養殖蝦的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

你吃的食物是真的嗎?：起司、油、牛肉、海鮮、酒的真相現形記

為了解決養殖蝦的問題，作者LarryOlmsted 這樣論述：

純天然？100%？高品質？ 閱讀本書之前，請勿再吃下任何一口東西！   　　◣享譽全球的美食記者賴瑞．奧姆斯特經典著作！◥ 　　他，曾經是女廚神茱莉亞‧柴爾德的座上賓， 　　他，擔任現代除神高登‧拉姆齊的節目評審， 　　他，被譽為美國十大傑出記者之一。   　　如果你喜歡美食、重視健康、在乎食品安全，那一定要讀這本書！   　　食品產業是高利潤的世界但卻處處充滿騙局。你吃的起司可能是木屑、壽司裡的生魚片來源不明、初榨橄欖油其實是冒充的、牛肉、蔬果、五穀雜糧都混有假貨！   　　該怎麼判別、選購真食物？真食物的美味又是什麼？   　　什麼是假食物呢？ 　　★非法仿冒 　　在超市買的高級義大利

橄欖油…… 　　真相是→義大利的橄欖油只夠自給自足，根本無法外銷！你買的高級橄欖油可能是從其他地方收購到義大利過水洗標籤的！ 　　→ Extra Virgin的橄欖油就沒問題嗎？NO！你一定要懂得看產地標籤、油酸值來決定你買的橄欖油究竟值不值得吃下肚。「PDO」認證比「PGI」認證好，即便PGI那一罐有寫上「純天然、100%」字樣也一樣。如果標籤上只寫著「橄欖油」或「純橄欖油」，不建議你買來食用，拿來給門鏈上油就好。   　　★徹底冒充 　　在餐廳看到的稀有野生紅鯛魚…… 　　真相是→在「大洋」海洋保護組織的研究中，紅鯛這種夢幻逸品在整個調查過程中，找到真魚的機率竟然只有6%，你吃到的大多是含

汞的馬頭魚或者廉價的吳郭魚！ 　　→海產是食物詐騙中最難察覺的一環，而我們卻最常以為海鮮是優質蛋白大量食用，而吃下最多不健康的蛋白質！書中紕漏養殖蝦、鮭魚的惡劣環境，進口蝦、來路不明的鮭魚基本上都可以直接說再見了。阿拉斯加是禁止養殖海產的地區，所以來自阿拉斯加的海鮮是可以信任的。   　　★合法的灰色地帶誤導 　　在義大利麵、披薩上灑上帕馬森起司粉…… 　　真相是→只有在義大利「帕馬地區」經過嚴格標準生產的乾酪才可以稱為「帕馬森起司」，在超市看到的綠色罐裝粉末、沒有產地標籤的包裝，你吃到的是整個食品產業、政府聯手編織的騙局！ 　　→你看過「加州勃根第」、「葡萄香檳」、一罐499的「摩地納香醋」

……等這些荒謬的產品嗎？只有在法國勃根第區以黑皮諾釀造的酒才稱為勃根第、只有在法國香檳區以嚴格材料、製程釀造的氣泡酒才叫香檳、摩地納地區產的巴薩米克陳年醋一瓶至少100美金以上，如果不懂產品標誌，你買到的究竟是什麼呢？   　　你究竟吃了什麼，這才是最重要的問題！ 　　這個年代，你必須要了解吃進口中的東西從哪裡來、它原本的味道是什麼。本書介紹了在食品產業中最容易被作假混淆的品項：起司、牛肉、海鮮、酒、紅白肉……等，教你能真正享受「真食物」。   獲獎紀錄   　　★紐約時報暢銷書 　　★華盛頓郵報暢銷書 　　★加拿大國家郵報暢銷書   懂吃名家強烈推薦   　　Ting's Bistro／克里

斯丁 　　家政煮廚／金基師 　　旅法廚師YouTuber／阿辰師 　　食貨誌站長／鄧士瑋   推薦書評                 　　「強烈建議從事西餐領域的專業人士或對進口食材來源有興趣的朋友閱讀本書，作者深入精闢的調查研究，揭發許多就算在專業廚房工作多年也不一定能夠了解的內幕資訊，獲益匪淺。」──阿辰師／旅法主廚

