釜山特色美食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

什麼都能外送!比臥底報導更真實的故事，資深社會記者轉行做外送、代駕、揀貨員，揭露惡性競爭內幕、拆穿高收入假象

為了解決釜山特色美食的問題，作者김하영 這樣論述：

平臺經濟迎接盛世，平臺勞工只能厭世？ 資深社會記者變身平臺勞工，上線跑透透觀察，下線思索時代解答 為了追求「更人道的平臺經濟」，寫下這本「我們這個時代的新勞動故事」   　　★強勢入選2022年韓國「青少年人文學閱讀全國大會」官方指定選書 　　★上市兩個月火速再版！賣破五刷，持續長銷，在韓國各地發揮影響力   　　在智慧型手機的這一端，消費者打開APP，一鍵送出需求，享受科技帶來的便利；另一端，勞動者接到訂單，為了夢想與生計開始奮力一搏......將這些人牽連起來的，正是「平臺企業」。   　　【平臺企業翻轉了現代生活】 　　我們所熟知的臉書(Facebook)、亞馬遜(Amazon)、網

飛(Netflix)、優步(Uber)、Airbnb等公司都是平臺企業。有別於傳統商業模式單純的線性運作（生產者直接提供產品或服務給消費者），平臺企業則是提供一個中央系統，讓包括生產者與消費者在內的各種人在系統內互動，藉此獲利。   　　平臺經濟翻轉了現代生活，為我們帶來便利，讓許多人有賺錢的新機會。但平臺經濟也有黑暗面──當個人或公司過度仰賴平臺，而平臺企業的實力足以壟斷市場時，便能單方面改寫遊戲規則，產生消費者權益受損、勞動剝削等問題。尤其，平臺的運作與升級是由人工智慧(AI)等高科技來支持的，因此也衍生出照顧平臺勞動的法律與社福制度，有可能跟不上科技變遷的隱憂。 　　 　　【作者為何辭去

記者一職，轉行投入平臺勞動？】 　　一切要從「TADA」風波說起。   　　就像Uber進駐世界各地，當地傳統計程車業者會有反彈一樣，2018年10月韓國出現一款叫車APP「TADA」，也引起抗議聲浪，還有司機為此而自焚。後來TADA「以租車服務之名，行計程車載客之實」的商業模式被認定違法而在2020年4月終止運作，但其母公司仍繼續開發新產品與服務，投入代理駕駛等新市場。   　　在這過程中，本書作者、資深社會記者金夏永感到相當「鬱悶」。他認為，「社會對這個問題的解決方式無法讓人滿足，並未提出對時代變化大趨勢的討論和方向，只是迫於壓力而進行眼前的利益調整」。   　　無獨有偶，在TADA退場的

同一年，作者還看到了一則「美食外送員上億年薪（約新臺幣兩百多萬元）」的報導，讓他相當好奇：「真的可以賺這麼多嗎？」   　　這兩個「平臺經濟」下的勞動事件，讓他想要進一步探查實情。但擁有近二十年記者資歷的他，沒有選擇去訪問司機、外送員，也沒有「臥底報導」，而是毅然決然地辭去記者一職，直接投入平臺勞動現場成為「當事人」，因為這樣才能「看到不一樣的東西」。   　　【在三大平臺勞動現場進行「田野調查」】 　　作者開始投身平臺勞動的時間是2020年初，剛好是新冠肺炎疫情即將延燒之際。在接下來的兩百多天，作者用幽默又溫暖的筆觸，記錄了他初任外送員、物流中心揀貨員與代理駕駛時的點點滴滴，包括各種業界行規

、工作「撇步」、路上觀察學、疫情對市場的影響、平臺企業搶生意的奇招與話術、同業三言兩語間透漏的人生故事，還有人工智慧與傳統人力之間的「角力」，以及由此而來、浮上檯面的平臺勞動權益議題。具體來說，作者有這些發現：   　　1.在韓國最大的美食外送平臺「外送民族」擔任外送員 　　因為疫情的關係，外送需求大增。為了搶單，作者體會到這一行的重要技能之一是「不能思考」，因為一旦對著手機上的接單螢幕想太多，生意就被其他同業搶走。搶你生計的，竟然還有機器人。為了搶快，等電梯有什麼技巧？馬路上最致命的威脅是什麼？外送平臺業者之間想提升市占率想瘋了，出動哪些奇招募集外送員？讓人非常猶豫要不要跳槽......  

