【蘿潔塔的廚房】主婦的最愛：豆豉排骨。簡單、美味、零失敗。
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豆豉排骨醃漬醬料：
排骨半斤（300克）
蔥白、薑泥、蒜泥、三溫糖10克、豆豉20克、紹興酒一大匙，太白粉一大匙，芝麻油，抓醃一下
（怕不夠味，可以多加一匙的醬油）

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話說簡單料理，其實魔鬼就在細節裡！豆豉排骨原本以為豆豉、醬油混一混煮熟，然後再擺在飯上一起蒸熟，就無敵方便簡單的。
上菜後馬上被祖籍廣東的老公打槍:
“誰教你豆豉排骨跟飯一起煮的？？ 飯的味道都變了! 豆豉排骨香氣也不濃郁
港式飲茶沒吃過嗎? 一籠籠點心有哪一道裡面有放飯?
來來來!這禮拜去茶樓看看人家豆豉排骨怎樣做?”

蘿潔塔：”拜託，我最討厭港式飲茶，每樣點心都油油膩膩，沒甚麼興趣。”
於是又上網研究其他版本，發現有人是先將豆豉跟醬油炒過，才會香，結果豆豉一下去炒，冒出濃濃的豆豉味，燻到受不了，完全不能理解怎麼有人喜歡豆豉，聞起來像豆屎，如果豆鼓跟納豆選，說不定我還選納豆配飯XD

因為拍攝影片途中為了收音，暫時沒開油煙機，害我差點窒息，立刻衝出家門透透氣，結果燻到腦袋昏了，竟然忘記帶鑰匙出門，只好花350元請鎖匠來開門。
一進家門，第一件事就是開油煙機除臭，好加在，一個小時後，那個味道就散去了，不然我大概會瘋掉。

做了好幾個版本，都一一被打槍，對料理，持家男總是拿餐廳標準來要求，最後還是心不甘情不願去一家知名港式飲茶店試吃，後來這個版本就出來了。
持家男一邊吃，又一邊擺出”搶救貧窮大作戰”裡的達人嘴臉，拼命點頭，好像已經搶救了我這個貧婦，機車的樣子真想把整罐豆屎塞在他嘴巴裡XD