霜 淇 淋 機 價錢的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦江明麗寫的 台灣冰.好吃:台式冰品花樣百出!枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒;讓我們吃冰納涼,聆聽有意思的台灣冰故事……。 和LeighCaldwell的 訂價背後的心理學+購物氛圍的心理學(套書)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自日日幸福 和大是文化所出版 。
台灣冰.好吃:台式冰品花樣百出!枝仔冰、叭噗冰、剉冰、冰淇淋、泡泡冰、雪花冰到炫彩鮮果冰棒;讓我們吃冰納涼,聆聽有意思的台灣冰故事……。
為了解決霜 淇 淋 機 價錢 的問題,作者江明麗 這樣論述:
台灣吃冰的歷史大概可以追溯到百年前,1930到1970年代,踩著鐵馬,後座兩旁掛著保溫冰桶沿街叫賣……本書收錄了台電、台糖、台鹽,還有老派台式古早味冰店和五顏六色的水果冰棒店家……真材實料、獨家特殊口味、季節限定、歷久不衰的120種經典冰品,任君挑選! ●台電水力發電廠為什麼跨足製冰?一年只賣八個月,一天賣3萬8千支冰棒! 台電冰的故事起源於蓋水壩之後的設備再利用,原本做冰塊用來降水泥溫度的機器,成為創造日產幾萬枝冰棒的搖錢樹,親民的銅板價消費,讓台電冰已是家戶冰箱中的夏日寵兒。 書中蒐羅台電冰中人氣品牌介紹,包括新店桂山電廠冰棒、水里大觀電廠冰棒、谷關
大甲電廠白冷冰棒,以及花蓮銅門電廠龍澗冰棒,一探電廠冰的故事與製冰過程,吃吃五葉松冰、洛神花冰、火龍果冰等特殊冰棒滋味外,還可以順遊周邊景點。 ●台糖賣冰一賣數十年,生意好到用數字編號,賣出企業化般的規模! ●老糖廠轉型觀光化,吃冰還可以逛糖廠的文化園區、住和風旅館! ●各家糖廠都誇自家紅豆牛奶冰淇淋口感最好,內行人的吃法最棒! ●酵母冰淇淋的成分是什麼?為何大家都強調這款冰品的特殊口味? ●特別的月明冰是什麼樣的冰品?吃冰的訣竅為何? 台糖在全盛時期擁有42家糖廠,除了製糖以外,衍生出的副業也經營的發光發亮,冰品部事業堪稱金雞母之一,為集團帶來不少收益,每到糖廠遊
歷,總要嘗一口冰棒,帶一箱冰品回家。 糖廠冰品多集中在中南部與東部,本書特地到幾處知名糖廠取材,包括善化、虎尾、屏東、旗山以及東部的光復等,帶大家看看糖廠冰的製作過程,吃吃各家的招牌冰品,認識台糖除了甜甜的製糖歷史以外,也體驗台糖冰的涼涼風情。 ●泡泡冰說法怎麼來的?和泡泡有關係嗎? ●吃蜜豆冰還要淋上巴黎香水,這是什麼創意醬汁呢? ●冰可以秤重賣?2台斤包裝的外帶雪淇冰,台南人從小到大的美味回憶! ●古早味清冰都是添加香蕉油展現香氣,在品嘗時間上有無需要注意的細節? ●李鹹是用什麼水果做成的,為什麼要多一個步驟經過日曬過程? ●傳說中的冷熱冰有正確吃法,步驟有
哪些? ●有人稱叭噗為台式冰淇淋,它和一般冰淇淋有何不同? ●宜蘭人稱冰棒不叫枝仔冰,而是霜仔枝! 台灣人愛吃冰,老冰店的故事是台灣夏季的迷人回憶,一球叭噗、一支枝仔冰、一碗雪片冰、剉冰或泡泡冰,串連起三代或四代同堂的感情,有故事、有美味,更有堅持料好實在的製冰精神。 書中採集全島知名老冰店精華,由北到南、由西到東,有台灣第一家泡泡冰的故事,有草湖芋仔冰的起源,有叭噗冰的懷舊,也有冷熱冰的精采。現在開始,邊吃冰,邊聆聽老店有那些感人、有趣的故事吧。 ●一般看到的水果冰棒貼片都是簡單的心型或圓形,比禔的貼片圖案比較複雜,是怎麼做到的? ●春一枝的名稱令人印象深刻,是
