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艾力特酒精評價的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦DouglasStuart寫的 親愛的夏吉‧班恩 和AmyStewart的 醉人植物博覽會:香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料,釀造啜飲歷史(暢銷回歸版)都 可以從中找到所需的評價。

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這兩本書分別來自麥田 和臺灣商務所出版 。

明新科技大學 化學工程與材料科技系碩士在職專班 龍明有所指導 林晋弘的 利用啤酒釀造廢酒糟萃取回收抗氧化物質之研究 (2021),提出艾力特酒精評價關鍵因素是什麼,來自於啤酒、廢酒糟、萃取、總酚、類黃酮、抗氧化。

而第二篇論文國立臺北大學 犯罪學研究所 沈伯洋所指導 鍾靜瑛的 吸食大麻行為除罪化之研究 (2020),提出因為有 大麻、除罪化、毒品刑事政策、毒品吸食的重點而找出了 艾力特酒精評價的解答。

最後網站艾多美口罩清洗- 2023 - kid-glove.space則補充:究竟酒精對艾多美薄膜口罩會有什麼影響呢? ... 答- Cofacts的討論與評價答: 艾多美的口罩符合CNS 14755,拋棄式防塵用口罩,但不可宣稱醫療用口罩; ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了艾力特酒精評價,大家也想知道這些:

親愛的夏吉‧班恩

為了解決艾力特酒精評價的問題,作者DouglasStuart 這樣論述:

2020年布克獎得獎作、英國國家圖書獎最佳新人獎 《時代》雜誌、《泰晤士報》年度最佳選書 英國版精裝本上市不到兩年,熱銷突破1,000,000冊!──創下Picador 出版社創社50年來精裝書最佳銷量、榮獲英國老牌出版公司Pan Macmillan潘恩金獎(Golden Pan) 「我們一定可以重新來過。」 每一次,他都深深相信媽媽這次會做個更好的人, 夢想中的新生活也會很快到來…… 一個關於認同、成癮和遺棄的令人心碎的故事。——《時代》雜誌 橫掃各項文學大獎! 2021年美國藝文學會蘇考夫曼新人小說獎 2021年戴頓文學和平獎決選 2021年美國國家書評約翰‧倫納德獎決選 202

1年海明威文學獎新人獎入圍 2021年浪達文學獎男同志小說獎入圍 2021年安德魯‧卡內基優秀獎章入圍 2021年歐威爾文學獎「政治小說」入圍 2021年英國拉斯本對開本文學獎入圍 2020年美國國家圖書獎決選 2020年柯克斯好書獎決選 2020年小說中心新人小說獎決選 2020年《洛杉磯時報》賽登伯小說獎決選 2020年《每日電訊報》年度最佳選書   《洛杉磯時報》、《BuzzFeed》雜誌、《經濟學人》雜誌、《Elle》雜誌、《泰晤士報》、《獨立報》、《每日電訊報》、《Vougue》、「柯克斯評論」、「華盛頓獨立書評」──國際媒體一致讚譽 李信瑩(清華大學人文社會性別學程兼任講師)、

紀大偉(政治大學台灣文學研究所副教授)、馬欣(作家、影評人)、陳思宏(作家)、曾麗玲(台灣大學外國語文學系教授)、盧郁佳(作家)(按姓氏筆畫順序排列)──誠摯推薦 ◎收錄謝凱特導讀〈底層的珍珠〉:「她面對的不僅是自己、自己的酒癮,以及在愛情上寄託一切的未熟心態,有時更是面對著整個時代給人的囹圄。最後她是否走出這個性別與時代的牢籠?主角夏吉送走了母親,自己是否也展開新生?還是留給讀者,跟著敘述,一起走過這場母子攜手成長的艱難。」 ◎陳思宏:「我鍾愛這樣的故事,抒情悲傷,偶有許多爆笑場面,戲味濃。真的不用太節制,該切開的,下刀就用力吧。」 ◎盧郁佳:「謝謝讓我能讀到《親愛的夏吉‧班恩》,把傷

