養殖場英文的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

救命飲食3.0.越營養，越生病?!：全食物蔬食在對抗病毒、逆轉疾病有驚人的好處!

為了解決養殖場英文的問題，作者T．柯林．坎貝爾,尼爾森．迪斯拉 這樣論述：

吃錯營養，每年多死百萬人！ 史上最重要的預防醫學聖經 《救命飲食》系列最新力作！ 為什麼現代化的飲食營養是疾病根源？ 為什麼整體營養論才是營養發展的未來？ 真實認知全食物蔬食營養的強大療癒威力， 就算是癌症或世紀病毒COVID-19都有效！ 　　2020健康類美國獨立出版圖書獎 　　全球健康權威歷時40餘年的呼籲見證，影響全世界75億人 　　Amazon讀者5顆星評價超過八成 　　面對複雜且混亂的飲食營養觀念，有些問題必須想一想…… 　　＊食物如何讓人生病？如何恢復健康？ 　　＊為什麼科學界幾乎每個人都同意：「把菜吃掉！」 　　＊營養只能「預防」疾病，無法救命嗎？ 　　＊抗癌之戰為什麼

會失利？ 　　＊吃得適量就沒有健康上的問題？ 　　＊動物性蛋白質比較「優質」嗎？ 　　＊超級食物真的存在嗎？ 　　＊真的有哪種食物更健康嗎？ 　　＊吃茄紅素就能改善中風？ 　　＊食物攝取量和食物類型，哪個重要？ 　　＊為什麼食物會引領我們走向疾病和死亡？ 　　認識全食物蔬食營養的療癒力量 　　吃錯了，當然會生病！坎貝爾博士經多年的深入研究，提出以「全食物、植物性」的飲食原則，不僅顛覆了以往我們對飲食營養的認知觀念，也強化了整體營養的重要，更為我們釐清了飲食營養的未來…… 　　所謂全食物，是指無論食物是切丁、切片、煮熟或用果汁機打過，所有的營養素都要一起攝取。 　　攝取植物性食物與較高的抗

體盛行率具有高度相關（P 　　抗氧化物、複合碳水化合物及維生素，都是植物所獨有，這顯示了攝取全食物能夠預防及治療心臟病、癌症、糖尿病、腎臟病、肥胖，和其他慢性退化性疾病。 　　研究證實，全食物蔬食飲食比依賴科技來解決問題所製造的解藥和營養補充品，更有效。 　　全食物蔬食彌補了錯誤的飲食策略（如動物性蛋白質飲食等）所造成的「營養不良」問題。 　　為什麼我們很多的營養認知都不對？！ 　　好幾個世紀以來，關於營養的資訊總是難以被人們看見，而「營養學界愛因斯坦」坎貝爾博士打破了我們對營養的既定印象，總結了關於癌症及營養各自歷史的調查結果，讓你看到許多科學界如何選擇性禁止討論某些「有爭議的」

主題，以及誤導一些錯誤的觀念…… 　　產業界、學術界和政府之間存在著利益衝突。 　　研究人員的關注點過於短視，往往忘記了幾十年前的有效發現。 　　文化和傳統對營養信仰的影響，就像今天主導社會的「肉類崇拜」一樣。 　　錯誤的簡化論價值觀思維，過度側重單一營養素而不是整體食物的複雜性。 　　醫師在醫學院幾乎沒有接受過營養方面的教育。 　　為沉疴已久的健康問題找到出路 　　面對當今營養方面的失衡常態，坎貝爾博士以其嚴謹的研究探討，直面科學家、研究人員和政策制定者。所提出的說明與方案，就算是對科學、政治等方面的外行人，都可能會感到興趣，對於任何剛剛對全食物蔬食飲食感興趣，並尋求實用營養建議的人來說

，會更有用。 　　許多疾病背後的主要元凶是「營養不良」 　　營養能做到的遠比降低風險更多，甚至能夠消除疾病，在許多情況下甚至勝過基因決定論。只要攝取正確的營養，因為不必要的疾病而喪生或早逝的生命，就都有救了。 　　癌症是局部疾病還是體質疾病？ 　　局部理論的勝利，讓人們長期來持續誤解和忽略「營養」對於造成疾病以及可能治療疾病的影響。而且無法解答此一問題：為什麼人群中最「健壯」且看似健康的群體，發生癌症的比率卻是最高？ 　　動物性蛋白質真的「優質」嗎？ 　　所有關於營養的意義的討論，都因為我們對動物性蛋白質的評價而有所扭曲。而且研究證實，動物性蛋白質的攝取，其實與多種疾病結果（如心血管疾病

、糖尿病、癌症和其他所謂的老人病）有不良影響的許多機制有關。 　　飲食觀念不出錯，須從營養整體論下手 　　身體整合所攝取的營養素過程，是一個高度動態的反應系統，在身體的許多層面持續運作，以達到最佳的功能。以整體觀點來看待飲食營養，不僅可以改善我們針對營養和食物提出建議的方法，在評估這些營養和食物在體內的運作機制時，也不會過度簡化，更可以做為飲食營養未來發展的基礎。 　　健康飲食所面臨的挑戰 　　從全食物蔬食飲食的爭議中，讓我們對於相關的機構如何運作有了更深的了解。我們了解這些機構如何及為何會倚重某些科學而忽略其他科學，以及這件事如何及為何影響到未來科學研究的經費、發表和接受，更重要的是，其

結果將如何影響著人類的健康。 本書特色 　　．最經典，營養科學與醫學科學微妙交織的巨著：坎貝爾博士是科學家暨營養研究者的典範，他以犀利的言詞，在書中解說營養的科學，以及營養預防、逆轉和治療慢性病的廣泛潛力。 　　．最關鍵，揭露營養學歷史上的錯誤：坎貝爾博士所揭露的事實，讓我們明瞭，原來很多我們認知的營養健康概念與知識都是錯的。 　　．最權威，超過40年心血的研究成果：這是最頂尖的專家團隊（康乃爾大學、牛津大學、中國預防醫學院），經40餘年的深入研究探討，針對飲食營養議題，回溯過去本源、解決現代危機、放眼未來。 　　．最客觀，不偏頗的研究立場：從「整體營養」的角度切入，進行完整且全方位

