草莓乾的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

今天，來我家開飯：從食譜、擺盤、刀工與包裝，打造令人怦然心動的聚會時光

為了解決草莓乾的問題，作者宮澤奈奈 這樣論述：

　　今天，來我家開飯❤ 　　日本人氣料理研究家宮澤奈奈最新作品！ 　　邀請三五好友、端上具有巧思的美味餐點， 　　讓歡快的餐桌時光為生活增添精采與溫暖！ 　　▸▸別出心裁的家庭聚會，氛圍的營造是關鍵 　　▹巧思 1 感受四季更迭與節令變化 　　伴隨一年四季各種節慶所舉行的小型宴會，或擺滿人氣料理的日常餐桌發想，設定各種場景與是何的食譜，提供美妙的創意點子。 　　▹巧思 2 廚藝普通，擺盤來湊 　　不需要昂貴的食材與繁複的技巧，只要在刀工、擺盤方式、器皿選擇、餐桌擺設和裝飾花朵等視覺效果下工夫，就能創造令人耳目一新的餐桌饗宴。 　　▹巧思 3 想像力就是你的超能力 　　

哪怕是運用常見材料製作的家庭料理，都能透過創意的揮灑呈現出具特色的餐桌景致，帶領賓客進入充滿新鮮感、內心感受到雀躍與期待的時光。 　　▹巧思 3 將儀式感發揮到極致 　　讓熟悉的水果成為盤中美麗風景的刀工、贈送給客人的伴手禮充滿獨特風格的包裝技巧、為拍攝相片而準備的手製背景和陪襯裝飾等，讓生活更有魅力的，就是各種精緻細節。 　　▸▸用常見食材打造出令人驚豔的特色料理 　　▹帶殼玉米筍，以前所未有的華麗造型登場！ 　　將玉米筍直接帶殼蒸熟，這樣可以讓玉米筍的甘甜更為提升。使用特調美乃滋和切成晶請狀的洋蔥、甜椒、酸豆和細葉香芹作裝飾，色彩鮮艷的黃色玉米筍和新鮮水嫩的綠色外皮，實在太誘人！ 　

　▹家常的水果鬆餅，換個容器立刻美味加分！ 　　鬆餅但搭配莓果類水果與鮮奶油後，視覺與味覺美感立刻大大提升。讓鮮奶油在慢慢品嚐的過程中不會坍塌，秘訣是與馬斯卡彭起司以1：1的比例混合，最後再以高腳器皿盛裝，可愛時髦的造型讓人捨不得入口！ 　　 　　▹哈密瓜改變切法，就變身可愛的水果花籃！ 　　不要再把哈密瓜切塊或切成彎月形了！拿出膠帶做標記，切出籃子提把的和籃身，再用冰淇淋勺把果肉挖成一個個小圓球後裝回籃子裡，優雅又創新的吃法，好看還好玩！ 　　▹蔬果改變盛盤，變身為餐桌上的可愛風景！ 　　將菜苗和豆苗的根部隨意地鋪在有如花盆般的玻璃盆中，再把用竹籤串好的蔬菜立在盆中，並搭配帶有小屋牆壁氣氛

的背景板，看起來彷彿是在自家打造了一座菜園般，充滿趣味。 　　▸▸作者宮澤奈奈想對你說 　　邀請朋友來家裡吃飯， 　　該怎麼做才能讓這道料理變得更出色， 　　看起來更美味、更有氣氛呢？ 　　我總是一邊想著 　　家人和朋友們圍繞在餐桌時堆滿笑容的臉龐， 　　一邊思考著像這樣的事情， 　　這點正是製作料理來款待他人的醍醐味所在。 　　在這本書中，每個靈感都沒用到艱深複雜的內容， 　　而是使用取得容易的材料就能輕鬆重現。 　　還請各位讀者們放鬆心情， 　　自由自在地閱讀並體驗書中內容的樂趣。 　　誠摯希望每位讀者都能用「色香味俱全的盛宴」， 　　為餐桌上的美妙時光帶來更多歡笑與感動。 　　

