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這兩本書分別來自日日幸福 和崧燁文化所出版 。
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料理神手吳秉承的好菜醬上桌：運用特製常備醬、電鍋出兩菜、一鍋到底，調味不失手，美味開飯，迅速不費力!一人份料理也沒問題
為了解決霸王沙鍋魚頭 的問題，作者吳秉承 這樣論述：
料理神手吳秉承的100道招牌料理， 超實用常備醬，調味精準不失手， 電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時， 炒鍋、平底鍋一鍋到底，不必換鍋好省力， 一人份到一家子都輕鬆搞定！ 吳秉承師傅傳授「超實用常備醬料」 吳秉承師傅特別分享萬用熱炒醬、冰糖紅燒醬、柴魚昆布醬、麻辣蒜容醬、甜醋醬、韓式辣炒醬等多款醬料，不只風味豐富、做料理好好吃，更讓你忙碌下廚時，不再不小心調味失手，壞了一鍋菜。 電鍋出兩菜：兩道料理一次完成 跟吳秉承師傅學做菜，怎麼能錯過電鍋一次出兩菜呢？需要加幾杯水一目了然，兩道菜一起入鍋，讓料理時間瞬間減半。快速上桌的美味秘笈，絕對
是你的省時最佳好幫手！ 一鍋到底料理：炒鍋、平底鍋就搞定 洗鍋、換鍋有夠累？吳秉承師傅教你一鍋到底懶人料理法，只需要一只平底鍋或炒鍋，就能做出28道讓人口水直流的美味料理！從今天起不用再洗一堆鍋子，讓煮菜變得快速、方便、超簡單！ 一人份料理：份量剛剛好，備料不困擾 獨居生活餐餐外食早已吃膩了嗎？與家人同住卻不時得一個人下廚吃飯嗎？吳秉承師傅這次貼心設計26道一人份料理，用一種主要食材出兩餐，一人採購食材也不浪費！有肉有菜有澱粉，營養均衡又美味！ 學會吳秉承師傅的料理撇步，讓下廚日常變得輕輕鬆鬆， 在家做料理，吃得美味又不麻煩！ 本書特色 ◎超實用常備醬，新
手調味不失手。 ◎電鍋一次出兩菜，快速上菜超省時。 ◎一鍋到底不換鍋，炒鍋、平底鍋就搞定。 ◎一人份料理，一種食材做兩餐，獨居備料好方便。書特色：
趣聞江蘇
為了解決霸王沙鍋魚頭 的問題，作者肖飛,章曉曆 這樣論述：
地處中國東南沿海、長江下游的江蘇省歷來享有「魚之鄉」的美譽。這從江蘇的簡稱——「蘇」就可見一斑：「蘇」，意即草木繁茂，魚豐盈。千百年來，在這片肥沃的土地上，勤勞善良的勞動人民用自己的雙手創造了豐饒的物產和悠久的文明。「上有天堂，下有蘇杭」，富庶安定的江蘇令人神往。 江蘇境內自古以來鐘靈毓秀，人文薈萃。歷史上名人輩出，燦若繁星。政治家、軍事家有孫武、伍子胥、劉邦、項羽、韓信等；科學家有祖沖之、沈括、徐光啟、徐霞客等；文學家有劉勰、李煜（南唐後主）、范仲淹、秦觀、范成大、施耐庵、吳承恩、曹雪芹、吳敬梓、馮夢龍、劉鶚等；書畫家有顧愷之、張旭、芾、唐寅、文徵明、祝枝山和以
鄭板橋為代表的「揚州八怪」等；思想家有顧炎武等。 江蘇旅遊資源十分豐富。這裡有獨特秀麗的水鄉風貌、悠久厚重的文化底蘊、眾多的名勝古蹟和歷史文化名城，構成了「青山襯秀水，名園依古城」的特色旅遊資源。江蘇的人文旅遊資源更是獨領風騷。蘇州園林、南京明孝陵為世界文化遺產，被稱為「百戲之祖」的崑曲為「人類口述和非物質文化遺產代表作」。 江蘇省內主要宗教有佛教、道教、伊斯蘭教和基督教。現存的南京棲霞寺、鎮江金山寺、揚州大明寺、蘇州寒山寺、常熟興福寺、常州天寧寺、句容隆昌寺等都是著名古刹。江蘇擁有眾多的傳統民居、陵墓、宮殿和古城遺址，擁有無數的古人雕刻繪畫藝術瑰寶，這些都是品味極高的人文景觀，具
有很高的遊覽價值。 本書的編寫目的正是為了比較全面地向廣大讀者介紹關於江蘇的歷史、地理、文化、景點以及食、住、行、遊、購、娛等方面林林總總的旅遊資訊，以期能吸引更多的人來江蘇觀光旅遊，讓更多的人瞭解江蘇——「情與水的中國文化之鄉」。