怎樣的機緣想出這樣的品牌名呢? 歷史不斷更迭,冰品也要有自己的創新出路。台灣冰被傳統口味冰棒占據半世紀風華,至今仍有酷愛古早味的躉擁者,但是,默默的,以創新口味出發的鮮果冰棒,已漸漸在市場占有一席之地。 特地尋訪經營鮮果冰棒多年的品牌,聊聊一路以來的創新概念,如春一枝與果農的感情、BIN BON鮮果冰棒、熊愛呷冰與BITI比禔果泥雪條等。加入了繽紛水果貼片的創意,均用滿滿的台灣水果物產,滿足愛冰者們的極致想像。所以,鮮果冰棒除了好吃外,顏值也是特色喔。 本書特色 ◎第一本透心涼的台灣冰品書!收錄了台電、台糖、台鹽,還有老派台式古早味冰店和五顏六色的水果冰棒店家……真材實料、
獨家特殊口味、季節限定、歷久不衰的120種經典冰品,想吃哪一種皆可! ◎電廠、糖廠特色冰品多、味美價錢實在,一、二十種口味任君挑選;順遊周邊景點,從北到南到花東,有吃有玩還可以開心購買宅配到府。 ◎特選大甲溪發電廠五葉松冰棒、善化糖廠的冰淇淋、814麗香冰店─創始老店冰棒、美方芋仔冰城的芋仔冰、Bin Bon手工鮮果冰棒的水果冰棒,招牌冰品製作過程詳實全圖解。還有熊愛呷冰、春一枝商行的冰棒DIY體驗。 ◎吃冰也看門道:以QA穿插,讓讀者在吃冰消暑之際,更能深入了解不同台灣冰的典故、名稱、吃法等知識。
訂價背後的心理學+購物氛圍的心理學(套書)
為了解決霜 淇 淋 機 價錢 的問題,作者LeighCaldwell 這樣論述:
《訂價背後的心理學》 從英國財政部到BBC廣播電視公司,都找他幫忙, 讓消費者樂意花更多錢消費。 行銷有四大要素,英國首席行為經濟學家與訂價大師李.考德威爾只活用一種, 就替每個企業客戶平均增加20%毛利! 那個要素就是:訂價。 對許多公司來說,檢視成本結構就算是決定訂價策略了。 但這只是訂價策略的一個小環節。因為顧客怎麼想,比算成本重要,所以訂價絕對不是「成本+利潤」, 而是一門「心理學」!所以你得這樣思考: ◎你的產品,跟什麼擺在一起賣?用「效益矩陣」分析,拉高自家產品價值。 販售環境會暗示顧客:這個產品價值多少?你賣的飲料,通路把你放
在紅酒區還是啤酒區? ◎為什麼每種客層的錢,大賣場都能賺到? 「差別訂價法」讓經濟寬裕的顧客多付、沒錢的顧客也能滿足。 ◎同樣的產品,如何讓顧客多掏些錢出來買? 「錨定法」、「誘餌法」各有巧妙,作者示範如何運用。 ◎不跟著競爭對手打折,顧客還是會照買,怎麼辦到? 面對削價競爭,你有三種不必降價的聰明對策:保證退費、提供迷你版誘餌和促銷方案。哪一種最有效? ◎怎麼漲價才可以不引起顧客心裡的反彈? 賺最多的品項才調漲,但是全力宣傳沒調漲的品項。 ◎小蝦米如何搭售大鯨魚,讓蝦米也可以賣很貴 你得善用異業合作,讓顧客不假思索就掏出錢來。 其他的心
理學技巧還包括: ‧金髮女孩效應:如果有三種選項,中間那個不管有何優點,都會非常吸引人 ‧顧客對你的價格反彈,多半是收費模式,不是總金額 ‧免費贈品的心理暗示──增加購買急迫性,至少有10種手法 ‧從事顧問、諮商,如何建立「訂價結構」,才不會淪為鐘點工? ‧如何利用「他人錢財心態」,增加40%營收? ‧運用心理學來訂價,會不會引起反感?真相是:如果競爭對手用了而你不用,你的業績只會掉光光¬¬…… 本書還有一份「訂價診斷書」,用30個問題,幫助你快速判斷所有廠商、老闆、企劃、行銷人員,喔,當然也包括消費者,最想知道的答案:「這個訂價到底對不對……」 不論你賣的
