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這兩本書分別來自編集者新聞社 和崧燁文化所出版 。
國立中正大學 勞工關係研究所 藍科正所指導 韓如誼的 老店的經營與傳承：以小型品牌餐飲店Ｆ為例 （2020），提出阿定師沙鍋魚頭關鍵因素是什麼，來自於老餐廳、餐飲老店、經營、傳承與存續。
最後網站【嘉義美食】 霸王沙鍋魚頭 - 阿MON世界趴趴走則補充：霸王沙鍋魚頭位於嘉義中正路上，鄰近知名的林聰明沙鍋魚頭， 霸王沙鍋魚頭菜單有單人用餐的沙鍋菜，也有適合家庭多人用餐的霸王鍋，沙鍋湯味道喝起來 ...
本地 The Place 09：嘉義市
為了解決阿定師沙鍋魚頭 的問題，作者 這樣論述：
看見#最野最現代的台灣 《本地ThePlace》刊物的出版以記錄、編輯的方式探究地域真實深刻的面貌。 優質的內容與設計風格，獲得2019年金點設計獎年度最佳設計獎、 2019年日本GOOD DESIGN AWARD BEST100、第44屆金鼎獎政府出版品類-優良出版推薦等多個獎項肯定。 2022年編輯團隊採集有「剛剛好的城市」之稱的嘉義市， 接續著2022台北市；2021嘉義縣；2020年花蓮、新北市；2019年桃園、台南、屏東、台東的精神， 以在地生活風格的元素，集結成內容豐富的地方誌。 無論你是剛接觸地方創生的入門讀者，
或是想再進一步探尋生活意義的進階讀者， 《本地The Place》將透過新角度的編輯與採訪，替你找出在地生活的機會與未來發展的可能。 出版起源： 隨著時代的演變，地方生活的面貌與可能性也隨之改變，《本地The Place》團隊希望透過系列刊物的製作，引領讀者重新找回對於生活的感知能力，並進一步追求在地方生活的各種想像與可能性！ 書籍特色 本書屬於《本地The Place》系列，通過另一觀看角度，讓地方生活在頁面上促成讀者的知識旅行能力再提昇。提出不同的生活選項，創造讀者對「人」和「地方」的全新認知和想像。
以「時序、地方數字、地圖、經濟概況、習俗、用語」，深入淺出地介紹一個區域，抓出各項微妙而複雜的「地方事務」、從「經濟、商業活動、品牌」理解在地文化發展，以及「文化、設計、食物、旅行」與「居住者」的關聯。內容豐富、結構嚴謹，兼具人文與設計美感。 由平面設計師葉忠宜擔任封面設計，本書以全彩印刷全書，如實呈現採訪路上的精彩攝影圖像與設計版面，提升紙本書的可讀性和收藏價值。 封底陳澄波畫作《展望諸羅城》經鏡射處理，原圖請見：reurl.cc/RXbM06 部分內容為英文摘要，提供給外文讀者認識台灣的窗口。
老店的經營與傳承：以小型品牌餐飲店Ｆ為例
為了解決阿定師沙鍋魚頭 的問題，作者韓如誼 這樣論述：
台灣在悠久的變遷歷史下擁有豐富的飲食文化，從中華料理到異國美食。其中，其中傳統地方飲食富含先民開疆闢土之精神。堪稱台灣飲食文化的瑰寶，具有發展美食旅遊的潛力。台灣的餐飲業經營模式是主要以中小企業的型態為主，現今有許多具備文化特色的餐飲業者未被新興的餐飲市場所淘汰而一直傳承至今，台北「F品牌餐飲店」創立於西元1971年，作為港式傳統地方小吃在台灣的重要代表，歷經50年的時代更迭，事業版圖依然屹立不倒，從一開始的小店，慢慢拓展到如今已在台北開設多家分店，並繼續在台灣發光發熱。本研究旨欲瞭解時代蛻變過程中，傳統飲食老店Ｆ具有哪些經營特色與亮點，以及店家如何面對與實踐傳承與延續議題。在研究方法上，透
過企業個案研究，深入訪談Ｆ燒臘粵菜老店的接班人及其家族等，藉以暸解此一港式傳統地方小吃之發展進程。本研究發現：Ｆ店歷經三代的傳承，從初代到如今的第三代，經營者大多抱持著子承父業、克紹箕裘的想法將本身的事業傳承給下一代，而後代也大多因為因著對家族中的事業抱有責任心而選擇承接。Ｆ店之所以能傳承延續至今日，成為台灣港式燒臘的優良品牌，乃因其服務的不斷地創新，並堅持企業初始的核心價值，致力為消費者創造更優質的用餐品質，讓更多消費者能吃到經典的港式燒臘粵菜料理。而家族及企業人員間對於品牌認同與歸屬感，更為推動港式燒臘粵菜文化之重要推手。本研究結果希望為小品牌餐飲業的傳承和發展提供參考，作為傳統美食後起之
秀的典範，讓小品牌餐廳有機會實現長期經營。並在當前多元化的餐飲市場環境中持續傳承。
趣聞江蘇
為了解決阿定師沙鍋魚頭 的問題，作者肖飛,章曉曆 這樣論述：
地處中國東南沿海、長江下游的江蘇省歷來享有「魚之鄉」的美譽。這從江蘇的簡稱——「蘇」就可見一斑：「蘇」，意即草木繁茂，魚豐盈。千百年來，在這片肥沃的土地上，勤勞善良的勞動人民用自己的雙手創造了豐饒的物產和悠久的文明。「上有天堂，下有蘇杭」，富庶安定的江蘇令人神往。 江蘇境內自古以來鐘靈毓秀，人文薈萃。歷史上名人輩出，燦若繁星。政治家、軍事家有孫武、伍子胥、劉邦、項羽、韓信等；科學家有祖沖之、沈括、徐光啟、徐霞客等；文學家有劉勰、李煜（南唐後主）、范仲淹、秦觀、范成大、施耐庵、吳承恩、曹雪芹、吳敬梓、馮夢龍、劉鶚等；書畫家有顧愷之、張旭、芾、唐寅、文徵明、祝枝山和以
鄭板橋為代表的「揚州八怪」等；思想家有顧炎武等。 江蘇旅遊資源十分豐富。這裡有獨特秀麗的水鄉風貌、悠久厚重的文化底蘊、眾多的名勝古蹟和歷史文化名城，構成了「青山襯秀水，名園依古城」的特色旅遊資源。江蘇的人文旅遊資源更是獨領風騷。蘇州園林、南京明孝陵為世界文化遺產，被稱為「百戲之祖」的崑曲為「人類口述和非物質文化遺產代表作」。 江蘇省內主要宗教有佛教、道教、伊斯蘭教和基督教。現存的南京棲霞寺、鎮江金山寺、揚州大明寺、蘇州寒山寺、常熟興福寺、常州天寧寺、句容隆昌寺等都是著名古刹。江蘇擁有眾多的傳統民居、陵墓、宮殿和古城遺址，擁有無數的古人雕刻繪畫藝術瑰寶，這些都是品味極高的人文景觀，具
有很高的遊覽價值。 本書的編寫目的正是為了比較全面地向廣大讀者介紹關於江蘇的歷史、地理、文化、景點以及食、住、行、遊、購、娛等方面林林總總的旅遊資訊，以期能吸引更多的人來江蘇觀光旅遊，讓更多的人瞭解江蘇——「情與水的中國文化之鄉」。