的飲食研究，不強調個體食物營養，全面解析全食物蔬食飲食對抗疾病的好處。 　　．最良心，秉持真心呈現事實真相：教導我們如何專注於「疾病護理」勝過「醫療保健」。 　　．最重量，營養學界在新世紀最震撼的預防醫學讀物：營養學的新里程碑，從中我們可以學到該做些什麼，來確保營養的未來與過去不同。 好評推薦 　　【國內名人推薦】 　　Hao&Yang  / 找蔬食Traveggo工作室創辦人 　　田定豐 / 作家/種子音樂創辦人 　　許達夫 / 許醫師自然診所院長 　　野菜鹿鹿 /《植物肉百搭料理》作者 　　陳月卿 / 財團法人癌症關懷基金會董事長 　　彭巧珍 / 南臺科技大學高齡福祉服務系

副教授 　　曾秀微 / 拓蔬人美食品牌策劃、共同創辦人 　　【國外名人推薦】 　　這本書真是太棒了，我讀完之後不斷向別人提起。所有想要了解營養、癌症以及經過證實的生活型態為什麼會有爭議的人，都應該要讀讀柯林．坎貝爾關於全食物蔬食（WFPB）營養最新的傑作。坎貝爾讓我們了解全食物蔬食如何帶領我們用最好的方式過生活。──大衛．費伯格（David Feinberg）醫學博士　Google健康部門主管 　　坎貝爾博士綜覽歷來關於飲食和健康的文獻，精闢地探查機構偏差，這些偏差長期以來困擾消費者，並且破壞了以實證營養的力量來預防和治療疾病的科學。實在值得一讀！──麥克．葛雷格（Michael Greg

er）醫學博士　暢銷書《食療聖經》作者 　　柯林．坎貝爾是營養界的傳奇人物。六十幾年來，他的科學研究和提倡，改變了世界對於「我們的飲食如何造成或預防癌症」的了解。在《救命飲食3.0》中，坎貝爾預言了採取全食物蔬食飲食的人會更健康，並且造就更健康的地球。為了讓我們達成這個目標，坎貝爾讓我們看到長期存在的阻礙：相互對立的營養界必須進化，才能接納現代科學，同時超越過時的思維。 　　透過坎貝爾的立場和機智，我們才能了解到一百多年以來，人們為了改善飲食而付出的努力，以及令人著迷的（有時甚至是令人髮指）的學術、政治和產業陰謀。坎貝爾也明確指出必須怎麼做，才能讓我們的社會朝向更健康的實證飲食方式。 　　《

救命飲食3.0》是坎貝爾的代表作，能夠讓你重新思考如何談論健康飲食、你所聽到的飲食指南，還有下一口將吃下什麼。 　　這是每一個認真看待營養、想要從營養先鋒的角度了解幕後真相的人必讀的書。──威廉．Ｗ．李（William W. Li）醫學博士　暢銷書《逆轉疾病的科學食療聖經》作者　血管新生基金會（Angiogenesis Foundation）醫學主任 　　坎貝爾博士是先鋒研究者，他早期發表的中國營養研究結果，著墨於植物性食物相對於動物性食物的好處，而《救命飲食3.0》也再次「一鳴驚人」。 　　這本書因為許多理由而成為必讀書籍，主要原因是我們的健康與性命全都仰賴實踐坎貝爾博士提供的關鍵證據。他

揭露了我們所不知情的，利用了人民稅金來誤導我們的賄賂和貪汙。他告訴我們過去發生的事，很不幸的，這些狀況至今仍持續著。 　　坎貝爾博士才智高超（加上他的機智幽默），努力挖掘歷史，指名道姓並引用文獻，揭露刻意隱藏的資訊和腐敗，這些事都與食物和金錢的力量有關。我們正處於人類自己引發的大滅絕之中，但只要遵循有邏輯的步驟，停止對環境的傷害，便能夠逆轉。 　　坎貝爾博士提出的要點，幫助我們了解自己做錯了什麼、要如何逆轉局勢、停止違抗並順應大自然，只要有足夠的人實踐坎貝爾博士呼籲的行動，一切還不算太遲。在此我也要呼籲：盡可能多推薦別人讀這本書，因為我們必須立刻採取行動。──露絲．海德里希（Ruth Heid

rich）博士　全食物蔬食鐵人三項運動員，《為人生而跑》（A Race For Life）和《高齡體適能》（Senior Fitness）作者 　　身為一名大提琴手，我很清楚音樂遠不止其中各個部分。身心和諧的時候，就會有不可言喻的魔法發生。讀完這本書之後，關於整體論以及與自然共處的真理，已不僅是有充分文獻證實的科學。萬事萬物共存，並成為整體、譜出樂章。這本書對我有極大的影響，我想它會讓許多生命變得更好。──丹尼爾．頓波（Daniel Domb）紐約愛樂、波士頓流行交響樂團、美國國家交響樂團、克利夫蘭管弦樂團、三大男高音演唱會大提琴獨奏家暨卡內基音樂廳、阿姆斯特丹音樂廳、威格莫爾音樂廳獨奏家

　　柯林．坎貝爾博士是科學家暨營養研究者的典範，帶領我們了解關於營養和癌症研究的爭議和混亂。坎貝爾博士以犀利的言詞解說營養的科學，以及營養預防、逆轉和治療慢性病的廣泛潛力。對於想要改善健康、大眾和地球的人而言，《救命飲食3.0》是必讀之作！──麥可．霍利（Michael C. Hollie）醫學博士　美國生活型態醫療學會會士，「與醫師共進晚餐」（Dinner with the Doctor）發言人 　　柯林．坎貝爾博士又帶來一本傑作：《救命飲食3.0》！本書說明營養科學與醫學科學錯綜複雜的微妙交織。相關的歷史內容是這一連串言之有物的討論的重要背景。坎貝爾博士帶領我們看到許多重要的科學證據，

