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另外網站中壢市禪園人文花園餐廳- 大麥食記也說明：賣的是客家菜,一些中菜,還有泰國的料理,很難說是什麼菜色為主,. 扣牌菜-阿母的豬腳不錯吃,另一道阿爸的 ... 掛在大廳內的禪園簡介, 原來是中壢在日據時代設立的製冰廠.
中原大學 建築研究所 黃俊銘所指導 廖鎮誠的 日治時期台灣近代建築設備發展之研究 （2006），提出製冰廠中壢關鍵因素是什麼，來自於建築設備、近代建築、日治時期。
最後網站中壢好吃冰則補充：冬瓜園丁冰館│ 桃園市中壢區新中北路196號會知道這家中原新開沒幾個月的冰店， ... 結論中壢火車站附近最好吃冰店就是榕樹下綿綿冰老中壢人都知道以前這裡是製冰廠， ...
遙遠的冰果室
為了解決製冰廠中壢 的問題，作者HallyChen 這樣論述：
橫跨五年，雜誌連載兩年，臺灣第一本當代冰果室記錄！ ◇精選全臺二十二家親訪冰果老店的人情故事 ◇累積五年數萬張影像，獨家收錄超過一百七十張珍貴照片 ◇全臺首部見證五十年來的獨特冰果室飲食文化書 尋找冰果室只是一個起點…… 低調掩飾不了美麗，常伴才見真心。 嚐一口便了然於心的，臺灣人情滋味。 臺灣古語有句話是這麼說的：「第一做冰，第二做醫生。」 從農業社會至今，一路發展以來，第一名的做冰，一直是吃力不討好的苦力活。 然而，臺灣每個大城小鎮卻各自有著一家鎮守當地住民的冰果室， 每年夏天默默揮汗，只專事清涼人們的脾胃， 看著客人們吃冰而漾開在臉上的笑臉，甘之如飴。 聰
明人的輕巧捷徑，他們學不會； 代代傳子以來，凡事厚工親為，歲月在他們臉上留下為客人的堅持。 ★從南到北，首部臺灣當代人情冰果室記錄。 ◇一場二○○八年開始追尋臺灣冰果室獨特飲食文化的旅行 ◇親訪老店的成長故事，見證臺灣過去五十年的人情小事 ◇從六年萬張影像，精選全臺二十二家，超過一百七十張照片 ★臺灣的冰果室不但是水果店、冰店、食堂，也是咖啡店。 ◇涼圓，肉圓，三明治，熱狗，肉羹湯 ◇相親，交誼，最早也最高級的在地咖啡店 ★從南至北守護臺灣各鄉鎮的清涼聖事 ◇冰果室指南：獨家收錄二十二家陪伴你每個炎炎夏日的冰果歷史老鋪 ◇特別收錄：冰果室背後，遇見遙遠的職人 －－
僅存的手敲冰杓匠、五代窯冰碗公、百年製冰廠。 ★嚐一口便了然於心的臺灣人情滋味 ◇刨冰、剉冰、綿綿冰、水冰、冷熱冰，你分得清楚？ ◇吃熱又吃冰：肉圓、熱狗、四果湯，冰果室只為讓你吃飽又吃巧！ ◇開水製冰，熟食配料，每一口美味都是汗水換來的真心誠意！ ◇半夜即起備料，只為讓客人從早到晚，清涼一整天！ ★人情冰果室的風景 ◇清心養脾的刨冰寫真 ◇頭家娘的風情 ◇在地鎮守居民的冰果室一隅 ◇百年建築，一甲子三代傳藝首次發表 不管新聞上演著什麼樣的兵慌馬事， 冰果老鋪依然在這個混沌的世界繼續美好沒有停止過， 一如你初嚐冰，脾涼的清新依舊。 作者簡介 Hally Chen
連續五年夏天， 他是吃最多刨冰的男人！ 本名陳嵩嵐，專事唱片美術設計十七年，同時熱情於攝影與文字。2008年開始跨足雜貨書籍攝影，並於多本中文雜誌撰寫專欄。專注探索雜貨、美食、文化旅行。目前連載中的專欄有《雙河彎》「人情咖啡店」、《好吃》「小吃大餐」、《come together》「男子雜貨俱樂部」。 Hally FB：www.facebook.com/hally.chen Hally個人網站：www.hallychen.com.tw
日治時期台灣近代建築設備發展之研究
為了解決製冰廠中壢 的問題，作者廖鎮誠 這樣論述：
本研究是台灣近代建築基礎研究之一環，特別是涵蓋了技術史、生活史、產業史、防災史、公共衛生史等密切相關之近代建築設備發展的歷史研究。近代建築設備包括電氣設備、給排水及衛生消防設備、冷暖房空氣調節設備、昇降及輸送設備等。這些近代設備影響台灣近代建築的空間構成、建築計劃、建築高層化、大型化等影響，另外也關係著人類生活文明的演進、產業設備流通的發展、都市防災的設計觀念、衛生防疫系統的建立。本文嘗試藉由各個不同設備發展的歷史，在論文的架構中先以近代建築設備的形成歷史背景做討論，而在為確立每種設備的歷史發展後，藉由現存的建築案例及文獻史料來論述設備的發展演變探討，以此瞭解日治時期近代建築設備的發展過程及
分期概況。本研究各章節的內容包括：第一章 緒論研究的動機、目的、研究範圍、對象、方法、流程以及調查案例的說明。第二章 台灣近代建築設備形成背景概述藉由清代台灣的近代化公共設施的建設以及日治後殖民政府對清代成果的延續，由此瞭解關於台灣近代建築設備形成的歷史背景。第三章 台灣日治時期近代建築設備發展針對基礎資料的瞭解，將日治時期近代建築中所使用的設備，將其歸納分類討論，並針對各項設備的歷史背景、日本建築設備發展概況等，作為瞭解台灣近代建築設備的基礎資料，並由此討論台灣的近代建築設備的引進過程、建築中使用方式及演變發展的情形。第四章 結論透過台灣近代建築設備的普查及使用狀況和資料建立，藉以瞭
解日治時期台灣近代建築中建築設備的使用發展分期及運用情形。