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品饌東亞：食物研究中的權力滋味、醫學食補與知識傳說

為了解決附近熱炒的問題，作者郭忠豪 這樣論述：

　　本書是郭忠豪博士多年的食物研究成果，透過豐富的史料與紮實的田野調查，提出耳目一新又具說服力的論點，是一本非常精彩的學術專著。 ——中央研究院 黃進興 院士 　　作者畢業於美國紐約大學，洞悉東西方食物研究議題，本身的豐富學養使其具備嚴謹學術研究的素質，以跨區域的宏觀架構探討食物背後反映的政治權力、醫療養生以及族群關係，非常值得一讀。 ——國立東華大學歷史學系 陳元朋 教授 　　本書透過「鰣魚」、「河豚」、「鱉」以及「三杯雞」，勾勒出近代臺灣、日本與中國在飲食文化上的互動與變遷。作者以嚴謹的研究方法，加上生動活潑的敘述，賦予食物研究嶄新的活力！——臺北醫學大學通識教育中

心 曾齡儀 副教授  

附近熱炒進入發燒排行的影片

從攻勢現實主義探討中國海權發展對東亞相對權力局勢的意涵（1985~2015 年）

為了解決附近熱炒的問題，作者柯玉蓮 這樣論述：

近年來中國海權發展以及其對區域的影響引起學者的關注和辯論，引起筆者的研究動機。本文試圖運用以米爾斯海默攻勢現實主義為基礎的分析架構，研究中國東亞海權發展對區域相對潛在權力和相對實質權力局勢的意涵。即便美國作為東亞的最強國家，美國並非屬於區域內國家，因此本文不僅關注於中美相對權力差距的變遷，並且研究中國與區域內國家相對權力差距的更動。 首先，第一章作為本研究的緒論，解釋本文的動機和目的，並且探討本文的文件分析方法。第一章也解釋本文運用的攻勢現實主義理論的基本邏輯。接著第一章的基本解釋，第二章闡明，本文對米爾斯海默攻勢現實主義的延伸及運用。其次，本文第三章解釋主導中國海權運用的戰略如何發展

出來。第三章爬梳，中國海權戰略 1985 年至 2015 年底的變遷與發展，並分析主導海權戰略與戰役層次運用的關鍵概念。 第四章主要分析第三章所解釋的中國權戰略和戰役目標。第四章探討中國 1985 年以來的海權發展，並且特別關注中國海權反艦作戰能力。本章研究中國海權對美國區域前沿軍事存在的威脅，分析中國戰時拒止美國進入、阻止美國區域行動的能力，並且分析中國掌握控制權，實現東亞局部優勢的能力。 第五與第六章著重於中國平時如何對區域內國家運用海權，分析中國海權運用對東亞相對潛在權力局勢的意涵。不同於第四章的分析，由於第五和第六章關注中國海權運用對區域相對潛在權力的影響，這兩章多專注於中國「白殼

」艦隊的運用。第五與第六章研究中國如何運用海權阻止東亞國家資源開發，爭奪和支配東海與南海重要生物與非生物資源。 本文第七章則作為總體評估，分析中國海權重要發展趨勢，以及其對東亞相對權力局勢的意涵。第七章從長期的視角，看中國如何運用海權削弱美國區域相對實質權力，根據已浮現的趨勢推論未來東亞相對實質權力局勢的變遷。第七章也探討中國在東亞的強制力增強趨勢，歸納中國海權運用對未來區域相對潛在權力局勢和相對實質權力局勢的意涵。最後則歸納，中國挑戰並削弱美國東亞前沿軍事存在的能力繼續上升，使得中國得以加強其平時嚇阻能力，和強化其對區域內國家─尤其是南海沿海國─的強制力。 第八章為結論。首先，第八章解釋

本文的主要論點，再提到本文可能的學術貢獻，以及探討未來研究展望。

雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄(暢銷典藏版)

