芒果甜點的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

泰划算！300元玩瘋曼谷：皇室料理、景觀酒吧、祕境小島、泰式按摩的小資奢侈之旅

為了解決芒果甜點的問題，作者山下MANOUE 這樣論述：

誰說旅行就只能省錢餓肚吃少少，汗流浹背髒兮兮？ 小資男女一起來，讓我們一起在曼谷把錢花得漂漂亮亮！ 對世界旅行充滿熱情的山下大叔， 大方公開用超低價擁有超高C/P值的泰式行程，並獨家分享讓你眼睛一亮的私房景點！ 　　原價超過3000元的大城王朝遺跡之旅 & 水都舊時光之旅 & 私藏祕境天堂海灘…… 　　等精采行程，讓你等不及訂張機票，奔赴陽光南國！ 　　這才不是小氣！把錢花得漂亮有價值，就是曼谷獨有的樂趣！ 　　在台北，300元無法享有的奢侈享受，在曼谷都能盡情擁有！ 　　享用皇室御膳、大賞獻給四面佛的傳統舞蹈、在離宇宙最近景觀酒吧的暢飲雞尾酒⋯⋯ 　　通通都不超過300元！ 本書

特色 　　◎300元泰有趣！考山路、紅燈區安心玩，庶民風情與禁忌邊緣完全體驗！ 　　讓你忍不住天天報到的超低價泰式按摩天堂、世界迴轉速度最快的摩天輪、只要100泰銖的超便宜旅社⋯⋯意想不到的精采活動，樂趣滿點！ 　　 　　★連女性都能放心暢玩流行時尚區考山路與三大紅燈區 　　到泰國，不想錯過獨特的夜生活嗎？即使是一個人或是情侶檔，在他火野街、拍蓬街、那那，只要選對場所，一樣能有臉紅心跳的觀賞體驗！ 　　★星級飯店酒吧Happy Hour &天空景觀酒吧巡禮 　　想不想來一場貴婦級的下午茶？山下大叔教你免費搭乘小船穿梭招披耶河河畔，到半島酒店、文華東方酒店、香格里拉飯店、曼谷千嬉希爾頓飯店，

啜飲莫希托、Thai Moon和咖啡拿鐵！還有，絕不能錯過天空景觀酒吧，一覽曼谷夜景絕色，品味高級、時尚的夜城之美。 　　★乘著長尾船品味水上市場的獨特風情 　　在蜿蜒的水路中欣賞舊時光景，於水上市場咬下攤販阿婆推薦的甜甜糯米糰⋯⋯這場穿越時空之旅，山下大叔教你用200泰銖就能擁有！ 　　★搭上迷你巴士前往世界遺產邦芭茵夏宮與瑪哈泰寺 　　在迷你巴士司機「前往大城喔」的呼喊中，前往世界遺產大城王朝遺跡，然後包台嘟嘟車來場小探險吧！ 　　◎超高C/P值泰享受！天堂海灘、沙灘酒吧絕美日落、祕境小島之旅！ 　　來場夢想中的小島之旅如何？這可是山下大叔不想公開的祕密景點！ 　　★在籃新呷海灘、

翡翠灣海濱體會祕藏小島的孤絕之美 　　於懸崖峭壁之下，傾聽浪潮樂音；在有著西班牙伊維薩之感的時尚海邊小屋，飲一杯貝禮詩香甜酒；並在黃昏的沙灘盡收夕陽之美，度過悠閒的一天！ 　　★到巴東海灘，享受天空、海洋與啤酒相伴的四手按摩 　　想讓心情跟雙腳都得到放鬆舒展？絕不能錯過按摩大姐無與倫比的按摩服務！ 　　★前往奇蹟的海域，登上充滿泰國特有風情的小島 　　在人氣海鮮餐廳品嚐草蝦奶油燒與海鮮咖哩，或在備受矚目的法國飯店酒吧內體會上流階級享受，滿足於專為大人設計的度假空間吧！ 　　◎超低價泰美味！放肆大啖傳統料理、高檔飯店，當個肚子飽飽的大爺！ 　　即使荷包扁扁，也可以飽嚐各種泰國美食！ 　　

★冬蔭、咖哩、金邊粉、青木瓜沙拉，熱門泰式料理名店巡禮 　　走訪連當地人都大讚「超好吃！」的店家，品嚐正統青木瓜沙拉和金邊粉；前往咖哩一級戰區，讓溫和或強烈的辣感滲進身體裡，人人大呼過癮！再到半島購物中心和四季酒店附近的小巷深處，大啖泰國人不可或缺的冬蔭與依善料理！ 　　★品味皇室空間&皇室御廚獻上的御膳料理 　　在泰國，就是要用少少的價格擁有皇室享受！用自選方式，享用被英國美食雜誌票選NO.1的Bussaracum傳統泰式料理，或光臨位於皇室建築且分店遍布世界的Blue Elephant，以及注重醫食同源的Ruen Mallika，價格、口感和空間無懈可擊！ 　　★在路邊攤販大呼飽足，感

