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台灣幸福百事：你想不到的第一次

為了解決花生粉價格的問題，作者陳柔縉 這樣論述：

一本值得所有人珍惜閱讀，讓你驚喜連連的台灣生活史！那些曾經發生在台灣生活中的第一次，是你我難忘的溫馨記憶，更是值得驕傲百世的幸福見證！ 　　．一九二七年，中治稔郎有感於在台日本人的結婚率很低，就在天母教教會開辦結婚介紹所。 　　．一九三○年，台灣也出現行人專用道了；跟倫敦一樣，是二條平行線紋的行人穿越道。 　　．行動咖啡車最早出現於台中市！一九三一年，報紙登出一張相片，標題嘆道：「真是走在時代的尖端」「台中驕傲的移動咖啡廳」。 　　．一九三六年元旦的第二天，台灣開始有民航班機，要到海外的世界，除了選擇搭輪船，飛機也可以送台灣人去探索廣闊的世界了。 　　．一九五七年，台糖公司向美國IBM台灣分公

司買進IBM1400電腦。當時，IBM要送貨給台糖時，主機是以黃牛拖著牛車載進去的。 　　關於台灣人、台灣事，有時用文字解說起來太沉重，但用畫片和稀有舊照看起來卻格外溫暖且有趣動人。這本書收錄自一八七四至二○○七年間，一百件台灣人生活中、你意想不到的第一次，不僅讓我們看見台灣早期社會的新穎活力，更讓生活在這片土地上的人們重溫曾有的驕傲，再續幸福不墜的生命力！ 作者簡介 陳柔縉 　　生於台灣雲林縣，台灣大學法律系司法組畢業。 　　曾任聯合報政治組記者、新新聞周刊資深記者，現為知名專欄作家。 　　1993年，第一本著作《私房政治──25位政治名人的政壇秘聞》問世。　　1994年，以《總統是我家親戚

》一書，奠定其獨特韻味的時代人文書寫地位。　　2005年，再以《台灣西方文明初體驗》榮獲聯合報非文學類十大好書、新聞局最佳人文圖書金鼎獎。　　2006年，以張超英為主角，歷時多年訪談、執筆完成的《宮前町九十番地》一書，獲中國時報開卷中文類十大好書。　　2009年的作品《人人身上都是一個時代》，再次獲得新聞局非文學類圖書金鼎獎。 　　此外，《總統的親戚》《囍事台灣》《台灣摩登老廣告》等著作，已累積諸多讀者追隨閱讀，堪稱是人文歷史領域的書寫名家。 ＜自序＞無雜質幸福組曲1.1874第一次西式婚禮2.1891進入鐵道時代3.1895不進「衙門」，改上「法院」4.1896已經有撞球比

賽5.1897台南人創辦台灣第一個幼稚園6.1897第一家咖啡店開張7.1897第一個尋找愛犬廣告8.1898 開始打網球9.1898第一批電話號碼出來囉10.1899喝到第一口自來水11.1899兩萬坪城市公園誕生12.1900台灣人首度參加世界博覽會13.1900開始轉用白色名片14.1900台北市內已有四部腳踏車15.1901現代式圖書館開辦16.1902第一次使用X光機17.1903第一尊銅像現身台北圓山18.1905紅豆麵包發賣19.1906第一位頭彩得主誕生20.1906開始吹電風扇21.1908建設公司首推購屋分期付款22.1908開始建立犯罪指紋檔案23.1908第一家西式旅館

風華開幕24.1909開始吃味素25.1910開始學變魔術，還是女生哦26.1910長崎蛋糕發賣27.1911第一位留美學生學成歸來28.1911豆漿店曇花一現29.1912開始吃優格30.1912第一部汽車輸入台灣31.1913第一起車禍32.1913初見摩托車33.1913開始有電話分機34.1914動物園出現35.1914台灣人的聲音首度錄進黑膠唱片36.1914台灣上空初見飛機37.1914啟用撒水車，比東京還早38.1915第一次有新郎坐車迎娶新娘39.1915看見自動販賣機40.1916箭牌口香糖登台發售41.1916開始踢足球42.1918第一顆高爾夫球從菲律賓飛來了43.192

1溜滑梯出現44.1921開始有游泳池45.1922開始打籃球46.1922汽車式救護車啟用47.1923八堵火車站構築最早的地下道48.1924要開汽車教練場了49.1925台灣人買了錄影機50.1926第一台電冰箱開賣51.1927第一家結婚介紹所52.1928第一場賽馬熱鬧登場53.1929有公車轉乘54.1929台灣商人代理進口哈雷機車55.1929看見米老鼠56.1929買得到美國巧克力雪糕57.1929已有美式加油槍58.1930健康寶寶大賽來囉59.1930第一條人行專用道60.1930第一盞霓虹燈亮了61.1930第一回賽鴿62.1931國際扶輪社在台生根63.1931台中出現