顯現出以全食物蔬食飲食對抗慢性病的好處。 　　我撰寫本文時，美國和世界上大多數地區正處於病毒性大流行之中，這種流行病顯示我們總體健康狀況不佳，並且破壞了我們的生活方式。醫學界現在必須承認，有可靠的證據顯示，植物性營養具有強大力量，可以消除慢性病對我們生活的影響。這是醫師、醫學科學家和一般大眾都必須讀的書。──巴斯德．蒙哥馬利（Baxter Montgomery）醫學博士　美國心臟學院院士、休士頓德州大學健康科學中心心臟／心臟電生理部臨床醫學助理教授 　　柯林．坎貝爾是一位專精於營養的科學家，也是營養領域的世界級專家，卻不僅止於此。正如他在本書中所言，如今真正的營養學家非常罕見，因為食品科學已

經徹頭徹尾腐敗了，主要的原因是西方社會已經對吃肉上癮，徵兆隨處可見：像其他任何吸毒者一樣，數百年來西方營養界編織了一套謊言以合理化其行為，對他人產生了深遠的有害影響。這是造成當前全球環境危機的主因，正在破壞我們的健康和經濟，也是造成這麼多動物（每年至少七百億陸生動物）在工業化養殖場遭受折磨又短命的原因。 　　值得注意的是，有一次坎貝爾演講的時候，居然有一位麻省理工學院的教授（也是食物研究者）自憐又情緒化地抱怨：「柯林，你說的都是好的食物。別叫我們不要吃好東西！」但是，坎貝爾是一位真正的食品科學家，他的工作是舉起真理的鏡子，讓我們看見吃肉成癮的醜陋面孔。在最新的著作中，他以清晰易懂的方式列出最基

本的事實。鼓勵大家停止吃肉就夠了嗎？一切還說不準，但他盡力了。──戈登．麥肯齊（Gordon Mackenzie）　英國杜倫大學一級哲學學位畢業，於東歐擔任英文教師，於法國與比利時擔任譯者 　　準備好踏上驚人的旅程！《救命飲食3.0》讓讀者站在搖滾區目睹我們用叉子叉起的食物帶來多麼深遠的影響（不論好壞）。爭議、既得利益、排斥和偏差，這些八點檔連續劇才會出現的元素，完全影響了我們所吃的食物！坎貝爾博士是餐桌上的道德支柱，涉足這個領域已經數十年。他義無反顧地顛覆主流觀念與常態，而這趟驚人旅程的終點是強烈呼籲我們採取行動。──羅伯．奧斯特菲爾德（Robert Ostfeld）醫學博士　理學碩士、美

國心臟學院院士、蒙特菲奧里健康系統預防心臟科主任暨醫學教授 　　一九六〇年起，坎貝爾博士為黑暗的營養科學帶來一線光輝，六十餘年的旅程都記載在這本詳盡引用文獻的書中。根據他在這個重要主題收集到的知識，我終究明白，如果我們還是靠動物性食物來填飽肚子，就沒辦法學會如何與大自然和諧共存，繼而讓我們的文明（還有我們的物種）在未來陷入嚴重的危險之中。因此，如果人類以某種方式設法防止自己滅絕，大部分功勞應該歸於柯林．坎貝爾。」──莫里斯．希克斯（Morris Hicks）《吶喊》、《健康飲食．健康世界》、《活力健康四葉指南》作者 　　胃食道逆流，這種再常見不過的疾病造成數百萬人極大的痛苦與擔憂。正如大部

分慢性病，胃食道逆流是飲食造成的，單純靠飲食就能預防並逆轉症狀及預防併發症，包括食道癌。問題出在錯誤的資訊和缺乏資訊，就像本書所討論的多種疾病一樣。在《救命飲食3.0》當中，柯林．坎貝爾博士以大眾能聽見、聽信並有所改變的方式，對於向大眾傳播營養資訊有多麼困難一事，進行了全方位的綜合論述。從他的個人經驗與知識，我們就能明白產業和政治對於營養領域的影響，進而得知為什麼營養科學在採取飲食改變來預防和逆轉慢性病這方面停滯不前。──克雷格．扎爾文（Craig H. Zalvan）醫學博士　美國外科學院院士、菲爾普斯醫院聲音和吞嚥障礙研究所耳鼻喉科主任暨醫學主任、霍夫斯特拉／諾斯韋爾唐納德和芭芭拉．祖克（

Donald and Barbara Zucker）醫學院耳鼻喉科教授 　　坎貝爾博士依據他在康乃爾大學求學、擔任研究者和教授的四十五年經驗，詳細告訴我們學術界複雜的政治面貌，即大學為求自保，課程中經常排除能夠挽救生命的資訊。我在康乃爾大學接受教育的過程中，反覆面臨一個重要問題：學術界依賴過時的傳統、教條和利益相關者，影響並過濾有信譽的機構所教授的資訊。坎貝爾博士提供的脈絡，讓所有學科的學生可以了解到產業主導的各方都能從傳播某種知識而獲益，並且學會運用批判性思考判斷吸收到的資訊。──克洛伊．卡布蕾拉（Chloe Cabrera）康乃爾大學畢業學士，康乃爾大學研究生（預計二〇二一年畢業） 　

　坎貝爾博士在《救命飲食3.0》中，利用六十年來的開創性科學研究，訴說權威機構如何影響社會上的食物、健康和疾病的歷史。他解開謎團，說明產業對學術界的影響日益嚴重，彷彿癌症般在整個社會體系中擴散。 　　身為千禧世代和熱衷的植物性營養教育者，現在必須趕快為了營養正義而戰，也為往後的世代而戰。坎貝爾博士的研究告訴我們，食物如何讓人恢復健康，並為我們奠定了基礎。──艾拉．斯蒂芬斯（Ella Stephens）康乃爾大學二〇一七年營養科學學士、荷蘭瓦赫寧恩大學研究生 　　坎貝爾博士告訴我們，醫界和營養界缺乏整體性，由個人的匱乏可以看出整個體系和社會的問題；長期面臨對社會有利的解決方案時，當權者會積極選