養殖蝦進入發燒排行的影片

基於人工智慧之自動養殖蝦偵測與尺寸估計系統

為了解決養殖蝦的問題，作者房志剛 這樣論述：

本論文應用深度學習的方法，實作基於物件偵測 (Object Detection) 的尺寸估計 系統，辨識影像中物件 (Object)，並將其定位 (Localization)，及估計目標物件的尺 寸 (Size Estimation)。本研究實作三種尺寸估計系統，分別為物件偵測延伸尺寸估計 系統 (Object Detection Extended Size Estimation)、卷積網路尺寸估計系統 (Convolution Network Size Estimation)、邊界框正規化尺寸估計系統 (Bounding Box Normalization Size Estimation)

。物件偵測延伸尺寸估計系統，利用端到端 (End-to-End) 物件偵測模 型，擴展網路輸出資訊，以最小的成本取得尺寸資訊。卷積網路尺寸估計系統，前端 透過物件偵測模型及深度估計模型，取得物件定位與深度資訊，後端以兩者資訊為輸 入，實作以卷積網路為基礎的尺寸估計模型。邊界框正規化尺寸估計系統，前端透 過深度估計系統取得深度圖，結合物件偵測系統得知物體位置，得知物體與鏡頭距 離，後端利用邊界框正規化計算物件尺寸。其中深度估計系統採用單鏡頭與雙鏡頭兩 種版本，單鏡頭基於多尺度結構神經網路取得深度圖，雙鏡頭則利用視差網路取得 深度圖。本論文應用場景為水下養殖蝦子 (Shrimp)，透過本研究估計蝦

子的位置與尺 寸，藉此掌握養殖池生長的狀況。本研究微型場域 (Miniature Field)，是採用水族箱場 域，模擬養殖業者環境。本研究在物件偵測延伸尺寸估計系統中，物件偵測的準確 率 (Precision) 取得 95.75%，召回率 (Recall) 取得 79.40%，尺寸估計的絕對值相對誤 差 (Absolute Relative Error)，物件偵測延伸尺寸估計系統取得 9.70%、卷積網路尺寸 估計系統取得 43.75%、邊界框正規化尺寸估計系統取得 25.52% 的結果。

病毒博物館

為了解決養殖蝦的問題，作者（美）瑪麗蓮·魯辛克 這樣論述：

病毒無處不在，而且數量驚人——每毫升海水中就有1000萬個病毒。有些病毒是病原體，不僅感染人類，還感染植物、動物、昆蟲、原生生物、細菌和古菌。但是，有些病毒對宿主是有益的。在地球生命進化中，病毒究竟起到了什麼作用，現在還是一個謎。不過這個謎團正在被慢慢解開。 《病毒博物館》通過340余幅高清電鏡彩圖和示意圖，詳細介紹了全球101種與人類生產和生活密切相關的典型病毒及其變異種，展現了病毒神奇的外部形態和內部結構，揭示了病毒驚人的多樣性和複雜性，以及它們對地球生命、人類生產和生活的巨大影響。本書內容豐富，案例生動，插圖精美，語言通俗易懂，既可作為普通讀者的病毒知識讀本，又可作為科研人員和教師的參

考用書。是一部融科學性與藝術性、學術性與普及性、工具性與收藏性完美結合的高級科普讀物。 瑪麗蓮·魯辛克（Marilyn J. Roossinck）   國際著名病毒學家、科普作家，美國賓夕法尼亞州立大學植物病理學、環境微生物學教授，美國病毒學會理事。其研究成果受到學術界廣泛關注，曾獲得過高達1000萬美元的單項科研資助，以及一系列的獎勵和榮譽。長期為《自然》（Nature）、《今日微生物學》(Microbiology Today)等國際頂尖熱門科學期刊撰稿。本書譯者：胡志紅，中國科學院武漢病毒研究所研究員，國際無脊椎病理學學會主席，曾任中國科學院武漢病毒研究所所長。本書審校