痛寫到了新境,可以想像全球讀者的震撼,因為我也讀到天地變色。」 ◎Amazon累積超過25,000人次平均4.4分高分評價。Goodreads累積超過80,000人次評分、近萬筆評論 ◎黃金陣容改編影集!《月光下的藍色男孩》A24影業X《龍紋身的女孩》金牌製作人斯科特‧魯丁旗下公司X作者親身參與編劇 ▍內容簡介 愛格妮絲不是尋常的母親。 她美麗高雅,嚮往上流生活,人稱格拉斯哥城的伊莉莎白‧泰勒。逃離第一段婚姻後,卻又嫁給喜怒無常又流連花叢的男人,為了維護脆弱的自尊,她仍以妝容華服掩飾貧困生活,用酒精來逃避現實。 小兒子夏吉卻全心全意愛著這樣的母親。從小到大,眾人總譏笑陰柔的他「不對勁」,

只有母親買洋娃娃給他玩,肯定他遭人奚落的舞姿,要他抬起頭,不畏一切欺侮和嘲笑。然而光憑尊嚴也無法阻止母親的酒癮持續逼走其他家人,每次酩酊大醉之後,她就變成夏吉必須照顧的妹妹,甚至是女兒。雖然早年離家的哥哥一再警告夏吉必須盡快搬走,但是,他仍決心陪伴持續戒酒又不斷失敗的母親,全心全意相信她醉臥在沙發上夢想的好日子,總有一天都會成真…… 一鳴驚人的布克獎得獎作《親愛的夏吉‧班恩》,是一部男孩浩瀚的成長史詩,有著如同《渺小一生》的糾葛與燦爛。作者也有一位深受酒精成癮所苦的母親,在他十六歲時離開人世,他曾說:「書中的每一頁都有我母親的影子。」他認為當你無法自拔地愛著另一個人,一定會像夏吉一樣,盡全力幫

助那個人跟自我對抗,同時保護自己。布克獎評審團主席瑪格麗特‧巴斯比指出,本書讀來動人,令人身歷其境,細緻入微地刻畫了一個關係緊密的社會中,形形色色的人物群像以及價值觀,注定是一部經典之作。 ▍國際媒體好評如潮 在極端悲傷與希望參半的情緒中,觀照了家庭的意義,以及欲望的破壞力。──布克獎評審團 一部堪稱傑作的處女作。——《華盛頓郵報》 今年技驚四座的新人之作。……堪能與 D‧H‧勞倫斯、詹姆斯‧喬伊斯和弗蘭克‧麥考特相提並論。——《紐約時報》 這個悲傷的故事發生在柴契爾時代,關於蘇格蘭小鎮格拉斯哥一個飽受酒精成癮蹂躪的家庭。小說中一閃即逝的深刻情感劃破了黑暗,讀者必定能與之共鳴。——《出

版者週刊》 一部重擊人心的小說,讓你回歸內心深處,讓你淚流滿面,讓你振作起來,其中飽含著最真實的愛、失落、生存和悲傷。──美國國家廣播電台 這部小說驚人地好,近期最感動人心的小說之一。——《洛杉磯時報》 這部極其生動的小說不僅是一部成功的處女作,也展示了動人的孺慕之情——《紐約書評》 閱讀《親愛的夏吉‧班恩》彷彿看著某種尋寶活動。他們在生活的廢墟中撿拾、篩選,尋找安慰的寶石,那是擺脫艱難生存的束縛時,短暫的崇高時刻。──《衛報》 《親愛的夏吉‧班恩》是一本為心靈而寫、找尋本心的小說。這已經是一部很好的小說作品,而作為一部處女作,則超乎期待。看到它從布克入圍名單進入決選名單,一點都不讓

