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這兩本書分別來自方舟文化 和方舟文化所出版 。
國立高雄科技大學 觀光管理系 陳光華所指導 蔡淑惠的 宵夜抑或點心？探討連鎖旅館顧客的再購意願 （2019），提出電火鍋推薦mobile01關鍵因素是什麼，來自於連鎖商務旅館、滿意度、知覺價值、轉換成本、再購意願。
而第二篇論文長庚科技大學 高齡暨健康照護管理系(所) 宋素卿所指導 戴孟茹的 影響民眾對保健食品再購意願相關因素之探討 （2018），提出因為有 顧客滿意度、保健食品認知、知覺價格、知覺品質、知覺價值、再購意願的重點而找出了 電火鍋推薦mobile01的解答。
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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】： 隨便煮煮就好吃，美味秒殺!
為了解決電火鍋推薦mobile01 的問題，作者范家菘 這樣論述：
90萬網友引頸期盼！ 資深玩家范家菘（SungKing）私房鉅獻，首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科，玩家必備！ 達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！ 各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 鐵鍋保養太麻煩？達人密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 你也許不知道鑄鐵鍋是什麼， 但一定聽過—— 日本設計巨匠柳宗理的南部鐵鍋、 廚房夢幻逸品Le Creuset 琺瑯鍋、 露營迷都想擁有的Lodge 鑄鐵鍋、 米其林大廚愛用的STAUB平底煎鍋…… 鑄鐵製造的鍋器是傳世經
典，起源於中古世紀歐洲， 隨著時間的考驗存留到現代，除了實用好看， 品質與材料的講究才是關鍵。 各品牌經典鍋具擁有物理性不沾、 蓄熱穩定、鍋內熱循環均勻等優點， 是美食與露營愛好者必敗的心頭好。 ★ 鑄入美味，野炊、廚房的新鐵器時代！ 荷蘭是最早具有砂模鑄鐵技術的國家，能製造出比其他國家都來得先進的鐵鍋，所以成為鑄鐵鍋的代表。鑄鐵鍋主要原料是「Ferrosteel灰口鑄鐵」，就是將鐵礦石/沙等觸媒，經由高爐還原並分離成鐵水「熔銑」冶鍊，再將熔銑澆注到模具中成特定塊狀而成，作用是方便運送跟計量。如此所得到最初的「粗鐵」就是我們常聽到的「鑄鐵Cast Iron」
在哪裡都好用：日常居家×戶外活動 在綠油油的草地上、滿天星星的夜空下，身邊三五好友或親愛家人，團團圍坐在火堆旁， 悠閒享受大自然與美味料理……或是在家慢慢烹煮暖呼呼的火鍋與燉菜……鑄鐵鍋出得廳堂入得廚房，是家家戶戶都該擁有的好伴侶。 怎麼吃都好吃：隨性野味×樸實原味 太多的調味料會蓋住食物原來的味道，而鑄鐵鍋優異的特性，最能保留食物原來的味道。只要食材新鮮，其他的交給火候與時間去料理它。不必太多複雜技巧與講究，大氣地放進材料，簡單卻令人驚豔的滋味，定能征服刁嘴老饕們的胃。 ★ 輕鬆料理，導熱均、保溫強的名廚神器！ 鑄鐵鍋又大又重，而且保養麻煩，為什麼這麼多人還是對它趨
之若鶩？其實，除上述「唯一」的缺點，以含碳量高、性質硬但脆之鑄鐵，所製造出的鍋具有更多難以取代的優點—— 1. 純鐵健康無毒害。 2. 料理過程釋放鐵質，補充人體營養所需。 3. 擁有物理性不沾鍋特性。 4. 鍋蓋本身厚重壓力，能生成鍋內熱循環。 5. 厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒。 6. 導熱勝過不銹鋼，能縮短熱鍋時間。 7. 鐵密度高能吸收更多熱源，儲熱穩定適合恆溫燉燒。 8. 一鍋在手，料理百變無窮。 9. 鑄鐵價格平易近人。 10. 只要不重摔、不急速冷卻，非常堅固耐用，國外自古可珍傳百
代。 米其林廚師青睞好評的祕密 頂級餐廳裡，一定有只鑄鐵鍋。因材質導熱均勻、厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒、散熱慢而保溫能力強，加上鍋蓋本身厚重壓力能生成鍋內熱循環。所以煮水更甘甜、烹調蔬菜不加水也能煮透、料理肉類口感軟嫩彈牙……不是一般不鏽鋼鍋或鋁鍋可以比擬。 好鍋不用多，一只抵十個 蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、煮飯、油炸、煙燻和燜烤，全都一鍋搞定，無論主食、湯品、甜點都難不倒它。只要不重摔、不急速冷卻，可以使用很久，在國外自古以來是可以當作傳家寶的珍品。 物理不沾特性更健康 純鐵材質健康無毒害，只要正確養鍋，使用久了，表面會自然生成油光，具有不沾鍋效果，不必害怕烹煮食物時