擇能在短期內獲得資本和個人利益的方式。身為康乃爾營養科學系的畢業生，本書中提及的證據奠定了我的大學經歷，震撼了我對健康照護領域的了解。本書不僅介紹了營養和醫學常見的觀念及困惑背後的真相，還讓我們看到無數人類生命的終極危險，如果我們不採取實際步驟來抓住未來的一絲希望，未來的改變者就得承受這些危險 。──伊莎貝爾．盧（Isabel Lu）康乃爾大學二〇二〇年營養科學不平等研究學士，北卡羅來納大學研究所公衛碩士，Stillings註冊營養師 　　學術自由極其神聖，如果沒有學術自由，學生就會被剝奪利用有力的營養資訊來挽救生命的特權。坎貝爾博士的《救命飲食3.0》告訴我們，機構的權利、偏差和簡化式體系

，如何造成大眾誤解營養和健康而造成危險。我們一定要把坎貝爾的呼籲放在心上，繼續為了科學自由而戰。──傑希．斯塔爾（Jessie Stahl）純植物社群（PlantPure Communities）資深政策及計畫協調師，康乃爾大學二〇一七年營養科學學士，杜克大學護理系  

養殖場英文進入發燒排行的影片

龜丹溫泉觀光吸引力、價值體驗及重遊意願之探討

為了解決養殖場英文的問題，作者蔡毓芳 這樣論述：

本研究目的在了解台南市楠西區龜丹溫泉區遊客觀光吸引力、體驗價值與重遊意願的關係，針對前往龜丹溫泉區觀光的遊客進行問卷調查，共回收529份問卷(紙本問卷 208 份，電子問卷321份)，其中有兩份分別來自台灣離島與香港地區的遊客，因地區樣本數太少，故將這兩份列入無效問卷。本研究採用 SPSS for Windows 22.0 統計套裝軟體，以單因子多變量變異數分析、皮爾遜積差(Pearson Correlation)相關及多元逐步迴歸進行資料分析。研究結果顯示，1.遊客背景以下列情形居多：男性、36至50 歲、已婚、學歷大學、每月收入所得3萬~5萬之間、服務業、南部地區、同遊者家人親戚、平日

到訪、參觀次數一次、資訊來源親友推薦、自行駕車前往、當天來回、養生放鬆、單次消費1000元以下。2.不同教育程度、參觀時間、來訪目的、消費地點、消費金額的遊客在觀光吸引力上達顯著差異。3.不同年齡、參觀次數、來訪目的、消費地點的遊客在體驗價值上達顯著差異，顯示為有其相關性。4.遊客重遊龜丹溫泉的意願很高。5.觀光吸引力對於重遊意願及體驗價值而言，呈現正相關，顯示為觀光吸引力越高，遊客的價值體驗及重遊意願也越高。6.觀光吸引力和體驗價值可預測遊客重遊意願。本研究就最後研究結果提出建議，未來在整體觀光旅遊推展上，首先提升龜丹溫泉之知名度與旅遊特色，讓外地的遊客多認識台南市楠西區旅遊的名勝與景點，提

高外地遊客到訪龜丹溫泉區旅遊人數。結合周邊景點，規劃二日行程供遊客選擇。例如：自行車路線、露營、登山健行、溯溪體驗、自然景觀等，吸引更多遊客到訪且停留過夜。發展產業特色，滿足不同年齡層遊客的需求， 有利於重遊意願的提升。

九品脫：打開血液的九個神祕盒子，探索生命的未解之謎與無限可能

為了解決養殖場英文的問題，作者蘿絲．喬治 這樣論述：

九品脫，是每個人身上平均擁有的血液量， 它可以乘載生命，也可使人致死； 可能枉流，也可能比石油更加珍貴； 能挽救性命，也能傳遞致命疾病。 揭露血液的豐富與神奇，一場令人驚嘆的探索之旅！   ★入選比爾．蓋茲2019夏季推薦書單★ ★經濟學人2018年度推薦書單★ ★入圍洛杉磯時報圖書獎★   　　血——自古以來充滿各種神祕力量傳說、迷信、禁忌， 　　是未來科學的希望，卻也帶來了盤根錯節的利益糾葛。 　　《九品脫》將傳說故事、科學、政治、醫學、歷史交織成精彩故事， 　　以全新觀點揭露生命之血的奧祕，帶領我們透過血液發現並認識自己。  

　　血，一種運行我們全身的強大紅色液體，雖然看不見，卻創造了奇蹟；人人都有，卻從未真正了解。縱使每個人體內都有大約九品脫的血，但許多人連自己的血型都不曉得。血液無處不在，全球八億女性每個月都會來月經，平凡的生理現象卻遭嚴重汙名化，成了說不出口的禁忌。   　　蘿絲．喬治的《九品脫》穿越古今，從古代的放血技術，一路談到現代用以追蹤血液傳染病的血液監控系統。此外，也介紹了二戰期間首創大規模捐血機制的輸血教母，發明衛生棉機、嘉惠發展中國家女性的「護墊俠」。全書不僅專注眼前、探究獲利驚人的血漿輸注生意，同時也展望未來，在研究人員的努力下讓合成血液普及。   　　《九品脫》談科

學、聊政治、說故事，並涉及全球流行病，以嶄新的視角帶讀者認識生命的泉源。   　　蘿絲．喬治用《九品脫》說了九則故事，主題都是維繫我們生命的血液： 　　1.〈漫談血液：我的一品脫〉：「捐血一袋，救人一命」，從作者挽起袖子捐血開始，漫談血液研究的發展史，揭開其神祕及未解之謎。 　　2.〈珍奇爬蟲：水蛭療法〉：走訪全英國唯一的水蛭養殖場，了解古老的水蛭療法在現代外科領域仍然舉足輕重。 　　3.〈血液捐輸：珍妮特與柏西〉：介紹在二戰期間因推動輸血而救人無數的關鍵人物，開創了現代輸血、捐血系統。 　　4.〈血液傳染：愛滋病毒〉：令人聞之色變的愛滋病，全球罹患人數有3

