薑黃粉禁忌的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

北與南的美食物語套書 《印度美食史：盛宴與齋戒的國度》+《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》

為了解決薑黃粉禁忌的問題，作者ColleenTaylorSen 這樣論述：

　　《印度美食史：盛宴與齋戒的國度》   　　［印度］就像一卷古老的皮紙手稿，其上記載著想法與幻夢，由於反覆書寫、擦除而留下殘跡，一層疊過一層，但每一層又不能完全掩蓋或消除之前留下的紀錄……雖然從外表看來，我們的人民組成多元多變、無窮無盡，但每一處卻又存在著強大的一致感，帶我們一同走過各個年代，經歷各式的政治風雨和命運的磨難。──賈爾哈拉爾・尼赫魯（Jawaharlal Nehru）《發現印度》（The Discovery of India，1946）   　　世界上人口第二多的國家，也是世界上國土面積第七大的國家。然而，沒有其他國家擁有像印度一樣多元的氣候型態與土壤環境、種族與語言、宗教

與教派、種姓與階級、習俗──以及飲食文化。   　　由於印度內部歧異之大，琢磨印度飲食中究竟是什麼因素讓人能辨識出印度風格，而這樣的風格又是如何形成的，是否有某種烹飪文化對所有印度人而言都是常見習慣，就成了饒富興味的工作。為了探討以上疑問，本書將追溯歷史上的印度飲食，縱觀史前時代至今的歷史、社會、宗教與哲學發展。本書大致上按照時間順序，唯編排上稍留彈性，因為許多古老的印度經典文獻無法確定實際的成書時間，只能粗略地劃分為某世紀的作品，有些寫作時間定位甚至可能以千年為單位。   　　這本書中，食物的宗教、哲學意涵占有重要篇幅，因為印度跟世界上任何其他地區相比，更看重食物的意義，視之為身分認同的標記

物。英語俗話說：「吃什麼就像什麼。」在印度則是：「你是什麼才吃什麽。」佛教徒、耆那教徒、印度教徒、錫克教徒、穆斯林，以及其他宗教的信徒，都各有飲食戒律得遵守。住在這座次大陸上的人民們，看遍於各式各樣的節慶盛宴、伴隨生命重要事件的筵席場面，也熟稔各種出於修行或醫療因素的齋戒。   　　《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》   　　我們的祖先做出美味的蔬菜湯，肥美的烤鵝、雉雞與火雞，烘烤的餡餅、蜜酒、果汁甜酒……他們不是細緻的美食家，只喜歡吃飽，滿足於加了鹹肉或牛肉的包心菜湯、烤網油肉捲、各種烤肉、餡餅、圓薄餅、花式大麵包科羅法耶。   　　每當人們想到俄羅斯食物，浮現的往往是兩種彼此矛盾的景象；一是

貧窮與匱乏，年景最好的時候也不過是少量馬鈴薯或者粥，最糟的則是大規模饑荒，另一種景象則是豐足，甚至是過剩，以壓榨自由為代價：在過去，沙皇與貴族吃著魚子醬、喝著香檳，這種奢侈來自幾百名甚至幾千名農奴的勞動；後來則是共黨上層階級享用特供商店裡種種充裕豐盛的物資，而群眾在門外排著長隊購買麵包與馬鈴薯。   　　與法國烹調的細緻成對比，俄羅斯人擁有強健的俄羅斯腸胃，食物的做法較簡單、更濃郁飽足，也比較便宜。最窮的農民則利用三樣基本食物做出許多不同菜餚：洋蔥、克瓦斯、麵包與鹽。上層階級的豐裕奢華，以及農民的單一乏味，俄羅斯飲食的兩個不同世界始終存在，並且貫穿了整個蘇聯時期。然而，整個俄羅斯帝國的差異錯綜

複雜，不僅在階級，在地緣政治上也是如此，當地的許多民族──烏克蘭人、白俄羅斯人、波蘭人、猶太人、俄羅斯人──擁有相互重疊類似的烹調傳統，盛產各種湯與餃子，只是製作方法略有不同，名稱也不同。此外季節時序，以及宗教行事曆與齋期，左右了俄羅斯人飲食方式與內容，在夏季帶來一定程度的充裕豐富，在齋期帶來一定程度的限制。   　　本書探討範圍從北方森林第一批斯拉夫定居者的飲食習慣開始，到最近針對飲食方式的制裁與反制裁浪潮所造成的種種情況。要界定俄羅斯烹調，會遇上困難，總而言之，俄羅斯境內食物的歷史是豐富、匱乏、多樣、簡單、連續的，但其中最重要的，也許是變化。   本書特色   　　★ 南方大國印度組成複雜