行動咖啡車64.1931社交舞場婆娑開跳65.1931第一次有五月母親節66.1931「先端的職業No.1」電梯小姐出場67.1932開始有風景名勝郵戳68.1932第一家百貨公司69.1933第一棟有冷氣系統的建築落成70.1933基隆展出衛生紙捲筒架71.1934揮出第一個高爾夫球一桿進洞72.1935第一次選舉投票73.1935街上跑出紅綠燈了74.1935看見電視75.1935第一個專收航空信的郵筒出現76.1936第一張機票77.1936枝仔冰大熱賣78.1938第一位空中小姐出現79.1938第一起空難，台灣人奇蹟生還80.1940出現瓦斯加氣站81.1946車輛開始靠右走82.1

947第一張身分證83.1957牛車拉來第一部電腦84.1958馬路首次畫上斑馬線85.1959第一座電扶梯在高雄86.1962第一個電視料理節目上菜囉87.1964第一家保齡球館誕生88.1964第一條高速公路開通89.1967第一座溜冰場90.1967第一部空中纜車出發了91.1967紅磚人行道現身92.1968第一碗泡麵上桌囉93.1968第一批垃圾車上路94.1969第一家超級市場開幕95.1973第一張信用卡發行96.1977連鎖便利商店出現97.1977台灣銀行引進兩部自動提款機98.1984麥當勞襲台99.1996第一條捷運通車100.2007高鐵通車 自序無雜質幸福組曲 　

　四、五年前，朋友從日本新潟旅遊歸來，送給我一塊白色棉布巾。在日本，此物叫「手拭�」，是傳統而通俗的日常用品，可擦汗、擦手、洗身體，非常萬用。 　　這麼貼近生活的小物，日本人是不會草草放過的，他們為這塊約一公尺長、三十五公分寬的輕薄白布，設計了成千上萬的圖案，琳瑯滿目。遇見心儀的漂亮「手拭�」，彷彿看見藝術品一般。 　　朋友送的日本手巾更與眾不同，圖案是「米價曆」，羅列明治到平成一百三十多年來的各年米價，除了年代和當年的米價金額，還有一欄，用三、四個字或七、八個字，寫出同一年的大事。譬如，明治九年，「日本最初的幼稚園」；昭和二年，「東京地下鐵開通」；大正元年，寫首度參加奧運，昭和五十二年寫的是

王貞治全壘打刷新世界紀錄。一長排的大事記，一年一句，順著讀下去，日本近代社會發展，一目瞭然，也盡收眼底。本來有點單調的白米價格表，卻佐了一頁風味歷史，讀來可口極了。 　　我家的原木餐桌上，壓著一塊堅厚玻璃，大玻璃墊下，我就把這條米價曆手巾壓在中央，吃飯喝水，時常相望，不曾相膩。 　　於是，我有了一個夢想。我希望也能做出如是一張台灣近代百年的大事記，一樣是一目瞭然，歷史風華盡收眼底。 　　熟悉史學的人大概要笑，這是哪門子的夢想。台灣史大事記伸手可得，隨便抄抄就有。不過，我夢想做得出來的大事記，不是那些已經被知道的政經大事，而是像歷史秘密一樣，還未被發現的那些東西。譬如，我們天天在走的斑馬線，何時

開始出來保護行人的？街上亮著五顏六彩的霓虹燈，幫我們以小錢買到高價商品的分期付款，何時為我們的生活添加繽紛色彩的？許許多多類似的現代生活事物的來台起源，尚未被揭曉。到底它們都是在甚麼時候、以甚麼方式，鑲嵌進台灣的世界，構築出一幅充滿活力的現代畫？ 　　為了這些生活小物大哉問，我埋首圖書館七、八年，成果陸續寫在近年幾本著作。二○一○年再接再厲，除了發掘更多日本時代的新事物，也拓向戰後的生活經驗。這本《台灣幸福百事》可說是我自己關於「台灣西方文明初體驗」這個研究主題的總報告，也是暫告段落的一個句點。這本書記錄了一百項台灣人生活的第一次，超過六十個是我近幾年挖掘的題目，其中，像是第一台電冰箱、第一部