受曼谷街市風情 　　想深入感受曼谷的庶民活動，一定要到容易點菜、料理美味、親切友善的攤販街！大嗑泰式陶鍋、烤雞肉串、泰式油條佐煉乳、鮑魚麵、豬肉燴什錦、刨冰甜品⋯⋯如果有勇氣，再來一袋台幣20元的昆蟲當作點心和下酒菜如何？ 　　◎300元泰好買！匯集風味名產的百貨地下街、穿梭迷宮般的批發大街，高舉雙手大呼超值！ 　　在保留了亞洲色彩的中華街享受購物樂趣、到庶民派的購物中心MBK瀏覽特色商品、在札都甲週末市集尋找古董傢俱和占卜用品⋯⋯再走一趟高級百貨公司地下街，外帶泰國風味伴手禮，直到回國前最後一刻都要聰明花錢，盡情享受！ 　　◎特別收錄「避開塞車！用水上與空中路徑進行聰明移動」、「調製自己

喜歡的泰式口味」、「使用泰式廁所的規則&禮儀」等單元，給你旅遊行家等級的玩樂體驗！ 作者簡介     山下MANOUE 　　專欄作家、旅遊作家，海外旅行超過300次，相關著作超過50本。著有《1000日幣遊夏威夷》、《1000日幣遊香港》、《1000日幣遊新加坡》、《Kokopelli之旅》、《一週玩泰國》、《一週玩越南》⋯⋯等書。以獨特的觀點傳達多風格旅遊的趣味，獲得許多讀者支持。 　　www.facebook.com/manoue3 譯者簡介 曾哆米 　　畢業於台灣大學國際企業學系，曾憑一股傻勁於京都流浪一年。 　　喜歡閱讀，妄想能跟書中人物一起徜徉於二維空間之中。

Contents 前言：用新台幣300元玩瘋曼谷吧！　　2 曼谷地圖　　6 Part1 美味餐館　　15 Bussarasum／泰國傳統御膳料理，自選美味料理的優惠套餐　　16 Thanying／絕對超值的御廚料理！　　18 MAHANAGA／於曼谷不為人知的祕境，享受飲料買一送一！　　20 Blue Elephant／在皇室空間享用上流階級的泰國料理　　22 near equal／對道地泰國料理感到厭倦時，就光臨日本人開設的泰國料理餐廳吧　　24 The Deck／位於黎明寺正對面，與雞尾酒相伴，欣賞黃昏點燈的頂級美景！　　26 Baan Khanitha Thai Cuis

ine／在王室成員也光臨的超高級餐廳，享用鮮蝦製成的冬蔭　　28 CHINA TOWN SCALA SHARK'S FIN中國城銀都魚翅酒樓／便宜！美味！份量大！讓肌膚富有彈性光澤的美味料理　　30 Ruen Malika／於前王室成員宅邸內享用醫食同源的泰國料理　　32 Laab Lang Suan／超隱密＆超美味的依善料理專賣店　　34 Raan Kaithong Pratunam／非吃不可！曼谷超有名的美味雞肉飯　　36 Run Ruang／愛麵族無法抵抗的泰式拉麵名店　　38 NOODLE BAR／提供冷氣且平價的麵店　　40 首次前往道地路邊攤販前，先在美食廣場進行預演　　42 昆蟲

攤販／來點昆蟲當作點心和下酒菜吧！　　46 三大熱門料理：青木瓜沙拉、咖哩、金邊粉，曼谷名店巡禮　　48 在路邊攤販大呼飽足，感受曼谷街市風情　　56 Food Village at Lumpini Park是樂園攤販村／比泰式火鍋更棒的泰式陶鍋，能在道地攤販街吃到的溫暖鍋料理　　62 昭披耶河畔，高檔飯店酒吧巡禮　　64 Novotel Bangkok Platinum／購物的休息時間，享受飯店酒吧Happy Hour　　68 Vanilla Gargen／於圍繞著中庭的時尚複合環境中享用甜點　　70 Ban Chiang／在百年老屋中享用鮮美多汁的芒果甜點　　72 Café de Laos