者：李毅，北京大學生命科學院教授，中國植物病理學會病毒專業委員會主任，《中國植物病理學報》副主編。 序言：領略大自然的創造之美 7 你必須知道的病毒基本知識 8 什麼是病毒 10 病毒學極簡史 12 病毒學大事年表 16 關於病毒的重大爭論 18 病毒的分類方案 20 病毒奇妙的生活史 22 病毒是如何“包裝”自己的 36 病毒是如何傳播的 38 病毒豐富多彩的生活方式 40 神奇的免疫反應 44 基因組中的病毒“化石” 49 人類病毒 50 概　述 51 基孔肯雅病毒：一種新興的人類病毒 52 登革病毒：一種熱帶和亞熱帶病毒 55 埃博拉病毒：致命但可控 57 丙型肝炎病

毒：對人類肝臟造成慢性感染 58 人腺病毒2型：分子生物學的基本工具 61 人單純皰疹病毒1型：絕大多數人終身感染 63 人免疫缺陷型病毒：愛滋病的病原 64 人乳頭瘤病毒16型：人類的第一個防癌疫苗 67 人甲型鼻病毒：普通感冒病毒 69 甲型流感病毒：從禽到人的大流行 70 JC病毒：一種能夠致命的常見人類病毒 73 麻疹病毒：沒有消失的人類病毒 75 腮腺炎病毒：曾經是童年經歷中的常事 76 諾瓦克病毒：遊輪上的病毒 79 脊髓灰質炎病毒：經水傳播的小兒麻痹症病原 81 甲型輪狀病毒：導致兒童腹瀉的最常見病原體 82 SARS與相關冠狀病毒：一類引起嚴重呼吸綜合征的病毒 85 水痘-帶狀

皰疹病毒：引起水痘和帶狀皰疹的病毒 87 天花病毒：一種根除了的人類病原體 88 西尼祿病毒：在新環境下復興的舊病毒 91 黃熱病毒：歷史上被最早發現的人類病毒 93 寨卡病毒：在全球各島嶼間跳躍的病毒 94 辛諾柏病毒：由小鼠傳染給人類的病毒 96 細環病毒：一種不引起疾病的人類病毒 97 脊椎動物病毒 98 概　述 99 非洲豬瘟病毒：一種導致嚴重豬病的蟲媒病毒 101 藍舌病毒：一種導致綿羊及其他反芻動物嚴重疾病的病毒 102 蟒蛇包涵體病病毒：揭秘一種嚴重的蛇類疾病 105 博爾納病毒：一種改變宿主行為的病毒 107 牛病毒性腹瀉病毒1型：一種家養牛的病毒 108 犬細小病毒：從貓“

跳躍”到犬 111 口蹄疫病毒：發現的第一個動物病毒 113 蛙病毒3型：壓死青蛙的最後一根稻草？ 114 傳染性鮭魚貧血症病毒：在不消除病毒的情況下控制疾病 117 黏液瘤病毒：澳大利亞野兔的生物防治嘗試 119 豬圓環病毒：已知最小的動物病毒 120 狂犬病毒：有時感染人類的可怕動物疾病 123 裂谷熱病毒：偶爾會傳染給人類的牲畜疾病 125 牛瘟病毒：第一種被根除的動物病毒 126 勞氏肉瘤病毒：首個被發現的致癌病毒 129 猴病毒40：一種在細胞培養過程中發現的猴病毒 130 病毒性出血性敗血症病毒：新發的魚類致命疾病 133 貓白血病病毒：導致貓罹患血癌的病毒 134 小鼠皰疹病毒6