人感到驚訝。——《泰晤士報》 一部以八〇年代格拉斯哥工人階級為背景的大氣史詩,《親愛的夏吉‧班恩》是道格拉斯的處女作,關於一對母子之間的關係。故事中的母親掙扎於酒癮,兒子則與自身的性別認同扭打著。 這是一個令人敬畏的故事,抒情地講述了親密關係、家庭和愛情。——《Elle》 《猜火車》中講述八〇年代後期愛丁堡的癮君子,在我們心中留下了永久的位置。時裝設計師史都華的這部小說作品,以其語言、鮮明的視覺想像與故事,將格拉斯哥這一家人的生活提升到了不同的高度。小說中體現的情感真相會讓你大開眼界。你永遠不會忘記夏吉‧班恩。一幕接著一幕,這本書堪稱傑作。——《柯克斯評論》 超級超級好讀。這本書以母親酗

酒、父親不忠為中心,透過細膩的情節描述夏吉家庭毀滅性的功能障礙,從孩子的角度巧妙地將這一切聯繫起來。故事美麗而令人震驚地說明了夏吉如何走向孤獨,這本小說證明了不屈不撓的人類精神。強烈推薦。——《圖書館雜誌》 道格拉斯.史都華讓格拉斯哥成為詹姆斯‧喬伊斯筆下的都柏林,每個城市都該有屬於自己的一部《親愛的夏吉.班恩》。──格拉斯哥當地作家、書評家伊麗莎·格蒂 少數一讀就知道注定會成為經典的當代小說。──《被消除的男孩》作者賈若德.康利 ▋作者道格拉斯.史都華談「夏吉.班恩是如何誕生的」 從時尚產業到小說家 《親愛的夏吉‧班恩》是道格拉斯.史都華的第一部作品。他首次寫作長篇,便一鳴驚人,奪下多

項大獎,其中最受矚目者無疑是布克獎。道格拉斯最初並非以寫作為志向,有時尚天分的他,很早就離開家鄉蘇格蘭遠赴美國工作,先後在Calvin Klein、Ralph Lauren、GAP擔任設計師,這部小說是多年來在工作閒暇之餘,耗時十年,一點一滴累積而來。 閱讀是一種特權 來自勞工階級家庭的道格拉斯生長於沒落的礦區,見多了失能的家庭,他深知貧窮的樣貌。這也是《親愛的夏吉‧班恩》故事裡很重要的議題。他自言成長於「沒有書的家庭」,不僅是物質條件,就連閱讀也是一種特權,從買書的費用,到閱讀本身所需的環境與心靈,並非對所有人來說都理所當然。 真實經歷改編 儘管道格拉斯認為,這部小說絕非自傳小說,因為書

寫當下,記憶與經驗已經產生偏移,但故事中的確有許多與真實重疊的元素。道格拉斯童年生活於蘇格蘭格拉斯哥,這個過往的煤礦重地沒落之後,迎來嚴重的失業潮。道格拉斯以此為背景,寫下了這本他自言「給格拉斯哥的情書」。如同書中的艾涅斯,道格拉斯的母親也深陷酒精成癮之苦。最後,在照顧了母親十二年之後,她在他十六歲時死於酒精中毒。 以視覺藝術為寫作途徑 道格拉斯曾因為自己沒有英國文學的文憑,而對寫作相當不安。但他很快就發現,自己的美學天分在寫作上是一大助力。他想給讀者「沉浸式」的閱讀體驗,以文字繪製出格拉斯哥礦鎮的樣貌。此外,小說給予艾涅絲鮮明的形象,從表情、妝容、姿態到衣著,如此執著於外在描寫卻毫不顯膚淺

,甚至有評論家說,在道格拉斯筆下,「她就好像一個即將上戰場的戰士。」 男人就該是男人,女人就該是女人 當人們對於性別氣質的想像非常單一,對於少數群體來說,就會形成壓迫。早年的格拉斯哥以陽剛的男人負責賺錢養家、女人為照顧者,形成緊密的集體共識。因而,當出現背離這種印象的存在,便會不斷遭受質疑與霸凌──你不正常。小夏吉的母親艾涅絲因為她「不認分」而成為人們的笑柄,而這種氛圍也醞釀出小說中,小夏吉跟陽剛的哥哥學習「如何走得像個男人」的經典場景。 女人,是閨密,也是敵人 產業沒落之際,男人彷彿幽靈。道格拉斯筆下的女人是真正維繫家庭的人。她們的情感複雜、形象鮮活,完全不是那種一百分母親或姊妹──一方