／於150年舊宅內小歇，享用新鮮椰子汁　　74 J-CAFÉ／受到喜愛日本的泰國人歡迎，於和式空間咖啡廳享受Happy Hour　　76 Kyo Roll En／逃離炎熱的曼谷，來份人氣日式甜點　　78 FACE BAR／於豪華宅邸內享受高級甜點　　80 情報專欄：依照自己喜愛的口味調製泰國料理　　82 Part2 精采活動　　83 Tao Maha Brahma／觀賞獻給神明的泰國傳統舞蹈　　84 搭乘長尾船穿越時光，回到曼谷被稱為水之都的時代　　86 離宇宙最近的天空景觀酒吧巡禮　　90 ASIATIQUE THE RIVERFRONT／迴轉速度NO.1的新式摩天輪　　96 世界遺產大城

王朝遺跡一日遊　　98 考山路的逛法•Khao San Road　　104 前往曼谷的三大紅燈區：他火野街、拍蓬街、那那　　108 The Pink Panther Patpong／情侶可一同觀賞的拍蓬街「男與女與自由搏擊」　　112 ibis Bangkok Siam／發現！不到800泰銖即可入住的現代風飯店　　114 超便宜青年旅社／竟然有只要100泰銖即可入住的房間　　116 ＋Cefle／忍不住天天光臨！有著天堂般享受的平價泰式按摩　　118 THAI MASSAGE／自備罐裝啤酒，滿足度倍增的藍天下按摩　　120 Siam Center／美甲沙龍激戰區，挑戰曼谷最低價！　　122 避

開塞車！用水上與空中路徑進行聰明移動　　124 情報專欄：使用泰式廁所的規則＆禮儀　　128 Part3 盡情購物　　129 Yaowara Market／穿梭於渾沌空間的批發街大採購！　　130 MBK Center／用當地價格在MBK購買各式商品　　134 Chatuchak Weekend Market／先買再說！什麼都有的札都甲週末市集　　136 Siam Paragon／於匯集美味名產的百貨地下街，外帶泰國風味食品　　138 Part4 小島巡禮　　141 其實不想公開的天堂海灘巡禮　　142 Patong Beach／夢寐以求！海灘上的兩人四手按摩！　　146 Edgewate

r／在時尚沙灘飯店的酒吧享受日落＆雞尾酒　　148 小島巡禮！到達祕境只要450泰銖！　　150 Kruathara After Tsunami／量豐且多汁的草蝦奶油燒　　154 Koh Poda Pool Bar／在備受矚目的法國飯店酒吧內體會上流階級享受　　156 後記　　158 前言 用新台幣300元玩瘋曼谷吧！ 　　為什麼要將金額限制在「新台幣300元」呢？這是因為我認為300元是觀光客及當地居民選擇店家的分界點，在國內也是同樣的情況。在購物或用餐時，是否有過看到價目表上的金額在新台幣300元以上，心裡便想說：「要花新台幣300元呀！好像有一點點貴呢……」而感到躊躇的經驗呢？店

家一定也明白顧客會有這樣的想法，因此特別是餐飲店會費心推出各種新台幣300元以下的商品。所以在想更進一步了解當地民情、飲食、購物狀況的前提下，我才會有在當地找尋預算大約在新台幣300元的店家之想法。 　況且，這次的目的地是泰國的曼谷。 　　除此以外，我認為在曼谷用新台幣300元還能享受到在其他國家無法體會的奢侈享受！若是只花新台幣300元，就能體驗曼谷的奢華生活、吸取有趣的知識、享用到美味的食物、接受新的刺激等，難道不值得嘗試看看嗎？ 　　在經濟發展成效卓越的曼谷，擁有許多其他國家所沒有的各式餐廳，從最新式的餐廳到能在室內設計絕佳的環境中享受傳統宮廷料理的餐廳皆有。另外，像在日本須花上數

千日圓才能在高級飯店享受雞尾酒，可是在同系列飯店、同樣豪華的環境（也許還更高級），曼谷只需新台幣300元左右就能享受到。從日常餐飲到夜間各種享受，大概所有日常生活中的奢侈感用新台幣300元都能體驗。這就是曼谷現在的情況。 　　另一方面，庶民派的曼谷也很值得一探。本書精選各種新台幣300元（≒300泰銖）左右的人氣商店，路邊攤販才嚐得到的庶民派口味，加上豪華派的曼谷，享受只有在曼谷才能體會的樂趣。 　　想體驗「泰划算！300元玩瘋曼谷」的樂趣，比起參加旅行團走固定行程，建議選擇自由行，自在地安排行程會比較適合。因此，以下三點就非常重要：➀飯店、➁航空公司、➂當地的行程安排——可說是旅行的三大