　　2.在電商龍頭酷澎(Coupang)的物流中心擔任日薪制揀貨員 　　揀貨員的工作就是在接到訂單後，找到正確的商品裝進推車裡，送到包裝臺。作者對一切都感到很新鮮，第一次知道有一種女寶寶紙尿布不是女寶寶用的。揀貨的技巧可多了，要怎麼利用俄羅斯方塊技在推車裡堆疊物品，減少奔波次數？前輩為什麼捨棄便利商店打工，來到物流中心？   　　作者也想起亞馬遜的貝佐斯花最多錢在成立機器人公司上，欲打造完全自動化的物流中心。他看過一個電視廣告，一家人去參觀礦泉水工廠，媽媽對孩子說：「哇！這麼大的工廠裡居然一個人都沒有呢！」讓人不寒而慄。科技最終會把人類趕出物流中心嗎？電商越來越壯大，以後還會有社區小店嗎？

  　　3.利用市占率最高的通訊軟體Kakao成為代理駕駛 　　做過外送員、揀貨員，疫情趨緩後，作者接著挑戰了代理駕駛。開手機導航，但手機要放哪？據說高手都會把手機放在杯架裡，但有更好的做法。什麼是爛單？費用低，而且跑一趟跑到一個很難脫身的地方就是爛單，怎麼避免？代駕也是一個情感勞動吃重的工作，客人想跟你聊家庭、政治、抱怨社會，你該怎麼辦？   　　Kakao 招募司機的廣告寫著：「透過人工智慧系統，任何人都能做到。」人類好像變成幫助AI累積數據的工具，變成AI的四肢了......   　　【今日韓國，明日臺灣？】 　　除了科技、個體、社會之間的關係，作者最關注的還是平臺勞動權益議題。作者認為

，平臺勞動這類「不特定僱用」危機的突破口在於「基本收入」和「終身教育」，因此必須重新檢視國家的作用。   　　國家也必須吸收一部分工會的功能，因為平臺勞動者不會在同一空間一起工作，沒有溝通的機會，也很難串連起來，而且以「論件計酬」來看，彼此與其說是「同事」，不如說是「競爭者」，再說應該很少有人會把外送或代駕視為自己的終身職業，因此平臺勞動者組成工會進行團體行動的可能性非常低，政府應該為他們的利益代言，發揮更積極的功能。   　　今日韓國面臨的難題，是否會是明日臺灣的處境？本書提供了一個思索的起點。   本書特色 　 　　1.作者捨棄傳統採訪形式，直接投身平臺勞動第一線，以資深社會記者的銳利視角

進行田野調查，挖掘潛藏在平臺企業遊戲規則背後的新勞動權益議題。臺灣同樣處於全球性的平臺經濟之中，韓國的經驗有值得借鑑之處。   　　2.收錄多張作者親繪的插畫，讓人會心一笑、如臨現場。   各界同聲推薦   　　Fion（作家、在韓YouTuber） 　　JoJo（Podcast《啾團》主持人） 　　公民不下課（人氣知識平臺） 　　孔德廉（報導者記者） 　　何撒娜（東吳大學社會學系助理教授） 　　邱羽凡（陽明交通大學科技法律學院副教授） 　　阿潑（轉角國際專欄作者） 　　洪敬舒（台灣勞工陣線研究部主任） 　　楊虔豪（駐韓獨立記者） 　　楊貴智（法律白話文運動站長兼內容長） 　　蔡淇華（作家）

