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世界技能大賽賽項指導書：化學實驗室技術

為了解決鎘英文的問題，作者化學工業職業技能鑒定指導中心 這樣論述：

《世界技能大賽賽項指導書化學實驗室技術》包含6個部分:世界技能大賽概況及職業崗位要求、專業理論知識、實驗操作技能訓練、對物質進行分析與表徵、專業綜合應用能力和綜合測試。介紹了世界技能大賽的概況及化學實驗室技術賽項要求選手必須掌握的崗位能力,系統地闡述了參賽選手必須掌握的基本理論知識和操作能力,並附有該賽項的世賽真題、參賽必備的英文詞彙等,各章節後均有綜合能力測試題,書稿最後單獨列出綜合測試題,訓練參賽選手的基礎理論、實操能力和綜合應用能力。 本書是一本理論性、適應性強的專業培訓教材,是面向世界技能大賽“化學實驗室技術”賽項參賽師生的培訓教材,也可供國內其他化學類大賽參賽師生參考。

第一部分世界技能大賽概況及職業崗位要求/1 1世界技能大賽概況2 1.1世界技能大賽組織機構及性質2 1.1.1世界技能組織2 1.1.2發展歷史2 1.2世界技能大賽項目簡介4 1.2.1專案分類4 1.2.2大賽規則6 1.3以化學為基礎的世界技能大賽項目簡介6 1.4中國近幾屆參賽情況6 2化學實驗室技術崗位能力分析7 2.1崗位能力專業定位7 2.2崗位能力評價與考核7 2.2.1崗位能力描述7 2.2.2選手應當具備的能力7 第二部分專業理論知識/12 3無機化學基礎知識13 3.1金屬元素性質13 3.1.1鹼金屬元素13 3.1.2鹼土金屬元素14 3.1.3鐵、鋁

、銅、銀的性質15 3.1.4鉛、砷、鉻、鎘的性質21 3.2非金屬元素性質27 3.2.1氧、氮、硫、磷、碳的性質27 3.2.2鹵素的性質36 3.2.3溶液的濃度41 3.3酸與堿的性質45 3.3.1酸的性質及應用45 3.3.2堿的性質及應用50 3.4化學反應53 3.4.1化學反應的類別53 3.4.2化學反應速率及平衡54 3.5化學溶液59 3.5.1化學試劑的分類59 3.5.2電解質溶液62 3.5.3緩衝溶液67 3.6無機物質製備69 3.6.1製備原理69 3.6.2製備方案70 3.7無機化學發展趨勢71 綜合能力測試73 4有機化學基礎知識75 4.1重要有機

物質的性質75 4.1.1烴的性質75 4.1.2醇、醚、酚的性質83 4.1.3醛、酮、羧酸、酯的性質89 4.1.4含氮化合物的性質97 4.2有機物質的製備100 4.2.1合成路徑100 4.2.2反應裝置的選擇101 4.2.3有機物的轉化率、選擇性和產率105 4.3有機化合物的純化與分離技術106 4.3.1萃取106 4.3.2水蒸氣蒸餾108 4.3.3減壓蒸餾109 4.3.4結晶和重結晶111 4.4有機反應中產生廢氣的處理裝置114 4.4.1吸收114 4.4.2吸附114 4.5有機化學發展趨勢114 綜合能力測試115 5分析化學基礎知識118 5.1分析化學概

要118 5.2滴定分析法119 5.2.1滴定分析專用術語119 5.2.2滴定分析對化學反應的要求120 5.2.3滴定分析的計算120 5.2.4標準滴定溶液的配製與標定127 5.3資料處理130 5.3.1資料統計130 5.3.2資料分析133 5.4酸堿滴定法136 5.4.1溶液酸鹼度的計算136 5.4.2酸堿指示劑137 5.4.3滴定條件的選擇140 5.4.4案例分析145 5.5氧化還原滴定法149 5.5.1氧化還原反應進行的程度與反應速率149 5.5.2氧化還原指示劑150 5.5.3高錳酸鉀法及案例分析151 5.5.4重鉻酸鉀法及案例分析155 5.5.5碘