面負責排隊領補助款照料家人,另一方面又因買酒、訂購型錄上花花綠綠的產品,一下子花個精光。在灰敗失落的土地上,她們共同生存,是一起舉行放肆聚會的閨密,也是暗暗較勁(有時也真的會打起來)的競爭對手。 成癮是怎麼一回事 說起成癮,許多人會想起《猜火車》裡頹廢深淵,《親愛的夏吉‧班恩》中除了母親反覆在戒酒、燃起希望、展開新生活與墜入成癮的循環之中掙扎,道格拉斯細寫小夏吉那讓人心疼的溫柔,則完全是自身經驗之參照。 成人的癮頭是未爆彈,他永遠不能確定回到家時要面臨什麼樣的狀況。童年時,他不僅被訓練出敏銳的五感,也習於承擔責任──在心理上依賴著母親,同時也照料著她。 一個關於愛的故事 童年如戰場,道格

拉斯卻說:「我希望大家可以在這本書裡面看到愛。」 七歲時,當他發現自己為母親「寫傳記」,並將內容朗誦給她聽,母親便不會往外跑(惹麻煩),或是找酒喝,「因為沒有人這樣好好看過她。」書寫的習慣始於對所愛之人深刻的關懷,成長背景讓他習於去觀察要如何讓大人把注意力放在自己身上,如何讓他們保持心情愉快──他們才會減少自我傷害。 小說的力量 看見與被看見 最初,道格拉斯對於自己的作品沒有信心,認為這只是關於他反省自己童年經驗的創作。然而作品出版後,他收到大量讀者反饋,才真正意識到,以個人經驗所建構起來的小說世界,也同時折射出許多人的經驗──貧窮、性暴力……那正是不能被忽視的問題。 對他來說,書寫是在

歲月中慢慢成了找回主控權、解開創傷死結,以及仔細審視生命的一個珍貴途徑。 ▋《親愛的夏吉‧班恩》──那些在黑暗中閃現的微光 他們貼著巨大的玻璃窗,笑得不可開支,用雙手拍打玻璃,玻璃為之震動。髒老鼠做了一個性感、女孩子氣的單腳旋轉──小夏吉才發現,她在學他。 他望向母親,她何時注意到的?她只是看著他,抽一口菸,沒有望向窗外,緊咬著牙開口說道:「如果我是你,我會繼續跳舞。」 「我辦不到。」他淚水盈眶。 「你知道,你讓他們贏,他們才真的贏了。」 「我辦不到。」他手臂和手掌仍張開,全身像枯樹一樣凍在原地。 「不要讓他們稱心如意。」 「媽媽,救命。我辦不到。」 「你、辦、得、到。」她露出牙齒,臉上仍掛

著笑。「頭保持抬高,全、力、去、拚。」 ◆ ◆ ◆ 她每天都化好妝、梳好頭髮,從墳墓中爬出來,抬頭挺胸。她喝了酒,受盡羞辱,隔天依然會重新起來,穿上最好的大衣,面對世界。她肚子空空,小孩挨餓,卻仍喙梳理好頭髮,欺騙這個世界──要再重新感受音樂,自信忘我地舞動身體,一開始很難。他腳步拖沓,四肢亂揮,彷彿全身都不協調,但就像一列緩慢的火車,他漸漸加速起來,不久又再次飛舞。他試著將動作收斂,屁股少搖一些,手臂揮小一點,但那些動作就是他,而當那些動作從內心湧現到身體,他發現自己已情不自禁。 ◆ ◆ ◆ 「她會喝到無家可歸。」里克說,他說得直截了當,甚至是太過輕描淡寫了。 「無家可歸?不可能!

