要完成一道菜,就搞定一個美味豐富的便當。 ★超討喜配色便當,五顏六色營養均衡! 把帶便當成是一種生活享受,除了兼顧營養衛生與美味,精心設計的彩色料理,更是在滿足味蕾之餘,也讓視覺驚艷、心情愉悅。 ★多樣常備副菜好好吃,存放一週也不怕走味 利用假日先將幾樣耐放的常備小菜做好冷藏,週間帶
便當就不用煩惱菜色不夠、時間不夠,小菜涼涼的吃,更好吃。 ★便當飯菜擺放教學!一打開便當就覺得好幸福 讓作者來教你怎麼裝便當,同樣的菜色,經過設計的擺放方式,提升了便當顏值,高顏值便當不但賞心悅目,飯菜不再黏糊成團,風味不走樣。 誠摯推薦 肉桂打噴嚏/居家料理達人 愛上早餐ilisaliu 趙函穎營養師/晨光健康營養專科諮詢中心院長 (以上依姓氏筆劃排列) 推薦書評 ★這是一本充滿魔法的便當料理書,貼心小撇步讓人一試就上手,天天快樂做便當!──愛上早餐ilisaliu ★手作便當滿滿的愛與營養,一起用食物來傳遞幸福。──趙函穎營養師
零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房關鍵重點!免看顧、好清潔、一菜多變化!
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為了解決馬鈴薯沒熟透可以吃嗎 的問題,作者吳美玲 這樣論述:
不悶熱、少顧爐、零油煙、超省時! 歷時2年10個月小小米桶最新食譜 收錄250個廚房料理關鍵重點 近1000個精準step、每個步驟的注意note、技巧tips、快速索引… 如同小小米桶和你一起下廚,毫無疑惑的快速上桌! 全新內容的零油煙 × 超省時常備菜。教你不悶熱輕鬆下廚 天天外食情非得已,誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢?考慮到家人、孩子的均衡飲食,自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最讓人裹足不前的原因,正是惱人的油煙以及炎炎夏日裡沒有空調的廚房溫度。2010年的「小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌!」獲得極大的讀者與網友迴響,希望能夠提供更多不悶熱、
輕鬆下廚就能完成的菜餚,於是全新內容的「零油煙 × 超省時必學常備菜:小小米桶的250個廚房料理秘訣!」終於出版。 菜餚不僅針對零油煙、減少在廚房等待看顧的時間而設計,更增加了可以先做好常備在冰箱,一種常備菜變化多道料理的單元。不僅零油煙,連準備到上桌享用的時間都大大的節省了! 沒有油煙、不需要開抽油煙機,當然也不用擦洗廚房清油網;書中多以蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌…等不需看管的烹調方式,對於廚房空間小、或炎熱難耐的夏季而言,可以事先切洗、醃製、準備妥當,用餐前算好時間放入蒸鍋、燉鍋或烤箱,同時離開廚房吹冷氣,時間一到,就可以享受美味佳餚,再也不見蓬頭垢面的煮婦,更不必香汗淋漓的招呼
客人。 收錄從未露出的全新菜餚!低油、健康,快速上桌! 除了精確詳實的配方與作法外,更加入了其他食譜書所沒有的三大特點! 1.關鍵的重點!--- 將每道菜,每個步驟的重點以不同顏色標示出來! 2.注意note!--- 每個步驟需要特別注意的地方,統統告訴您! 3.快速索引!--- 按照食材及小家電分類,馬上找到您需要的答案! 分為:無油煙常備菜,一菜多變!、輕鬆方便一碟<蒸>、<煮>出健康真風味 12道、細火慢<滷>美味<燉>、無煙去油原味<焗&烤>、低熱量無負擔<涼拌>,以及常備半成品,無油煙省時間。您可以依家中人數與喜好挑選,搭配組合成一桌豐富營養的晚餐
,享受低油、健康更安心的美味。每道菜都有清楚易懂的步驟圖片,方便閱讀;每張圖除了對應的做法外,更加入關鍵的重點與注意note,跟著本書製作的讀者朋友們,絕對都可以在毫無疑惑的情況下,快速端上盤盤佳餚!