，一併吃下可怕的致癌塗料或重金屬。長期使用鐵質緩慢溶出，能自然補充鐵質，為健康加分。 【適讀對象】 ✓熱愛鐵鍋烹飪的生活美食家。 ✓時常休旅車露營的家庭成員。 ✓想入手鑄鐵鍋卻不知如何挑選適合品牌與鍋具的新手。 ✓已有鐵鍋想知道養鍋訣竅的好手。 ✓想在家利用鐵鍋煮出更多美味料理的好吃鬼。 本書特色 ★各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 ★鐵鍋保養太麻煩？達人保養密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 ★隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 口碑推薦 日本Snow Peak Inc. 產品研發部｜小杉 敬 真食物
的生活家｜白佩玉 露營生活家｜朱雀 料理生活家｜貓兒 （依首字筆畫排序）
宵夜抑或點心？探討連鎖旅館顧客的再購意願
為了解決電火鍋推薦mobile01 的問題，作者蔡淑惠 這樣論述：
摘 要歸因於旅遊人數逐年攀升，促使觀光產業的持續成長，根據交通部觀光局調查顯示2018年台灣的國內旅遊住宿「旅館」的比率增加2個百分點。相對的旅館數量與日俱增，而合法一般旅館數量在2018年較2017年成長了2.7%，足見旅館產業成長快速且競爭激烈。面對不同顧客會有不同之需求，業者該如何將自家優勢之產品推銷給顧客，讓顧客體驗後深感滿意而有再購意願？故本研究旨在探討顧客「餐飲滿意度」、「知覺價值」、「轉換成本」與「再購意願」之因果關係。以KH連鎖旅館共17家分館住宿顧客為研究對象，將顧客分為2群：宵夜群及點心群。以立意抽樣調查法發放紙本問卷，共發放1087份問卷，回收效問卷1075份，有效
問卷1029份，有效問卷回收率達95.72%。經由歸納分析研究結果顯示，個人背景資料分析中發現不同的「每年旅遊次數」在知覺價值有顯著差異，而轉換成本及再購意願上僅獲得部分支持。在「住進KH連鎖旅館的主要旅遊方式」在知覺價值與再購意願都有顯著差異，而在餐飲滿意度與轉換成本也是獲得部分支持。整體來說，餐飲滿意度對知覺價值及轉換成本皆具有顯著影響。餐飲滿意度、知覺價值、轉換成本對再購意願皆具有顯著影響。其中以餐飲滿意度對再購意願最具有影響力。但在分群上，兩群皆以轉換成本對再購意願的影響力是最低，而在點心群中餐飲滿意度對轉換成本是不顯著的。本研究資料分析結論與建議，可作為後續研究者之參考方向，以及提供
給旅館產業在行銷企劃之建議。
瘋玩鑄鐵鍋： 隨便煮煮就好吃，美味秒殺!
為了解決電火鍋推薦mobile01 的問題，作者范家菘 這樣論述：
90萬網友引頸期盼！ 資深玩家范家菘（SungKing）私房鉅獻，首度完整公開 鑄鐵食器第一本專業入門百科，玩家必備！ 達人祕藏：選鍋、開鍋、養鍋、料理一本到位！ 各家鍋款大評比，規格眉角看透透，選購關鍵瞬間秒懂。 鐵鍋保養太麻煩？達人保養密招報你知，三兩下搞定清潔沒煩惱。 隨興野味、樸實原味食譜任你挑，再也不怕煮不熟、烤太焦。 你也許不知道鑄鐵鍋是什麼? 但一定聽過日本設計巨匠柳宗理的南部鐵鍋 廚房夢幻逸品Le Creuset 琺瑯鍋 露營迷都想擁有的Lodge 鑄鐵鍋 米其林大廚愛用的STAUB平底煎鍋…… 鑄鐵製造的鍋器是傳世經典，起源於中古
世紀歐洲， 隨著時間的考驗存留到現代，除了實用好看， 品質與材料的講究才是關鍵。 各品牌經典鍋具擁有物理性不沾、 蓄熱穩定、鍋內熱循環均勻等優點， 成為美食與露營愛好者必敗的心頭好。 鑄入美味，野炊、廚房的新鐵器時代！ 在哪裡都好用：日常居家×戶外活動 在綠油油的草地上、滿天星星的夜空下，身邊三五好友或親愛家人，團團圍坐在火堆旁， 悠閒享受大自然與美味料理⋯⋯或是在家慢慢烹煮暖呼呼的火鍋與燉菜⋯⋯鑄鐵鍋出得廳堂入得廚房，是家家戶戶都該擁有的好伴侶。 怎麼吃都好吃：隨性野味×樸實原味 太多的調味料會蓋住食物原來的味道， 只要食材新鮮， 其他的交給火候與
