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說學逗唱，認識二十四節氣：虎大歪說民俗趣事，狗小圓吃時節當令

為了解決農作物豐收英文的問題，作者王家珍 這樣論述：

金鼎獎得主 王家珍 × 版畫設計藝術家 洪福田 攜手推出專欄人氣明星——虎大歪、狗小圓主講的精采節氣童話 　　歷史悠久、知識含量超高的二十四節氣， 　　由不打不相識、不鬥不開心的哥倆好——虎大歪、狗小圓來介紹， 　　保證讓人捧書大笑、愛不釋手 　　二十四節氣是古人觀察天地的變化而訂立，反映黃河流域的氣候變化與農作物的關係。天候決定農作物是否能順利生長、收成，每個節氣與農耕相關的諺語、民俗活動也因應而生。 　　比方說，穀雨節氣之後氣溫升高，害蟲增多，以前的農家會張貼畫有大公雞把蛇、蠍子、蜈蚣、壁虎和蟾蜍等五毒吃掉的圖案、祈求平安，稱為「穀雨貼」，其他還有鞭春牛、祭白虎、祭灶神等等活

動。 　　每個節氣該吃哪種食物，每個地方也各有不同習俗。好比說，小滿節氣來臨時，代表炎熱的夏季正式開始。由於暑氣和溼熱容易讓人精神不濟，因此吃些苦瓜、苦菜，喝喝苦茶，就是最應時節的飲食好選擇。 　　還有哪些有趣又合時令的活動跟佳餚呢？就讓虎大歪跟狗小圓，說給各位聽！   名人推薦 　　劉還月  救荒本草堂園丁．作家 　　謝鴻文  兒童文學作家 　　一致推薦

和日本文豪一起吃麵：烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子等

為了解決農作物豐收英文的問題，作者古川綠波,佐藤垢石,宮本百合子,林芙美子,森鷗外,永井荷風,豐島與志雄,長谷川時雨,田中貢太郎,久保田萬太郎,寺田寅彥 這樣論述：

蕎麥麵， 除穢招財、除舊迎新必吃 烏龍麵，人氣不敗的市井口味 好吃的專門店遍及各地—— 麵、高湯、調味、配菜 一碗樸素的國民麵食 一份簡單又濃稠的幸福感 　　既定印象是關西吃烏龍麵，關東吃蕎麥麵；還聽說古代有個規定，說武士和老饕就要吃「盛蕎麥麵 」，市井商人、工匠得吃「湯蕎麥麵」，平民百姓則是吃「烏龍麵」。無論你屬於哪一派，本書讓讀者有機會全「麵」體驗，從蕎麥麵、烏龍麵、炒麵到煎餃，選錄了十二篇麵食作品。 　　江戶時代，蕎麥麵成為庶民常吃的食物，是一道典型的傳統食物，各地有其傲人的做法與執著的食用方式。蕎麥麵除了是東京都人一般的喜好之外，也被當作是搬家時的賀禮或是略表心意時的禮物，過年

習俗和基本吃法也形成文化。由於需求甚大，因此以此為業的店家數量眾多。書中以蕎麥麵為題的作品有女作家長谷川時雨〈舊聞日本橋——蕎麵屋利久〉、以及田中貢太郎的作品〈鮭魚作祟〉。 　　與蕎麥麵相比，烏龍麵的歷史更為悠久。甚至在戰爭期間時局不好，政府鼓勵大家節省米糧，還要民眾改吃烏龍麵或麵包。佐藤垢石在〈烏冬麵〉描寫為了改善家裡高漲的伙食費，給小孩吃烏龍麵和麵包代替米飯，沒想到開銷更大！「從那天之後，哥哥每天傍晚放學回到家，都要吃兩碗湯烏龍麵，吃完還會露出一臉差強人意的表情。」成了夫妻倆家計上的一大難題。烏龍麵也被視為沒有老婆的人僅能煮出的菜單，在森鷗外的作品〈單身〉中，家裡客人為此抬槓起來：「『我

吃不下了，烏龍麵就免了。這個家裡要是有夫人在的話，我可不會乖乖地拿烏龍麵來下酒。』這番話成了導火線，引爆了一番『有妻、無妻』的論戰。」讓人意外發現原來「神童鷗外」也有被催婚的時候，十分有趣。 　　琳瑯滿目的國民麵食、簡單又濃厚的滋味，跨越時代流傳至今，並存在有「麵天國」之稱的日本。找一家你喜愛的麵館，推開拉門、掀起暖簾，準備跟著文豪大口慢吃麵食世界裡的美好滋味吧！    專文推薦 　　廖秀娟｜元智大學應用外語學系副教授、日本大阪大學博士 滿足推薦 （順序按姓氏筆畫排列） 　　作家｜一青妙 　　國立中央大學中文系助理教授｜胡川安 　　《指間的鹽》作者｜梅村月  

苑裡區域環境形成的歷史變遷

為了解決農作物豐收英文的問題，作者林芝君 這樣論述：

本研究以苗栗縣苑裡鎮的區域發展與歷史變遷作為主題，苑裡位於苗栗縣西南隅，自荷據時期便有平埔族道卡斯族─蓬山社群如苑裡社、房裡社、貓盂社、與日北社於此境域活躍的證據，而清領時期開始有大量中國沿海的漢人陸續前來開墾，因地理位置鄰海，屬於苗栗地區較早開發的地方。 苑裡鎮境內自北而南有苑裡溪、房裡溪及與大安溪共同沖積灌溉，得天獨厚的地理環境造就了利於耕作的沃土─苑裡平原。自清代以來，苑裡地區主要以農業發展為主，埤圳等水利設施的興建，帶動了稻作與藺草等作物的豐收，是為人民最主要的經濟收入；人口增加，聚落愈發展活絡，也帶動商業開發，貓盂街市、苑裡街市與房裡街市的遂先後進入繁榮景況。

日治時期的苑裡地區人口持續增長，各項輕工業開始復甦，藺草帽蓆產業的興盛，帶動苑裡地區產生特殊的重女輕男現象。而近年在現代化、機械化、及工業化的影響下，農村人口流失嚴重，藺編工藝逐漸消失，所幸地方人士居民有感，成立各項社區營造與農村特色行銷，開始希望在地技藝文化能留存傳承。 因應都市計畫而生的苑裡工業區，在周邊道路近日竣工下，是否能吸引更多廠商進駐，進而為當地製造更多工作機會，減緩人口因青壯年外流而減少的窘境，與如何在保留在地文化與都市發展中，在前人智慧傳承與產業再復興的衝擊下，希冀取得平衡，創造雙贏，是苑裡鎮民最關切的課題。