750萬，愛滋病毒雖然已獲得相當程度的防治，為何在某些國家仍盛行不衰？ 　　5.〈血液買賣：黃金血漿〉：血漿買賣涉及敏感道德議題，前往加拿大探訪飽受爭議的血漿診所。 　　6.〈經血禁忌：餿掉的醬菜〉：走訪尼泊爾的月經女屋，月經在當地被視為穢物，因經期被隔離的女性，在那裡被醉漢強暴或被蛇攻擊咬死的事件時有所聞。 　　7.〈衛生棉：骯髒的破布〉：來到印度結識寶萊塢電影《護墊俠》本尊，為了做出讓太太買得起的衛生棉，改善當地女性生活，努力鑽研出衛生棉製作方法。　 　　8.〈大出血：紅色警戒〉：在倫敦的醫院裡，作者陪同急救團隊，目睹現代醫學在創傷治療上的種種創舉。 　　9.

〈無血時代：血液的未來〉：血液可以人工製造嗎？介紹合成血液的研發現況與挑戰，發掘血液的無限可能。   名人推薦   　　▍專文導讀   　　黃韻如（臺大醫學系教授、臺大月經課主授開課講師）   　　▍熱血推薦（按姓氏筆畫排序） 　　朱家安（哲學作家、《血源詛咒》玩家） 　　吳曉樂（作家） 　　林薇（小紅帽創辦人、作家） 　　阿潑（文字工作者） 　　寒波（演化人類學「盲眼的尼安德塔石器匠」版主） 　　黃貞祥（清大生命科學系助理教授）   好評推薦   　　▍比爾．蓋茲 強力推薦：   　　「我個人對血液

以及血液診斷興味盎然，最近開始投資血液檢測，有助於在發病前幾年、甚至幾十年就發現阿茲海默症，此外，我也參與企業加速研發檢測癌症的血液測試。在這樣的背景脈絡下，不難明白我為什麼拾起這本《九品脫》。 　　 　　蘿絲．喬治講述的故事能讓你讀到欲罷不能，有些讀來令人怒火中燒，例如貧窮國家的女孩為了買衛生棉，半數下海賣淫。不過，書中也不乏令人振奮的層面，令我聯想起了解血液及其成分所帶來的救命發明。 　　 　　作者很會說故事，而且文筆絕佳，讀起來毫不費力。我想大家都想多了解血液吧？畢竟人類最大的共通點，就是我們體內都流著相同的鮮血。」   　　媒體盛讚   　　

《九品脫》內容翔實，雄辯滔滔，正義凜然，讓讀者視野大開。——杜特．賈納（Dwight Garner），《紐約時報》（The New York Times）書評家   　　有血則生，無血則亡。蘿絲．喬治的《九品脫》從血液談生死，筆尖遊走於生死對立之間，時而挑動讀者的心緒……文筆流暢，見聞廣博。——《自然》雜誌（Nature）   　　學識淵博，見解獨到……《九品脫》敘事高潮迭起，一邊讀故事，一邊了解血液不可或缺而且令人驚嘆，讀過之後想不驚豔都難。——《科學新聞》雜誌（Science News）   　　嘆為觀止……引人入勝，曠世巨作，出自當今一流紀實作家之手。

——《衛報》（The Guardian）   　　我多年來都是蘿絲．喬治的粉絲，一聽說她寫了一本血液之書，不難想像我有多開心，書中更有意想不到的同好（養殖水蛭的專業團隊！輸用母乳的瘋狂醫生！喝血強身的癲癇患者！）。蘿絲．喬治直搗令人意想不到的醫療史、披露全球不公不義的意外真相，書中既有令人叫絕的精彩，也有讀之喪膽的驚駭，全書妙筆生花，這麼優美的散文在紀實作品中實屬難得，文筆令讀者折服。該死！真是一本嘔心瀝血的佳作。——科普作家瑪莉．羅曲（Mary Roach），《不為人知的敵人：科學家如何面對戰爭中的另類殺手》（Grunt: The Curious Science of Human

s at War）作者   　　絕妙好書……蘿絲．喬治筆調輕快、言之有物……才思敏捷，唯恐拐彎抹角、矯揉造作。——《紐約時報》（The New York Times）   　　《九品脫》反映了蘿絲．喬治對血液的廣泛關注，包括歷史、政治、社會、生物、道德……等各個層面，每一章都是作者的經驗和心血……全書舉例生動——有的精妙絕倫，有的難以置信，全都是關於血液的寶貴知識。——《科學》雜誌（Science）   　　《九品脫》令人著迷，作者娓娓道來血液的故事，文筆扣人心弦，不乏義憤填膺的段落。——《華爾街日報》（The Wall Street Journal）

  　　全新力作，涉獵廣博，生氣勃勃。——《紐約客》（The New Yorker）   　　以人文情懷深入血液探索，種類令人眼花繚亂，用途令人目眩神迷……讓人欲罷不能又增廣見聞。蘿絲．喬治在書中填滿各式各樣的事實和故事，報導嚴謹，詼諧有趣，撩撥人心，必定能讓讀者以全新的方式看待流淌在我們血管中的血液。——《柯克斯書評》（Kirkus）   　　傑作……，博大精深，行文優美，挑撥人心，帶讀者探索生命的泉源……文辭精巧，布局工緻。——《書單》雜誌（Booklist）   　　見解深刻，敘事明快……文字生動、調查廣泛，明確指出血液已經「比石油還要珍貴」。