她鞋子的刮痕沒上色修飾的話,甚至不會踏出門。」 「小夏吉,她年紀已經大了,要淪落到那地步,只是時間的問題。」他挖著鼻孔說道:「你離開之後,她要怎麼辦?男人都不想要她時,她要怎麼辦?」 「那我不會離開。」小夏吉堅定地說。 ◆ ◆ ◆ 小夏吉手伸到她毛衣袖子,拿出裡面的衛生紙,小心不要吵醒她。他熟練地把手伸到她嘴中,勾出氣管分泌物和嘔吐物。他把她的嘴擦乾淨,安全將她頭放回左肩。 他腹部一陣空虛。在胃的下方,比飢餓感更深沉。他坐在她腳邊,靜靜開始對她說話:「我愛妳,媽媽。對不起我昨晚無法幫妳。」 小夏吉輕輕抬起她的腳,先解開腳踝上的扣環,脫下高跟鞋,脫下黑色絲襪。他溫柔搓揉著她冰冷的前腳掌,然後

把兩腳一一溫柔放回地上,同時依然平靜地向她說話。 「我今天去了塞特丘。」他輕聲說:「我俯瞰了整座城市。」

利用啤酒釀造廢酒糟萃取回收抗氧化物質之研究

為了解決艾力特酒精評價的問題,作者林晋弘 這樣論述:

工業化時代後,大量的碳排放和垃圾,讓人類所處的環境和生態岌岌可危。透過「永續能源」、「循環經濟」,大家都在尋找與地球永續共存的創新模式。廢酒糟係指的是酒類在加工過程中所產生之麥芽及穀類殘渣,一般視也同為酒類的廢棄物。產量比較大的有玉米酒糟、米酒糟、高粱酒糟及啤酒酒糟。主要原因,是廢酒糟含有豐富的蛋白以及其他的營養成份,也常被使用來當飼養魚類禽畜等的飼料。這種傳統使用途徑依然是把酒糟當作廢棄物來處理。雖然,隨著生物科技技術的快速發展,廢酒糟可以被重新拿來使用而有了新的視角與價值。廢酒糟中含有許多的酵母菌及包括一級、二級代謝產物,含有豐富的生物機能性物質,非常具有開發的潛力。近幾年的研究發現,酒

糟成分中含抗氧化物質,可能具有幫助抗氧化及美白的效果。酒糟種類以啤酒酒糟規模最大,其所含機能性成份的回收及產品開發利用的潛力受到矚目。傳奇酒業股份有限公司目前每年產生啤酒廢酵母及酒粕約分別為10噸及50 噸以上,以往,而這些啤酒廢棄物都未積極充分加以開發應用,為了永續發展,並強力執行”綠色生產”,強調環境保護及企業社會責任,以後將積極研究及開發啤酒廢酵母及酒粕之應用,利用啤酒廢酵母及酒粕生產生技保健食品及生技保養品,一方面達成「循環經濟」及自然資源永續利用,另一方面則開創企業新企機並增加商機及財源,進而使企業永續經營發展。本實驗以啤酒廢酒糟為萃取的原料,依次改變 (1) 溫度 (2) 酒精濃度

(3) 液固比 (4) 時間 (5) pH,探討廢酒糟在總酚類化合物含量及類黃酮含量在最適化的萃取條件下,而進一步使最適化的條件之下萃取之廢酒糟總酚類及類黃酮化合物做抗氧化特性的分析。研究中所得到的啤酒廢酒糟總酚化合物及類黃酮之化合物,最適化的萃取條件及抗氧化能力,可作為保健食品及醫藥品開發之參考。關鍵字:啤酒、廢酒糟、萃取、總酚、類黃酮、抗氧化、最適化。

醉人植物博覽會:香蕉、椰棗、蘆薈、番紅花……如何成為製酒原料,釀造啜飲歷史(暢銷回歸版)

為了解決艾力特酒精評價的問題,作者AmyStewart 這樣論述:

