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以野蔬重寫女性： 方梓的野蔬書寫與女性敘事

為了解決阿美族野菜圖鑑的問題，作者鄭宜穎 這樣論述：

從小居住在花蓮的生活經驗，讓方梓寫下散文集《采采卷耳》與《野有蔓草》兩書，裡面有著她許多童年回憶與成長背景。方梓以蔬果及野菜作為象徵，道出一個又一個關於族群、土地或女性的故事。《采采卷耳》一書主要書寫對象為漢人女性，而《野有蔓草》主要聚焦對象則為原住民女性。看似不起眼的野菜，在方梓的筆下變得栩栩如生，富有鮮活的生命力，訴說在那個時代下女性艱苦的命運，並運用野菜與蔬果來喻示背後所隱藏的女性意識。方梓透過兩書展現對野菜的熱情與詮釋，並運用野蔬書寫出對女性、族群以及對土地展現的關注與關心，從而看出她的文學創作包含多元化的議題，值得探討與深思。歷來對方梓以及其作品的研究，向來以飲食或地方書寫方面作切

入，關注的焦點大多在蔬果及野菜本身，卻並未以符號學的概念來探討這背後所蘊含的意義。方梓的創作往往是從自身經驗以及女性經驗出發，藉由對蔬果野菜以及女性散文的書寫策略，方梓在《采采卷耳》與《野有蔓草》兩書中展現出強烈的女性意識，並運用野蔬作為符號道出對族群文化的關懷以及對原住民女性的關注。因此本文擬以《采采卷耳》與《野有蔓草》兩書為主要研究對象，運用女性主義與符號學，探討其作品中野菜作為符號背後，對女性與族群涵蓋著何種意義，希冀從中了解方梓對生活的憧憬，並豐富台灣學界對野蔬以及對女性的詮釋，並提供研究價值。

大花咸豐草化感作用對雜草防治效用及其於蔬菜栽培的應用研究

為了解決阿美族野菜圖鑑的問題，作者薛銘童 這樣論述：

雜草管理是蔬菜生產體系相當重要的一環。一般農夫普遍採用的管理策略包括耕犁、刈草、覆蓋及施用除草劑等。其中又以除草劑的使用最為普遍。然而，研究指出過量使用除草劑及具除草劑抗性雜草的出現，已經造成許多環境及生態的問題。有鑑於此，部分科學家致力於從化感植物中找到新的天然植毒性物質，開發新型除草劑；或是致力於將化感植物或作物，作為覆蓋植物，導入輪作或間作的系統中。咸豐草(Bidens pilosa L.)是兼具傳統可食的野菜及中草藥的化感植物，具有導入蔬菜生產系統，提升雜草防治功效的潛力。在臺灣，咸豐草共計有白花鬼針(B. pilosa L. var. pilosa)、小白花鬼針(B. pilosa

L. var. minor (Blume) Sherff)及大花咸豐草(B. pilosa L. var. radiata Sch. Bip.)等3個變種。其中以大花咸豐草入侵性最強，但針對此物種的發芽光需求、自毒作用、化感物質釋出途徑、化感作用識別以及在蔬菜生產系統中的雜草控制潛力的相關研究甚少。本研究首先進行實驗室、盆栽及田間試驗，用以評估不同pH、光環境及殘體植毒性對大花咸豐草的發芽影響，了解未來應用上如何防止該物種的衍生危害。其次，透過自田間蒐集大花咸豐草植群天然淋溶液、利用吸附劑吸收葉、莖及葉等不同部位揮發性化合物、搜集根部淋洗液及施用殘體或其水萃液試驗方法等，探討此物種之化感物質

可能的釋出途徑、種類及其影響。為了評估大花咸豐草化感作用對其他植物的影響程度，以香附子(Cyperus rotundus L.)為測試植物，進行大花咸豐草殘體植毒性對香附子種間密度依賴(density-dependent)、兩物種種間競爭和大花咸豐草田間土壤與其殘體對香附子塊莖更新之影響等試驗。最後，本研究也以小白菜(Brassica rapa L. subsp. chinensis (L.) Makino)為材料，在盆栽中施用大花咸豐草殘體，探討其化感物質對小白菜生長期間的雜草防治效果，以及對小白菜生長是否會產生不良影響。試驗結果顯示，大花咸豐草種子最適發芽pH為5-7之間，其中以胚根生長對

不同pH處理較為敏感，強酸性或偏鹼性環境對其幼苗之胚根發育有明顯負面影響。光照對大花咸豐草發芽影響隨環境而異，培養皿的試驗結果顯示，發芽並無光需求，但在以土壤為介質的盆栽則有明顯照光促進發芽的現象。遠紅光處理雖可抑制種子發芽，但預處理後於黑暗中培育仍可發芽的現象，顯示種子的發芽光反應應是極低光量反應(very low fluence response, VLFR)。試驗同時發現，大花咸豐草殘體與水萃液在控制(實驗室)、半自然(溫室或生長箱盆栽)及自然(田間)狀態下均可對其種子表現出植毒性。由遠紅光預處理後於黑暗中培育的發芽受抑現象推測，殘體或水萃液中所含的酚類化感物質可能會破壞Pfr光敏素，進

而抑制種子的發芽率。在化感物質釋出途徑方面，試驗結果顯示大花咸豐草雖可透過淋溶、揮發、根分泌及殘體分解等途徑釋出植毒性物質，但以殘體分解為最重要的途徑。同時，由各途徑的化感物質分析得知，淋溶或殘體分解途徑的主要化感物質應為酚類，而揮發途徑則以-蒎烯(-pinene)、莰烯(camphene)、月桂油烯(myrcene)、檸烯(limonene)及石竹烯(caryophyllene)等萜類及苯基庚三炔(phenylheptatriyne)等多炔類(polyacetylene)化感物質為主。除此之外，植毒性-密度依賴試驗結果發現，施用大花咸豐草殘體可明顯改變香附子之單株乾重-栽培密度對數關係斜

率。亦即殘體對香附子生長的抑制強度隨施用量遞增，但隨栽培密度增加而遞減，顯示殘體植毒性明顯存在低密度處理，但在高密度處理中則被稀釋了。而由大花咸豐草與香附子的種間競爭試驗進一步發現，相較於無施用處理，施用活性碳處理可提高香附子的生長，推測是因為大花咸豐草所釋出的植毒性物質經活性碳吸收，降低對香附子生長的影響，顯示化感作用在大花咸豐草與相鄰植物的競爭中扮演一定程度的影響。最後，在小白菜的栽培試驗中發現，大花咸豐草殘體可以顯著抑制雜草種子發芽達5週，並且即使在施用1週後播種小白菜，亦不會對小白菜的生長造成影響。大花咸豐草雖是高入侵性的外來植物，但在食用及醫藥方面極具發展潛力。本研究顯示，該植物殘體

的化感作用具直接應用在田間防治雜草及導入蔬菜輪作生產系統的潛力。