▸▸編輯想對你說 　　打開這本書的第一印象， 　　實在是被照片呈現出來的高級感所驚艷！ 　　如同高級餐館的擺盤、食物散發出誘人的光澤， 　　這真的是凡人能做得出來的料理嗎？ 　　仔細閱讀文字和食譜後，不斷讚嘆作者的專業與巧思， 　　讚嘆的專業是，把烹調步驟縮減到最簡單、易於操作， 　　讚嘆的巧思是，平日常見的食材變成新鮮趣味的樣貌， 　　看完這本書，會讓人驚呼 　　＃這也太可愛了吧～　＃竟然這麼簡單～ 　　翻開這本書，準備好食材， 　　對著好友或心儀對象大膽地說── 　　「今天，來我家開飯」吧！ 　　端上滿滿創意與心意， 　　留下令人難忘的美味時光與歡樂一刻， 　　這就是在家聚會能創造的獨

特回憶❤  

草莓乾進入發燒排行的影片

顏色革命的機制──以2014年太陽花運動為例

為了解決草莓乾的問題，作者江振滔 這樣論述：

在太陽花運動裡，我們可以發現「反國家」（反中）的色彩相當鮮明，不同於「顏色革命」的「反政府」傾向。本文從國民教育、大眾媒體和小眾媒體等層面，探討這場社會運動背後的深層原因。「國民教育」灌輸了青年學子整套的「概念」和「思維定式」，並打造了太陽花世代的「國族認同」。「臺灣獨立」已經成為了一切議題的前提，「臺灣價值」也成為了最佳的「運動口號」。「大眾媒體」運用了既有的「概念」和「思維定式」，再賦予「善」、「惡」的價值判斷，深化了臺灣人對中國的錯誤「認知」。從經濟利益、法律程序和目的價值來檢視社會運動背後的主要原因，進而發現太陽花運動實際上是一場「雙重革命」。「小眾媒體」激化了「反共」、「反中」的「

政治認知」，促使人們走上街頭參與社會運動。此外，以街頭的實體戰配合小眾媒體的輿論戰，使得全社會始終處於動員狀態。由此可知，「國民教育」是促成這一場社會運動最主要、最根本的土壤，「大眾媒體」則灌溉了逢中必反的養分，最後「小眾媒體」遍地開花，掀起了這一場顏色革命。

輕食尚！日本人氣創意司康100道

為了解決草莓乾的問題，作者大場美江 這樣論述：

日本Amazon書店讀者5星級好評 　　司康名店 Pro 級配方 不藏私大公開 　　讓你不必去日本，在家也能做出人氣點心的好滋味 　　在横濱西郊的古都鎌倉，一家小小司康專賣店的創意，造成全日本甜品美食新風潮。「Diamond Cakes」店長大場美江，因為喜愛英式午茶的配角——司康，進而研究司康、自製司康，每週推出創新的司康口味，甚至為每款新司康用女性的名字命名。讓小店成為全日本最受歡迎的司康專賣店，更改變了日本女性輕食的選擇。 　　每款司康都有屬於自己的故事、心情和想像—— 　　香檳萊姆司康的味道屬於高雅的CoCo Chanel， 　　童話中的愛麗絲下午茶配的是「草莓水果司康」， 　　

電影裡美艷的龐德女郎司康當然要用黑橄欖、胡椒來提味…… 　　全書共有100道「司康女孩」食譜，分為：甜美、無邪、奢華、自然、個性、大和撫子；每款都有作者的創意和創作典故。讓食譜不只是食譜，也是名廚的創作記錄，以及100位女孩的精彩故事。 　　一本顛覆你對司康既定印象的烘焙食譜， 　　司康不再是簡樸單調的下午茶配角，而是…… 　　簡單、方便、美味的輕食新風尚 　　每道司康食譜的步驟，都解說詳細，讀者只要依序照書做，就能重現書中美味，更可以隨自己當時的心情、環境，甚至用身邊相近的材料代替書中的食材，製作不同風格、適合屬於自己的創意司康。此外，作者也在書中建議各款司康適合搭配的飲料，除了英式紅