8：人類皰疹病毒感染的研究模型 135 植物病毒 136 概　述 137 非洲木薯花葉病毒：非洲的一種主要糧食正遭毀滅 139 香蕉束頂病毒：一種對全世界香蕉造成威脅的病毒 141 大麥黃矮病毒：一種促進外來野草入侵的病毒 142 花椰菜花葉病毒：一種開創了植物生物技術的病毒 145 柑橘衰退病毒：全世界柑橘種植業面臨的難題 146 黃瓜花葉病毒：有1200多種宿主的病毒 149 水稻內源RNA病毒：存在了一萬年的水稻病毒 151 歐爾密甜瓜病毒：一種來源於植物病毒和真菌病毒的嵌合病毒 152 豌豆耳突花葉病毒：由兩種病毒組成的病毒 155 梅痘病毒：核果樹的毀滅性病毒 157 馬鈴薯Y病毒

：馬鈴薯的剋星 158 水稻矮縮病毒：一種對植物宿主致病，但不對昆蟲宿主致病的病毒 161 水稻白葉病毒：一種既感染昆蟲也感染植物的病毒 163 衛星煙草花葉病毒：一種病毒的病毒 164 煙草蝕紋病毒：一種揭示了植物獲得性免疫體系的病毒 167 煙草花葉病毒：奠基病毒學學科的病毒 169 番茄叢矮病毒：一種具有多種用途的工具 170 番茄斑萎病毒：在一個動物病毒科中的植物病毒 173 番茄黃化曲葉病毒：遷移一種作物，獲得了一種新病毒 175 白三葉草隱潛病毒：一種對三葉草有利的病毒 176 菜豆金色花葉病毒：一種新發的植物病害 178 鬱金香碎色病毒：一種導致經濟泡沫的病毒 179 無脊椎動

物病毒 180 概　述 181 群聚盤絨繭蜂病毒：寄生蜂生存所必需的病毒 183 蟋蟀麻痹病毒：僅對蟋蟀致命的病毒 185 殘翅病毒：蜜蜂種群崩潰之謎中的一塊拼圖 186 果蠅C病毒：一種在致病與有益之間轉換身份的病毒 189 玫紅蘋果蚜蟲濃核病毒：讓蚜蟲產生翅膀的病毒 191 羊舍病毒：在實驗室能夠感染多種宿主的昆蟲病毒 192 無脊椎動物虹彩病毒6型：一種讓其宿主變藍的病毒 195 舞毒蛾多粒包埋核多角體病毒：害蟲的生物防治因數 197 奧賽病毒：第一個發現的線蟲病毒 198 白斑綜合征病毒：養殖蝦的新發病毒 200 黃頭病毒：在多種蝦中都存在，但僅在養殖蝦中造成疾病 203 真菌及原生生

物病毒 204 概　述 205 多食棘阿米巴擬菌病毒：一種像細菌那麼大的病毒 207 彎孢黴耐熱病毒：一種通過説明真菌來説明植物的病毒 208 維多利亞長蠕孢病毒190S：維多利亞枯萎病真菌的病毒 211 產黃青黴病毒：抗生素生產菌株的病毒 213 西伯利亞闊口罐病毒：目前已知的最老的和最大的病毒 214 釀酒酵母L-A病毒：酵母病毒殺手系統的一部分 217 栗疫病菌低毒病毒1：一種板栗疫病真菌的病毒 218 榆枯萎病菌線粒體病毒4型：已知的最小和最簡單的病毒之一 219 綠草履蟲小球藻病毒1型：躲過敵人 220 疫黴內源RNA病毒1型：一種與植物病毒及真菌病毒相近的卵菌病毒 221 細菌及古

菌病毒 222 概　述 223 芽孢桿菌噬菌體φ29：一種感染常見土壤細菌的短尾病毒 224 腸桿菌噬菌體λ：有多種用途的工具 227 腸桿菌噬菌體T4：一種生物注射器 229 腸桿菌噬菌體φX174：為分子生物學奠定了基礎 230 分支桿菌噬菌體D29：殺死結核桿菌的病毒 233 青枯菌噬菌體φRSL1：植物中的噬菌體治療 235 聚球藻噬菌體Syn5：一種海洋裡的病毒 236 酸菌瓶形病毒1：一種有感染性的“小瓶” 238 酸菌雙尾病毒：一種來源於酸性熱泉、具有獨特形態的病毒 239 腸桿菌噬菌體H-19B：一種將無害菌變為致病菌的病毒 240 腸桿菌噬菌體M13：一種開闢了克隆技術的病毒