時間去料理它。鑄鐵鍋優異的特性， 最能保留食物原來的味道， 不必太多複雜的技巧與講究， 大氣地放進材料， 簡單卻令人驚豔的滋味， 一定能征服刁嘴老饕們的胃。 鑄鐵鍋又大又重，不僅保養麻煩，價格也高，為什麼這麼多人還是對它趨之若鶩？ 鑄鐵含碳量較高、性質硬但很脆，所製造的鍋具有許多優點： 1. 純鐵健康無毒害。 2. 料理過程會釋放鐵質，補充人體營養所需。 3. 擁有物理性不沾鍋特性。 4. 鍋蓋本身厚重壓力，能生成鍋內熱循環。 5. 厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒。 6. 鐵導熱略勝不銹鋼，能縮短熱鍋時間。 7. 鐵密
度高能吸收更多熱源，儲熱穩定適合恆溫燉燒。 8. 一鍋在手，料理百變無窮。 9. 鑄鐵價格平易近人。 10. 在國外自古以來可珍傳百代。 11. 只要不重摔、不急速冷卻，是非常堅固耐用的。 12. 唯一缺點恐怕就是笨重和保養。 荷蘭是最早具有砂模鑄鐵技術的國家，能製造出比其他國家都來得先進的鐵鍋，所以成為鑄鐵鍋的代表。鑄鐵鍋主要原料是「Ferrosteel灰口鑄鐵」，灰口鑄鐵又名「銑鐵」或「生鐵」，英文都叫「Pig Iron」。就是將鐵礦石/沙等觸媒，經由高爐還原並分離成鐵水「熔銑」冶鍊，再將熔銑澆注到模具中成特定塊狀，作用是方便運送跟計
量。如此所得到最初的「粗鐵」就是我們常聽到的「鑄鐵Cast Iron」 米其林廚師青睞好評的祕密 頂級餐廳裡，一定有只鑄鐵鍋。因鑄鐵材質導熱均勻、厚實的鑄鐵鍋耐高溫不怕空燒、散熱慢所以保温能力強，加上鍋蓋本身厚重壓力能生成鍋內熱循環。所以煮水更甘甜、烹調蔬菜不必加水也能煮透、料理肉類口感軟嫩彈牙……不是一般不鏽鋼鍋或鋁鍋可以比擬。 好鍋不用多，一只抵十個 蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、煮飯、油炸、煙燻和燜烤，全都一鍋搞定，無論主食、湯品或甜點都難不倒它。只要不重摔、不急速冷卻，可以使用很久，在國外自古以來是可以當作傳家寶的珍品。 物理不沾特性更健康 純鐵材質健康無毒害，正確
養鍋，使用久了，表面會自然生成油光，具有不沾鍋效果，不必害怕烹煮食物時，一併吃下可怕的致癌塗料或重金屬。長期使用鐵質緩慢溶出，能自然補充鐵質，為健康加分。 名人推薦 日本Snow Peak Inc. 產品研發部/小杉 敬 真食物的生活家/白佩玉 露營生活家/朱雀 料理生活家/貓兒
影響民眾對保健食品再購意願相關因素之探討
為了解決電火鍋推薦mobile01 的問題，作者戴孟茹 這樣論述：
中文摘要背景﹕近年民眾因飲食習慣與生活步調改變，導致身體慢性病發生率增加；同時也隨著民眾健康意識及預防醫學觀念的大力推廣下，許多人希望能藉由食用保健食品，改善身體機能，達到保健的目的。然而，市面上保健食品種類與訊息繁多，因此，探討影響民眾對保健食品再購意願之相關影響因素，對未來衛生教育及商業模式具有其意義。目的﹕探討民眾對保健食品認知、知覺品質、知覺價格、知覺價值、顧客滿意度與再購意願之現況及其重要因子。研究方法﹕本研究採橫斷式研究設計，以立意取樣選取新北市及桃園市曾經購買保健食品之民眾為研究對象。共發放200份問卷，有效問卷為187份，有效樣本率為93.5%，資料以描述性統計、獨立t-檢定
、單因子變異數分析、皮爾森相關係數分析及迴歸分析等統計方法進行統計。結果﹕一、不同「職業」別對於保健食品再購意願有顯著差異。二、平均月所得較高者對於保健食品有較高之再購意願，平均月所得 「80,001」元以上者，其再購意願高於「40,000」元以下者。三、每月購買保健食品金額在「4,000」元以內者，其再購意願顯著高於每月購買保健食品金額在「3,000」元以內者。四、「經常購買」者對於保健食品再購意願顯著高於「偶而購買」者。五、保健食品認知、知覺品質、知覺價格、知覺價值、顧客滿意度與再購意願有「中高度正相關」。六、「顧客滿意度」、「保健食品認知」、「知覺價值」及「購買頻率」為民眾再購意願之重
要因子，其中以「顧客滿意度」影響最大，調整後整體解釋變異量為62.7%。結論與建議﹕本研究發現顧客滿意度高、保健食品認知較好、平均月所得高以及經常購買者之再購意願較高，研究結果有助了解曾經購買保健食品民眾其再購意願之現況及相關因素探討，做為社區民眾選購保健食品之參考依據，並提供未來保健食品衛教與相關商業模式之參考。未來建議可以擴大至所有使用保健食品或未曾使用過保健食品民眾其影響因素為何，以更深入探討了解現代人食用保健食品之相關因素。關鍵字：顧客滿意度、保健食品認知、知覺價格、知覺品質、知覺價值、再購意願