茶，也能搭牛奶、中國茶，遇上紅酒、白酒、啤酒更是對味。讓下午茶的配角成了主角，成為三餐的輕食新選擇 。 本書特色 　　1.    日本第一的司康專賣店主廚親自執筆，首次公開店中最愛歡迎的100道創意司康食譜。 　　2.    書中食材易於取得，只要備妥材料，按部就班，便能輕鬆製作出美味又可愛的司康。 　　3.    作者特地在每篇食譜中，加入自己的創意由來，讓本書光是閱讀就能感到愉悅、想像出成品美味的食譜。 　　4.    每款司康都有自己的故事，讓讀者在享受烘焙樂趣之餘，也多了心情抒發和想像空間。 名人推薦 　　哈肯舖手感烘焙西點主廚  何文熹 　　超人氣烘焙名師  呂昇達  

  　　資深烘焙老師    孟兆慶     　　知名美食料理家  餐飲科助理教授  張瑀庭 　　國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 專技教授兼系主任   廖漢雄 譯者心得分享 　　司康在我的印象中是種簡樸單純的食物，沒想到作者能創作出這麼多種各具特色的司康，令我在驚訝之餘也忍不住動手做了好幾款。作者為各款司康所取的名字，讓我試作過程中和享用成果時，多了幾分樂趣和想像空間。 台灣讀者試吃報告 　　孩子最愛 　　小試吃員Hiro 　　《綠野仙蹤》的桃樂斯：我覺得香蕉很香，烤了以後軟軟的，很好吃！ 　　小試吃員Jade 　　自然不做作的圖圖：小小的很可愛，而且我喜歡吃葡萄乾。 　　年輕女孩最愛

　　試吃員Winnie 　　歐美傳奇女星珍．柏金：很喜歡柏金，因為有鮮奶乳酪，好吃！ 　　全家共享 　　試作、試吃員Emily 　　《小美人魚》愛麗兒：製作簡易，材料準備也容易，只要前一晚製作好一片，就可作為第二天的早餐或點心。全家對愛麗兒最為推崇，有海鹽的加入，品嘗起來更覺入口不膩。 作者簡介 大場美江 　　日本鎌倉知名司康甜品店「Diamond Cakes」的店長。喜歡嘗試不同於傳統的創意烹飪烘焙，以「LOVE&SWEET」為主題，創作有別於一般市面上常見的司康；每週發表新作，已累積超過200篇原創食譜。 　　她的司康作品常以提拉米蘇、國王餅、奶油栗子捲和覆盆子塔等甜品為靈感，

創作的成品口感、味道近似蛋糕，因而提出所謂「蛋糕司康」的新名詞；且因為作品的成熟度高，廣受甜點評論家好評。 譯者簡介 黃郁珊 　　東京大學理學博士，目前旅居美國。喜歡做實驗，無論是在研究室、廚房、還是菜園；常將菜園中的研究成果，用於廚房中的實驗，而最佳的成品評分員則是一家老小。 前言 Diamond Cakes的美味的祕密 主要材料 基礎做法 杏仁膏裝飾 糖霜與擠花 Lovely甜美 令人心醉的酸甜滋味 碧姬．芭杜（BeBe deux） /愛兒莉（Irie）/麗貝卡（Rebecca）/愛瑪（Emma）/蕾娜（Reina ） 伊莉莎（Eliza）/愛麗絲（Alice）