量法及案例分析160 5.6配位滴定法164 5.6.1EDTA及其配合物164 5.6.2穩定常數165 5.6.3金屬指示劑166 5.6.4酸效應曲線及其應用169 5.6.5案例分析175 5.7沉澱滴定法178 5.7.1沉澱滴定的原理178 5.7.2莫爾法179 5.7.3福爾哈德法181 5.7.4法揚司法182 5.7.5案例分析183 5.8電位分析法186 5.8.1原電池和電解池186 5.8.2標準電極電位和條件電位186 5.8.3離子選擇性電極187 5.8.4電位分析方法190 5.8.5案例分析192 5.9紫外-可見分光光度法195 5.9.1光吸收定律19

5 5.9.2紫外-可見分光光度法200 5.9.3紫外-可見分光光度計204 5.9.4案例分析206 5.10色譜分析法207 5.10.1色譜法原理207 5.10.2氣相色譜法209 5.10.3氣相色譜案例分析211 5.10.4高效液相色譜法215 5.10.5液相色譜案例分析221 5.10.6薄層色譜法224 5.10.7薄層層析案例分析227 5.11物理性質測定228 5.11.1凝固點228 5.11.2熔點228 5.11.3密度229 5.11.4折射率231 5.11.5比旋光度232 綜合能力測試234 第三部分實驗操作技能訓練/237 6化學實驗室基本操作技能

訓練238 6.1化學類實驗玻璃儀器的選用及管理238 6.1.1一般玻璃儀器的管理238 6.1.2計量玻璃儀器的選用與校準241 6.1.3分析基本操作技能訓練247 6.2化學試劑的配製與處置252 6.2.1化學試劑的配製252 6.2.2化學品的處置260 6.3化學分析操作技能訓練270 6.3.1分析天平的使用及維護270 6.3.2取樣及樣品準備273 6.3.3滴定終點的控制操作訓練284 6.4儀器分析操作技能訓練286 6.4.1電極的正確使用286 6.4.2分光光度計的基本操作288 6.4.3氣相色譜儀的使用與維護290 7分析測試技術操作能力訓練292 7.10

.1mol/LNaOH溶液配製與標定(GB/T601—2016)292 7.2燒鹼中NaOH和Na2CO3的含量測定293 7.3水中硬度測定(GB7477—87)294 7.4水泥中Fe、Ca、Mg含量測定296 7.5碘標準溶液的配製與標定(GB/T601—2016)298 7.6碘量法測定維生素C含量(GB14754—2010)299 7.7水中CODMn測定(GB11892—89)300 7.8水中CODCr測定(HJ828—2017)302 7.9鐵礦石中鐵含量測定304 7.10工業燒鹼中NaCl含量測定(銀量法)306 7.11煤中全硫含量測定(GB/T214—2007)307

7.12用電位法測定溶液中的pH值308 7.13重鉻酸鉀法電位滴定硫酸亞鐵銨溶液中亞鐵含量309 7.14鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵310 7.15用紫外分光光度法對有機物進行定性與定量分析(硝基苯酚、硝基苯)313 7.16分光光度法測定維生素C+維生素E混合樣314 7.17毛細管柱氣相色譜法分析白酒中主要成分318 7.18液相色譜法測定布洛芬膠囊中主要成分含量320 8物質的合成及條件優化322 8.1氯化氫乙醇溶液的製備322 8.2乙酸正丁酯的製備323 8.34-叔丁基鄰二甲苯的合成324 8.4苯乙酮的製備325 8.5從橙皮中提取檸檬油326 8.6四氫呋喃水分去除32

7 8.7溴乙烷的製備328 8.8乙醯水楊酸的製備329 8.9對氨基苯磺醯胺的製備331 綜合能力測試332 第四部分對物質進行分析與表徵/337 9波譜分析技術338 9.1紫外光譜338 9.1.1紫外光譜基本原理338 9.1.2各類化合物的紫外吸收光譜341 9.1.3紫外光譜的應用348 9.2紅外光譜349 9.2.1紅外光譜的基本原理350 9.2.2紅外光譜儀及樣品製備技術353 9.2.3紅外吸收光譜與分子結構的關係358 9.2.4紅外譜圖解析案例361 9.3核磁共振波譜363 9.3.1核磁共振的基本原理364 9.3.2解析譜圖369 9.4質譜370 9.4.