為了解決附近熱炒的問題，作者郭銘哲 這樣論述：

美食是探訪一座城市最傑出的理由！ 在高雄，處處都有難以撼動的古早美味地標。 人情味的小吃，是高雄最美的城市風景。   ★台灣人遊高雄隨身必備的美食寶典★　 ★日本人來高雄指名要看的饕客指南★   　　本書寫作從企劃到完成共費時六年，深度探訪、用心記述高雄在地的迷人風味，尤其強調「連高雄人自己都心愛的火熱小攤」以及「挖出裡高雄的飲食人情內涵」，豐富內容令人垂涎，是喜愛高雄庶民飲食文化的你，絕不可錯過的代表作。   　　書中精選上百家美食，從三餐到宵夜、從茶水點心到團購伴手，全幫你著想張羅，你唯一需要做的，就是找個時間，帶著愉快的心情放鬆吃喝。「雄好呷」的理由上頭已經洋洋灑灑，就不再一一細數，

因為那不是高雄人的作風，至於尚未列上的部分，等待你來幫忙補齊。   　　▍書中摘選小吃風景 　　‧看似越簡單的東西要收服客人的心就越難，但收服後就變成客人用餐時段等位子很難了，看那肉粽一大串一大串的綁，豬腳湯一碗又一碗的上就知道。 　　‧來這裡吃飯，從建築到食飲文化，從那鍋不滅的滷肉燥到庶民的人際，都是骨董級。 　　‧幾乎每道主菜的年紀都比我們還要老，但越老滋味越好，柴魚高湯順著水管滾滾而下，打開水龍頭裝湯，感覺像是也打開了時光機。 　　‧客人一直來，麵一直下，筷子一直拌，羹一直舀，清香一直燒，美好時光也就這麼一直流過。 　　‧越簡單的東西要做得好越難，碧沉的豆子，清澈的湯水，古老早揚的家常之

味，老闆娘請再給我一碗。 　　‧高雄吃熱炒的風氣很盛，幾乎到處都找得到熱炒店的蹤跡，喝啤酒，喬事情，搏感情，一種草莽式吃喝的浪漫。 　　‧走到三民街底河濱國小路口附近，無店名的鵝肉切和鵝血糕、還有運河邊開在民宅裡無菜單的菜包李小吃部，他們頗得垂愛的活跳海鮮，好比鯧魚米粉、處女蟳和白灼蝦等，這些街肆裡悠揚的小吃風情，不只老當益壯，更是充滿活力。   得獎紀錄   　　※2014年獲德國法蘭克福國際書展台灣館選書   好吃推薦（依照姓氏筆畫排序）   　　王浩一　作家、《浩克慢遊》節目主持人 　　柯俊年　美食節目主持人 　　胡天蘭　美食家 　　葉怡蘭　飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創

辦人 　　舒國治　作家 　　瑪格　食旅人文部落客　　

新自由主義化下的都市再發展：以台北車站特定專用區為例

為了解決附近熱炒的問題，作者江尚書 這樣論述：

在新自由主義化與發展型國家再結構的脈絡下，台北市的都市再發展在1990年代後凝聚為重要的都市發展議程，以房地產引領與公私合夥的方式在運作著，而匯集了各層級交通樞紐的「台北車站特定專用區」便是此類都市治理展現的核心場域。因此，本研究透過台北市的都市更新政策與台北車站特定專用區的開發過程，討論國家機器與私人資本如何以都市更新的再管制策略進行資本積累，並進而分析多重尺度行動者間的矛盾與協商關係如何實踐了舊市區的再發展。結論指出，由於鑲嵌於民主化的過程中，開發過程必須處理選舉政治與國營企業的中介，最終由地方政府為了成就自身的發展邏輯而直接扮演公私合夥的媒介，導致都市更新成為相對封閉的房地產市場遊戲。

這個排除的本質使得大型跨國資本與民主治理缺席於再管制的過程，也成為台北朝新自由主義城市轉向的過程中都市再發展的特色。