要素。特別是花多少預算在➀和➁上，大大影響了能花在➂的金額。 　　提到航空公司，從台灣飛往曼谷航線的航空公司很多，要分別查詢各家航空的費用得花很多時間，建議透過大型旅行社一次比較各家航空公司的折扣及特價機票等。在資訊發達的現在，旅行社會根據當日的機票買入與賣出狀況來調整機票售價的高低。比起直接向航空公司購買，向旅行社購買往往比較便宜。另外，旅行社有時會有專屬包機，透過旅行社購買機票時也可獲得相關情報。若想累積里程數而有指定的航空公司時，也可先透過旅行社確認底機票價後，再上航空公司的網頁上雙重確認。 　　有些人可能會為自助旅行中可能發生的狀況感到不安，若是向旅行社購買機票的話，遇到緊急情況時

，也可向旅行社當地配合的窗口聯絡以尋求協助，選擇在泰國當地擁有多家分店的旅行社，在旅途中也能比較安心。 　　飯店的部分，若想要透過旅行社代訂，也可先在飯店官方網站確認直接向飯店訂購的價格，然後從中選擇比較便宜的一方訂購。或是利用相關飯店線上預訂或比價網站，除了可以確認房價之外，還有一些優惠方案可供選擇，例如：「附自助早餐方案」、「女性專用方案」等，可將這些優惠方案一併考慮檢討之後再作決定。 　　最後➂的部分，在旅程中要如何有效且不浪費地使用新台幣300元呢？就是使用信用卡。在海外時最需要注意的就是竊盜事件，考慮到通常在海外現金遭竊或是遺失時，大多只能摸摸鼻子作罷，而曼谷幾乎所有的店家都能使

用信用卡，所以儘量使用信用卡結帳，可避免隨身攜帶太多現金。若是信用卡遭他人盜用，只要證明持卡人無任何過失之情事，就不會被收取被盜刷的費用，因此即使遭竊也較不需要擔心。而且信用卡遺失時，還可向信用卡公司申請緊急預借現金及補發緊急替代卡，有些信用卡公司甚至提供24小時免費顧客服務專線。 　　當然，在曼谷還是有部分店家只收現金，不過即使只有信用卡，還是有辦法從提款機提領現金喔！在旅途中較聰明的付款方式，是一般的款項使用信用卡支付，當需要用到現金時，則利用信用卡從提款金提領現金。不過手上持有的信用卡是否有提款功能、可利用的額度及信用卡的密碼等，最好還是在出發前先向信用卡公司確認。 　　若是自助旅行

的情況，在入住飯店登記時，一定會被要求出示信用卡，以飯店的角度來看，於入住時登記信用卡資訊，之後就不用擔心顧客不結帳就離開；以顧客的角度來看，在飯店內的餐飲費等以及記在房間帳上的其他費用皆可用信用卡支付，也比較方便。 　　而在泰國使用信用卡結帳時，可能會被問到「要用泰銖結帳嗎？還是要換算成新台幣結帳呢？」這時候，請記住回答「用泰銖結帳」比較不會有爭議，若是選擇換算成新台幣結帳，有可能會被加收手續費。另外，信用卡也有可能自動被設定成以新台幣結帳，所以在簽帳單時別忘了先確認結帳幣別後再簽名。 　　除了信用卡之外，另外也有像在專用的帳戶中預先存入現金，之後即可使用的海外專用預付卡，或是直接從銀行

帳戶餘額扣款的國際金融簽帳卡等，有許多不同種類的卡片可供選擇，請於出發之前仔細確認，並在當地有效地利用，才能輕鬆有效率地享受「泰划算！300元玩瘋曼谷」的樂趣。 　　那麼，讓我們從不到新台幣300元的奢華御膳料理開始，揭開序幕吧！

芒果甜點進入發燒排行的影片

應用魅力工學於法式甜點魅力要素之探討

為了解決芒果甜點的問題，作者許勝凱 這樣論述：

法式甜點如同建築一樣都須經過精緻的設計過程，具備「多種元素、層層堆疊」的特色，另外，使用高品質及新鮮的在地原料並以創新的方式來呈現甜點，也是讓這種歷經數百年歷史的飲食文化歷久彌新的理由。法式甜點是符合愉悅、視覺、味覺的美食。對消費者而言，選購法式甜點的行為的意義可能包含了美食體驗、文化體驗、人際分享等，適合的口感及風味等因素。本研究以法式甜點為研究對象，先以評價構造法尋找出消費者對法式甜點的情感評價與具體外觀項目，研究結果找出「層次口感」、「外型吸睛有趣」、「節慶喜氣感」以及「天然健康」四個感性評價以及十三個具體項目。接著再運用感性評價問卷調查與數量化I類方法探討情感評價與具體外觀項目之對應