摩托車、第一次的母親節和開始轉用白色名片等等約有二十個，已散見之前的幾本著作。其他近四十則，則是一年多來的全新發現。 　　近四十則新題中，每一個都是新鮮有趣的題目，我自己每次看了都忍不住快樂。像是健康寶寶大賽，一九三○年就開始了，但不是比爬行，而是接受醫生的檢查，優勝寶寶獲有寫真照。看著泛黃雜誌上，光著白胖小身子的健壯寶寶，老雜誌不再覆蓋歷史塵灰，而蕩漾著時間長河的浮洸。 　　還有卡通明星米老鼠，已經陪伴好幾代人成長。一九二九年，米老鼠還不到兩歲，台灣人就認識牠了。曾經有一張一九三五年台灣博覽會會場的鳥瞰繪圖，也有米老鼠的蹤影，似乎博覽會場裡，曾有米老鼠的大型造物。 　　另外從舊報紙的新聞照片

，我也發現了台灣最早的行動咖啡車，一九三一年出現在台中，車身寫著大大的英文藝術字，看起來摩登極了。我也從一九二一年的報紙，看見目前所知最早的溜滑梯，當時是建設公司在高級住宅區建造兒童遊樂園，裡頭有砂場、盪鞦韆，長長的溜滑梯也在其中。 　　除了首度出土的新題目，希望讀者也能enjoy書中特別找到的珍貴影像，譬如從報紙挖到的第一張機票和第一家舞廳；我自己收藏的三○年代台北市的公車轉乘券；從二○年代雜誌發現的第一座游泳池初開放時的照片，以及賽馬優勝者的總督賞獎牌，圖案是一匹有翅膀的飛馬，非常別緻。 　　更要鄭重一提，此次特別去林于昉醫師的台灣文物博物館「秋惠文庫」借寶，很驚喜發現了一九三五年台灣第一

次選舉的選票和投票流程的照片。在此之前，關於台灣第一次選舉，我只見過投票場外的競選旗幟和選民在入口排隊的影像。 　　秋惠文庫還珍藏一大疊三○年代的新聞畫報，我從中看到了圓山兒童樂園漂亮的大象溜滑梯。有次和實踐大學建築系教授李清志聊天，他提到小時在天母玩耍的公園，溜滑梯特別做成大象造型，國外也多見，他問我，日本時代，台灣已經有大象溜滑梯嗎？當時，我沒有答案，現在可以回覆李教授了。他若看見大象溜滑梯塗彩得那麼可愛，大概也會驚喜。 　　挖掘新做的題目之外，本書對幾個已成通論的「台灣第一次」，也做出新考據。例如台灣第一家保齡球館「榮星保齡球館」，何時開張營運，有寫一九六○年，更多做一九六三年，但我把榮

星球館的開幕廣告找出來，重新考證為一九六四年。台灣的第一包泡麵，幾乎都說是一九六七年，但根據新聞報導與工廠開工廣告，一九六七年是技術引進的時間，那一年市面上見不到泡麵的；要到一九六八年九月，泡麵才開始發賣。 　　因為餐桌上米價曆的啟發，一百則台灣的第一次，是以編年的方式綴成。希望讀者翻書如看連續劇，一集一事物，平均一集四、五百字；以時間為軸，連續讀下去，就能看見現代化新事物在台灣的第一次演出，也可以感覺到悠悠時光在這塊土地的連續流動，而不是被切斷的，台灣有自己的百年生活記憶曲線。事實上，如果台灣社會的物質文明發展程度可以畫成曲線，二○到三○年代，就有一段高坡，不失為一個豐富的年代，之後隨戰爭而

滑落，戰後初期則低迷待甦，慢慢才再向上攀升。 　　老實說，我比以往更有迫不及待的衝動情緒，要告訴大家書裡的新考證與新發現；台大醫院的病房在九十幾年前就可以打電話分機囉！台灣第一家婚姻介紹所跟天母有關喔！一九一四年，台灣就有英國式撒水車，比東京還早呀！如此種種一百則，是台灣一百多年來，追求安全、便利、快速、新奇、潔淨、美味、漂亮、歡樂與感情的史記，無疑也是一首純粹無雜質的幸福組曲，如果錯過，實在可惜。 　　謹此，懷著無比感謝與快樂的心情，敬邀各位讀者，一起來聆聽，並希望這首台灣幸福組曲能夠永遠傳唱。 1898第一批電話號碼出來囉！現在台灣家戶或公司機關，電話都為八碼，更早以前有五碼，時光再往