——《出版者周刊》（Publishers Weekly）   　　蘿絲．喬治幽默感十足，坦率不做作，願意深入挖掘，專為好奇人士打造一趟血液旅程……沿途像灑麵包屑似地灑下許多奇珍異聞，再怎麼謹小慎微的讀者都會想要跟上……如果你喜歡問東問西，又是瑪莉．羅曲（Mary Roach）的忠實讀者，《九品脫》會帶你更上一層樓。——《書蟲》雜誌（The Bookworm）   　　敘事淺白，熱情坦率，筆調比……嗯，血液的流速——還要輕快。——《紐約書訊》（New York Journal of Books）   作者簡介   蘿絲．喬治  Rose George

  　　牛津大學現代語言學士、賓州大學國際關係碩士，身兼記者和作家，洞見癥結，深入探討不易查曉的重要議題，向來以對無形卻至關緊要的主題所從事的無畏研究而著稱。   　　處女作《流離失所》（A Life Removed）追蹤報導賴比瑞亞難民的生活，成名作《廁所之書》（The Big Necessity: The Unmentionable World of Human Waste and Why It Matters）探討排汙系統與衛生的關聯，《冰山之下》（Ninety Percent of Everything）則從海運業切入帶出全球化議題。也為《紐約時報》、《金融時報》、《頁岩

》（Slate）以及其他出版品撰稿。目前定居於英國約克郡。   譯者簡介   張綺容   　　中華民國筆會會員，臺灣大學外文系學士，臺灣師範大學翻譯研究所博士，現任東吳大學英文學系助理教授，譯作包括《死亡賦格：西洋經典悼亡詩選》、《教你讀懂文學的27堂課》、《傲慢與偏見》、《大亨小傳》等二十餘本，熱愛翻譯。 推薦序  染血的羊皮毯  黃韻如 第一章  漫談血液：我的一品脫 第二章  珍奇爬蟲：水蛭療法 第三章  捐輸血液：珍妮特與柏西 第四章  血液傳染：愛滋病毒 第五章  血液買賣：黃金血漿 第六章  經血禁忌：餿掉的醬菜 第七章  衛生棉：骯髒的破布

第八章  大出血：紅色警戒 第九章  無血時代：血液的未來 致謝 注釋 延伸閱讀 書評   比爾．蓋茲評《九品脫》 　　 　　2018年，我大力推薦《惡血》（Bad Blood），書中講述矽谷血液檢測公司「血療診」（Theranos）的興衰，以及創辦人伊莉莎白．霍姆斯（Elizabeth Holmes）的大起大落，後來又看了HBO的紀錄片《大發明家》（The Inventor），講述的也是「惡血」的始末。 　　 　　無獨有偶，對「血療診」感興趣的不是只有我，許多朋友、同事都讀過《惡血》、看過《大發明家》，或是聽過播客《輟學生》（The Dropout）談論

霍姆斯的生平，而大家之所以對「血療診」深感著迷，我想部分原因在於這整起事件高潮迭起，但我個人也對血液以及血液診斷興味盎然，最近開始投資血液檢測，有助於在發病前幾年、甚至幾十年就發現阿茲海默症，此外，我也參與企業加速研發檢測癌症的血液測試。 　　 　　在這樣的背景脈絡下，不難明白我為什麼拾起這本《九品脫》（主標題「九品脫」意指成年人體內的平均血液量。） 　　 　　《九品脫》是英國紀實作家蘿絲．喬治（Rose George）的新作，她出於自身經歷，對於血液興味盎然。蘿絲．喬治患有經前症候群，每次發病都會虛弱無力，我對這種疾病幾乎一無所知，只知道作者每次月經來之前都會痛到在地

上打滾，腦中充滿各種灰暗的想法，導致她「必須繞道不走路橋，以免攔不住想跳下去的衝動」，目前醫界對於經前症候群束手無策，這大半歸咎於研究資金匱乏（相較之下，男性疾病的研究經費充沛許多）。 　　 　　為了寫作《九品脫》，蘿絲．喬治走訪世界各地，例如加拿大薩克屯的血漿診所、南非凱亞利撒的愛滋病診所，此外，作者拜訪尼泊爾村莊，當地婦女在經期被貶到無法供暖的棚舍起居，而印度企業家雅魯納恰朗．穆魯嘉南森發明製造廉價衛生棉的技術供貧窮婦女使用，其義行嘉惠了當地廣大民眾（幾年前我在一場專題論壇碰到他，相談甚歡）。 　　 　　《九品脫》充滿各式各樣超級有趣的冷知識，我在社交場合碰到朋友和

同事都必須一忍再忍，以免爆雷，比方說：   　　●第二次世界大戰期間，納粹德國受到意識形態限制，凡是「非雅利安人的血」都拒絕輸用，死於非致命外傷的納粹士兵因此不知凡幾，從而讓同盟國占盡便宜。 　　●人血和畜血在全球市值超過兩百億美元，相當於每桶價格六萬七千美元，名列全球第十三大交易商品。 　　●比起早期人類，現代人類大腦的血液容積增加了百分之六百。   　　縱使這些奇奇怪怪的冷知識對你來說毫無吸引力，但蘿絲．喬治講述的故事應該能讓你讀到欲罷不能，有些讀來令人怒火中燒，例如書中提到：貧窮國家的女孩為了買衛生棉，不得不與年長男性發生性關係，蘿絲．喬治說「這叫做『

鮑魚換護墊』，雖然是見不得人的事，但卻是家常便飯」，這話並非空口無憑，而是引自某非洲貧民窟督察的報告，報告指出當地少女為了買衛生棉，半數下海賣淫。 　　 　　不過，《九品脫》並非從頭淒慘到尾，書中不乏令人振奮的層面，令我聯想起了解血液及其成分所帶來的救命發明，例如現今透過血液測試，診斷疾病和估算預產期都比過往便捷許多。 　　 　　展望未來，我希望找到更多方法運用血液物質來降低發炎、促進癒合，尤其看好以血液中的免疫細胞來對抗癌症，此外，我也希望透過活化免疫細胞，有效破壞導致神經退化性疾病（包括阿茲海默症、帕金森氏症）的蛋白質。 　　 　　以夏季推薦書單來說，《