1質譜的基本知識370 9.4.2常見各類化合物的質譜373 9.4.3有機質譜的解析及應用377 9.5物質表徵的綜合解析379 綜合能力測試381 第五部分專業綜合應用能力/383 10實驗室組織與管理384 10.1危險化學品的管理384 10.1.1危險化學品的分類384 10.1.2危險化學品的管理385 10.2化學實驗室廢物處置及回收利用386 10.2.1廢氣處置及回收利用386 10.2.2廢液處置及回收利用386 10.2.3廢固物處置及回收利用388 10.3化學實驗室防火、防爆389 10.3.1化學實驗室易燃、易爆物質分類389 10.3.2化學實驗室防火防爆措施3

93 10.3.3化學實驗室火災的撲救394 10.4化學實驗室事故緊急處置395 10.4.1化學實驗室事故緊急應變措施395 10.4.2醫療急救快速處理步驟395 10.4.3緊急滅火395 10.4.4化學藥品濺出處置396 10.5HSE知識介紹396 10.5.1安全知識397 10.5.2CLP規則的H聲明398 10.5.3CLP規則的P聲明403 綜合能力測試408 11專業文獻的使用411 11.1專業文獻查找的方法411 11.1.1文獻的分類411 11.1.2一般性科技文獻查閱的步驟411 11.2化學類文獻查閱412 11.2.1化學文獻412 11.2.2中國知

網檢索方法412 11.2.3常用的化學資料庫資源415 11.2.4有機合成類文獻查閱415 綜合能力測試417 12化學類專業英語應用能力418 12.1一般性交流常識418 12.2專業英語訓練模組419 12.2.1化學類專業英語閱讀技巧419 12.2.2分析測試類文獻閱讀421 12.2.3有機合成類文獻閱讀425 12.2.4化學類實驗設備的使用及維護文獻閱讀429 12.2.5化學試劑的選用與配製文獻閱讀429 12.2.6化學實驗室技術專案的英文寫作專項訓練431 第六部分綜合試題/435 13化學基礎知識綜合測試題436 14第45屆世界技能大賽試題456 附錄475

附錄1常見化學實驗室技術術語及專業名詞漢英對照表475 附錄2國際通用化學類實驗技術符號483 附錄3常用緩衝溶液的配製485 附錄4常用基準物質的乾燥條件和應用486 附錄5常用酸堿指示劑及其配製方法487 附錄6非危險品化學試劑的分類儲存489 附錄7危險品化學試劑的分類儲存490 參考文獻492 本教材由化學工業職業技能鑒定指導中心牽頭,組織第45屆世界技能大賽化學實驗室技術賽項中國專家組及教練組成員,以世界技能大賽化學實驗室技術賽項技術標準為依據,結合多年化工行業職業教育經驗編寫而成。 本教材立足於知識夠用、理實一體,促進大賽成果轉化的思路,結合歐洲對化學實驗室

技術的職業要求,突出職業能力和職業素養,體現了現代職業教育的特色。全書除第一部分介紹世界技能大賽的概況及職業要求外,其他章節緊扣化學實驗室技術競賽專案的技術說明,涵蓋了化學實驗室工作人員應當具備的基礎知識與應用、職業操作技能、專業綜合素質、參加世界技能大賽的專項能力等訓練內容。教材基礎知識針對性強、技能訓練操作性強,對準備參加世界技能大賽化學實驗室技術賽項的教練、學員有一定的指導作用。 本教材結合現代世界職業教育的理念,將HSE職業理論嵌入到各教學及訓練環節中,對化學類實驗室工作人員有一定的職業指導作用。教材可滿足應用化學、分析測試、工藝試驗等專業各層次學生作為教材與職業指導用書的需要,也可

以作為從事相關工作的人員提高化學實驗室技術和管理能力的參考用書。 本教材由沈磊(化學工業職業技能鑒定指導中心)、季劍波(徐州工業職業技術學院)主編,蔣邦彥(山東化工技師學院)、燕傳勇(徐州工業職業技術學院)任副主編,全書由沈磊、季劍波統稿。其中第一部分、第六部分由沈磊和張璿(化學工業職業技能鑒定指導中心)共同編寫,第二部分的無機化學基礎知識由徐榮華(南京化工技師學院)編寫、有機化學基礎知識由侯亞偉(上海資訊技術學校)編寫、分析化學基礎知識由楊明明(山東化工技師學院)和季劍波共同編寫,第三部分由蔣邦彥和燕傳勇共同編寫,第四部分由燕傳勇編寫,第五部分由謝茹勝(福建生物工程職業技術學院)編寫,附錄

及相關資料由季劍波編寫。全書由化學工業職業技能鑒定指導中心劉東方高級工程師主審。編者在此表示衷心感謝。 編者在編寫過程中由於專業資料收集不夠全面,書中難免有不當之處,懇請專家與讀者批評指正。 編者 2020.8