前推，日本時代有四碼、三碼和兩碼，甚至，最初電話號碼出現時，還有一碼的情況。台灣的電話號碼可說是從一號開始。一八九八年九月，台北一些官方機構集中設置了電話，這一批共三十個單位三十個門號，搶得頭香「一番」（一號）的是台北縣廳。日治初期，西部台灣的行政區域僅分成三縣，台北縣包括今天的台北、基隆，新竹、苗栗和宜蘭的一部分也歸屬台北縣。當時台北城牆尚未拆除，台北縣的辦公廳就設在城內，今天重慶南路、開封街、漢口街和館前路之間。第一批有電話號碼的機構也多在城內，部分在城外的，其實也都挨著城牆。民間電話則晚兩年開通，一九○○年六月，報紙上陸續有大會社大商店刊登「電話開通」廣告，煞似一件很驕傲的進步。有一家旅

館晚了幾步，一個月後，還會在廣告特別表明「電話架設中」，唯恐落伍，遭人取笑似的。 1906第一位頭彩得主誕生一百多年前，台灣就有公賣合法的彩券，還是東亞最早發行官營彩券的地方。現在叫樂透彩，當年叫彩票，也具備公益性質，彩票收入必須用於慈善、衛生與廟宇維護等事務。不過，彩票是先由批發權人轉銷給零售商，再賣到一般民眾手裡，而總督府把彩票批發權給了十七個台灣儒紳要人和八個日本商人，限定銷售的區域，保障利益，中信集團辜濂松的祖父辜顯榮就是其中一位，和現在銷售權直接給殘障弱勢者，完全不同。彩票的模樣，期期顏色不同，一到五期依序是淡紅色、藍紫色、白色、綠色和澄色。彩票的號碼，阿拉伯數字和漢文數字並載，彩票

兩側還有L.B.（Lottery Bureau）的英文字樣。一九○六年九月二十二日，第一張彩券開始賣出，兩個多月後，十二月十五日，「三萬七千二百五十一番，頭彩」喊出後，史上第一位頭彩五萬圓得主同時誕生。跟現在一樣，大家拚命猜來猜去，找來找去，只能猜測應該是住在日本的日本人。其實，在日本的日本人依法不能購買台灣彩券，仍然熱賣過海去。等第三次開獎，頭彩得主又是住日本的大阪商人，不過，他的夥計幫忙保管，中途卻擅自轉賣給廣島的親戚，大阪商人於是向檢察官舉發，到最後，彩票的高額獎金變成不法所得。問題就這樣不斷冒出來，全台依然如醉如癡。就在眾人伸長脖子，盼望第四、五期開獎時，總督佐久間左馬太人在東京，突然

於一九○七年三月二十日宣布中止彩票發行。彩票熱剎那間冷縮，五月的第五期開獎顯得有點安靜，但是，這一次的頭彩終於很明確獎落台灣人，頭彩號碼「一萬七千八百六十七」，嘉義開出。 1911豆漿店曇花一現日本人來台灣，乳牛業後腳也跟來，頗為繁榮，清晨六點左右，小巷道可見送牛奶人在穿梭。台灣第一個醫學博士杜聰明，二十幾歲時，看一位日本教授清晨只喝一杯牛奶和一杯咖啡，一輩子也如此早餐。到了一九一○年代初期，一股豆漿風起來挑戰牛奶。報紙提到的五家豆漿店中，只有「滋元豆乳場」是台灣人開的。各家之間，豆漿風味各異其趣；延壽軒加了花生粉，有特殊香味，而滋元則加了糖。從報紙讀起來，前者類似米漿，後者正是現在的甜豆漿。

滋元的老闆叫歐陽光輝，家住艋舺土治後街（西昌街、長沙街一帶），其父歐陽長庚是當地富裕商人。當時的豆漿店顯然與今天從店面賣出不同，而跟乳牛業較相似；歐陽光輝的豆漿製造廠設在下坎庄（康定路、大理街這邊），像牛奶商那樣，每天配送豆漿到訂戶家裡，還一大早六點和午後三點各送一次。歐陽光輝鄭重其事，曾經把豆漿送去總督府研究所檢驗，並刊登廣告，公開結果，強調豆漿的營養分不比牛奶遜色，風味則有過之，價格更是便宜。確實，當時豆漿一合（一百八十毫升）賣三到四錢，牛奶則要八錢，便宜許多。但是隔年春天，豆漿廠商仍倒了一大半，據說是豆漿營養終不敵牛奶。豆漿再次捲土重來，佔據台灣人清晨的餐桌，已經是戰後的事了。

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