241 腸桿菌噬菌體Qβ：研究進化的模型 242 金黃色葡萄球菌噬菌體80：一種説明毒力基因轉移的病毒 243 硫化葉菌紡錘形病毒1：一種檸檬形的病毒 244 弧菌噬菌體CTX：產生霍亂毒素的細菌病毒 245 專業術語 246 深入閱讀資料 250 索　引 252 致　謝 256 譯後記 257   領略大自然的創造之美  鳥類愛好者，會在他們的咖啡桌上自豪地展示奧杜邦和彼得森的鳥類圖譜；漁夫們最高興的，莫過於找到一本好的魚類鑒賞圖譜，這樣，他們就能夠區分邦納維爾割喉鱒魚（Bonneville cutthroat trout）與洪堡割喉鱒魚（Humboldt cutt

roat trout）的異同；病毒，也需要一本引人入勝的指導手冊，展現在你眼前的就是這樣一本書。 當然，病毒在其宿主中引起的症狀，不會像雪松太平鳥（Cedar waxwing）或者大西洋鱸魚（Atlantil sea bass）那麼美觀，沒有人願意長時間仔細欣賞埃博拉病毒（Ebola virus）引起的出血，或者天花（Small pox）引起的潰瘍。 然而，在病毒的生活週期中卻有一種無可爭辯的美——它以極少的基因和蛋白質，抵禦了宿主複雜的防禦系統，實現了自身的繁殖。病毒生命週期的多樣性，則更為迷人：有感染鮮花的病毒，也有將其基因組整合到宿主基因組中的病毒，這種整合，讓人難以區分一種生命是從

哪裡開始，另一種生命又是在哪裡結束。 瞭解病毒的多樣性，不僅是一種奇妙的體驗，也是極其重要的。我們需要知道，下一個致命的流行病將從哪裡產生，以及它的弱點是什麼。科學家們在發現新病毒的同時，也將病毒改造成可利用的工具，用來控制細菌、傳輸基因，以及構建納米材料等。通過欣賞病毒的美，甚至在汲取教訓以避免成為病毒犧牲品的過程中，我們將能更好地領略大自然的神奇創造性。 卡爾·齊默 《紐約時報》專欄作家、《病毒星球》作者  

農業六級產業化成功策略之研究：以向陽集團為例

為了解決養殖蝦的問題，作者佘靜怡 這樣論述：

六級產業化 (結合第一級農業生產、第二級農業產品加工與第三級銷售及服務) 的發展模式已逐漸成為經濟加值的重要經營策略。本研究以「農電共生」精緻農業為主業的屏東向陽集團做為主要個案研究對象，並借鏡分析台灣花東地區案例 (例如立川漁場、嘉茗茶園、天賜糧源)與韓國案例 (例如京畿道利川市桔梗農園、全羅北道完州柿產業聚落、慶尚北道地區漢方(中草藥)產業聚落)，以探討台灣農業六級產業化的關鍵成功策略。本文使用個案分析法、波特五力分析、資源基礎觀點與VRIO架構分析進行研究分析，本文主要研究結論有三點：第一，在借鏡分析台灣花東地區與韓國案例後，本文結論台灣農業六級產業化經營策略確實能夠為台灣農業經濟加值

帶來實質效益與商業機會突破。第二，屏東向陽集團的六級產業化其中一項關鍵成功即是以太陽能發電收益做為公司營收基礎，進而進行一級精緻農棚種植、二級農產加工、以及三級品牌推廣 (例如和光無毒蝦) 等六級產業化推動策略。第三，透過波特五力分析，本文結論屏東向陽集團的農業六級產業化推動策略確實為向陽集團帶來產業競爭能力 (例如打造全國首屈一指的漁電共生園區，降低同業競爭者威脅，提高進入產業的門檻)。整體而言，農業六級產業化策略能夠推動地方創生並為一級產業創造附加價值，結合地方、產業、人文等三大元素，以復興當地農產業。關鍵詞：六級產業化、個案分析法、波特五力分析、向陽集團