九品脫》似乎有些沉重，但是作者很會說故事，而且文筆絕佳，讀起來毫不費力，此外，我想大家都想多了解血液吧？畢竟人類最大的共通點，就是我們體內都流著相同的鮮血。   推薦序   染血的羊皮毯 黃韻如（永媽）（臺大醫學系教授、臺大月經課主授開課講師） 　 　　好不容易讓嗜睡的自己從沙發上爬起來，在那一瞬間，我的手滑過鋪在沙發上的羊皮毯，指頭沾上了溫熱濕潤的感覺。   　　轉頭一看，果然，一塊鮮紅染在奶白色的羊皮毯上，不偏不倚地就落在剛才屁股安穩停留的位置。   　　「又漏了……」我默默地感嘆著。   　　正想開始上谷歌搜尋「如何清理沾

血的羊皮毯」時，阿永在最精準的時機出現在這個染血的羊皮毯現場。   　　「媽咪，羊皮毯上有血！」 　　我八歲的兒子像是發現新大陸一般指著那一塊鮮紅驚呼著。 　　這真是再尷尬不過的時刻了。 　　身為一個婦產科醫師，我知道總有一天會跟阿永談女人來月經這件事。   　　我曾經想像過跟他談月經的場景，那應該要是一個設計好的教育時段。我們先去紀伊國屋書店找書，想像中的書還要是圖文並茂甚至有立體模型講述男女生殖系統，然後一家三口認真地把月經當成醫學科普知識來講，最好再搭配一下Discovery頻道的影片應該就萬無一失了！   　　但，不是現在啊！

  　　我理想中跟兒子談月經的場景，絕對不是在他目睹媽媽經血外漏在沙發上的羊皮毯的尷尬時刻，媽媽在這場月經教育中的人物設定，是傳遞科普知識的專業人士，而不是流著月經血的狼狽婦人啊！   　　「好，冷靜。」我安撫自己要鎮靜。   　　「對，媽咪流血了。」我故作輕鬆，試圖掩飾內心的尷尬與緊張。   　　「妳為什麼會流血？妳受傷了嗎？」小暖男阿永關心地問著。   　　「你知道嗎？每一個女生每個月都會流血幾天。」我竟然把月經的定義就這樣說了出來。   　　「每個月都會流血？那這樣女生會死掉嗎？」阿永不可思議地問著。   　　「不會，

她們每個月流血的那幾天，可能會肚子痛，可能會頭痛，可能會容易生氣，可是血流過幾天之後，就好了。」我竟然還能不疾不徐地對他講出月經不適的症狀。   　　「喔，那不會死掉就OK。」阿永一溜煙離開染血的羊皮毯現場，繼續玩樂高去了。   　　我愣在客廳，望著那一塊鮮紅，想要整理出一個有邏輯的思緒。　　   　　沒想到，給兒子的第一堂月經課，就這麼發生了。   　　往往，上帝給人的時機都是這種很幽默的瞬間，從來都不是讓人萬全準備好的所謂最佳時機。 　　 　　神奇的是，月經從此成為我們家裡很自然會提到的話題。   　　尤其是當永爸想要提醒

自己跟阿永，在每一個月的某些日子不要惹媽媽生氣的時候，父子間就會出現「媽媽月經要來了」這樣的對話。   　　在盼望他們父子倆避免藉此加深月經標籤化的同時，我的自我解嘲是，起碼這對於同理月經不適的教育是有幫助的。   　　而月經成為家庭談論的話題，自從我在臺灣大學開了一堂月經課之後，就變得更加理所當然。   　　月經課利用一部印度寶萊塢電影《護墊俠》讓學生們認識月經貧窮與月經汙名化的議題，電影改編自真人真事，所描寫的主角就是《九品脫》書裡第七章的主人翁。因著預備課程的需要得重看電影溫習情節與劇本的設計，永爸與阿永也跟著成了家庭電影院的當然觀眾。  

　　衛生棉、pad這些名詞，從此取代了阿永認知中那個媽媽流血時會穿的尿布，也解開了羊皮毯上為什會有那一攤鮮紅的祕密。   　　夫妻倆是專科醫師的我們，其實從來不會羞於跟兒子解釋有關於血的議題。   　　甚至，對於血相關的話題減敏，似乎到了有一點太過火的地步。例如，兒子每年都會被提醒他是怎麼來到這個世界上的。   　　阿永要從子宮裡蹦出來的第一個產兆，就是我躺在沙發上（另一座沙發）滑著平板電腦查看社區房地產成交價，發現竟然漲價不少而很興奮時，一陣和著血與羊水的暖流從跨間流出。   　　這一張曾經沾滿血與羊水，留下深刻DNA印痕的乳白沙發，怎樣都無

法被列進每年年終大掃除的斷捨離清單中，因為每年阿永都會被提醒，媽媽就是在這張沙發上破水的。   　　進了產房待產，正當一切看似平穩的時候，一陣陣溫熱的血又繼續從陰道流出，下一秒就看見胎心音急遽減速到每分鐘六十下，回過神後的瞬間，場景已經轉移到開刀房的剖腹產台上，阿永就這麼被抓了出來。   　　所以，新生命的誕生和著血而來，而在這前後，也得經歷過無數流著血的歲月。   　　知道要為《九品脫》的繁體中文版寫序，我決定要來好好地設計一下這個序文。我們到紀伊國屋書店找英文版的原著，一路上還爭論著品脫的英文「pint」的發音該是什麼，因為某一個發音聽起來會很像松果「p

ine」的英文。   　　兒子問我這本書在講什麼，為什麼要特別大費周章地上書店去找實體書來讀，他有Kindle可以幫我買電子書啊。   　　「媽媽就是喜歡逛街。」皮在癢的永爸在一旁幫腔。   　　平時伶牙俐齒的我一時語塞，只能用實體紙本書比較有觸感來塘塞。   　　進了書店，父子倆很有效率地詢問櫃檯有沒有這本書在架上，然後阿永就像一隻鴿子一般穿梭在層層書架間，根據定位找到了 NINE PINTS 這本書。   　　「媽咪，這是最後一本！」他高舉起書，一副好像獲得奧運金牌勝利的模樣。   　　我接過書，終於知道是什麼力量的驅