　　鄭凱文（日日春放送局［韓國獨立音樂評介粉絲專頁］版主） 　　鄭麗君（青平台基金會董事長） 　　顧玉玲（臺北藝術大學助理教授） 　　依姓氏筆畫排列   　　「作者以第一線揀貨、外送、代駕的勞動為軸，探究平臺經濟的發展，敏銳又即時地回應當下的社會議題，全書橫向參照國際，縱及在地歷史，聚焦人力資本兩極化，提出國家取代企業、回歸社福公共化的政策思索，值得臺灣借鑑。」──顧玉玲（臺北藝術大學助理教授）   　　「作者帶領讀者實際走進『平臺勞動時代』現場，再由這些經驗描繪出『斜槓人生』、『內捲躺平』這些共存於整個亞洲的現象。本書除了記錄疫情時代下不斷加劇的不平等外，也從改變政府體制與推行基本收入等方向

提出另類解方。」──孔德廉（報導者記者）   　　「我們享受到的各項快速與便利，來自許多人付出可見與不可見代價。看似時代前沿的平臺勞動與AI經濟，其實鑲嵌發展於過往的歷史與社會脈絡之中。本書不僅探究韓國外送行業的結構性議題，更是關於勞動價值的深度再思考。」──何撒娜（東吳大學社會學系助理教授）   　　「自由，是所有勞動者共同的期待與夢想，然而本書作者親自投入韓國外送勞動市場，揭露『人類逐漸成為AI的四肢』的真相，打破平臺經濟下，勞動者手持手機隨時上、下線的自由假象，描繪平臺操控『外送民族』的人心與人力的各種策略，實值得臺灣的外送經濟作為參照。」──邱羽凡（陽明交通大學科技法律學院副教授）  

　　「當終身僱用制像北極冰川般地消失，外送、宅配、代駕、Uber滿街跑的平臺卻帶來更多操勞又不穩定的工作。此刻是該順應？抵制？還是改變它？無論答案為何，這本深層解剖韓國平臺就業生態的好書，都是我們面對及思索衝擊的最佳出發點。」──洪敬舒（台灣勞工陣線研究部主任） 　　 　　「作者親自進入這些以正面詞彙包裝的領域中，近身仔細觀察『人』在其中是什麼狀況。除了揪出高收入的假象，還適時地搭配時代背景，點出現代人會對這種不穩定的勞動方式感到有魅力的原因，為讀者導覽外送世界的真實面貌。」──吳燦浩（韓國社會學者、作家）   　　「本書是萌生在我們這個時代的勞動現實報告，彰顯了特殊勞動者受到的特殊差別待遇

。希望勞動者能夠生活在受到尊重、健康和幸福的社會。在此向訂購外送的人、以外送工作維生的人，以及把外送當作兼職的人推薦本書。」──鄭惠允（韓國CBS電臺製作人、作家）

釜山特色美食進入發燒排行的影片

公私協力推動客家節慶活動之研究：以2016東台灣客家美食料理比賽為例

為了解決釜山特色美食的問題，作者吳柏諺 這樣論述：

近年來，各級政府透過舉辦「節慶活動」的方式結合觀光行銷與地方產業，節慶活動的辦理不僅可以短時間內吸引大量的人潮，亦可使地方的特色產業推廣出去。基此，客家委員會在辦理節慶活動時，也藉由客家節慶活動為地方行銷，並以活絡客庄經濟與產業為目標。為推廣客家飲食文化及行銷客家飲食文化產業，自2013年開始客家委員會開始舉辦全國的客家料理比賽，到2015年則開始由地方政府主辦，並分為北、中、南、東四區辦理。2016年東區由客家委員會與台東縣政府共同主辦，活動名稱為「2016東台灣客家美食料理比賽」，並以「廚神遇阿婆」為主題，象徵東部客家人的在地化與二代移民特性。本研究以2016東台灣客家美食料理比賽為研究

