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外國旅人遇見臺灣驚豔

為了解決阿里山 外國 人 開 的餐廳的問題，作者李慕瑾,林芝安 這樣論述：

你走過這樣的臺灣嗎？最專業領路人首次分享！ 外國旅人體驗臺灣「美」與「味」的深刻旅程！ 　　九段外國旅人與臺灣的美好相遇； 　　九種走入在地體驗的旅行方式， 　　臺灣的玩味、年味、海味、巷弄趣味、人情味、鄉土味，還有生活滋味， 　　讓你重新發現屬於這片土地的亮點！ 　　曾任職奧美集團，當著都會女子的李慕瑾， 　　中年過後，從安穩中大翻轉，考上導遊、領隊證照後， 　　從此開啟一段全新的生命路程。 　　她踏遍島內，多次走遍臺灣三一九鄉； 　　優異的外語能力，加上對美食的敏銳雷達， 　　讓她成為獨一無二的臺灣外語導遊，並成為觀光局邀請國外貴賓到臺灣時的指定導遊。 　　這些訪客來自世界各

國，從芬蘭、東德、英國、義大利到美國，各有各的故事； 　　這些訪客各有各的文化背景，從律師、記者、美食節目主持人到全家相伴出遊， 　　他們在李慕瑾的陪伴下，進行一場場有趣而又深刻的認識臺灣之旅。 　　從青草巷龍山寺士林夜市到臺南的安平古堡或澎湖的小漁村， 　　從國際媒體也報導過的胡椒餅，到島內也堪稱神秘美食的無菜單料理， 　　從臺灣壯闊高山、山林步道到美麗海岸，在美好的行程與食物相伴間， 　　李慕瑾與這些外國旅人，也進行了一場場生活與文化的交流。 名人推薦 　　EMBA雜誌總編輯 方素惠Ｘ天下雜誌總經理 葉雲　專文推薦 　　我一向佩服能將「興趣」、「工作」及「夢想」，三者結合在一起的智

者，慕瑾不僅如此，還將「玩」這項專長發揮到極致，她真正是一位臺灣國際觀光品牌宣傳大使。－奧美公關行銷公關事業部 董事總經理 謝馨慧 　　這就是慕瑾，一個真正的旅行者。她對美有一種天生的品味和喜好，對美食狂熱和直覺；她發自內心熱愛土地，又勇於探索世界。（摘錄）－EMBA雜誌總編輯 方素惠 　　若看書名我們會不假思索地認為，這是一本書寫旅遊，描繪外國人如何喜歡上臺灣的連篇故事，但我更相信這是一本會讓你感動莫名的書。－天下雜誌總經理　葉雲（摘錄） 　　外國旅人迴響 　　我永遠記得臺灣人常說的一句話：Eating is the heaven on earth! 　　五年前，我曾經在美食天堂：臺

灣，在世界各地持續的旅行中，更加深了我對臺灣無敵飲食文化的信仰！－德國柏林日報記者 Marc Votsatz 　　因為慕名臺灣的自然、美食而來，沒想到還遇到對生活、土地及人充滿熱清、關懐的Muchin，我們清楚地知道很快要回到這個有心靈旅伴、超越想像的島國。－美國旅人Richard & Amy Smith 　　從此，內心種下對一個美麗島國的思念……回來後，我跟親友説：臺灣的高度文明及多樣化自然、人文風貌，值得遠渡重洋到訪，你們絕不會失望的。－英國鍾情小島夫妻 John & Sally Beaumont

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台灣鐵道飯店的興衰與建築空間之研究

為了解決阿里山 外國 人 開 的餐廳的問題，作者謝懷悳 這樣論述：

本文探討日治時期由台灣總督府鐵道部主導興建的兩座鐵道飯店，分別為台北鐵路飯店與台南鐵路飯店，分析這兩座鐵路飯店所歷經的發展變遷以及所反映的時代意義，進而檢視當代對於古蹟飯店修復與再利用的方式。其中，台北鐵路飯店於二次世界大戰中被戰火波及，現已不復存在，而台南鐵路飯店的實體雖然保存下來，但也歇業沉潛了近三十餘年，匯集旅遊休閒、鐵路運輸、日本殖民現代性、西式建築美學等各種特殊性於一身的鐵道飯店，蘊含了豐富的歷史意義與文化價值，實有待系統性的整理與探索。本文旨在探討影響鐵道飯店興衰的歷史要素，因此除了戰後臺灣鐵路局所出版的相關文獻之外，本研究亦將觸及日治時期的重要書報刊物，以蒐集並分析鐵道建設、旅

館建築、都市計畫、觀光產業發展等攸關鐵道飯店興衰的相關記載與論述。本文將透過田野調查的方式，訪談過去在台南鐵道飯店任職的台鐵老員工，以及現今負責整建計畫的建築師與古蹟修復的工程人員。本研究利用空間語法探討台北鐵道飯店與台南鐵道飯店其空間進行區域便捷值、地區便捷值與空間功能開放性，可對於建築物空間是否充分利用有進一步的瞭解。研究後發現，一、影響日治時期鐵道飯店興起的因素：1.台灣旅遊環境的形成，2.鐵路縮短移動的時間並延伸移動的距離，3.各項新式制度的建立與推行，4.鐵道飯店成為社交地位與文化權力象徵，5.與地方區位的關係越來越密切。二、影響戰後鐵道飯店的發展因素：1籌措資金相當不易；2.建築規

範不符合實際；3.都市計劃改變困難；4.施工許可證更加不易；5.鐵道飯店戰時多半毀損。三、鐵道飯店建築空間的應用方式：1.再利用原則以安全為主要考量；2.方案以展覽空間搭配輕食咖啡使用最為合適。