使要來找到實體書了。   　　乳白色的書皮，上面印滿了一滴滴紅色的血滴。像極了染血的羊皮毯與沾滿血與羊水的沙發。   　　怎麼能不帶書回家呢？   　　《九品脫》從作者蘿絲．喬治個人捐血的經驗開場，她望著自己的血流入血袋裝滿了大約一品脫的量，以一個成年人平均的總血量約為九至十二品脫而言，想著那時的自己應該只剩下八品脫的血。而這本書的起心動念來自蘿絲．喬治在寫完上一本有關於衛生清潔的書 《廁所之書》（The Big Necessity，中文書名暫譯）之後，被身旁的人鼓動應該繼續書寫一本關於月經的作品，她因而決定將這個「血」的概念擴大到各種不同與血有關的場景，於

是乎就組織成九個章節的《九品脫》。   　　《九品脫》的章節穿梭在捐血、輸血、血型、血友病、經血液傳染的病毒、吸血水蛭的放血治療中，書中文字拆解「血」這個跨越醫學、科學、歷史、文化、宗教、哲學等面向的神祕世界。蘿絲．喬治在這些章節中，展現她出身為一位調查記者的紀實風格，讓人在不同「血實」的現場身歷其境，並與他人的血液生命經歷相遇。而特別在探討月經迷思的第六章裡，蘿絲．喬治在段落間也透露出她自身與月經相關的血液生命經歷，她訴說自己來了月經三十五年，受子宮內膜異位症之苦，在《九品脫》的寫作過程中，她正在經歷前更年期的賀爾蒙波動。   　　「以血實的生命經歷進入反思」，我突然理

解了臺大月經課帶給學生們最核心的意義，或許就在讓每一個人都可以透過月經，找到與自身生命經驗相共鳴的點，而能進一步對他人同理共感的過程。   　　所以，我決定寫下自己與阿永、還有那張染血的羊皮毯相遇的經歷。 　　 　　你的血實生命經歷是什麼呢？希望蘿絲．喬治的《九品脫》能幫助你找到它。       第六章　經血禁忌：餿掉的醬菜 菈妲（Radha）的晚餐七點會送過來。她在草棚後面蹲下來，這裡離家裡有一段距離，她只能等待。菜色她都會背了：前天是白米飯，昨天是白米飯，今天也是白米飯，而送飯來的肯定是妹妹，手舉得高高的，把飯扔到盤子裡，像餵狗那樣。 在尼泊爾

西部的佳木（Jamu），菈妲的地位低人一等，她出身鍛工階級，屬於賤民。每次月經來潮，她的地位又再低一階，雖然才十六歲，但行經期間不准進家門、不准吃東西（白米飯除外）、不准碰其他女性，就連奶奶、妹妹都不行，一碰就髒，如果碰了男子（或男童），那人就會渾身顫抖、反胃生病，如果吃到奶油、喝到牛奶，那牛就會生病擠不出奶，如果進到寺廟、膜拜神明，神明就會震怒降災、派蛇咬人作為報復。但菈妲可以上學，很多女生卻連上學都不准。 在菈妲的村子裡，月經是穢物，行經的女孩容易招厄，因此人見人怕、能躲則躲。 晚餐後，菈妲準備就寢。佳木這裡沒有電，黃昏後天黑得很快，村民日出而作、日落而息，維持著古老的生活節奏。菈妲的父母

都不在，佳木當地的男人大多到外地工作去了，尼泊爾很多地方都人口外流，有些女性（例如菈妲的母親）也到外地討生活。在印度，尼泊爾人是稱職的保全；在波斯灣，尼泊爾人是建築工人，而且常常是在體育場或從鷹架上摔死的建築工人。菈妲跟奶奶、妹妹同住，一屋子都是女生，屋裡有太陽能照明燈，對面人家裡也有，我就住在菈妲對面，同行的還有兩位旅伴，一位是安妮塔（Anita），她是尼泊爾水援組織（WaterAid Nepal）通訊暨性平官，另一位是攝影師帛璐美（Poulomi），接待我們的女主人是佳木當地的老師，看起來人很好。 菈妲這星期用不到太陽能照明燈，因為她要在外面過夜。她帶我走過「大馬路」，上頭鋪著大大小小的石

頭，這就算是路了，只適合摩托車、行人、蛇通行。我們爬上陡峭的山丘，穿過高高的草叢，來到一間矮小的棚屋，看起來像給牲口住的，但比牲欄更窄小、更簡陋，牆板搭建得很隨便，房頂也沒鋪好，菈妲必須睡在這裡，因為她月經來了。

麗江古鎮酒店服務品質、顧客滿意度、顧客忠誠度對重遊意願之影響

為了解決養殖場英文的問題，作者柳美娟 這樣論述：

近年來繁忙的都會生活讓人們的休閒生活空間縮小，促使身處於繁忙都市生活的人們，對於出國旅遊的渴望及需求逐漸增加，在忙碌生活中休閒旅遊是民眾放鬆壓力的最佳方式因此藉著出國旅遊活動，來體驗酒店住宿活動，增加各種遊憩生活之樂趣，如何針對住客的需求並提供更完善的住宿體驗，是旅館業者未來的經營關鍵之一。本研究以體驗過麗江住宿活動為調查對象，問卷發放總計300份，回收有效問卷200份，有效回收率達66.66%。研究結果顯示，在不同的背景變項中，不同性別及平均月收入在服務品質中有顯著正向影響；服務品質對顧客滿意度、重遊意願及顧客忠誠度有顯著正向影響；顧客滿意度對重遊意願及顧客忠誠度有顯著正向影響；顧客忠誠度

對於重遊意願有顯著影響。建議經營管理者結合休閒慢生活旅遊活動之熱忱、異業結合各地業者團隊開發文創藝術市集，提升更好的服務形象。