鎘英文進入發燒排行的影片

由2,5-雙(4'-咪唑-1-苯甲基)-3,4-偶氮-2,4-己二烯、氮-/氧-配基和金屬(鎘(II)/鋅(II)/錳(II))合成的金屬配位聚合物，進行結構解析和氣體吸附

為了解決鎘英文的問題，作者張采雯 這樣論述：

本論文主要在合成金屬有機骨架(Metal-organic frameworks，MOFs)，以及探討其對氣體吸附的性質，合成方法包括利用室溫下的一般傳統合成法、中溫高壓的水熱合成法及低溫冰浴法來合成混配基金屬配位聚合物，所使用的有機配基主要為2,5-雙(4'-咪唑-1-苯甲基)-3,4-偶氮-2,4-己二烯(2,5-bis(4’-(imidazol-1-yl)benzyl)-3,4-diaza-2,4-hexadiene, ImBNN)，搭配的陰離子配基包括硫氰酸鉀 (Potassium thiocyanate, KSCN)、對苯二甲酸(Terephthalic acid, H2BDC) 及

四方酸(3,4-dihydroxy-3-cyclobutene-1,2-dione, H2C4O4)，成功合成出兩個系列共八個金屬配位聚合物：(一) [Cd(ImBNN)2(NCS)2] (1)、[Cd(ImBNN)2(NCS)2]‧2DMF (2)、[Cd(ImBNN)(BDC)]‧2DMF (3)及[Cd(ImBNN)(BDC)]‧H2O‧MeOH (4)(二) [M(ImBNN)(C4O4)(H2O)2] (M=Cd (5), Mn (8))、[Cd(ImBNN)2(C4O4)] (6)及[Zn(ImBNN)(C4O4)(MeOH)2] (7)利用傅立葉轉換紅外光譜儀(FTIR)及元素分

析儀(EA)針對上述八個化合物進行元素組成鑑定，利用X單晶繞射儀(X-xay)進行化合物的結構鑑定並探討其分子間作用力，同時利用熱重分析儀(TGA)、粉末繞射儀(PXRD)與比表面積與孔隙度分析儀(BET)來研究上述八個化合物的熱穩定性及氣體吸脫附的能力。

我的ABC歡唱歌謠*新版*：FOOD超人

為了解決鎘英文的問題，作者風車編輯群 這樣論述：

附有迷你麥克風，讓小寶貝大聲歡唱，成為小小Superstar！   　　跟著Food超人拿起麥克風大聲歡唱 　　成為快樂的小小Superstar！   　　附有迷你麥克風，20首好聽又熟悉的英文兒歌，讓孩子跟著音樂哼哼唱唱，打造孩子專屬的卡拉OK歡唱舞台！ 　　有歌謠和伴奏兩種模式，小朋友可以跟著原曲合唱，也可以自己跟著伴奏音樂歡唱。 　　按下循環鍵，可無限次重複播放單首歌曲、五段式大小聲可調整、還有炫閃LED燈，讓孩子享受多功能的歡唱卡拉OK！ 　　整理每首英文兒歌裡的單字，讓小朋友在唱唱跳跳中輕鬆學英文，ABC好簡單！ 　　配合歌詞的可愛插畫，讓孩子邊唱歌邊學習英文，豐富孩子的視覺享受。

　　家長可以陪著孩子一同哼哼唱唱，讓孩子在輕鬆的音樂中自然學會英文發音，也能增進親子間的親密互動。   商品特色   　　1.迷你麥克風，打造孩子專屬的卡拉OK歡唱舞台： 　　附有迷你麥克風，20首好聽又熟悉的英文兒歌，讓孩子跟著音樂哼哼唱唱，打造孩子專屬的卡拉OK歡唱舞台！   　　2.可切換歌謠和伴奏兩種模式： 　　有歌謠和伴奏兩種模式，小朋友可以跟著原曲合唱，也可以自己跟著伴奏音樂歡唱。   　　3.可重複播放，重複聆聽： 　　按下循環按下，可無限次重複播放單首歌曲、五段式大小聲可調整、還有炫閃LED燈，讓孩子享受多功能的歡唱卡拉OK！   　　4.英文單字練習，讓孩子唱唱跳跳學英文：