  ★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。   ★2014年國際烹飪專業協會(IACP)評審選書。   ★2014年北加州書籍獎。   ★收錄超過50種調酒酒譜。   ★附有上百幅植物插畫。   每一杯酒都來自一株植物。   色澤鮮亮的紅酒、香味濃烈的威士忌、氣泡綿密的啤酒……   這些擁有特殊文化的飲料,都與常見的植物密不可分。   釀製,令人心醉!   請進入感官大開的科普饗宴。   你知道香蕉可釀啤酒嗎?你知道波本威士忌跟玉米有關嗎?酒在飲食文化中占有特殊地位,但大部分的人都忽略了製酒的原料——植物。   數世紀以來,人們發揮想像力、創造力,將隨手

可見的花草果樹進行發酵、蒸餾,有的是詭異草藥、有的是古怪樹根,甚至植物上的蟲子!都是釀出好酒的寶物。   艾米.史都華從植物學的角度探討釀酒,輔以歷史典故、園藝知識、生物與化學原理分析,更附上超過50份經典且簡單的酒譜,讓你的每次聚會都高潮迭起、歡樂不斷,乾杯!   【令人醉倒的植物】   馬鈴薯:二戰時穀物短缺,製酒有限。美國酒廠運用醜陋、品質差的馬鈴薯釀酒,調和威士忌、琴酒或甘露酒,意外受到歡迎。   香蕉:烏干達人將熟成未去皮的香蕉堆起來,再用腳使勁踩,經過初步過濾後放進葫蘆,加入高粱粉發酵,只要幾天,混濁又酸甜的香蕉啤酒就釀成了。   椰棗:樹液可釀酒,且發酵期很短,短短幾天就

能製出美酒。可惜保存期也短,來不及裝瓶就得喝掉,這是在商店找不到的「居家限定」酒品。   智利南洋杉:長達一百五十呎高,所結的每顆毬果,裡面有兩百粒種子,這個種子可釀出滋味溫和的酒。一般作法是將種子煮熟,等待幾天的自然發酵;但如果時間較趕,釀酒人會將種子放入口中嚼過,在容器中讓唾液的酵素分解澱粉,加速發酵。另外,智利政府也將南洋杉認證為國家紀念物,這應該是世界唯一的國家紀念物釀製酒品。   【令人醉倒的蟲子】   胭脂蟲:刺梨仙人掌上有一種介穀蟲,他們保護自己的分泌物是紅色的,人們會用來製作染料,漸漸添加在利口酒中。   蜜蜂:除了能傳遞花粉外,更直接的關係是蜂蜜。最初人們無意間發現蜂蜜

與野生酵母菌發酵,會變成酒精飲料。後來有意識地將蜜蜂養在花果附近,讓蜂蜜的滋味更清香、更適宜釀酒。 聯合推薦   胖胖樹王瑞閔/植物科普作家、插畫家   王鵬/酒類專家   曾彥學/林業試驗所所長、中興大學森林學系教授   彭瑜景/「生活品植」主筆   葉怡蘭/飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》   (依筆畫順序排列) 名人推薦   「『何以解憂,唯有杜康。』酒,一直是人類文化上最特別的存在,可以解憂、可以助興。不過,所有的酒,都仰賴植物釀造。不論科技如何發達,植物都是不可替代的。《醉人植物博覽會》是市面上罕見,解析各種酒類背後的植物,還有加入酒中的香料。就像其書名,令人陶醉。」

——胖胖樹王瑞閔   「這本酒書極富創意與幽默感,就算偽裝成植物詞典,醉人魅力不減!想要喝成植物學家,就讀這一本!」——酒類專家王鵬   「邊看邊讓人垂涎的一本書!集結上千年來各地用植物釀酒的神祕配方,就算你不喝酒,也會對人與大自然激盪出的創造力感到驚奇不已!」——生活品植「主筆」彭瑜景 媒體推薦   「她深切了解,只要有熱情,司空見慣的事物也可以當成主題寫出一本好書。她就是有辦法讓人對園藝世界感到熱血澎湃,即使那可能有點危險。」——《紐約時報》(The New York Times)   「市面上出版了許多令人陶醉的書籍,到處都是關於苦艾酒、烈酒和浴缸琴酒的有趣故事。讓史都華的書與