對象，以公私協力理論為研究基礎，運用協力過程的四大面向：初始環境、協力過程與結構、協力互動限制、協力產出與課責探討，另以活動參與者的觀點，檢視其協力的成效。研究者亦親身參與觀察2016東台灣客家美食料理比賽辦理過程，以及深度訪談5位公部門、4位私部門人士與4位活動參與者。探討客家節慶活動在推展的過程中，公私部門之間的運作模式，並理解此一公私協力所產出的成果，提出未來舉辦相關客家節慶活動之建議。

金妮比尼全系列繪本(買7書贈3貼紙遊戲書)【博客來獨家限量】

為了解決釜山特色美食的問題，作者이소을 這樣論述：

快和金妮和比尼來一場奇幻冒險吧！ 刷牙小小兵勇闖蛀牙王國x把飯吃光光，好棒！x神奇的便便工廠x 小廚師的魔法蛋糕！x心臟噗通噗通x開心吃飯不挑食x把東西收好，學會珍惜！ 　　養成良好生活常規必讀的《金妮比尼系列繪本》， 　　加贈三本《貼紙遊戲書》， 　　動手貼一貼，讓閱讀變得更有趣！ 　　【金妮比尼系列繪本】 　　《刷牙小小兵勇闖蛀牙王國》 　　◆韓國文化體育觀光部部長表彰◆ 　　◆韓國幼童牙醫學會最佳推薦圖書◆ 　　刷牙小小兵出動， 　　就算蛀牙蟲蟲大軍再厲害，也不害怕！ 　　快來和金妮比尼一起打造健康的牙齒王國吧！ 　　這是一本建立孩子刷牙習慣的繪本， 　　讓拒絕刷牙的孩子主動開

心去刷牙。 　　《把飯吃光光，好棒！》 　　◆韓國文化體育觀光部部長表彰◆ 　　◆韓國30萬個家庭強烈推薦！◆ 　　哇！餐桌上的食物們都在呼喊著孩子們來吃掉自己！ 　　到底是怎麼一回事呢？ 　　快和金妮比尼去一探究竟吧！ 　　透過書中食物們活潑可愛的引導， 　　讓孩子發揮豐富的想像力，對吃飯產生期待感， 　　建立孩子均衡飲食的良好習慣。 　　《神奇的便便工廠：食物的奇妙旅程》 　　吃下去的食物都去哪裡了？ 　　搭著湯匙宇宙船，一起跟著食物去旅行吧！ 　　透過書中食物們生動有趣的內容， 　　讓孩子了解消化系統的運作， 　　均衡飲食就能得到更多的營養， 　　幫助自己健康成長。 　　《小廚師

的魔法蛋糕：一起實現夢想吧！》 　　水果、餅乾噹啷噹啷突然跳了出來， 　　小廚師金妮會做出什麼樣的魔法蛋糕呢？ 　　一起到蛋糕星球參加派對吧！ 　　透過本書讓孩子懂得感恩及分享， 　　只要努力實現夢想，願望就會成真喔！ 　　《心臟噗通噗通：血液的身體大冒險》 　　快換上血球太空衣， 　　跟著金妮、比尼到身體星球冒險吧！ 　　透過書中血球們生動活潑的勇敢表現， 　　讓孩子了解血液在體內的運作方式， 　　這是一本專屬於孩子的人體科普繪本喔！ 　　《肚子鬧鐘咕嚕咕嚕叫：開動囉！開心吃飯不挑食》 　　咻嗚~搭上盤子宇宙船往美食星球出發 　　每個星球看起來都好好吃喔！你今天想吃什麼呢？ 　　和金妮、

