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野菜採集的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包
野菜採集的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦嚴澤湘（主編）寫的 野菜保健食品加工技術 和羅婉甄的 四季野菜採集與料理都 可以從中找到所需的評價。
另外網站南橫窺秘／南島採集館新鮮、健康野菜專賣店 - 隨意窩也說明：南島採集館出售的野菜都來自海拔1000多公尺雲霧帶的天然森林，他們的採集是配合台東大學執行林務局「原住民傳統領域野生植物永續利用試驗計畫」，採集的區域與數量都是在 ...
這兩本書分別來自化學工業出版社 和大坤所出版 。
國立臺灣師範大學 地理學系 沈淑敏所指導 石孟娟的 都會河岸部落之生態知識的生活實踐：以阿美族崁津部落為例 （2020），提出野菜採集關鍵因素是什麼，來自於河岸部落、崁津部落、生態知識的實踐、阿美族、部落採集地圖。
而第二篇論文東海大學 餐旅管理學系 周碩雄所指導 趙文綺的 野菜紀實-以東海大學校園採集為例 （2017），提出因為有 野菜採集的重點而找出了 野菜採集的解答。
最後網站花蓮文創策展實務培力課程－野菜採集 - BeClass線上報名系統則補充：由野菜達人帶領學員認識野菜並親手採集，希望透過活動，從認識野菜生態及簡單地野菜嘗鮮，進而接近大自然，實踐慢食生活。(一)課程日期：109年7月29 ...
野菜保健食品加工技術
為了解決野菜採集 的問題，作者嚴澤湘（主編） 這樣論述：
《野菜保健食品加工技術》介紹了60餘種野菜的利用價值、營養成分、藥用功能及保健食品加工技術，內容豐富，資料翔實，實用性和操作性很強，很適合山區農民和食品加工行業人員及廠家使用，亦可作為大專院校相關專業師生的參考讀物。
野菜採集進入發燒排行的影片
本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者：李嘉梅（大俠老師）
內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘，
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕，全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
從名稱、產地、特徵到屬性，
從內用、外敷、觀賞到食療，
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！
★ 收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！
★ 超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！
★ 書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！
◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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都會河岸部落之生態知識的生活實踐：以阿美族崁津部落為例
為了解決野菜採集 的問題，作者石孟娟 這樣論述：
臺灣在民國七十年代進入都市化加速階段，都市原住民的人口也漸增，在新北市和桃園市的大漢溪畔有多個阿美族人的聚落，這群人經歷與主流社會（含政府）的抗爭，共同經歷維護居住權益的過程強化了主體性，且形塑出類似於部落組織型態，這些聚落被稱為河岸部落。多位學者提到阿美族人在都市河岸地依賴河岸資源，仍進行農耕、漁獵、採集等日常行為（李慧慧，2010，2018；林易蓉，2009；張德永，2014；陳永龍，2010；盧建銘、許淑真、張進財頭目，2010）。這群阿美族人在都會生活與工作的壓力之下，是如何善用河岸有限土地的空間場域，讓生態知識在內部發生、交流與傳承？從原住民族生態知識管理的角度來看，未來可能如何發
展？都是值得探究的課題。為此，本研究與桃園市大溪區崁津部落合作，採用的方法包括參與觀察、部落採集地圖繪製與團體訪談、深度訪談等。參考Berkes（1999）的原住民族傳統生態知識架構，本研究歸納崁津部落生態知識的實踐樣貌為：(1)多數族人最為日常的實踐行為集中在部落方圓2公里內，主要為野菜採集、河岸漁獵、原民作物農耕；（2）部落目前沒有明確的資源管理辦法，但個人條件限制與傳統資源共享觀念，仍影響族人的資源利用行為；（3）部落目前沒有明確的資源管理社會組織，而且宗教信仰多元，但很可能為了追求「就地合法居住」的共同目標，發展出「共享的精神」或「共享文化」價值觀。根據Nonaka與Takeuchi（
1995）之SECI知識創造歷程模型，崁津部落生態知識也多以隱性知識方式傳遞，且在面對面的實體環境中共享。然而因著「就地合法居住」共同信念，營造出特殊的知識共享氛圍，並成為生態知識「外化」的核心動力之一。顯性知識較有助於知識保存，目前崁津部落生態知識的「外化」多透過刻意創造的情境，但建議持續推動，而河岸部落實體空間提供的「場」，正是知識創造歷程動態循環中不可獲缺的要素。
四季野菜採集與料理
為了解決野菜採集 的問題，作者羅婉甄 這樣論述：
野菜紀實-以東海大學校園採集為例
為了解決野菜採集 的問題，作者趙文綺 這樣論述：
本研究以質性方式探討野菜的採集與對植物關心的省思，探尋了東海大學校園與台中市地區的野菜植物，訪談大眾對野菜的認識與採集，及研究者個人對野菜的觀察為架構；訪談發現，現在民眾大部份能接受野菜，但對野菜知識熟悉度仍不深，因而怕誤觸到有毒植物，故對於採集野菜的情形不廣泛，因此野菜知識值得被推廣。東海大學校園之綠地植物富饒廣闊，觀察發現，許多非東海大學的校外人士愛好來到東海校內走動與欣賞校園，反而東海校內學生人士對本校綠地植物的變化不以為意的居多，校內植物資產豐富又美麗，盼校內學生人士能多予以關注重視。研究也發現，含年輕族群至年長銀髮族群者大部份喜歡野菜植物的人，也愛好接觸大自然；野菜屬於天然的產物，
在觀察自然界的野菜植物後，體認到不污染破壞大自然環境，就是維護天然的野菜。