眾不同的是,她以充滿感染力的熱情,探索植物的用途、歷史以及訪問在地球上漫遊的植物學家。最終成果令人沉醉,但是新鮮、快樂、健康的方式。」——《今日美國》(USA Today)   「一邊啜飲晚間雞尾酒,一邊翻閱這本精美的書籍,我發現史都華女士深諳如何將普通雞尾酒變成有趣的雞尾酒。」——《華爾街日報》(The Wall Street Journal)   「園藝可能是一種令人陶醉的愛好,特別是植物學與酒有關。」——《美國聯合通訊社》(The Associated Press)   「對寫作主題的著迷很有感染力。」——《舊金山紀事報》(San Francisco Chronicle)   「

結合了學者對知識的好奇,和不怕弄髒手的園藝家的洞察力。」——《普羅維登斯紀事報》(The Providence Journal)      「一本讓熟悉的飲品煥然一新的書……透過園藝鏡頭,混合飲品變成了植物的聚寶盆。」——《NPR早晨版》(NPR's Morning Edition)  

吸食大麻行為除罪化之研究

為了解決艾力特酒精評價的問題,作者鍾靜瑛 這樣論述:

大麻在不同文化中蘊含不同意義,其具有醫療、緩解化療過程中所產生的痛苦、啟靈、致幻、欣快感等作用,依文獻資料所述「多食令人見鬼狂走。久服通神明輕身」是種亦正亦邪的植物產品,又由於其在生理及心理影響的特殊性,所以長久以來經常引起各方關注與討論。後在近代社會被世界各國列為易濫用的物質加以管制,然而在近期已有部分國家選擇轉型,陸續在醫療及娛樂部分將大麻合法化或除罪化。 在臺灣,近期民間不乏有關探討大麻降低毒品級別、除罪化、合法化之倡議,在國家發展委員會所建置的「公共政策網路參與平臺」中也陸續有許多相關的提議。在大麻除罪化及合法化的聲浪中,部部分擁戴者認為大麻的傷害性相較於菸酒危害程度更

小,甚至在許多醫學文獻中更指出,大麻中的某些成分雖對人體有害,但卻也對一些疾病具有不可取代的療效(例如癲癇)。但從另一觀點來說,也有民眾對於大麻合法化所帶來的影響深感憂慮。 為探討如何兼顧臺灣防制毒品氾濫與人權保障,並嘗試從各方角度研究大麻管制策略的可行性與潛在問題,為本研究之開端。 在本研究採用深度訪談法,為周全了解關於「大麻」在目前社會制度的評價與現況,分別選擇具有處理大麻案件經驗之司法警察、律師、觀護人、少服中心以及國內大麻合法化推動者,共計5位各領域的專家學者,嘗試以不同角度剖析在接觸大麻吸食者時所發現的問題與現況側寫。並參酌目前國際情勢與大麻合法化在各國所生之政治問題、經

濟問題、法律問題、社會問題等,嘗試從中探討臺灣在鼓吹大麻除罪化的聲浪中是否有可行性以及可能面臨之挑戰。本文建議臺灣應審慎思考大麻的定位及管制政策,並思考如何兼顧及調和毒品危害防制的社會需求、病人治療醫藥選擇權、國際研究趨勢等要件。其過程需要社會大眾以及專家學者更進一步瞭解大麻的弊害與功效後方能做出妥適的全盤立法。在醫療研究與犯防政策未有足夠研究與準備下,依現實的國情考量,恐無法說服及應對吸食大麻合法化後的治安衝擊與民情反撲等顧慮。建議在國人對大麻認識不足、相關知識不夠深入的情況下,應先教導民眾對物質合理使用的認知,從反毒品汙名化與醫療前置處遇將物質濫用者以病人看待開始。而大麻吸食合法運動者在推

動合法化運動時,亦須準備足夠配套與政策說帖,在充分溝通與相互理解彼此的顧慮下,逐步推動合法化的運動。