/繆繆（Miu Miu）/莎拉（Sarah）/艾兒（Elle）/緞帶（Ribbon） 可可緞帶（Ribbon Chocolat）/綠緞帶（Ribbon Green）/斑比（Bambi）/可可斑比（Bambi Chocolat） 薇拉（Veerle）/帕比（Poppy） Innocence  無邪 樸實單純且不膩的美味 皮皮（Pippi）/明妮．梅（Minnie May）/愛麗兒（Ariel）/拉娜（Rana）/卡蘿（Carol）/安（Anne） 巴菲（Buffy）/瑠璃（RURI）/小百合（SAYURI）/麗仕（Lux）/芬芳（Aroma）/潔西卡（Jessica） 茱迪（Judy）/碧昂卡

（Bianca）/蘿拉（Lara）/娜娜（Nana） 司康生活○1  司康的保存與加熱 Gorgeous  奢華 濃郁、奢華的司康名媛 瑪麗．安東妮（Marie Antoinette）/瑪麗亞（Maria）/阿麗雅（Aria）/香奈兒（CoCo Chanel） 暗黑瑪麗（Marie Noir）/安東尼雅（Antoina）/柏金（Birkin）/愛琳娜（Elena）/蔻依（Chloé） 伊莉莎白（Elisabeth）/曼儂（Manon）/和戀（KAREN）/紫羅蘭瑪麗（Marie Violet）/戴納漪（Danaë） 艾涅絲（Agnès） 司康生活○2  可愛動物司康 Natural  自然

自然不做作的經典口味 佩蒂（Patty）/黛西（Daisy）/梅麗貝露（Marybell）/戴安娜（Diana）/琪雅拉（Chiara） 圖圖（Tutu）/芭莉絲（Paris）/凱瑟琳．史巴克（Catherine Spaak）/艾莉克絲（Alex）/珊蒂（Sunday） 海蒂（Heidi）/安琪（Angie ）/茱莉亞（Julia）/安娜（Anna）/安潔莉卡（Angelica） 凡妮莎（Vanessa）/桃樂絲（Dorothy）/米娜（Mina ） Cool   個性 乳酪與天然食材共舞的鹹味司康 吉珂絲（Jinx）/艾莉（Ellie）/米蘭達（Miranda）/瑪丹娜（Madonna）

/迪絲莉雅（Dyssodia） 卡門（Carmen）/妮基塔（Nikita）/貝蒂（Betty）/賽薇雅（Salvia）/瑟希爾（Cécile）/喬（Jo） 蜜雪兒（Michelle）/卡麥蓉（Cameron）/瑪蒂爾達（Matilda）/珍妮（Jenny） 司康生活○3  用司康做聖代 Yamatonadeshiko大和撫子 充滿感染力的和風司康 葵之上 /夕顏 /藤壺 /春華（HARUKA）/靜御前 /櫻子（SAKURAKO）/楓（KAEDE） 戴文（Devon）/暗黑戴文（Devon Noir）/八重（Yae）/日向（HINATA）/柚華（YUZUHA） 琴音（Kotone）/沙也加（

SAYAKA）/薰子（KAORUKO）/巴御前 /雅（MIYABI） 司康生活○4  最佳飲品搭配 Diamond Cakes 的美味祕密Diamond Cakes的司康直接吃就很美味。雖然也有搭配奶油霜或奶油、蜂蜜一起品嘗的司康，但，幾乎所有的司康我們都告訴客人請直接享用。由各種素材的組合所創造出的和諧味道；三角形、四角形、圓形等等不同形狀不同的口感；或在當中夾上紅豆餡、或從頂端柔滑地澆上冰淇淋；只因為希望客人開心地品嘗、感受到快樂的心情而不停推陳出新至今。我的司康做法或許有些特別。一般食譜大多使用冰冷的奶油，而我使用已在室溫下適度軟化的奶油。使用稍微軟化的奶油，可以在短時間內完成奶油與