　　整理每首英文兒歌裡的單字，讓小朋友在唱唱跳跳中輕鬆學英文，ABC好簡單！   　　5.搭配精美豐富的樂譜繪本，給寶寶豐富的視覺享受： 　　配合歌詞的可愛插畫，讓孩子邊唱歌邊學習英文，豐富孩子的視覺享受。   　　6.讓孩子哼哼唱唱學英文，親子互動更密切： 　　家長可以陪著孩子一同哼哼唱唱，讓孩子在輕鬆的音樂中自然學會英文發音，也能增進親子間的親密互動。   　　●20首英文童謠，搭配可愛精美的繪本，讓孩子輕鬆學會ABC。 　　●迷你歡唱麥克風，讓孩子哼哼唱唱成為小小Superstar！ 　　●5段式音量可調整，讓孩子培養節奏感與音樂素養。 　　●炫閃LED燈光、可循環播放，還可切換歌謠與伴

奏模式，打造最多功能的歡唱卡拉OK。   　　注意事項： 　　1、請在監護人陪同下使用，避免幼兒誤食產品零件。 　　2、長時間不使用時，請將電池取出。 　　3、請勿將產品置放於高溫潮濕處，亦不得接觸火源。 　　 　　※注意使用者請參閱   　　本書籍使用方式： 　　1.請將機械右方的開關打開至ON的位置，方可開始使用。機械是以精密電子零件組成，請勿摔落或重擊。並且，請勿於高溫潮濕場所使用或存放。   　　2.請勿撞擊書角或將手伸入書和機械縫隙中。   　　電池更換、處理方式： 　　1.機械發出的音效減弱或消失時，請考量電池消耗的問題，並盡快更換電池。使用螺絲起子將機械右方的螺絲與電池蓋取下，換

上兩顆新的四號(AAA)電池。更換電池時，請正確擺放正極(+)、負極(-)方向。最後，蓋上電池蓋，拴緊螺絲固定。 　　2.如果電池使用方式錯誤，會產生發熱、破裂及液漏危險。請正確擺放電池正極(+)、負極(-)位置，絕對避免加熱、分解和短路現象。 　　3.請勿混合使用新舊電池、及不同種類電池。 　　4.請勿使用鎳鎘充電電池。 　　5.請依規定回收廢電池，做好環境保護。 　　6.長期不使用的狀態下，請使用絕緣條或將電池取出。   　　內容物：ABC歡唱音樂卡*1+樂譜書*1+AAA電池*2

企業形象、知覺風險、產品涉入對購買意願影響之研究-以蔬果農藥檢測超市消費者為例

為了解決鎘英文的問題，作者盧瑋 這樣論述：

近年來台灣食品安全問題，不斷浮出檯面廣為傳播，甚至影響台灣國際形象，從瘦肉精、塑化劑、黑心油、鎘米，飼料米混充充食用白米等。加工產品因為有添加物，政府有嚴格設立標準規範。大自然所恩賜的蔬果，是為了要使人們身體更加健康。由於市場行銷、消費者心態，蔬果外觀越來越要求精美無暇，這也代表種植農民必須施加更多化學農藥來避免蟲害，才可致果實及蔬菜外觀更加完美，以利販售。農品採收蔬果未確實做到安全期採收，便有農藥殘留疑慮。為此政府制定相關法規，把關消費者安全。資訊爆炸時代來臨，消費者對於蔬果農藥殘留危機意識逐漸抬頭。減少農藥殘留資訊也如雨後春筍不斷顯現。這都是消費者對於蔬果農藥殘留的重視，而非以往單純購買

農產品，追求吃得健康、吃的安全。然而政府機關流程繁複，要確實貼切民眾蔬果農藥殘留產品把關，實為緩慢。因此，販售蔬果零售商成為第一線保護消費者食品安全的守門員。 本研究以購買蔬果農藥檢測超市之消費者為研究對象，發放問卷方式了解消費者對於蔬果農藥殘留產品涉入之程度、知覺產生的風險以及面對販售蔬果零售商進行農藥檢驗之企業形象，作為探討。消費者對於零售商提供自行檢驗蔬果農藥殘留報告，與其企業形象具有正向影響。產品涉入的程度較高，知覺風險相對較低，會選擇至有蔬果農藥檢驗零售商通路購買產品。此研究可建議蔬果販售商對於設立農藥檢驗實驗室必要性。並給予蔬果通路商作為產品與企業形象行銷策略及經營管理之參考。研

究方法採問卷方式進行調查，使用SPSS軟體進行資料統計與分析，以驗證本研究假說。