，不論是種姓制度、階級、宗教、種族等等，影響力之根深柢固，遠超過我們的想像。珂琳．泰勒．森從繁複的表象中抽絲剝繭，為讀者描繪出一幅多彩豐富的印度飲食文化經緯，令人目不暇給。   　　★ 北方大國俄羅斯幅員廣大、組成多樣，俄羅斯帝國史專家艾利森．K.．史密斯綜覽經緯，化為文字，讓讀者建立清楚的架構，理解複雜的俄羅斯飲食與其特色。   　　★ 兩本書皆收錄精彩圖文，對照陌生又拗口的食物名稱，一目了然。   媒體讚譽   　　《印度美食史：盛宴與齋戒的國度》 　　★The Best Cookbooks of 2015 　　在餐飲廚藝主題書架上絕對不可或缺的一本書，其中歷史，比任何一道你所嘗過的印度食

物都要豐富許多。──《時尚》（Vogue）   　　★The Best Books About Food of 2016 　　印度可說是這個星球上最多彩、最多變、最豐富的料理，而美國人對其所知僅有微小的一部分，實在很可惜。在《印度美食史》一書中，食物歷史學家珂琳．泰勒．森試圖通過其複雜的宗教、道德、社會和哲學，內部運作網絡深入了解次大陸的食用歷史，從而拓寬我們的烹飪視野。內容含括印度素食實踐的起源，以及香料在烹飪和醫藥領域的演變等等。閱讀之後，還會讓人食指大動。──《史密森尼學會雜誌》（Smithsonian mazgine）   　　本書對印度飲食有相當全面的介紹，從歷史和文化人類學中爬梳出

獨有的脈絡，不論是否為專家，都會受此書吸引。在印度政府對人民飲食習慣干預甚深而引發激辯的時代，或是穆斯林可能會因為吃牛肉而被右翼印度教原教旨主義者處以私刑，森強調的是印度飲食文化中驚人的多元性，而此種多元性在歷史上孕育了豐盛和緊縮、享樂主義和極簡主義，在透過運用來自世界各地的食材和烹飪手法的同時，卻又能維持印度固有的烹飪傳統。──《泰晤士報週日副刊》（Times Literary Supplement）作者   　　一本雄心勃勃的巨著，探索了印度各個時代的各種飲食習俗和宗教。──《獨立報》（Independent）   　　內容豐富、細節詳盡的書，有豐富多彩的歷史圖像、詩歌和古老的食譜。 它從

史前時代開始，接著是宗教影響、一二九二年馬可波羅的到來、地區差異的發展、一九四七年的印度分治，以及印度餐桌上相對較新的唐杜里雞的出現。──《芝加哥論壇報》（Chicago Tribune）   　　這本書不僅考察了印度從史前時代到當今的歷史和烹飪發展，它還交織了文學作品和現在世界各地依然使用的食譜。森探索對現代印度美食的各種影響，包括宗教、氣候和殖民主義，並以一章節結束印度影響在世界各國的料理同化現象，深入了解世界上最多樣化的美食之一。──《風味雜誌》（Saveur）   　　《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》 　　這本引人入勝的書──適合老手和新手──呈現了俄羅斯飲食歷史的複雜、古怪與趣味。─

─Caroline Eden（《泰晤士報文學副刊》Times Literary Supplement）   　　在俄羅斯美食盛行的時刻──擁有廣受好評的餐廳、名廚和流行的食譜──史密斯的《俄羅斯美食史：包心菜和魚子醬》是了解它的千年歷史的最佳指南。在這本既博學又通俗易懂的書中，史密斯再次證明自己是世界上最重要的俄羅斯飲食學者之一。──Stephen V. Bittner, 《白酒與紅酒：沙皇與人民政委土地上的葡萄酒史》（Whites and Reds: A History of Wine in the Lands of Tsar and Commissar）作者   　　史密斯對跨越數十世紀的

俄羅斯美食歷史的概述，對首次遇到這個話題的讀者，以及對俄羅斯美食演變感興趣的烹飪歷史學家，極有幫助。──Sharon Hudgins, 《帶骨牛排與魚子醬小點》（T-Bone Whacks and Caviar Snacks: Cooking with Two Texans in Siberia and the Russian Far East）作者   　　透過食物、包心菜和魚子醬的稜鏡，對俄羅斯十二個世紀以來歷史進行了豐富的調查……史密斯展現了無論是在富足的時期還是悲慘的饑荒時期，飲食方式如何模糊和加強社會區別。史密斯的書既是視覺盛宴，也是烹飪想像力的盛宴，讓我們品嚐到令人垂涎的食譜，並生