關係。感性評價問卷調查內容包含二部分，第一部份先請消費者單就五十個甜點的外觀進行感性評分，第二部份請消費者針對者五十個甜點的外觀加上剖面圖說明來進行感性評分。根據數量化一類分析結果，消費者感知影響法式甜點魅力之具體外觀屬性包含顏色與配色之特性(如色調、明度、飽和度、色相等)，以及「整體層次（含裝飾）」、「主要風味」等較為重要，對甜點的感性評價有明顯之影響。本研究結果可為甜品相關行業提供以下兩個方面的參考：（1）如何確定消費者所需的情感訴求？ （2）如何分析甜品的具體特徵（如配色、口感層次、材質等），以達到顧客的各種情感訴求。

傑米．奧利佛30分鐘上菜

為了解決芒果甜點的問題，作者傑米．奧利佛 這樣論述：

傑米．奧利佛式的精實料理工藝30 分鐘完成前菜 + 主菜 + 甜點 　　英文精裝版銷售破2,000,000冊，食譜界的奇蹟！　　打破非文學書史上「銷售最快」的紀錄　　同名電視節目榮獲2011 TV Choice Award「最佳美食節目」 　　他曾發起飲食革命，讓無數學童遠離垃圾食物；　　現在他將帶來另一波改變，讓烹飪過程從冗長散漫變得精準迅速！ 　　前菜、主菜加上甜點，完成這三道菜你覺得需要花多少時間? 　　英國型男主廚傑米．奧利佛帶來全新的快速烹調美食運動：他用工業生產「精實管理」的概念改造傳統的料理流程，把三道式套餐視為一道菜，所有工作同時展開，在精密的穿插烹調技巧下，只要30分鐘就可以

完成這三道菜，絲毫不浪費任何一秒鐘！ 　　為了因應這樣的改變，這本書的食譜也以獨特架構寫成。不同於傳統食譜單獨列出每道菜的烹調步驟，套餐裡三道菜的料理步驟穿插出現，整合成一個完整的大流程。書裡的每道菜均經過他自己以及背後工作團隊無數次的實驗，這些精密設計的食譜將開啟你的新思維，只要照著做，你也可以毫無困難地在人前大展廚藝。 　　誰說想煮出精緻料理一定得耗費兩三個小時？傑米提出廚房管理的重要性，如果能事前將所需的所有器具、食材準備齊全，依序在檯面上排放，再加上井然有序的步驟，你會發現，平常做一道菜的時間其實足以讓你完成一整桌菜！ 　　想體會快速烹調美食的美妙感覺嗎？　　讓飲食革命家傑米．奧利佛改

變你的生活吧！ 本書特色： 　　1. 不論廚房新手或老手皆適用　　2. 食譜以獨特架構寫成，一目了然　　3. 50 道精心搭配好的美味料理，包含東西方、素食葷食等各式料理 作者簡介 傑米．奧利佛（Jamie Oliver） 　　從八歲就開始，傑米．奧利佛就在他雙親位於艾塞克斯郡克萊夫林村的「板球員」(Cricketers)酒吧餐館裡大展廚藝，至今他已經與多位世界頂尖的主廚共事過。現在他經營一家倫敦最好的餐廳之一---「15餐廳」(Fifteen)，並主持英國公共廣電第四頻道(Channel 4)《傑米的廚房》(Jamie’s Kitchen)系列節目。 　　傑米目前是英國和澳洲的《美味雜誌》(

Delicious)撰稿人，同時在英國「世界新聞」(News of the World)開設每週專欄，他的書籍也在世界各地出版。 　　傑米創辦為弱勢青少年提供專業訓練指導的「15基金會」(Fifteen foundation)，並持續參與其中活動。2005年他在英國發起一項改善學童晚餐的運動。藉由第四頻道節目「傑米的校園晚餐」(Jamie’s School Dinners)與「傑米的晚餐」(Jamie’s Dinners)一書，這項名為「讓我吃得更好」(Feed Me Better)的運動已經推動英國政府進行具體的政策改變。 　　目前傑米與妻子珠兒（Jools）和他們的孩子定居倫敦。 譯者簡介

何修瑜 　　台灣大學歷史系學士，紐約理工學院傳播藝術研究所碩士，目前專職翻譯。譯作包括《來吃義大利：傑米奧利佛的美食出走》、《愛拉傳奇之五──石造庇護所》、《原味主廚奧利佛》、《奧利佛的原味兒童餐》、《奧利佛的美味晚餐袋》與《讓他再也離不開你》等書。 1. 綠花椰菜貓耳麵、節瓜與伯克奇尼乳酪沙拉、義式燻火腿與哈密瓜沙拉　2. 孕婦珠兒的義大利麵、清脆菊苣與西洋菜沙拉、奶油杏仁塔 3. 白花椰菜通心麵、菊苣沙拉佐絕妙沙拉醬、美味燉水果 4. 特拉帕尼式筆管麵、波浪狀烤盤烤菊苣沙拉、芝麻菜與帕馬森乾酪沙拉、檸檬鬆糕 5. 隨性夏日義大利麵、綜合香草沙拉、梨子水果塔 6. 夏日蔬

