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這兩本書分別來自萬里機構 和莎妹工作室所出版 。

國立臺灣師範大學 地理研究所 周學政所指導 鍾敏慈的 鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案 (2001),提出香港超級市場關鍵因素是什麼,來自於超級市場、西螺鎮、空間分布、物流體系、經營特色、商圈、消費者屬性和行為、零售業地位。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了香港超級市場,大家也想知道這些:

中學生寫作力練成!:跟着「搣時」寫好文章

為了解決香港超級市場的問題,作者游欣妮 這樣論述:

  本書由曾獲不同文學獎項的香港作家兼中學教師── 游欣妮首次著書分享寫作和閱讀心得。全書共有31個主題,每個主題包含6個部分:     前言   主題簡介、發掘、展示相關的生活經驗,觸發思考。     文章分享   為不同段落配上簡單的解讀,分析文章並引起反思、學習。     搜捕寫作靈感   引用精選書目的佳句或段落,並列舉相關問題,幫助思考及延伸寫作題材。     試試動筆寫   設3道題目,透過練習提升思維和文筆,累積不同題材和寫作經驗。     延伸閱讀   推介與主題篇章相關的書籍,延伸閱讀。     創作意念及詞彙工具箱   包含30個閱讀或創作中常見、多用的創作意念,增強文

章可讀性,並提升遣詞用字的能力。     各部分都有獨特的「任務」,冀望能以多元化的方式引發同學思考,培養讀寫興趣,保持恆常練習,多讀多寫,並鼓勵同學嘗試訂立短期目標。

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鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案

為了解決香港超級市場的問題,作者鍾敏慈 這樣論述:

國立台灣師範大學地理學系碩士論文摘要 研究所別:地理學系碩士班 論文名稱:鄉鎮地區超級市場之研究-以西螺鎮為個案 指導教授:周學政 研 究 生:鍾敏慈 論文內容:全一冊,約九萬字,分五章十八節,並以一千餘字扼要說明 【論 文 摘 要】 為了瞭解「超級市場」這種業態在鄉鎮地區的經營現況,茲選擇「西螺鎮」為個案研究區以達成本研究的目的。首先,除了整理鄉鎮地區超級市場的現況資料,作為分析影響超市發展因素的基礎外,並且藉由討論西螺鎮超級市場的空間分布、物

流體系、經營特色、商圈特性,以及消費者的屬性與購物行為…等,探討超級市場在不同地理空間的發展差異,其次,還以西螺鎮的超級市場為例,討論造成超級市場具有明顯「地域性」展店特性的因素,最後再歸結超級市場在西螺鎮零售業中的地位。或許不能將個案研究區的研究結果當作所有鄉鎮地區的代表,但是仍期望透過個案討論的方式,提供瞭解鄉鎮地區超級市場的參考。重要的研究結果如下: 整理『2001超市/量販店年鑑』中超市的統計資料,發現台灣地區各鎮擁有的超市平均數量是各鄉的三倍多,且有將近一半的鄉沒有開設超市,但是90﹪的鎮卻都有超市進駐,至於造成超市在台灣鄉、鎮單位的發展差異與兩者的人口數

量差異有關。此外,雲林縣的超市有集中於縣轄市與鎮的現象,且超市在雲林縣的空間擴散也是由「縣轄市」的層級漸往「鎮」的單位擴散,最後再進駐到「鄉」的單位,而影響雲林縣超市區位特色的因素分別是人口密度、都市層級和可支配所得的高低。最後,歸納雲林縣連鎖超市的展店仍偏好於縣轄市或人口數較多的鎮,一般人口較少的鄉村地區,仍舊是以單獨店超市為主力。 台灣大多數連鎖超市業者的展店區域,幾乎都以總部為中心向外擴展,但範圍多未超出鄰近的縣市,且展店區域很少橫跨四個縣市以上,形成明顯的「地域性」展店特性。本研究以西螺鎮的超市為例,探討一般超市受限於「地域性」展店模式的原因,大概不出下列幾

種因素:1.商品配送的限制-包括交通動線與物流系統的規劃;2.經營管理的方便;3.區域差異的影響。 西螺鎮超市發展的特點分別為1.現存的超市,有一半以上是由當地傳統商店轉型而來;2.由當地商店轉型的超市,其轉型的時間相近;3.歷年來西螺鎮超市的區位條件改變不大;4.決定超市能否持續經營的主因,不在於超市開設的地點;5.超市的經營方式,兼有連鎖店與單獨店的形式。其次,歸納西螺鎮超市的區位特色分別為1.超市的空間分布有集中的現象;2.超市皆分布於西螺鎮的北部區域;3.多數超市都位於商業活動興盛的市街;4.超市與其競爭店之間的距離相當近。本研究分析影響西螺鎮超市空間分布的