動地欣賞俄羅斯日常生活的豐富性和多樣性。──Diane P. Koenker, 倫敦大學學院俄羅斯與蘇維埃歷史系教授

薑黃粉禁忌進入發燒排行的影片

薑黃素自微乳化給藥系統的製備及其特性研究

為了解決薑黃粉禁忌的問題，作者林于卜 這樣論述：

薑黃素為橙黃色粉末，具有降血脂、抗氧化、抗發炎及抗粥狀動脈硬化等藥理特性，但因薑黃素是親脂性的多酚類物質，在水中溶解性極差，在鹼性條件下極易分解；進入體內後會快速代謝成無活性的產物排出體外。因此單獨攝取是無法吸收薑黃素，大大降低了薑黃素的健康功效。　　自微乳化給藥系統 (self-microemulsifying drug delivery system，SMEDDS) 是由油相、界面活性劑、助界面活性劑等三種所組成的一種給藥系統，其特點能夠增強難溶性藥物的溶解能力，提高藥物的吸收速度及生物利用度，是近年來一種新型的藥物載體技術。藉由界面活性劑與助界面活性劑的輔助下，可使油及疏水性物質完全分

散，形成粒徑很小的澄清透明的乳液。本研究的製備方式是以油酸為油相，tween 20為界面活性劑，並將薑黃素先溶於transcutol中，且以transcutol為助界面活性劑及水混合而形成微乳液。將tween 20與油酸/transcutol (1:2) 混合液，以不同比例調配後加水至混濁，以製作擬三相圖；再加入能夠吸收液體及油的微晶纖維素，並以60C烘乾48 hr進行乾燥，製備成薑黃素自微乳化粉末。之後，進行薑黃素自微乳化粉末對水不同稀釋體積測試其崩解速度，結果顯示加水稀釋200倍後，薑黃素自微乳化粉末的崩解後，可迅速轉變為液態微乳液且其速度最佳，此自微乳化給藥系統可大大了提高薑黃素的溶解

度及生物可利用率。

法國醫療精油寶典：藥學博士的135種醫療精油、600種芳療實證配方、80種醫院照護法

為了解決薑黃粉禁忌的問題，作者FrançoiseCouicMarinier 這樣論述：

芳香療法進入醫療史的時代來臨了！ 本書600種精油配方皆用於法國醫療診所的臨床治療， 並全數通過法國醫療法規的檢驗。 受到芳療從業人員與醫療院所的肯定！ 值得信賴的精油配方，讓作者收到雪片般飛來的感謝。   　　在全球，因抗生素抗藥性問題已經造成700,000人死亡，其中包括美國23,000人。現在是時候正視精油在抗感染領域的表現了。它們的成分富含100多種不同比例的分子，可成為抗生素的代替品，其治療能力已得到讚賞。作者身為藥學博士，將精油視為藥物治療的輔助療法，針對日常不適提供精油解方，而針對重大疾病患者，指引正在服藥的人正確使用精油的方法。另外，本書也包含解釋保健食品（益生菌、維生素、

微量元素）的服用時機與作用。   　　★馮絲華茲是將芳香療法納入大學體制的重要推手 　　芳香療法在法國被納入醫療體系，具有完整的監督制度和法規命令，而身為藥學博士的作者馮絲華茲．庫伊克．馬里尼葉，因為理解藥物存在的侷限，希望能以天然精油幫助患者解決不適。她承繼尚‧瓦涅醫師（Jean Valnet）以來法系芳療的精隨──具有醫療背景的「科學性」與「嚴謹性」。她與別人共同創立法國史特拉斯堡臨床芳香療法的大學文憑──「科學臨床芳香療法（ASAVIC）」，每年培訓數百名健康從業人員和醫院工作者，尤其是促進法國醫療院所發展芳香療法。她也在法國史特拉斯堡、南錫、利摩日、第戎和圖盧茲等地的醫藥學院授課。  