菜千層麵、托斯卡尼蕃茄沙拉、芒果冷凍優格迷你甜桶　7. 煙花女細麵、清脆沙拉、大蒜麵包、香滑甘納許8. 騙人披薩、三種美味沙拉、壓扁櫻桃與香草馬斯卡邦乳酪　9. 濕軟洋菇義大利燉飯、菠菜沙拉、快速檸檬覆盆子乳酪蛋糕　10. 菠菜羊奶乳酪薄片酥皮派、黃瓜沙拉、番茄沙拉、咖啡榛果巧克力冰淇淋11. 番茄湯、大塊麵包丁、清脆沙拉與酪梨醬、黏密李子海綿布丁　12. 印度香料咖哩、膨鬆白飯、紅蘿蔔沙拉、印度薄餅、印度脆餅、啤酒　13. 綠咖哩、脆皮雞、泡菜沙拉、米粉  14. 雞肉派、法式青豆、甜紅蘿蔔泥、莓果、奶油酥餅與香緹奶油　15. 芥末雞、快速馬鈴薯千層派、青菜、黑森林阿法奇朵　16. 烤盤烤雞

肉、壓扁馬鈴薯、鮮奶油菠菜、草莓雪泥　17. 牙買加香辣雞、飯與黑豆、爽口碎沙拉、碳烤玉米18. 雞肉串、特製沙嗲醬、火辣麵條沙拉、水果薄荷糖19. 賽浦路斯鑲雞肉、煎蘆筍與帶藤番茄、包心菜沙拉、聖克萊門汽水、漂浮香草冰淇淋　20. 葡萄牙辣味烤雞、乳酪香菜馬鈴薯、芝麻菜沙拉、快速葡式蛋塔21. 鴨肉沙拉、巨無霸麵包丁、騙人米布丁與燉水果22. 泰式蝦子紅咖哩、茉莉飯、黃瓜沙拉、木瓜拼盤23. 烤沙丁魚、香脆哈路米乳酪，西洋菜沙拉與無花果、香濃巧克力慕斯24. 美味酥脆鱈魚片、傑米式青豆泥、塔塔醬、綜合熱沙拉25. 瑞典風味煎魚餅、烤小新薯、苜蓿芽沙拉、新鮮活力莎莎醬　26. 黏稠煎干貝、甜辣

醬飯、燙青菜、快速布朗尼27. 超讚魚肉塔吉鍋、茴香檸檬沙拉、香料北非小米、柳橙薄荷茶28. 煙燻□魚、馬鈴薯沙拉、甜菜根與鄉村乳酪、裸麥麵包與自製奶油29. 煙燻黑線鱈玉米巧達湯、辣味老虎蝦、彩虹沙拉、覆盆子與接骨木雪泥30. 烤盤烤魚、澤西皇家馬鈴薯、綠色莎莎醬、簡易菠菜沙拉、騙人香焦太妃派31. 血腥瑪麗淡菜、綜合香草沙拉、美味大黃千層糕32. 海鱸魚與酥脆義大利培根、蕃薯泥、亞洲風味蔬菜、一分鐘莓果冰淇淋、檸檬薑汁汽水33. 亞洲風味□魚、湯麵、豆芽菜沙拉、荔枝甜點34. 酥脆□魚、紅椒羅勒飯、幼節瓜沙拉、美味酪梨醬、莓果氣泡酒35. 煎牛排、迷你約克夏布丁、小紅蘿蔔、酥脆馬鈴薯、超快

肉汁36. 牛排三明治、脆皮新薯、乳酪洋菇、甜菜根沙拉37. 烤肋眼牛排、擔擔麵、冰木槿茶38. 超快炒牛肉末、帶皮馬鈴薯、女神沙拉、美味奶油豆與培根39. 印度風味牛排、菠菜與印度豆腐乳酪沙拉、印度南餅、芒果甜點40. 肉丸子三明治、醃甘藍菜、碎沙拉、香蕉冰淇淋　41. 小牛肝與培根、洋蔥肉汁、馬鈴薯泥、蔬菜佐沙拉醬、蛋白糖霜42. 夾心弗卡夏、義式燻火腿、雷莫拉醬根芹菜、青醬莫札瑞拉乳酪、檸檬萊姆鑽石冰43. 燒炙豬里脊與車輪香腸、肉香洋菇醬、根芹菜泥、大蒜四季豆44. 豬排與酥脆炸豬皮、壓扁馬鈴薯、薄荷包心菜、桃子與卡士達醬45. 簡易法式香腸豆子燉肉、熱綠花椰菜沙拉、莓果卡士達蛋糕46