是什麼,產品也好、服務也好,賣給消費者、別家公司還是賣東西給政府,作者考德威爾都能告訴你幾套心理學(行為經濟學)絕招。 《購物氛圍的心理學》 ◎平常不吃爆米花,為何走進戲院就想買一桶? ◎原本想吃牛丼,看到蛋包飯有人排隊,就決定改吃蛋包飯。 ◎遊樂園沒很多人,過山車、大怒神都不必等,我反而不想去。 ◎去量販店本來只想買兩樣東西,結果搬了一車回家。 不是你腦波太弱,這一切都是商家的「氛圍」搞的鬼! 作者橫山信弘是日本知名企管顧問,擅長以「氛圍」分析消費行為。 他說:「顧客有三種,自燃、可燃、不燃」, 在消費世界,人人都有一個燃點。 本書以心理學法則解
說消費行為, 分析商家如何運用氛圍攻勢,讓顧客心甘情願燒光荷包裡的鈔票。 ◎同步偏誤、沉沒成本與合理化,讓你從可有可無,變非買不可: ‧「到了A,就一定要做B」的脈絡效應,讓你產生同步偏誤: 電影院的爆米花、觀光景點的紀念小物、演唱會販售的周邊商品……, 都會讓你產生「我人都到這裡了,當然非買不可」的同步偏誤。 ‧接著,你會依照「一致性原則」,將消費行為合理化: 沒人想承認自己衝動購物,因此當你手滑買了一堆預料之外的東西, 便會自己騙自己:「這東西我老早就想買了。」(去過好市多的人都瞭。) ‧其他還有「我頭都洗了,乾脆全身一起洗」的沉沒成本效應:
就是這種「我已投入這麼多,豈能空手而歸」的心態, 促使人們在簽樂透彩時一直輸卻一直賭、或在出國旅遊時大吃特吃、掃貨狂買。 ——原因無他,就是想撈個夠本,不然之前的錢就白花了。 ◎顧客有三種,自燃、可燃、不燃,你屬於哪一種? ‧人為什麼會被煽動?因為容易自燃或可燃: 自燃客看似簡單、實則難搞,要打動他們別靠降價,你得訴諸情感,怎麼做? 可燃客最龜毛,你無須催促、讓他們慢慢思考,更別想「一次定生死」。 ‧不燃客自認冷靜、講求邏輯……其實破綻最大! 當店員以實際數據和使用經驗說服,甚至提供更高明的做法, 不燃客就會被攻破,瞬間從不燃變自燃,買到失心瘋。
◎商家這樣引導來客,進入購物氛圍: ‧顧客怕被打擾,卻希望被引導: 顧客上門、買單或拒絕時,你如何刻意製造和緩或緊張的氣氛? 就連店員身上的制服也暗藏玄機——表現出權威感,對方就會被你說服。 ‧氛圍銷售三步驟:呼應→教導→引導: 先讓顧客感覺安心,接著有技巧的教導(商品介紹),減少心理反抗。 最後,以愉悅的氣氛作結,就能不著痕跡的引導顧客做出決定。 還有更多購物氛圍的心理學,你一定得知道: ‧為何降價會讓顧客反感?小心賺到銷量,卻賠掉信賴感。 ‧話術是購物氛圍第一步,卻也破壞氣氛,你得依四種情境,換三種表情。 ‧推銷時熱烈討論後,刻意冷場最
能讓對方「醒腦」,怎麼做? 氛圍對了,你會從不想要變好需要。 所以,你要不控制自己,否則就被購物氛圍所控制。 得獎紀錄 ★ 英國亞馬遜網路書店「銷售技巧」與「產品管理」類暢銷書 ★ 亞馬遜讀者評價五顆星:「買這本書的每一分錢都值得。」 ★「所有商業決策中最被低估、簡化的主題,就是訂價。每個職場人都應該讀這本書!」──英國奧美集團副總監羅利.沙瑟蘭(Rory Sutherland) 各界推薦 《訂價背後的心理學》 美國西北大學行銷學博士、政治大學企業管理系教授/洪順慶 聖米爾企管顧問公司策略總監暨執行長/潘文俊 「商周財富網」專欄作家/Mr. Mar
ket市場先生 《購物氛圍的心理學》 聖米爾企管顧問公司策略總監暨執行長潘文俊 家樂福全國公關經理何默真 臉書專頁「馬丁垃圾話」版主曾馬丁