粉類的搓拌。因為只有不在搓拌上花太多時間，才能做出好吃的麵團。此外，將做好的麵團放在冷藏室鬆弛一晚大概也是個特色吧。粉類與奶油、蛋與鮮奶油或牛奶等等，將會彼此熟悉融合在一起。將麵團分割好後馬上烤焙也是重點！你看，美味的司康已躍然於眼前。Lovely甜美愛麗絲（A l i c e）名字的由來是童書《愛麗絲夢遊仙境》。這是一款放了很多水果，既有草莓乾又有杏桃乾、蘋果乾的司康。我想請愛吃水果的客人搭配紅茶，來享用這款司康。【材料】（細長三角形 8個分）鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/2小匙泡打粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 3小匙細砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 70g無鹽奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 65g　A

　低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 150g　高筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 100g　B　小藍莓乾⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40g　杏桃乾 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40g　蘋果乾 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 40g蛋液（合計 130ml）全蛋（中型蛋） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1個鮮奶油（乳脂肪成分 42%） ⋯⋯ 20ml牛奶⋯⋯ 使蛋液達到130ml的分量頂端裝飾草莓果醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量【事前準備】． 奶油退冰至室溫，直到用手指用力壓會凹下去的軟硬度。． 草莓乾切成6~7mm小丁、杏桃乾切成2~2.5cm小丁、蘋果乾切成2cm小丁。【做法】1. 將泡打粉與鹽置於盆中，用篩子篩入細砂糖與A的麵粉。2. 加入退冰的奶油，用手搓拌成乳

酪粉狀。3. 加入B，和粉類混合均勻。將蛋液一口氣加入，先用刮刀切拌後，再用手聚攏成一團。4. 鋪好保鮮膜，在其上將麵團延展成26×14cm的大小。包裹兩層保鮮膜，放置於冷藏室鬆弛一晚。5. 將麵團切成 8等分的細長三角形。排在鋪有烤盤紙的烤盤，表面全部塗滿草莓果醬，在170℃預熱好的烤箱， 烘烤 22~24分鐘。

‘滿天星’百香果莖頂組織培養之研究

為了解決草莓乾的問題，作者黃潤銓 這樣論述：

本研究探討以不同鹽類濃度、培養基型態及生長調節劑，對‘滿天星’百香果莖頂初代及增殖培養之影響。鹽類濃度有1/4MS、1/2MS及MS，以1/2MS培養其培植體鮮重其雖較以MS培養小，但其癒傷組織率低，展葉良好。培養基型態有固態、雙相及液態紙橋培養基，其中液態紙橋培養基其培植體鮮重較重，且無癒傷組織，並展葉良好。生長調節劑有NAA(0~0.04 mg/L)、BA(0~0.4 mg/L)及NAA 0.02 mg/L與BA(0~0.4 mg/L)之組合，於各處理及組合以僅添加0.02 mg/L NAA，其培植體表現良好，鮮重可達15.4 mg，且無癒傷組織形成。初代培養之建立培植體取之季節，在

夏季摘取之培植體，不僅鮮重表現最佳，無癒傷組織生成。經本研究結果‘滿天星’百香果莖頂初代培養，建議培養基鹽類濃度以1/2MS、培養基型態以液態紙橋培養並添加 0.02 mg/L NAA其培植體且有較佳的生長情形。 增殖培養階段，在添加kinetin時，增殖率以0.6 mg/L kinetin結合0.02 mg/L NAA之固態培養基，其增殖率最佳達2.1個芽，其癒傷組織生成率極低。在添加2iP時，培植體伸長效果最佳，濃度0.4-1 mg/L 2iP結合0.02 mg/L NAA之固態培養基，芽長達5.4-5.8mm，但僅在低濃度之0.1 mg/L之2iP無癒傷組織生成，其他各濃度皆有癒傷組織

生成。增殖培養有添加TDZ之處理者皆有癒傷組織生成，且添加TDZ之處理者與其他兩種生長調節劑2iP及kinetin比較，其增殖及培植體伸長皆表現不佳。在溫度試驗增殖及培植體伸長三種溫度雖無差異，但在30。C不僅存活率最高，同時無褐化及癒傷組織生成。最後培養基型態以固態培養基較雙向培養基表現佳，雙向培養基之培植體顏色黯淡，且部分培植體出現玻璃質化的情況。