. 英式野餐、香腸捲、鯖魚醬、美味蘆筍、清脆沙拉、伊頓布丁47. 車輪香腸、辣根馬鈴薯泥、蘋果沙拉、鼠尾草與韭蔥醬汁、鑲蘋果48. 西班牙前菜拼盤、西班牙烘蛋、糖醋西班牙辣味香腸、蒙切格乳酪、醃肉與蜂蜜、鑲紅椒、鯷魚串49. 摩洛哥羊排、脆皮餅、香料北非小米、鑲紅椒、石榴汁50. 春日羊排、蔬菜拼盤、薄荷醬、齊揚提肉汁、巧克力鍋 作者序 　　我將要為你示範如何在三十分鐘內把一整份餐點的每一道菜端上桌，一分鐘也不多！不是只有一道菜，而是一整桌美味豐盛的大餐。 　　如果你跟我一樣熱愛美食，度過漫長的一天之後回到家來必須餵飽飢腸轆轆的家人，那麼請容我向你介紹革命性的烹飪新方法。在這本書中我要為你示

範，如何用你通常花在一道菜上的時間，做出整套餐點。這三十分鐘內的成果，絕對能讓你大吃一驚。我就是如此！ 　　這些食譜的用意並不是要在餐點的品質上打折扣，而是做菜時有條有理、動作迅速，使用捷徑和巧妙的訣竅，在短時間內把一盤盤無與倫比的美味菜餚端上餐桌。書中的五十個食譜，每一個都寫很詳細，因此你不會瞎忙一陣──你有的只是美好迅速的烹調過程。我設計了完整的菜單，每樣食物搭配得宜，食譜的寫法特別，很容易照著做。這種烹調方式就是要善加利用每一分鐘，樂在其中，並且將廚房恢復原本的功用與面貌。 　　你或許認為這是不可能的任務，但我保證你一定做得到。把書翻開來，看看你有哪些餐點可做。一旦開始動手，你不只愛上這

種方法，從此也不會再回頭。 沒空……太貴……我不知道怎麼做當我問別人為什麼不更常在家煮飯時，總是聽到三個藉口。但我知道有了對的器具、有條理的方法和可靠的食譜，這些藉口都站不住腳。不管你是個了不起的廚師或是個生手，這本書的目的跟書名一模一樣，毫不誇張。我打從心底相信，如果你將此書奉為圭臬，那麼它將永遠改變你做菜的方式。這本食譜最革命性的一點，並不是它們可以很快做出來（雖然它們是可以的），也並不是因為在餐點裡用上許多聰明的捷徑和訣竅（確實有用），而是因為我用非常獨特的方法來寫食譜。我要把烹調整份餐點所需的每個步驟介紹給你，因此在三十分鐘內你能同時端出漂亮的主餐，令人振奮的配菜和沙拉，香甜的飲料和

布丁――這些全部在一個食譜裡！我幫你準備了五十道精彩的食譜：葷的和素的餐點、簡便的義大利麵和布丁、可口的咖哩，以及其他你或許從沒想過能在三十分鐘內做出來的菜。我希望這本書能幫助你攀升到另一個境界，讓你餵飽自己和家人，並快手快腳地以獨特的思維做菜。你將用全新的方式使用你的廚房，但這種方式別緻又有趣，結果會讓你大吃一驚。你真的有空你或許是全世界最忙的一個人，但你還是得吃飯。我要為你示範，在短短二十分鐘到三十分鐘之內 (大約和用烤箱加熱外面賣的現成餐點、看個電視節目或點一份外帶然後去拿的時間差不多)，你的餐桌上也可以出現讓人讚嘆、自己烹煮的大餐。最近我發現我在平常日煮菜的方式不太有效率。我很會煮，常

常即興發揮，邊做邊創新，但這表示菜雖然好吃，我的方法卻有點雜亂無章。結果我在廚房裡待得更久，也花了更多時間清理，而我原本應該有餘暇送小孩上床睡覺，講故事給她們聽。因此我開始擬訂計畫，有系統地做出星期一到五的菜，至今如此。當然週末我會減緩腳步，在廚房裡慢慢來，但在忙碌不已的週間，如果買菜和煮菜能以有條不紊的方式進行，就能有更多空閒享樂的時間。近年來與家人共度時光在許多人的排序清單上有下跌的趨勢，因此我希望學會如何煮出色香味俱全的一頓飯，能讓更多人在用餐時間歡聚一堂。一點都不貴我並不打算把這本書變成預算考量的食譜，書裡的某些餐點絕對足以讓老饕中的老饕都滿意！不過，出於好奇心，我對照大街上賣的類似菜