原因為1.人口分布;2.商圈結構;3.結市效應;4.互補效果;5.交通條件。此外,為了深入瞭解超市空間分布的背後決定因素,歸納西螺鎮超市負責人選擇開店地點的考慮條件分別是1.單獨店超市的店址多以自有房屋為第一選擇;2.同一家超市數次遷移的地點都相距不遠;3.停車的方便性為超市選址時的重要考慮因素等。 本研究將西螺鎮超市的物流體系分成五種類型,而且其物流體系型態和經營規模有關。西螺鎮超市的物流體系特色如下:1.大多採取人工管理商品的方式;2.現階段皆以人工來統整商品資訊的交換;3.目前只有「主婦省錢生鮮」連鎖超市擁有生鮮類的物流中心,且各家超市都沒有自己的乾貨物流中心

;4.由於西螺鎮為全省蔬菜的重要集散地,所以各超市都會自行到批發市場採購蔬菜類商品。 針對超級市場經營特色的部分則分別從「廣告宣傳」、「賣場面積」、「商品種類」和「販售手法」四方面來探究,並歸納造成西螺鎮超市經營特色的原因為1.人口分布不平均;2.零售業環境的影響;3.「菜市仔」的影響;4.批發市場的影響。 歸納西螺鎮各超市的商圈範圍,以「松本」超市的商圈範圍最大,其次為「主婦」和「全民」超市,最小的則是「今日」超市,而且各超市的「主要商圈」都不超出10分鐘的時間距離。至於西螺鎮超市的消費者性別以女性為主,年齡以30~39歲最多,教育程度則以國中

和高中職的比例較高,而家庭收入偏低的現象可能是因為受訪者未據實回答所致。再者,由購物行為來分析超市在消費者心中的定位,發現超級市場的主要角色是作為滿足西螺鎮多數超市消費者購買非生鮮類商品需求的大型商店,且是屬於服務超市鄰近地區居民為主的低階商店。 最後,比較超級市場和其他與超市提供類似機能的零售通路之關係,發現超級市場在西螺鎮零售業中的地位是作為一家同時販售生鮮類和日常必需品…等商品的大型低階商店,其提供的生鮮類機能僅次於傳統市場,又由於現階段仍未有「量販店」進駐西螺鎮,所以只有全聯社是其乾貨食品和日用商品的主要競爭對象,亦即西螺鎮的超級市場已經是當地最重要的零售商

店之一了。 關鍵詞:超級市場、西螺鎮、空間分布、物流體系、經營特色、商圈、 消費者屬性和行為、零售業地位

王記食譜:料理莎士比亞

為了解決香港超級市場的問題,作者王嘉明 這樣論述:

  ● 導演王嘉明劇本首度集結出版   ● 以料理過程呼應劇場創作的美味關係   ● 香港新銳插畫家柳廣成二十幅原創插畫   ● 旅日藝術家李漢強海報視覺、葉忠宜裝幀設計   如果莎士比亞的劇本是上等食材   有人忠於原汁原味   有人拿來做創意料理   王嘉明則選擇把它做成台式便當   台式便當的精神是   主菜份量大、配菜也不遜色   關鍵更在於,以味道決勝負   而且源自於日常生活與文化   煮一道菜和做一齣戲之於王嘉明   都得經過一道道繁複又細膩的工法   料理莎士比亞的時候   劇場大廚王嘉明是這麼想的......   烹調秘訣之一:莎士比亞已經死了

  我必須一直讓自己接受這樣的事實,「一直」,是因為莎士比亞飄蕩的幽靈,他會不斷變身、附身在各種有趣的論述觀點上。甩開,並非要回到一潔淨的處女地,而是盡量避免不屬於劇場性和各種誤導的路標。   烹調秘訣之二:莎士比亞是外國人   他真的是外國人。因為唯有視他為外國人,對話才有可能發生。經由扮演把這件事具體化,不用再支支吾吾地閃躲,因為有更重要的故事要說,直接亮出這距離反而更容易進入。   烹調秘訣之三:假如我是莎士比亞   16世紀在倫敦寫《哈姆雷特》時的莎翁,假設要在21世紀的台北重演《泰特斯》或者《理查三世》的狀態下重編。我想像我/莎翁以他對整個生活和劇場的感受,重新拿到這些劇本

時,會怎樣改寫?   烹調秘訣之四:莎士比亞和我相互閃耀   死亡的終點,但並非一個時間終結點。這模式前提是很重要的創作根基,雖然莎翁在時間點上已死,但他實際上依舊來回在空間中運動,這讓我↹莎翁、倫敦↹台北、16世紀↹21世紀,平起平坐、相互尊重、亦師亦友,兩方相互照耀著彼此。   本書共分三輯,輯一「進廚房前的準備工作」,劇場大廚王嘉明自剖料理莎劇的獨門功夫;並邀來老饕側寫大廚的日常與料理的關係。輯二、輯三分別收錄《泰特斯》、《理查三世》二本以莎劇為食材的食譜書,帶讀者實際走入王嘉明的廚房,從食材備料、刀工作法、烹調技巧到擺盤上菜,深入了解一道劇場美食的料理過程。   ● 隨便當附贈

筷套,請自行搭配筷子食用   ● 延伸閱讀—艾芙烈‧葉利尼克《邁向王道》