比尼一起認識各種好吃又營養的料理吧！ 　　透過書中各種美食活潑生動的有趣介紹， 　　讓孩子們認識世界各式各樣的料理， 　　養成準時吃飯、不挑食、均衡飲食的好習慣。 　　《把東西收好，學會珍惜！》 　　文具星球被凌亂女巫和污垢魔王攻擊了， 　　快來幫金妮、比尼拯救文具朋友們吧！ 　　透過有趣奇幻的星球冒險故事， 　　讓孩子懂得珍惜並養成主動收拾的好習慣。 　　 　　【加贈—貼紙遊戲書】 　　跟著劇情引導，動動小手也動動腦，貼出專屬自己的貼紙故事書。 　　《刷牙小小兵勇闖蛀牙王國 貼紙遊戲書》：內含338張貼紙及11個精選故事場景。 　　★★另附有「打敗蛀牙蟲蟲333」的刷牙記錄圖表及數張獎勵

貼紙，鼓勵孩子養成定時刷牙的健康好習慣！★★ 　　《把飯吃光光，好棒！ 貼紙遊戲書》：內含256張貼紙及11個精選故事場景。 　　★★另附有「把飯吃光光」金妮比尼獎勵貼紙，鼓勵孩子養成均衡飲食好習慣！★★ 　　《神奇的便便工廠 貼紙遊戲書》：內含301張貼紙及14個精選故事場景。 　　＊適讀年齡：3歲以上 本書特色 　　有趣的對話，生動的表情，戲劇性情節，吸引孩子的興趣，讓人期待故事的發展。 　　知名繪者繪製的精美插圖，從小培養孩子美感能力。 　　內文搭配注音，增進語言智慧的能力。 　　博客來獨家限量附贈【貼紙遊戲書】，搭配故事情節，貼出創意思考力！ 專家推薦 　　韓國韓醫師協會

　　親子作家 Choyce 　　資深配音員 王瑞芹老師（我們這一家的花媽） 　　童話夢想家／幸福感故事大使 彥如姐姐 　　親職作家／繪本作家 張美蘭（小熊媽）  

慢遊鹽水在地文化心體驗發現月津之美 新思考之研究

為了解決釜山特色美食的問題，作者陳育慧 這樣論述：

鹽水是蜂炮的故鄉，元宵之夜蜂炮傾城而出，聲影、煙硝震撼洗禮；鹽水古稱月津港也是台灣南部最早開墾拓荒的市鎮之一，自明朝永曆年間以降歷經清領與日治時期各族統治而至民國紀元的現在，包容不同年代主政意識與不同國家風格，涵養各式文化於一身。本研究參閱各方文史資料主以文字記錄抒發鹽水之美景、美味、美人、美學等四大構面各章節，用心體驗鹽水在地人文樣貌、在地文化層面精髓，從新思考定位鹽水在地文化的保存與價值；以慢遊角度出發，沉澱心情、放慢心思，藉由緩慢步調深度體驗踏實感受鹽水在地人文，領略鹽水古往今昔數百年歷史風華；藉由慢遊鹽水發現月津之美─美景：月津古八景的景致怡人舒心韻，前人賦予詩作文體，吟詠讚嘆，遙想

古月津港時期繁華盛況猶如八景重現；美味：在地慢活美食新舊傳承，老滋味用心品嘗，以新思考模式結合在地小農，運用友善栽培工法耕種在地農產，激盪創意饗宴饕味蕾；美人：人文淬礪久彌新，牛墟市集獨特的商業活動，販賣傳統農業社會的人情味。以藝術創意為發想元件，進駐巷弄閒置空間營造在地人文特色。巷弄聚落生活場域縮影、傳統建築工藝手法，為古先民智慧心血所成就，值得一再探訪。巴洛克式街屋建築立面修飾，白天夜晚不同風情，活化翻轉市街新意象、再造街區永續價值；美學：學術藝文冠群倫，在地各級學校、在地大學，校園特色、教育理念的確立與發展。輔以電子書格式、網站建置，加值典藏豐厚鹽水人文史蹟、地理景觀；經由社群網站、QR

掃描器、網路關鍵字搜尋與網址發佈分享，藉著點選網站圖片、影片與鏈結其他公共網域的介紹，期望更多人慢遊鹽水體驗在地文化發現月津之美，再現古月津風華願景。