色來估算這些餐點，結果發現，如果你從頭開始自己準備這些餐點，大部分都會比外帶、餐廳或超市裡的熟食來得便宜。想想看：你可以和你喜歡的人坐在自己家裡，用比任何地方都便宜的價錢，享受一頓美味絕倫的大餐；你會清楚知道你放了什麼在裡面，而且吃起來比較健康。棒透了！藉由這種做菜的方式，我也發現數不清很酷的撇步訣竅，這些都收錄在這本書裡。不管你做的是什麼菜，我希望這些訣竅能使你成為手腳更快、更聰明的廚師。長遠來說，這些訣竅也能幫你省錢，因為你可以在短時間內煮出任何東西。傑米做給你看這些食譜都經過精心規劃，因此你一分鐘都不會浪費。我已經把設計菜單和計算時間這些麻煩、困難的程序都解決了；你只需要照著我的指示加快

動作、享受做菜過程。如果一開始你時間超過一些些，把廚房搞得有點亂，請別擔心――這些都是過程，你多做幾次，就會有大幅進步。請記得，重點是以嶄新的方式做菜。就像騎腳踏車、學開車或「優雅的做愛」，你並不會總在第一次就做對，但等你終於上手之後，可就好處多多了！不可否認，這本書的內容繁複，做起來並不輕鬆。這五十道食譜會讓你忙得團團轉，要同時處理各項工作，但你很快就會習慣，甚至還會覺得有點上癮。我希望你在做這些食譜時不要自由發揮或替換其中的元素（至少剛開始時別這麼做），也不要使用不一樣的食材和份量，因為這些都是經過我食譜小組、辦公室工作團隊甚至是陌生人的測試，而我知道這些食譜行得通。當然有些晚上你可能只想

跟老公或老婆窩在沙發上，吃一碗簡單的義大利麵或沙拉，如果是這樣，你可以選擇菜單中喜歡的元素，這些食譜的設計清楚，你可以輕鬆選用。但這本書的重點就是烹飪一桌好菜，在大家齊聚一堂的平常日晚上或熱鬧的週末夜晚，請記得只要按部就班，不到半小時，你就能煮出非常特別的一餐。為了能迅速做出這些餐點，我希望你進入「三十分鐘內做好一餐」的思考模式，重點在於把你的廚房和用具做一番安排。在接下來的幾頁，我列出所有讓你三十分鐘成功做出餐點的要點。它們非常重要，而且能助你一臂之力，因此動手做之前請你詳細閱讀。把這些要點當作是開始動手的口號，振奮你的精神！你會發現在整本書裡我都是直接切入重點，但我有很好的理由。我希望你最

後能做到所有人都渴望的兩件事：煮出令人驚豔、色香味俱全的食物，並有更多時間跟你所愛的人相處。所以動手吧，祝你烹調愉快！PS. 在食譜裡看到這個記號時，請上 www.jamieoliver.com/30MM，在how-to單元裡你可以找到相關技巧的影片。另外還有分解步驟的照片、建議、訣竅和各式各樣附加的精彩資訊，一步步教你成為效率奇高的大廚。

數位行銷工具與購物意願關係之研究

為了解決芒果甜點的問題，作者江翠玲 這樣論述：

科技的發展顛覆了傳統行銷模式，「數位行銷」儼然成為21世紀企業界的熱門關鍵字，銷售戰線從實體店面轉換到網路平台，數位行銷工具成為與消費者接觸推廣業務的熱門課題。本研究旨在探討人口統計變數對使用數位行銷工具認知的差異性及使用數位行銷工具對購物意願的影響性。以網路消費者為研究對象，採用Google表單進行問卷調查，問卷回收後再採用SPSS統計軟體進行資料分析，驗證本研究之假說。本研究發現網路消費者對於數位行銷工具使用習慣上，與個人特徵：性別、年齡、學歷、職業、月收入、每月可以支配的預算購物金及每月網路購物的次數具有部份顯著差異性；網路消費者對於數位行銷工具使用習慣認知與購物意願具有部份顯著正向影

響。建議採用數位行銷工具進行推廣促銷業務時，需了解網路消費者對於數位行銷工具使用趨勢，尤其加強本研究發現具有顯著差異性及影響性的變數掌控，俾利提升數位行銷工具推動的效益。