萬客什鍋青海外帶的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦郎月英,柚子寫的 飯糰壽司開店通:用小錢賺大錢,第一次當老闆就成功 和柚子的 飯糰壽司都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自邦聯文化 和邦聯文化所出版 。
飯糰壽司開店通:用小錢賺大錢,第一次當老闆就成功
為了解決萬客什鍋青海外帶 的問題,作者郎月英,柚子 這樣論述:
專為開店者量身訂作的實用指南! 提供賺錢的食譜配方,更提供許多經營層面的資訊! 保證能用最經濟實惠的成本創造最高的利潤! 用小錢賺大錢,第一次當老闆就成功 【飯糰壽司創業5大優勢】 ●自己1個人就能開店 ●20萬創業3個月回本 ●攤車&店面經營都能賺 ●早餐午餐晚餐都能賣 ●所有年齡客層都愛吃 創業是很多人的夢想,但常常因為心中的疑慮、擔憂、害怕而遲遲不敢跨進創業大門,其實,只要做好準備,了解所有創業的準備事項與工作技能,放手一搏、勇敢築夢絕對不困難。 本書共分成兩大品項,一是飯糰,二是壽司。兩者皆是以米飯為主要材料,再運用不同的配料
捏捲入其中,就能讓飯糰或壽司有不同層次的口味變化,因此,多樣化的配料製作與搭配、再加上飽足的份量感,和小吃銅板的販售價格,就成了吸金的黃金組合。 飯糰的販售項目又可細分為中式飯糰、日式飯糰、韓式飯卷,書中共收錄83種配方,不論在造型或口味變化上,都能讓你抓緊人氣品項,掌握流行趨勢,迎合大眾市場。 而廣受男女老少愛戴的壽司,有著琳瑯滿目的握壽司、軍艦卷、壽司卷、花壽司、豆皮壽司、散壽司等多種產品,還能組合出一盒一盒的壽司餐盒,書中豐富多元的90種配方,讓你創造出薄利多銷的商機。 不論你想要販售的是飯糰或壽司,若想要再增加營業利潤、提高毛利率,那麼附加的小餐點製作,例如:可樂餅、
茶碗蒸、湯品、飲品等,更是你非學非賣的產品項目。書中21種推薦食譜,就是你增加營業額最好的幫手。 從傳統到創新,從溫度到鮮度,米飯商品從來不曾被時代潮流淘汰。多樣化&平民化的特性,絕對是你投身當老闆的好選擇。打開本書,做好萬全準備,飯糰壽司讓你用小錢捏捲出滾滾財源。 本書特色 必學致富的中式飯糰、日式飯糰、韓式飯卷 必賣搶錢的壽司:握壽司、軍艦卷、壽司卷、花壽司、手卷 增加利潤的搭配餐點:可樂餅、茶碗蒸、湯品、飲品 近200種賺錢的食譜配方、經營層面的開店資訊, 保證能讓你用最經濟實惠的成本,跨進創業致富的門檻!
飯糰壽司
為了解決萬客什鍋青海外帶 的問題,作者柚子 這樣論述:
★83道必學致富的中式飯糰、日式飯糰、韓式飯卷。 ★90道必賣搶錢的壽司:握壽司、軍艦卷、手卷、花壽司…… ★21道增加利潤的搭配餐點:可樂餅、茶碗蒸、味噌湯、豆漿、咖啡… 不論是擺攤子、開小店,都能讓你包捲捏出滾滾財源路。 6大章節為你開啟致富大門: Chapter1開業前的經營須知 不論你要以路邊攤或小店面為經營模式,所有開業前的準備工作都妥當了嗎?需要的器具、食材採購都能掌握嗎?做好萬全準備,讓你開業之路有最成功的開始。 Chapter2製作飯糰、壽司的主角—米飯 同樣是米飯,你要賣的是中式、日式飯糰?或韓式飯卷、壽司呢?煮出好吃的基礎米飯,是你創業成功的第
一堂入門課。 Chapter3營業前須準備完成的配料食材 配料食材的種類多如繁星,只要在營業前多用點心並加以規劃製作流程,有了好吃的配料包捲在飯糰、壽司中,一定能使顧客不斷回流。 Chapter4包出滾滾財源的好吃飯糰 29道中式飯糰、35道日式飯糰、19道韓式飯卷,不論造型或口味,都讓你抓緊人氣品項、掌握流行趨勢,迎合大眾市場。 Chapter5捏捲出無限商機的好吃壽司 握壽司、軍艦卷、壽司卷、花壽司、箱型壽司、豆皮壽司、手卷、散壽司、鐵炮壽司,讓你一次學會所有的壽司技法,運用自如的販售出豐富多變的壽司種類。 Chapter6創造大利潤的其他餐點 想要增加營業利潤、提
高毛利率,可樂餅、沙拉、茶碗蒸、湯品、飲品,是你非學非賣不可的附加小餐點。 產品特色 ★本書是專為開店者量身訂作的實用指南,除了提供賺錢的食譜配方,更提供許多經營層面的資訊,保證能幫助讀者用最經濟實惠的成本創造最高的利潤。 ★「開店通」系列所推出的主題,都深受讀者歡迎,每本皆有銷售佳績,值得做為本書採購進量參考。 作者簡介 郎月英 【證照】 烘焙食品西點蛋糕合格技術士 【經歷】 .台灣臺北監獄附設技能訓練中心(西點蛋糕烘焙班)技術教師 .新屋鄉農會家政班(西點蛋糕烘焙班)技術教師 柚子(張政智) 【證照】 中餐烹調乙級技術士 【經歷】 .救國團烹飪專業教師 .敦煌食品研發部
經理 .桃園女子監獄「製糖果」技術教師 .五股鄉社會大學烹飪技術講師 .新陽平社區大學烹飪專業教師 .遠東國際飯店燦鳥廳日本料理師 .宜蘭餐飲推廣協會烹飪技術講師 .八德市農會家政班烹飪技術教師 .新屋鄉農會家政班烹飪技術教師 .中華慈心健康素食發展協會專業教師 .穀保家事商業職業學校專業餐飲技術兼任教師 .上海老磨坊餐飲管理有限公司產品研發部榮譽總監 .台灣台北監獄附設技能訓練中心烹飪研習班專業教師 .2009、2010年台北縣綠竹筍節文化系列活動~綠竹筍創意餐比賽評審 【獲獎事跡】 .榮獲漁業署指導中央日報&台北市政府衛生局共同主辦第七屆之健康飲食新文化「食神」選
拔公開賽社會組冠軍 【著作】 麵攤仔賺大錢、便當快餐店、美食街超人氣料理、牛肉麵館、致富滷味300、招牌滷肉飯、致富酥炸小吃、百元火鍋賺大錢