　　★這本法國醫療診所都在用的精油寶典，提供絕無僅有的資訊 　　600 種符合法國醫療法的芳療實證配方 　　200 種疾病的緊急護理＆深度治療方案 　　135 種醫療精油的全面剖析與使用方法 　　100 種居家美容護理與寵物的獸醫芳療 　　80  種歐洲大醫院的精油建議和照護法 　　33  種相似精油的化學成分與用法比較   　　★600 種符合法國醫療法的芳療實證配方 　　‧牙醫會用〈牙周病〉配方（茶樹、月桂、沒藥、義大利永久花、丁香花苞、瓊崖海棠油、聖約翰草浸泡油）讓患者每天漱口2～3次消滅牙菌斑的細菌。‧物理治療專家用〈運動後的復原〉配方（冬青、胡椒薄荷、杜松漿果、絲柏、瓊崖海棠油）讓

肌肉、肌腱煥然一新、排毒，並安撫疼痛部位。   　　‧藥師用〈病毒性支氣管炎〉配方（藍膠尤加利、桉油醇樟、綠花白千層、龍腦百里香、摩洛哥堅果油）讓三位患者改善了濕咳的痰，最終完全不咳。‧研究從5%→9%→12%濃度測試，發現12%的精油濃度對皮膚擦傷、褥瘡、潰瘍的效果最好。法國醫院會使用〈褥瘡〉配方結合真正薰衣草精油，達到抗感染、鎮痛、除味的效果。   　　‧歐斯塔綜合醫院的護理師使用「檸檬按摩油」（12滴檸檬精油加入50ml甜杏仁油）塗抹數滴於腳底，協助退燒。★200種病症按照生理來分類，並提供緊急護理＆深度治療方案   　　例如：失眠，搭配醫院的精油建議和照護法   　　1.緊急護理：本書

提供兩種單方精油，擴香或按摩腳底、泡澡。還提到診所的客製配方提到醫院的腫瘤科、姑息治療階段、疼痛治療、放射治療部門，會根據患者的喜好來客製睡眠配方，有些甚至會製作睡眠的襪子，用稀釋的真正薰衣草精油滴在純棉的襪子上，讓患者再多套一層羊毛襪陪伴他們一整夜。   　　2.深度治療：本書的擴香配方被用於卡爾斯魯厄醫院；若還是難以入睡，還提供滴在手腕的嗅吸配方，這當然特別適用在有時差的人或過度興奮或焦慮的人，並提供九種改善睡眠品質的有用建議。更貼心的是，失眠配方的下方接續「放手」的配方，讓半夜因想太多而難以入睡的人，可以讓大腦冷靜下來。若是因為緊張、壓抑、焦慮，如何使用放鬆的精油，在照護者用醫師的精油處

方為患者按摩後，連陪伴的家屬們都睡著了。   　　★135種醫療精油的全面剖析與使用方法 　　44種常見精油 　　‧每類精油易於使用且價格平易近人，皆詳細解說包含歷史、成分、物化性質、特性、毒性等級、禁忌症、劑量、使用途徑、適應症），使得「居家」照護的發展有很大的自主權，同時能避免誤用的風險。 91種其他待發掘的精油   　　‧每種精油包含以下知識：主要化學成分、歷史、精油特性、使用方法、調合精油、注意事項、藥物相互作用，提供給專業人士的知識補給。   　　★為你示範精油治療的思考途徑 　　面對一位有壓力、焦慮的人，利用「精油治療樹枝圖」讓你了解擇用精油的第一、二、三階段： 　　1.第一階段；

為個案判斷原因是來自心理或身體表現，可以根據對方喜歡的味道，給予真正薰衣草或苦橙葉。但如果客戶有短暫的沮喪現象，則可以根據安撫或提振，給予紅桔或佛手柑精油。   　　2.第二階段：第一階段的配方不適合個案的話，提供心理或身體因素分別可以添加的精油品項。   　　3.第三階段：加強其它效果，提供增加自信、強化記憶力、啟發創意、強化身心的精油選項。   　　對於一般的精油使用者，當你選擇了這本精油寶典，恭喜你！你省下在醫院等待看診的時間，也不必擔心藥物的副作用，將醫院用於治療疾病的精油配方，安心用在自己、孩子、另一半、長輩身上，守護你和全家人的健康。對於芳香療法從業者或醫護人員、藥師、教師，這本書

讓你在客戶、患者、學生面前，更有醫療根據，增加你的專業度和說服力。   專業推薦   　　靳千沛_芳香學苑SPAATM創辦人＆首位法、英、美系國際芳療認證校長 　　原文嘉_資深國際芳療師＆質覺自然文化學院院長 　　石明立_「御康養生企業」藥師＆芳療師